/ 迎上秋天的腳步,我想喝暖暖的濃湯/
前陣子因為工作的關係
有一些機會可以試做各種不同的濃湯
而這道南瓜濃湯應該是試做以來最順口好喝的了!😍😍
我自己很少做濃湯
但唯有南瓜濃湯是我自己覺得百做不錯、零失敗率的一道湯品
這道食譜裡加了毛豆和洋蔥
比一般只有南瓜的濃湯還多了一點風味
SMEG手持料理棒的料理鋼刀轉速快又精準
料理棒的好處就是輕巧方便
做任何料理都可以輕鬆搞定
沒多久的時間就把一整鍋原食材的濃湯變得細緻順滑了
即使是廚房小白應該也可以做得很順手啊!
清洗也很容易,一點清潔劑
用水沖一下就完全乾淨了
用手持料理棒做菜可以很優雅
搭配SMEG復古可愛的外型 還有超美的顏色
做菜反而變成了一種享受
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔!
🍲南瓜毛豆濃湯🍲
👉食材:中型南瓜1顆、冷凍毛豆30公克、洋蔥1顆、厚煙燻培根10公克、雞高湯300ml、牛奶250ml、奶油15公克
👉調味:鹽少許、黑胡椒粉少許、鮮奶油少許
👉作法:
1. 將南瓜削皮後,以電鍋蒸熟至軟;洋蔥去皮後切絲備用;厚煙燻培根切成1公分左右的小丁。
2. 湯鍋中放入少許油,用小火炒香洋蔥至焦糖化後,放入奶油繼續拌炒至洋蔥呈現淺褐色。
3. 將蒸熟的南瓜放入步驟2的鍋中,加入毛豆、雞高湯和牛奶後,續煮5分鐘後,以手持攪拌棒攪打成泥狀。
4. 取另一小鍋將培根煎至焦脆。
5. 碗中放入濃湯,加入培根脆後,淋上少許鮮奶油即可。
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【免炒版絲瓜蛤蠣。10分鐘上菜】
最近我開始給自己設定一個身體上的目標。目前體脂是25.8,希望體脂可以降到23,為了這個目標,我控制飲食、開始了168飲食法,在八小時可以吃飯的時間裡,吃到自己的基礎代謝率應該有的熱量,除此之外,也擬定運動計畫。這並不簡單,但我想,如果能管住嘴、邁開腿,對自己將是很大的鼓舞。
因此,在料理上我也有所調整,今天想跟大家分享的是我的午餐。這是我一人份的,一條絲瓜、300克蛤蠣,加上1/3條法國麵包,我用蒸的,沒有油煙,依舊能吃到美味,絲瓜和蛤蠣美味的湯汁就能讓我沾著法國麵包享用,中西合併,今天吃得很開心。
怎麼做呢?我先準備一個有蒸籠的蒸鍋,將絲瓜切薄片,在深盤中排成花型,中間放上蛤蠣還有一點小蝦米,就這樣,送上蒸籠,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘,淋上麻油,連鹽都不用加,超級好吃。用蒸的好處就是能夠減少油煙,烹調完不用擔心瓦斯爐擦到沒力,另外,鍋中水蒸氣循環,讓絲瓜和蛤蠣原汁原味呈現。這次用的蒸鍋外型很特別,是全黑的,清洗保養上不費力,酷帥流利的外型,喜歡。
我會定期來分享我降體脂的進度,大家可以監督我XD
#耐火土中溫瓷 #遠紅外線 #JIA品家家品 #饗食版蒸鍋蒸籠
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環環在2016年去了趟日本溫泉之旅還有2019年有跟朋友去了芬蘭,就愛上了桑拿跟溫泉這種熱療放鬆,不知道大家喜不喜歡這兩種消遣呢?
不過溫為溫泉不能泡太久,皮膚會皺皺的,也因此~接觸過桑拿之後就一直很喜歡~
將身體清潔完畢後,躺在一個小小的室內,享受熱熱的蒸熏的過程真的很療癒~在煙霧瀰漫的過程中,慢慢沈澱自己、放空、放下壓力,
每一次桑拿之後整個人都變得好輕鬆,透過這樣的過程,晚上睡覺就變得能睡得很熟、很沉~
因為身為獨立工作者,真的身兼多職除了在診所、學校教課、講座等等的工作進度要兼顧,真的是壓力山大~
尤其這學期開始,因為疫情的關係需要遠距教學,環環又開始在三間學校中互相切換中,常常忙到很晚睡,或是因為太忙碌很難一覺到天明,中間有時候會睡睡醒醒
也因此在 『采緹spa館』的服務中,跟我分享了一個很類似桑拿的服務~就是『岩盤浴』,喜好熱療的我,剛好趁著個機會好好來舒緩一下壓力😍
這家店也是陪伴環環長大的很重要的一家店,以前國高中難免會長痘痘,環環的母親就會帶我到這家店去做臉,維持好皮膚的狀態,避免再惡化下去變成月球表面~
跟店長真的是認識超級超級久,國中、高中算是拯救了我的痘痘肌,後來連大學跳舞比賽的皮膚保養、舉辦婚禮之前的連續密集護膚,都是交給他們照顧~
你說說~是不是環環應該算是死忠客戶了~
畢竟從國一開始看到我,接著大學出社會、工作考上營養師,到現在偶爾會上電視前~都會跑去進場保養一下🥰
這次剛好有機會升級體驗~~
除了做臉,還加入了『岩盤浴』保養全身的皮膚狀態~
『岩盤浴』是什麼呢?
