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【汐止 華姐麵店】
這一家 #華姐麵店，是汐止人的消夜首選🔥
火紅程度到開了第2間分店
老闆十分有個性，進店要先拿號碼牌
畢竟好東西是值得等待的呢！💓
👉鴨肉飯
幾乎桌桌必點的就是這碗 #鴨肉飯
鴨肉滿滿鋪在上頭，幾乎看不到白飯
戳開荷包蛋後，#半熟 的蛋液流出來
將飯染成金黃色色澤，
一口咬下，鴨肉非常嫩口🤤
均勻攪拌後，鴨油與 #蛋液 融合在一塊
香氣瀰漫在口中，米粒的Q度也非常剛好
鹹香帶一點甜的調味，讓人不知不覺扒完整碗呢😋
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
🚩華姐麵店
真心好吃的小吃店，生意很好，要先抽號碼牌
附近不好停車，價錢有點貴，出餐速度很慢
我們下午三點多去，非尖峰時間也等了20分鐘😂
不過餐點真的好吃啦~~喜歡這篇文章記得按讚收藏喔!!!
🔹鴨肉飯NT$70
算是還不錯的鴨肉飯
肉的份量蠻多的，口感也很好，又香又入味
配上半熟蛋更好吃😋
🔹乾麵NT$60
這個我覺得比鴨肉飯好吃
麵體可以自己選，我們選意麵
口感香Q涮嘴，有驚豔到😍
裡面還有一些豬肉片，比起意麵，肉片沒什麼亮點
敢吃辣的人可以加一點辣椒試試，會更香!
🔹豆皮NT$40
我個人對豆製品實在沒什麼興趣
但這個豆皮口感很軟嫩多汁
配上生洋蔥很清爽，意外的喜歡~~
📍地址：新北市汐止區樟樹二路280號
🕒營業時間：11:3~02:00
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【2021汐止美食推薦！到夢湖打卡前先吃5家內行人大推的在地美食，保證一改你對汐止的想像！】
群山環繞的汐止，每到假日總有很多人來此親近大自然！除了優美的風景，當然也有在地人才知道的隱藏版美食。這次盤點汐止5家必吃在地小吃，吃過後別再說汐止市美食沙漠！
【 華姐麵店 】
神級美味，想吃還得先抽號碼牌🔥
👉🏻回味一下：https://bit.ly/3tnaax8
【專業蚵仔麵線】
隱身在巷弄裡的古早味麵線👏
👉🏻回味一下：https://bit.ly/2Q23mXx
【橋頭香腸車】
神出鬼沒的香腸車，夠好運才吃得到😁
👉🏻回味一下：https://bit.ly/3uPo9w6
【 阿義炸雞】
金黃酥脆的台式炸雞，皮薄多汁超迷人😍
👉🏻回味一下：https://bit.ly/32o77c8
【 瑞芳臭豆腐】
排隊人氣美食，聞臭而來的美味🥳
👉🏻回味一下：https://bit.ly/3twFBoQ
彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。
夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下
大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm
富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am
足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv
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感謝Doughnut 抖我
這次背著包包
到新竹跟喜寶吃吃喝喝囉
誰說新竹是美食沙漠的
你全家都美食沙漠
這次抖內內揪感心
要抽出3個包包抽獎！
影片中內憲的大包包1個
喜寶背的小包包2個
不指定顏色共3位幸運內分蜜❤️
抽獎在我的IG nene_shao
快去廝殺吧 (菸
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Day1
鴨肉許(許二姐)
新竹市北區北門街35號
吉十咖啡
新竹市北區北門街36號
肉桂捲
葉家大粒粉圓
新竹市北區北門街83號
卉羚綠豆沙牛乳專賣店
新竹市北區中山路118號
Yamada山田麻糬製造所
新竹市東區文昌街85號
梅花雞蛋糕
新竹市北區東門街193號
北門炸粿
新竹市北區城北街15號
臭很大臭豆腐
新竹市北區西大路756號
原橋下水餃
新竹縣竹北市信義街5號
茶棧竹北總店
新竹縣竹北市中正東路429號
烤肉鹹酥雞
樓下石頭玉米隔壁
石頭玉米
新竹縣竹北市三民路314-316號
Day2
見福牛舌餅
新竹市北區中山路75號(新竹都城隍廟)
薯霸早餐
新竹市東區世界街88號
阿婆早餐麵店
新竹市東區東山街6號
小餐車蔥油餅
新竹市東區建功二路20-36號
小洞天米腸香腸
新竹市東區建功路27號
小鵲SING紅豆餅
新竹市東區東南街122號
玉蘭豆沙鮮乳
新竹市東區東南街127號
中華麵店
新竹市東區南大路593號
168新加坡美食
新竹市東區學府路307號
三兄弟燒烤
新竹市東區東山街55號
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
荃灣除了被不少區外人笑稱為天橋之城及米線中心，其實有34年歷史的荃豐中心，因為毗鄰港鐵站，也是荃灣人覓食熱門地點，撈麵、串燒、拉麵、餃子、Café、凍肉舖應有盡有，恍似一個小社區，人流絡繹不絕，數十年來新舊交替，令商場新鮮感不減。
足本訪問： https://bit.ly/3o6GH95
大家姐
地址： 荃灣青山道144-172號荃豐中心1樓
電話：從缺
營業時間：從缺
天恩健康素食
地址： 荃灣西樓角路荃昌中心昌安大廈1樓45/62號舖
電話：2499 6381
營業時間：11:30am-9:30pm
咖啡賞館
地址： 荃灣西樓角道202-216號荃昌中心昌寧商場地下66A號舖
電話： 6821 0145
營業時間：9am-11:30pm
友拉麵
地址： 荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖
電話： 2499 8383
營業時間：12nn-9pm
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[本文轉錄自Food 看板#1U1VkMfo ] 作者: z24518261 (阿君) 看板: Food 標題: [食記] 新北汐止華姐麵店&華姐麵店二店鴨肉飯時間: Fri Dec 2… ... <看更多>
