數數手指🤔
下星期就係聖誕節啦🎄🎁
普天同慶既日子
梗係要一大班人一齊慶祝🎈
仲有又點少得一齊食返餐聖誕大餐😋
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我哩啲工作超級忙碌OL
仲邊有時間上網慢慢摷煮乜呀🤯
咁啱俾我發現惠康有塊banner
係星級名廚 Jacky Yu 教煮聖誕美食🤩
Scan個QR code就見到個食譜啦👍👍
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今次示範左- 紅酒菠蘿燉雞
全部材料都可以喺惠康買到好方便
提提你 依家買嘢仲可以儲埋Fissler廚具❤
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紅酒菠蘿燉雞🍍🐓 做法
1. 煙腩肉吸乾水分，放入鍋中，以160度慢火煎出油，至煙肉香脆，撈起煙肉，油脂留在鑊中。
2. 視乎油脂份量，如不夠的話可加入適量牛油燒熱，下洋蔥及蒜頭炒香至軟身，下雞塊(雞皮先向下)兩面煎約8-10分鐘，至雞肉微微焦香，加入剛才煎脆的煙肉、紅酒、雞湯、月桂葉、百里香及調味料，蓋上鍋蓋，將溫度調至200度，焗煮約20-25分鐘，直至雞肉熟透。
3. 將雞肉小心挾起上碟排好，再用保鮮紙包好保溫。湯汁倒出過濾掉洋蔥、香料等雜質，再倒入鍋中，加入菠蘿果醬及菠蘿塊，將溫度調至240度，將湯汁煮約8-10分鐘左右，至湯汁濃稠，約剩下1/3左右，下鮮忌廉攪匀煮滾後，下適量生粉水埋一薄獻，然後均勻地淋在雞塊上，加上裝飾即可享用。
紅酒雞湯 在 阿良廚房- 阿母不吃牛肉!~~剩了一些紅酒怎麼辦哩! - Facebook 的推薦與評價
材料： 紅酒、雞湯塊、豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、蜂蜜1. 先將豬肉(約600g)用鹽巴馬殺雞一下，放入一點橄欖油~~然後下鍋... ... <看更多>