今天要介紹的是搭配美食的啤酒,大家都知道我非常熱愛小酌,因緣際會在一次吃飯的時候碰到一位熱情的朋友,聊到酒,他非常推薦自家的金門精釀啤酒,所以很熱情地要我試喝看看,今天一收到打開就很令人讚嘆精緻的文青包裝,不得不佩服這設計的精巧,而且針對金門的特色分成四款酒,看到第一款我就非常開心,因為本人非常熱愛高酒精濃度的酒,看到烈火獅高粱烈啤酒,酒精濃度高達12%,果然喝下去之後風味口感非常濃烈,但是又沒有高粱的嗆辣卻保留高粱的獨特的香味,而且才喝一兩口就有微醺的感覺,另外幾款神風獅小麥啤酒跟土豪獅貢糖啤酒,都有5%以上的濃度,喝起來都有特殊的口感,如果還是追求清淡點的啤酒可試試金浪獅金門陽光拉格啤酒喝起來特別清爽,為了搭配啤酒,我今天特別作了酸豆太陽蛋,微酸辣的口感搭配蛋黃,再喝口啤酒,真的非常過癮,大家可嘗試看看喔
酸豆太陽蛋
材料
酸角豆(傳統市場可買到)
豬絞肉
蒜頭
辣椒
醬油
米酒
作法
酸角豆洗過之後切小段,大火加少許油到鍋中,放入蒜頭辣椒爆炒,接著下豬絞肉跟醬油米酒,炒到半熟,加入切好的酸角豆,炒到全熟,就可起鍋,淋上煎好的太陽蛋就可以囉,酸蛋炒好也可搭配乾麵,也很過癮
金門精釀銷售據點
https://www.kbeer.com.tw/wheretobuy
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,活動名稱:MEYER TW 美亞鍋具活動 活動電話:02 6617-8627 活動嘉賓:史佳蕾的低醣廚房/私廚女王Irene 活動日期:2018/08/18 (六) pm14:00-pm16:00 活動地點:忠孝Sogo 百貨 (11F美亞鍋具活動區) 美亞鍋具專櫃:8F ※史佳蕾的低醣廚房。健康料...
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私廚女王irene的料理與愛情 在 Facebook 的最讚貼文
「一鍋到底的經典小食 #炸醬料拌麵」
今天教好友冠志製作簡單快速的炸醬拌麵
歡迎 #Easycook特別來賓 #冠志Arvin
刀工小撇步
相信很多人都覺得帶皮五花肉「很 難 切」
其實只要掌握良辰吉時也可以輕鬆切片
那就是 #常溫 時的狀態啦~
食材
關廟麵2份、帶皮五花肉半條、五香豆干3塊、蒜頭2顆、辣椒1條
醬料
醬油、冰糖、米酒、白胡椒適量
爐具
IH感應爐
做法
Step1. 將五花肉切條、豆干切丁、蒜頭及辣椒切末備用
Step2. 熱鍋後加入放入五花肉憋油,炒至金黃色,再放入豆干拌炒
Step3. 接著依序放入蒜末、辣椒末、醬油、米油及冰糖拌炒,拌炒一段時間後加入半杯水等它收汁,起鍋前加一點白胡椒粉即可
Step4. 將水煮滾後放入關廟麵,煮5至7分鐘待麵煮熟後即可乘盤
Step5. 最後將自製的炸醬料淋至麵條上就完成囉
不明火也能煮好料 #bestIH感應爐
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#CookingLove分享愛 #料理是幸福的秘方
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活動名稱:MEYER TW 美亞鍋具活動
活動電話:02 6617-8627
活動嘉賓:史佳蕾的低醣廚房/私廚女王Irene
活動日期:2018/08/18 (六) pm14:00-pm16:00
活動地點:忠孝Sogo 百貨 (11F美亞鍋具活動區)
美亞鍋具專櫃:8F
※史佳蕾的低醣廚房。健康料理。低醣飲食FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%8F%B2%E4%BD%B3%E8%95%BE%E7%9A%84%E4%BD%8E%E9%86%A3%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%96%99%E7%90%86%E4%BD%8E%E9%86%A3%E9%A3%B2%E9%A3%9F-1857909507625251/
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