ep49 育幼院慶生計畫(疫起動起來)
#podcast
疫情下,除了名人和公司可以做善事,我們每一個人都可以!我們給的不是錢、不是物資,而是愛,而且不只幫助到孩子,也鼓勵到我們每一個人~
禮拜四晚上,育幼院希望我們能夠在禮拜六孩子的慶生會上,給他們蛋糕,幫他們慶生……雖然真的很趕,但我們還是努力了其中一件驚人的事情是,我發文在社群中,希望可以徵求25位朋友親手寫卡片給孩子,但必須要星期五晚上之前想辦法給我(請人轉交或是快遞寄送),而請kimu替三位生日的孩子畫卡片,對方說,怎麼這麼準,你有裝監視器嗎?我想不是監視器。而是每個孩子都被紀念著被愛著,希望這每一張卡片,隨機到每個孩子的手裡,也會觸動到他們!
最後來看看這次計畫的朋友們--->
主辦:Waha、Jane;蛋糕:英超、珮穎、德智、法蘭;蛋糕外送:雅玲、白哥(是Foodpanda,口誤成ubereat抱歉);小禮物:馨語;鬆餅:明月(小阿呆)(Poppy Waffle 比利時烈日鬆餅);氣球:雅琪Abby (迪爾設計);生日卡片:KIMU;院童卡片:馨語、瀟灑、珮姍、阿凱、雅玲、瀚霆、貓王、小Bi、孟、沙拉、孟軒、王菁、派翠思、毓容、參與社群:台北fight.k非官方社群
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Poppy Waffle 比利時烈日鬆餅 劍潭店
迪爾氣球Dearballoon
FIGHT.K
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,「列日鬆餅」傳統比利時鬆餅Liege Waffle,蜂蜜味好香甜!| 俏媽咪潔思米 比利時烈日鬆餅的由來,比較多人的說法是聽說~ 有個任性的比利時王子~住在一個名叫烈日(Liège)的城裡 吃慣了一樣的點心,某天就要求廚師想些新的餐點~ 被刁難的御廚為了要伺候任性的王子~ 想到用珍珠糖放在發酵後的麵...
「比利時烈日鬆餅」的推薦目錄:
比利時烈日鬆餅 在 心理師的歡樂之旅 Facebook 的最佳解答
繼昨天大學里長輩,今天是學校咖啡和學府里,里長辦公室是眷村改建的地方,這里比想像中還需要被幫忙,是大安區非常偏遠的地帶~ 因為疫情失業的人不少~會慢慢深耕這塊!
順帶一提,有沒有覺得般便當拍是美女的感覺,沒錯,我們就是😆😆😆
送完便當後,我騎車來回30公里,去拿了給育幼院院童的烈日鬆餅,騎車騎到懷疑人生,但看見老闆用心期待的等著我份,一份一份的包好,我也就覺得值得了!
#很對東西真的是錢買不來的
#疫情中一起動起來吧
#行動心理師
#自找麻煩的愛
#學校咖啡
#PoppyWaffle比利時烈日鬆餅
比利時烈日鬆餅 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
呂昇達老師的烘焙直播 #初戀粉色系 #YOUTUBE上線囉
https://youtu.be/9p1IFJzeCUY
比利時烈日鬆餅Liege Waffle
法式香草蕾絲餅乾 Lace cookies
比利時烈日鬆餅Liege Waffle #一口小鬆餅 #鬆餅式甜甜圈
🔗材料
低筋麵粉《菓子粉》500g
乾酵母 5g
鹽 5g
砂糖 50g
楓糖 20g
雞蛋 100g
牛奶(室溫)150g
無鹽奶油 200g
珍珠糖 120g(可不加)
製作方式
攪拌至麵團筋性開始產生
大約接近捲起階段
低速3分鐘中速3分鐘
基本發酵 60分(室溫)
分割15g
滾圓鬆弛備用
檸檬糖霜
純糖粉 120g
檸檬汁 30g
製作方式
攪拌均勻,隔水加熱至38度保持光滑感
法式香草蕾絲餅乾 Lace cookies #無泡打粉
🔗材料
細砂糖100g
雞蛋 100g
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 100g
鮮奶 50g
香草莢醬 2~3g
製作方式
無鹽奶油融化,與全部的材料攪拌均勻過篩
冷藏鬆弛1小時
海鹽焦糖醬 Caramel au beurre salé #全新升級版本
🔗材料
細砂糖 100g
動物性鮮奶油 80g
依思尼發酵奶油 80g
海鹽 3g
楓糖 適量
小V鬆餅機-Vitantonio 日式脆皮鯛魚燒&脆皮鬆餅
🔗材料
雞蛋 100g
砂糖 40g
楓糖 20g
鮮奶 200g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式:
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、砂糖、楓糖攪拌均勻,加入鮮奶和融化奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚讓質地更加均勻(著色會更漂亮)
#比利時烈日鬆餅
#法式香草蕾絲餅乾
#日式鯛魚燒
比利時烈日鬆餅 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
「列日鬆餅」傳統比利時鬆餅Liege Waffle,蜂蜜味好香甜!| 俏媽咪潔思米
比利時烈日鬆餅的由來,比較多人的說法是聽說~
有個任性的比利時王子~住在一個名叫烈日(Liège)的城裡
吃慣了一樣的點心,某天就要求廚師想些新的餐點~
被刁難的御廚為了要伺候任性的王子~
想到用珍珠糖放在發酵後的麵糰裡頭~
因為珍珠糖由甜菜根提煉,所以融點較高~
烘烤過的點心,還可以吃到珍珠糖的酥脆口感~
之後呢?便也成為家家戶戶喜愛的點心囉~
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/vitantonio/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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比利時烈日鬆餅 在 YOYOTV Youtube 的最佳貼文
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親子快樂做料理,甜蜜幸福在一起~
今日料理:比利時烈日鬆餅
主持人:香師傅(香蕉哥哥)、小姐主廚(愛子)
來賓:主廚_Sammi
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