今天要介紹的是搭配美食的啤酒，大家都知道我非常熱愛小酌，因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友，聊到酒，他非常推薦自家的金門精釀啤酒，所以很熱情地要我試喝看看，今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝，不得不佩服這設計的精巧，而且針對金門的特色分成四款酒，看到第一款我就非常開心，因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒，看到烈火獅高粱烈啤酒，酒精濃度高達１２％，果然喝下去之後風味口感非常濃烈，但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味，而且才喝一兩口就有微醺的感覺，另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒，都有５％以上的濃度，喝起來都有特殊的口感，如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽，為了搭配啤酒，我今天特別作了酸豆太陽蛋，微酸辣的口感搭配蛋黃，再喝口啤酒，真的非常過癮，大家可嘗試看看喔
酸豆太陽蛋
材料
酸角豆（傳統市場可買到）
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒
作法
酸角豆洗過之後切小段，大火加少許油到鍋中，放入蒜頭辣椒爆炒，接著下豬絞肉跟醬油米酒，炒到半熟，加入切好的酸角豆，炒到全熟，就可起鍋，淋上煎好的太陽蛋就可以囉，酸蛋炒好也可搭配乾麵，也很過癮
金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy
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https://www.youtube.com/channel/UCxAv5uKA0bTDXSJmfGw6ilQ
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烈啤酒 在 [心得]Breda Royal皇室啤酒+烈啤酒Oranjeboom16% - 看板Wine 的推薦與評價
好讀網誌版(無音樂):
https://vagabond-man.blogspot.tw/2014/10/RoninBeer2.html
啤酒專區持續連載中~
再度來到頂好超市，主要是因為前次去吃比薩買的Breda啤酒不錯喝!
於是我們決定... 找機會再來去買其他款式來嘗鮮!!!
其實上回就有點意外~
我們極少逛的頂好超市，也有默默的進一些別家沒有的產品!
這次打算買:Breda Royal皇室啤酒5%、烈啤酒Oranjeboom16% 兩款來喝~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
Breda Royal皇室啤酒5% / 特價 NT.39元。(原價45元)
這款來自德國的啤酒，酒精濃度5%；原料有水、大麥芽、啤酒花。
造型簡潔明白的一款啤酒，光看外型還以為它是白啤酒!(誤)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
酒體呈現略深的琥珀色，倒出來的啤酒花風味明顯~
我們沒有很愛這款啤酒耶! 雖然它500CC才39元，但口韻算是普普。
雖然濃度只有5%，但喝起來口感不算很輕盈，尾韻的啤酒花苦味很明顯~
這款皇室啤酒表現不算很出色，和上次的Breda啤酒8.5%沒得比!
皇室啤酒定位屬於入門款，層次感略嫌不足~
但比較適合不喝太濃的人。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
接著來品嘗~ 烈啤酒Oranjeboom 16% / NT.79元。
這款原產地在法國的烈啤酒，
分別有8.5%、12%、14%、16%這幾種濃度~
Oranjeboom用Google翻譯出來是荷蘭文:柳橙樹的意思。
LOGO上用柳橙樹當作酒標，
不同濃度的瓶身配色略有不同，像16%就是綠色!
成分有:水、大麥、葡萄糖、玉米、啤酒花、抗氧化劑(維生素C)
關於抗氧化劑(維生素C)，屬水溶性，用量上限為1.3g/kg，據說不傷人體???
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
直接攻上這款酒的最高濃度:16%，這大概是喝過啤酒中最濃的一款了。
Oranjeboom 16在國外啤酒網站被列在:Malt Liquor(麥芽酒)的Style，
也就是說~ 它根本就已經超出啤酒的界線，已經快接近威士忌的邊了!
喝起來的酒體果真醇厚，不輸一些濃郁口感的紅酒濃度~
口感像是有一股很野性的麥芽香韻在口中散發開，千萬請小心它的後勁!
濃郁酒韻後竄出回甘滋味，帶有啤酒花的香、但不太有啤酒花的苦~
屬於重節拍的一款啤酒，口感口味算豐富，不過濃度不低~ 請小口品嘗。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
沒想到在頂好能找到沒喝過的新啤酒~ 感覺很像發掘新大陸一樣XD
Breda Royal皇室啤酒5%，口感口味屬入門款，不算很出色~ 但價格不高。
烈啤酒Oranjeboom 16%，這款喝完絕對不是讓你微醺而已，算是個狠角色!
不知不覺又征服了兩款啤酒，下回再來挑戰Oranjeboom的8.5%、12%、14%囉!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
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