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【汐止 華姐麵店】
這一家 #華姐麵店，是汐止人的消夜首選🔥
火紅程度到開了第2間分店
老闆十分有個性，進店要先拿號碼牌
畢竟好東西是值得等待的呢！💓
👉鴨肉飯
幾乎桌桌必點的就是這碗 #鴨肉飯
鴨肉滿滿鋪在上頭，幾乎看不到白飯
戳開荷包蛋後，#半熟 的蛋液流出來
將飯染成金黃色色澤，
一口咬下，鴨肉非常嫩口🤤
均勻攪拌後，鴨油與 #蛋液 融合在一塊
香氣瀰漫在口中，米粒的Q度也非常剛好
鹹香帶一點甜的調味，讓人不知不覺扒完整碗呢😋
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
【汐止 華姐麵店】
這一家華姐麵店，是汐止人的 #消夜 首選
火紅程度到開了第2間分店
老闆十分有個性，進店要先拿 #號碼牌
畢竟好東西是值得等待的呢！💦
👉鴨肉飯
幾乎桌桌必點的就是這碗鴨肉飯
#鴨肉 滿滿鋪在上頭，幾乎看不到白飯
戳開 #荷包蛋 後，半熟的蛋液流出來
將飯染成 #金黃色色澤，
一口咬下，鴨肉非常嫩口😍
均勻攪拌後，鴨油與蛋液融合在一塊
香氣瀰漫在口中，米粒的Q度也非常剛好🍚
鹹香帶一點甜的調味，讓人不知不覺扒完整碗呢🔥
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
華姐麵店 （樟樹店） 新北市汐止區樟樹二路280號 ⏰周一至周日11:30-02:00. 又是一間門店不起眼但好吃的小店進店第一件事要先抽號碼牌等叫到號才可以點餐. ... <看更多>
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汐止華姐麵店 在 Fw: [食記] 汐止華姐麵店&華姐麵店二店鴨肉飯- 看板Sijhih 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U1VkMfo ]
作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
標題: [食記] 新北汐止 華姐麵店&華姐麵店二店 鴨肉飯
時間: Fri Dec 27 20:39:43 2019
名稱：華姐麵店
消費時間：2019 年/ 10月
地址：221新北市汐止區樟樹二路278號
營業時間：17:00–02:00
價位：100~200
名稱：華姐麵店二店
消費時間：2019 年/ 12月
地址：221新北市汐止區新台五路一段143（地圖沒標）
營業時間：11:00–24:00
價位：100~200
blog多圖好讀版 https://z24518261.pixnet.net/blog/post/351481198
今天要介紹的是華姐麵店，前陣子還開了間二店，剛好今天同事有揪團去吃，順便一起寫
成了一篇，為了好區分，本店取名叫大華，二店叫小華好了。
大華位於樟樹二路上，紅色的扛棒，從門口到裡頭，都給人很台式的古早味。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6895/20477894/1221573327_x.jpg
進門口後左邊是櫃台，要點餐要先抽號碼牌，抽到你才能點餐，超過70歲可以不用抽的樣
子。從菜單到像是「這個不吃那個不吃我沒辦法賣」等警語，可以感受出來老闆應該是很
有個性的人。
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雖然是叫華姐麵店，不過似乎大家都是為了鴨肉飯慕名而來。
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再過去則是餐盤回收區，廚餘、垃圾、碗盤等，吃完要自己處理。
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四個人，點了兩碗湯，四碗大鴨肉飯，一碗綜合麵跟幾盤小菜，均分一個人大約是兩百塊
。
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米血糕滷的很軟很好吃，花生粉給的很多，是小菜類裡頭最好吃的。
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豆皮跟豆干，上頭撒的不是香菜，而是洋蔥絲，搭配起來清甜好吃。
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空心菜就普通好吃吧。
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綜合麵，可以選泡麵、意麵、米苔目或冬粉，放上一堆火鍋料，份量很多，有點像阿嬤家
煮的，就怕孫子吃不飽這樣，這一碗90元，不過除了份量之外好像就沒什麼值得一提的了
。
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雪花牛湯，肉質還不錯，但湯我都是留著快要END才喝，所以肉質顯得有點過老，絕對不
像某知名部落客拍照拍了五分鐘。
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主角鴨肉飯上啦！上面還有一顆半熟蛋，鴨油非常香，鴨肉也嫩，搭配上桌邊的自製辣椒
，實在下飯。
https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20477894/1221574225_x.jpg
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事隔兩個月的今天，來到新台五路的小華，朋友說是看汐止社團得知的，遠遠就看到熟悉
的大紅扛棒，結果走近一看，鐵捲門居然拉下來了。
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喔，原來入口在另一邊。我中午沒什麼吃，剛剛一看到鐵門拉下差點跪倒在招牌下。
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整個SOP跟大華一樣，拿號碼牌、點餐、吃飽、收拾。
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回顧的時候才發現跟上次點的幾乎差不多。
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只有小菜的部份有點不一樣。
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口味甚至連盤子都跟大華是一樣的，順帶一提，小華的荷包蛋比較厲害，外皮煎得更加酥
脆，帶點微微焦香，裡頭依舊是半熟，伴著蛋黃、辣椒、鴨油，交織成的美味，真的值得
一吃。
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給個結論，不管是大華小華，兩間口味其實差不多，然後上菜時間真的靠運氣，因為他是
一個單一個單做的，所以等待時間取決於你前面的那些人點了多少。
還有就是營業時間吧，小華中午十一點到晚上十二點消夜場，大華則是五點到凌晨兩點的
午夜場。
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※ 轉錄者: z24518261 (1.169.75.61 臺灣), 12/27/2019 20:40:02
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