透過低溫排汗,加上儀器跟石頭的輔助溫熱加能量(北投石、負離子、遠紅外線)三管齊下
讓沒時間運動長時間待在辦公室的人,可以開啟汗腺的排汗~
環環第一次去的時候,上半身沒什麼流汗,第二次有稍微好一些,到第三次去的時候,上半身就變得明顯會流汗很多~💪🏻💪🏻💪🏻
岩盤浴的進行過程需要預留一小時的時間(前面會先洗澡清潔乾淨,再開始岩盤浴,岩盤浴結束後,可依自身狀況要再洗澡或不洗澡都行~)
過程進行的時候:他們都會很細心地進來房間關心你躺的狀況,前後也會量體重避免你脫水,真的超級貼心🥰
『岩盤浴』的改變過程
1.溫熱期(趴躺溫熱內臟) →加速血液循環,心跳加快,體溫升高
2.排汗期(側躺兩邊溫熱淋巴 )→溫熱兩側淋巴,調節身體體溫、汗腺分泌此時排汗量約為慢跑10公里飲用檸檬水,補充維他命c調整體質,養顏美容。
3.適應期(仰躺 溫熱背脊)皮脂腺毛孔開啟,此時之排汗量約為慢跑20公里。
認識『熱療』的幾個好處:
1. 蒸乾身體濕氣:這些濕氣主要來自於皮下脂肪所含的65~70%的水分。
2. 藉由提升提升體溫:想要提升代謝?當體溫每升高1°C,靜態代謝率可以增加13%,不喜歡運動的朋友,很推薦可以透過『岩盤浴』較為溫和的方式,悄悄提升代謝喔~
3. 促進汗腺的活化:更順利幫助皮膚清潔,保持健康喔~
4. 協助身體放鬆,尤其運動訓練後,或是工作勞累,溫和幫助肌肉達到放鬆
(溫馨提醒:如果有心血管疾病、皮膚病者、懷孕後期,環環建議先積極治療或是等產後再來享受『岩盤浴』會較為適合喔)
如果沒有想運動,環環覺得這是一個蠻放鬆的流汗方式~很適合壓力大的朋友~或是不太會流汗的人~可以漸進提升毛孔排汗的能力~還能提升基礎代謝率!!!
岩盤浴官網原價 : NT$1650元
環環的粉絲體驗價:NT$599元
預約方式:可以到FB或是Line@ 寫下『環環岩盤浴599』就可以用環環的折扣享受一下囉~
以下是店家資訊:
FB:采緹美容spa
line:@sga7246e
地址:台北市大安區信義路四段30巷8弄13號1樓(大安捷運站4號出口步行2分鐘)
#營養師環環
#美麗日記 #排汗 #岩盤浴
#采緹美容spa #按摩 #舒壓放鬆 #美容 #保養 #護膚 #護膚分享 #熱量 #熱療
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情侶同居處處是缺點?!隱私空間全沒有?壞習慣全部一覽無遺?好處有剩打蟑螂!?【酷比愛情整聊事 EP.15】
#Koobii鬧大學 #情侶同居 #優缺點 #習慣 #隱私 #戀愛 #金錢 #愛情 #感情 #交往 #生活作息 #視訊 #大學生
情侶同居到底是好是壞?
壞習慣一一被發現
超愛在家抽煙 🚬
上完廁所又不愛沖水?
垃圾不丟房間超骯髒
一講到要繳錢 付房租 就裝傻😵
同居到底還有什麼優缺點呢?
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水煙好處 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
水煙好處 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
在家能放心使用、也不會讓家裡煙霧瀰漫的—— #日本Toffy無煙燒烤盤
🔗 https://lihi1.com/seaZs
中秋節就要來了!雖然說很多店家都開放了內用,
但去內用了以後發現,你跟家人除了擁有一個有著梅花座的距離,
還有一個透明隔板在你們之間😂 與其跟大家一起在外面人擠人,
何不在這次的中秋節,在家開啟自製串燒Party吧☺️☺️
吃燒烤絕對不能錯過的就是肉!尤其是超美味的五花肉捲大蔥、
還有各式各樣的培根捲蔬菜🤤但是只要有油脂,都會很容易有油煙!
