2021.04.10《#新北 #三重 · #黑毛和牛一頭切 》
🔺#築間 旗下新品牌「日式燒肉」❗
🔺套餐式餐點，4種價位：NT$.
780/1080/1580/2080
🔺分成個人座位和小包廂區🥰每桌都有獨立抽風
◾️燒肉套餐 NT$.1080元🔆
-沙拉/湯品/肉/海鮮/御飯/甜點
-套餐內容：M9+澳洲和牛/Prime特上牛小排/紋甲花枝/大物海蝦/機岸鮑魚/鱸魚菲力/桂丁雞腿/雞松坂/厚燒嫩豚/厚燒豚腹
「M9+澳洲和牛🐂」採「法蘭克的和牛品種」
有一定厚度還可以那麼嫩又多汁，真是佩服！
超美大理石花紋的「Prime特上牛小排」吃起來很過癮
兩款牛肉都超愛！沾上鹽昆布超對味
厚燒豚腹是豬五花，油花很多，肥美肥美的
厚燒嫩豚是豬梅花🐷烤至微脆還不錯
桂丁雞腿先用花雕酒炙燒過
個人比較愛雞松坂💓
帶點軟骨微脆和Q彈肉質很可以
海鮮部分，個人最愛Q嫩的「紋甲花枝」♥️
「鮑魚」的口感也頗佳！「海蝦」蠻大隻👅
「鱸魚菲力」挺鮮美
💡【店家資訊】💡 @sugimotowagyu
🐾地址：新北市三重區正義南路42號
📞電話：02-2977 8522
✅時間：11:00-04:00
📍路線：捷運 #台北橋站
❌公休：無
Tips：有10%服務費｜每人低消一份套餐
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職人燒肉套餐 在 [食記] 忠孝敦化站職人燒肉丼店舖- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：職人燒肉丼店舖
消費時間：2014年/9月
地址：台北市松山區市民大道四段75號
電話：(02)2731-2716
營業時間：18:00-2:00
每人平均價位：200-400元
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌@sasa的生活好時光：https://priscill.pixnet.net/blog/post/44002141
職人燒肉丼店舖，這名字聽起來就很霸氣，有種雄霸燒肉界一哥的氣勢。
由於一哥不給人預約時間的，所以我們約了6點在國父紀念館站，
拜託...不要看到這裡，就開始打電話跟朋友約國父紀念館站了，
因為sasa我誤看了某位網友的錯誤資訊，以為店舖在市民大道五段，它是在四段阿，
那個超熱鬧的微風廣場附近，我們一直過了京華城，找也找不到店舖，
才又上網發現正確地址，這段路跋涉的我汗涔涔而淚潸潸。
職人燒肉丼店舖的店面雖然不寬敞，但類似日本神社般的門面設計，倒也不難錯過。
我們大約6:40到達店舖，幸運的正好接上剛離開的2個吧檯座位；
順帶一提，我們是星期五晚上去的，所以猜測平日晚上7點前應該都還不用等待太久，
但如果人數比較多還是早點來比較保險。
不過吧檯這一區，又或許我們就坐在烤肉的炭火區前方，
雖然有玻璃阻擋，感受不到熱氣，但煙燻味滿重的，薰得我眼睛都有點不舒服。
店內不大，大約可容納20位客人左右，木頭裝潢外，幾乎沒有太多擺飾。
菜單選項不複雜，但花了一半的版面介紹食材，可見店家對其食材品質是有掛保證的。
套餐組合價59元，有沙拉、飲料、麻糬冰淇淋，聽起來好划算，
不過沙拉很小一份，但來杯汽水配燒肉丼是一定要的。
肩小排職人牛排丼(300元)。
職人牛排丼光聽名字，就是必選款，而且menu上還有"優評賞"認證。
丼飯上除了肩小排牛排外，還有黃橙橙溫泉蛋及超大朵香菇，
肩小排雖然是切成塊狀的，但仍非常鮮嫩好吃。
附上一個烤爐，可以把海苔放上去烘烤後，包著飯、肉一起吃，
爽脆的海苔香又是另一番好滋味。
神力牛五花丼(210元)。
這款的menu印的是"人氣賞"，所以成為我們另一個選擇。
不過牛五花挺肥的，愛的人一定很愛，這碗的牛肉分量可是十分滿足，
但怕肥肉的人可能會覺得有點膩，尤其這碗裡除了蔥花及洋蔥絲，
沒有像職人牛排丼還配有其他蔬菜。
不過豐富的醬汁搭上一劃即啵啵流出的蛋汁就很下飯，
如果吃重口味的人，還可以再跟店員多要醬汁。
另外，丼飯附的湯，看似簡單無料，但清甜的番茄蔬菜味非常解膩，
吃完重口味的丼飯，喝上一口很舒服。
吃的光溜溜的碗底，露出"職人"的字樣，好像吃完這碗丼飯的人，也加入了職人的行列。
套餐的麻薯冰淇淋，有花生、香草兩種口味，
表現的十分...不怎樣，我覺得杜老爺的麻糬冰淇林好吃多了。
看似便宜的套餐組合，其實我覺得CP值不高，
不如單買飲料，或也可以跟店員要水來喝就好。
我們吃完離開時，就有很多人在候位了，
其實這樣的餐食吃起來很快，等待時間或許還不至於太長，
但如果真得不耐等待的人，最好在開門時就去，或是避開晚餐時間。
職人燒肉丼店舖營業到凌晨2點，是深夜食堂迷不可錯過的店家。
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