華姐麵店, Xinbei, New Taipei City, Taiwan. 383 likes · 1 talking about this · 1232 were here. Food Stand. ... <看更多>
華姐麵店 在 [食記] 汐止華姐麵店&華姐麵店二店鴨肉飯- 看板Sijhih - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U1VkMfo ]
作者: z24518261 (阿君) 看板: Food
標題: [食記] 新北汐止 華姐麵店&華姐麵店二店 鴨肉飯
時間: Fri Dec 27 20:39:43 2019
名稱：華姐麵店
消費時間：2019 年/ 10月
地址：221新北市汐止區樟樹二路278號
營業時間：17:00–02:00
價位：100~200
名稱：華姐麵店二店
消費時間：2019 年/ 12月
地址：221新北市汐止區新台五路一段143（地圖沒標）
營業時間：11:00–24:00
價位：100~200
blog多圖好讀版 https://z24518261.pixnet.net/blog/post/351481198
今天要介紹的是華姐麵店，前陣子還開了間二店，剛好今天同事有揪團去吃，順便一起寫
成了一篇，為了好區分，本店取名叫大華，二店叫小華好了。
大華位於樟樹二路上，紅色的扛棒，從門口到裡頭，都給人很台式的古早味。
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進門口後左邊是櫃台，要點餐要先抽號碼牌，抽到你才能點餐，超過70歲可以不用抽的樣
子。從菜單到像是「這個不吃那個不吃我沒辦法賣」等警語，可以感受出來老闆應該是很
有個性的人。
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雖然是叫華姐麵店，不過似乎大家都是為了鴨肉飯慕名而來。
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再過去則是餐盤回收區，廚餘、垃圾、碗盤等，吃完要自己處理。
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四個人，點了兩碗湯，四碗大鴨肉飯，一碗綜合麵跟幾盤小菜，均分一個人大約是兩百塊
。
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米血糕滷的很軟很好吃，花生粉給的很多，是小菜類裡頭最好吃的。
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豆皮跟豆干，上頭撒的不是香菜，而是洋蔥絲，搭配起來清甜好吃。
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空心菜就普通好吃吧。
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綜合麵，可以選泡麵、意麵、米苔目或冬粉，放上一堆火鍋料，份量很多，有點像阿嬤家
煮的，就怕孫子吃不飽這樣，這一碗90元，不過除了份量之外好像就沒什麼值得一提的了
。
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雪花牛湯，肉質還不錯，但湯我都是留著快要END才喝，所以肉質顯得有點過老，絕對不
像某知名部落客拍照拍了五分鐘。
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主角鴨肉飯上啦！上面還有一顆半熟蛋，鴨油非常香，鴨肉也嫩，搭配上桌邊的自製辣椒
，實在下飯。
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事隔兩個月的今天，來到新台五路的小華，朋友說是看汐止社團得知的，遠遠就看到熟悉
的大紅扛棒，結果走近一看，鐵捲門居然拉下來了。
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喔，原來入口在另一邊。我中午沒什麼吃，剛剛一看到鐵門拉下差點跪倒在招牌下。
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整個SOP跟大華一樣，拿號碼牌、點餐、吃飽、收拾。
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回顧的時候才發現跟上次點的幾乎差不多。
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只有小菜的部份有點不一樣。
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口味甚至連盤子都跟大華是一樣的，順帶一提，小華的荷包蛋比較厲害，外皮煎得更加酥
脆，帶點微微焦香，裡頭依舊是半熟，伴著蛋黃、辣椒、鴨油，交織成的美味，真的值得
一吃。
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給個結論，不管是大華小華，兩間口味其實差不多，然後上菜時間真的靠運氣，因為他是
一個單一個單做的，所以等待時間取決於你前面的那些人點了多少。
還有就是營業時間吧，小華中午十一點到晚上十二點消夜場，大華則是五點到凌晨兩點的
午夜場。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.75.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1577450390.A.A72.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: z24518261 (1.169.75.61 臺灣), 12/27/2019 20:40:02
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