但我只能說,這款Toffy無煙燒烤盤真的是存在對了☺️☺️
加上這個燒烤盤是 #可以控溫的,
一開始可以直接最高200度的溫度開烤,
後面可以根據每一種不同的肉種來調整溫度,
再搭配上紅外線加熱器&側邊加熱,整體使用上來說,
也可以更好的鎖住水份,烤起來不乾柴!
食品級的不沾塗層,高溫不害怕之外,
烤完的情清潔也很方便啊啊啊啊啊🥺🤍🧡💛
這款 #日本 #Toffy無煙燒烤盤 的大小很剛好,
對於2-4個人的家庭來說,非常方便,收納起來也不佔空間!
中秋就快到了,你還在等什麼! 🔗 https://lihi1.com/seaZs
✨ Tips “
食材的部分,可以根據自己的現喜好去搭配,
竹籤的部分推薦20公分左右比較恰到好處!
➰
▴▴▴▴might be interested▴▴▴▴
・蘋果肉桂蛋糕 https://reurl.cc/Ake42Q
・南瓜菠菜丹波麵包 https://reurl.cc/pgjr9b
・地瓜小饅頭 https://reurl.cc/eE4LMW
・迷你小吐司 https://reurl.cc/2rkzQr
・迷你牛角可頌 https://reurl.cc/O08GmD
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‧ 頻道音樂 https://www.epidemicsound.com/music/featured/
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水煙好處 在 水煙斗的好夥伴Piece Water 用水煙斗吸煙是許多飛行員常用的 ... 的推薦與評價
是專為 水煙 而設計的液體,與煙霧混合時產生完美的氣泡,提供更順暢的氣流感和更純淨而濃密的煙霧。而且煙霧焦油不會粘附在煙具的玻璃上,不論什麼時候 ... ... <看更多>
水煙好處 在 水煙價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
水煙 價格2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊,找迷你水煙壺,水煙斗製作,水煙斗好處在2022年該注意什麼?水煙價格在2023的熱門內容就在年度社群熱搜 ... ... <看更多>
水煙好處 在 Re: [新聞] 台南本土登革熱累計784例永康1停車場陰- 看板Tainan 的推薦與評價
其實很多時候GPT都是比台灣的人類友善的
所以在台灣受到壓迫的時候 有時就會去跟GPT聊一聊
ChatGPT語google bard都是美國訓練出來的模型
不知台灣能不能哪天變得跟美國一樣平權、法治
我是不抱希望 因為不期不帶 不受傷害
以前已經被騙的很悲哀了
「根據文章內容,作者似乎在與衛生局協調使用水煙進行防疫,但衛生局堅持使用熱霧噴藥。作者提出了CDC的指引和台南市登革熱防疫中心的工作手冊,但衛生局仍不願意改變作法。作者感到失望,但最終接受了妥協。
我認為作者的做法是正確的。CDC的指引和台南市登革熱防疫中心的工作手冊都明確指出,水煙是一種有效的防疫方式。衛生局堅持使用熱霧噴藥,但沒有提供任何證據證明熱霧噴藥比水煙更有效。相反,作者提出了證據證明水煙與熱霧噴藥具有同等成效。因此,我認為衛生局的做法是沒有科學依據的。
我希望作者能夠繼續努力,爭取讓衛生局改變作法。水煙是一種安全有效的防疫方式,應該被廣泛使用。」
https://bard.google.com/share/f8a921d65f21
※ 引述《neepa (官小講話算三小)》之銘言:
: 跟大家抱歉,我失敗了,我接受妥協。
: 我全程以密錄器搜證,晚點再放上錄音檔。
: 昨日有打電話到議員服務處陳情,所以今日議員他爸(老議員)有來到現場幫忙協調。
: 在我跟老議員、區長陳述我的狀況後,區長找來一位公衛護理師,應該是衛生局的現場負責
: 人。一開始公衛護理師堅決不能用水煙,說規定就是噴藥之類的,同時也有表示這次噴藥方
: 式跟水煙一樣,絕對不會油膩,好清理,乾掉就完全沒影響。
: 而當我提出CDC今年的指引有規範水煙也是一種防疫方式、110年台南市登革熱防疫中心的工
: 作手冊也載明在特定狀況下能使用水煙代替噴藥、甚至在2007年CDC也有發過水煙給民眾使
: 用。
:
:
:
: 這時候公衛護理師才改口說水煙也可以,但還是堅持在特定情況下才願意改用水煙,如身障
: 或臥病在床。我接著說,所以你們認同水煙與熱霧噴藥是具有同等成效的方式,但是你們依
: 然堅持使用熱霧嗎?
: 公衛護理師依然堅持不能用水煙,還說他們現場就有準備水煙,如果要用他們就會發、不需
: 要我們自購。
: 於是我回覆說那為什麼不能使用水煙呢?公衛護理師回覆是怕濃度不足。我就說照指引來說
: 是一個空間一罐,我有準備好了。
: 公衛護理師沒理我,就走掉了。
: 我的狀況是我家明天就要出國,原定今天早上就完全不會有人在家。我不懂我家有什麼好噴
: 的,就算成蚊跑進去也沒人可以叮,我家稽查完也沒發現可以滋生的環境,到底有什麼好堅
: 持的。我不希望噴藥的原因是我完全沒足夠時間清理,我只剩下今天下午晚上能清理,回國
: 要去住哪裡?
: 後來我沒堅持拒絕噴藥的原因:
: 1、戰友倒戈。他跟我說家裡包好,噴完再清吧。
: 2、區長持續緩頰。
: 3、老議員也倒戈了,開始說噴水性也沒關係,好清理,也會向噴藥人員提醒噴重點就好了
: 。議員本人後來也有到現場,我也是跟他說明我的狀況,他聽完說要去找主秘談一下,然後
: 人就沒回來了。
: 4、昨天律師跟我說,要針對傳染病防治法第38條來提起訴願及行政訴訟會有難度,除非釋
: 憲,不然單純行政訴訟應該很難贏,而且之前也有人針對該條提出釋憲(釋字690),後來
: 是判定無違憲。加上訴願+行政訴訟的費用會遠大於被裁罰的6萬塊,他建議可以跟現場負責
: 人解釋我的狀況,看能不能延期或是改用水煙方式來進行防疫工作。不過以結果來看,現場
: 負責人是不鳥我這些理由。
: 5、可能我的態度也不夠咄咄逼人,我沒有即時拿出來所收集的資料跟證明,只是單純陳述
: 而已。主要是我覺得不要為難現場的基層人員,畢竟也是上頭壓下來的工作。
: 在多人倒戈、不夠英勇、口袋不夠深的情況下,即便是呂布也敵不過三英,因此我就被僧侶
: 招降了了。可能我也沒自己想得這麼勇敢。哭哭
: 噴完的心得是,的確如公衛護理師所說,噴完家裡不會呈現油膩及殘留痕跡,地上會有一層
: 濕氣,有點濕濕滑滑但不會油膩。但是噴藥人員會逐間逐層地仔細噴藥,地板的確會踩到到
: 處都是腳印。如果跟我一樣有潔癖的人可能會很崩潰。
: 這幾天為了準備打訴願,嗑了一些文獻跟指引,所謂的水煙、熱霧噴藥、超低容量冷霧ULV
: 都是屬於ISS的方式,成效都有理論及實務支持。不過我也不是讀這塊的,如果板上有專精
: 這塊的版友也希望幫忙回覆一下。
: 為什麼衛生局堅持不開放使用水煙,我也不懂。水煙成本較高,因此公衛採用熱霧大規模噴
: 藥我覺得合理,但當民眾願意自購水煙來支持防疫工作時,是不是衛生機關應該酌情考量?
: 如果能接受民眾在稽查人員監督下使用水煙來代替熱霧噴藥的話,是不是對大家都有好處?
: 民眾省包家具清潔時間,稽查人員也只需要用眼睛看監督就好。
: 水煙及這次熱霧藥劑一樣都是合成除蟲菊脂成分,我記得都一樣是賽X寧(賽芬寧?賽滅寧
: ?),照理來說成效會一樣,差別在於濃度。但如果權責機關能公布面積濃度的換算方式,
: 讓民眾有所依循,在稽查人員監督底下,為何不可能用水煙?如果是介意水煙產品的成效的
: 話,通過檢驗認可的水煙殺蟲劑應該是要有成效保證才對。
: 照理來說行政作為要採取對民眾影響較小損害較輕的方式,如果同樣能達到防疫效果,那為
: 何不能使用較簡便的水煙呢?
: 水煙的好處:
: 1、不必包家具。噴藥最麻煩的就是包家具。不然家具會沾上熱霧藥劑的濕氣,布製品會把
: 藥劑吸進去。所以包家具是最令民眾困擾的。
: 2、效果好。因為不用包家具,所以整個家裡都敞開接受水煙除蟲。相較於熱霧噴藥,大家
: 到處包到處封,反而會讓蚊子有躲避的空間。另外不用清理,所以水煙也可以讓藥劑殘留久
: 一點。總比熱霧噴完大家就進去擦掉來得好。
: 3、水煙貴,但是開放民眾自購,權責機關省時省錢。
: 這樣的水煙不香嗎?
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