《時光照相館》贈書活動
《在咖啡冷掉之前》╳《解憂雜貨店》
「這本推理小說真厲害!」大賞入圍名家最溫暖人心的真情寫「照」!
三段悲喜交織的催淚過往,三篇曲折離奇的人生故事。92 歲的老太太、47 歲的黑道大哥、7 歲的小女孩,他們來到現世與黃泉之間的照相館,準備拍下此生的「最後一張照片」。曝光生命的卑微與甜蜜,顯影人性的良善與不堪,當往日的記憶在暗房中一一
※感謝 皇冠文化集團 提供活動獎項,10/04上市
活動日期:10/01(五)至10/ 07 (四) 12:00止,逾時恕不列入抽獎名單。
獎項: 《時光照相館》二本 共2個名額
參加方式:
1. 分享此則貼文在您的個人FB,權限請設為公開。
2. 請在本貼文下方tag兩位好友,留言回答:『如果能回到過去,拍下生命中最棒的一張照片,您最想回到什麼時候?(ex.我想回到小學時,和死黨們再一起拍合照) 』
3. 得獎名單: 10月07日公布中獎名單請注意此則貼文訊息更新,得獎者請於10/08 22:00前回覆真實姓名、聯絡電話與寄送地址(含郵遞區號),由出版社寄送(限寄台澎金馬地區) 。
【作者簡介】
柊 彩夏花 柊 サナカ
1974 年生於日本香川縣,在兵庫縣成長,現居東京都。神戶女子大學文學系畢
業,姬路獨協大學語言教育研究所日本語教育課程修畢。
歷經七年的海外日語教師工作,在2013 年以《婚活島戰記》步入文壇,這本書
也被譽為第11 屆「這本推理小說真厲害!」大賞的遺珠。
另著有《谷中復古相機店的日常之謎》、《機械式時鐘王子的假日》、《二丁目的槍匠》等系列作品。
【內容簡介】
歡迎光臨「時光照相館」。
我已在此恭候多時,
並將帶您進行人生最後的回顧。
如果能回到過去,拍下生命中最棒的一張照片,
您最想回到什麼時候?
〈婆婆與公車的照片〉
滿頭白髮的初江看著手中這張泛黃的公車照片,當時的她才23 歲,剛取得保母
證照。在戰後物資缺乏的年代,初江從未捨棄那群困苦的孩子,因為她一直記得
「那個人」的恩情,以及那天在坡道上流下的眼淚……
〈阿鼠與英雄的照片〉
「早安,你壞掉了,我把你修好了。」被組織派去管理舊貨店的流氓鱷口,永遠
忘不了小弟「老鼠」的這句口頭禪。老鼠雖然是個身心障礙者,但性格卻非常奇
特,不僅刻苦耐勞,而且不管什麼東西他都能修得好……
〈與美鶴的最後一張照片〉
骨瘦如柴、全身布滿傷痕,還理著亂七八糟的光頭,當美鶴妹妹出現時,所有人
都嚇了一跳。而她充滿警戒、在沙發角落縮成一團的樣子,更是讓人看得心痛不
已。這樣的她,是否也能找到幸福的記憶?
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Taka Elly,也在其Youtube影片中提到,Fukushima EXPO FUKU HAKU 2020 in Aizu 00:00 開頭~ 00:20 天然氣泡溫泉/方言故事 (惠比壽屋旅館) 01:29 第一只見川橋梁 01:54 福島紅牛(赤べこ)起源地(福満虚空蔵尊圓蔵寺) 02:40 現代漆器 (坂本乙造商店) 03:28 第一晚住...
小川咖啡京都 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的精選貼文
#線上旅行團 #龍馬之旅 046
今天因為事忙,提早發文。就容我以閒談的方式,稍微做些補充吧。
元治元年(1864)的舊曆四月,龍馬與海舟結束九州之行,到舊曆六月的池田屋事件,這段期間,有兩件事,或許是可以提到的。
一是,龍馬和一眾海軍塾夥伴,與脫藩浪士,若到京都,借宿處所的管家,是一位叫做「貞」的婦人。而這位貞的女兒,在附近七条新地的「旅館扇岩」工作,就是楢崎龍。
龍馬就是在這時,認識了阿龍。
七条新地,是當時的花街,後來改名「五条樂園」。為何如此取名尚不清楚,但這區域的位置,的確是比較靠近五条。
有一年,我從位於鴨川與高瀨川中間的知名咖啡館 efish,一路沿著木屋町通往北走,沿途盡享老街風情。
當時如果知道往南走一點,便是舊五条樂園區域,一定不會錯過。只得能開放,再回去走走。可惜 efish 已經永久停業了。
第二件事,
則是因為海舟的船故障,龍馬與同伴們去下田救援。而在下田,他們談起了「蝦夷地開發計畫」。
蝦夷地,就是今日的北海道。在當時,雖然介於幕府的「天領」與松前藩託管的狀態,但大多仍是化外之地。
為了化解過激派志士們的憤怒與精力,他們認為,若能勸導志士們前往蝦夷地開拓,不僅可減少衝突的發生,更有機會獲得一片新天地。
還記得龍馬和半平太在江戶時,曾協助親戚山本琢磨逃亡嗎?或許這也帶給他一些經驗與靈感。
很可惜,在他們討論這個提案當時,池田屋事件已經發生,不少志士犧牲。只是此刻的龍馬,尚未知曉。
附圖是函館。去過的朋友應該都很熟悉的,金森倉庫群。
函館(箱館)因為距離本州最近,算是蝦夷地的門戶(另外一個重要門戶則是小樽),當然彼時還沒有這些洋風建築,連做為防衛要塞的五稜郭,也要到兩年後(1866)才開始興建。
比起札幌和小樽,函館顯得很不熱鬧,但那份北國港町的冷冽氛圍,總令我想到曾住了一段時間的溫哥華。函館麵廚房的味彩塩拉麵,也相當懷念啊。
龍馬並未去過蝦夷地(北海道),但這個地方,卻因而與他產生了某種聯繫。
小川咖啡京都 在 偽學術 Facebook 的最佳解答
【認真聽】#中秋節抽禮物活動(點開下方看參加辦法)👇 | 中秋節不烤肉,改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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中秋時節,吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子,當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲,那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合,我們來抽獎:
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偽學術的我們,常常去日本文化踏察,「#旅行作為一種方法」,大家應該還蠻孰悉的。但,除了奇奇怪怪的主題,我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡,是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」(Tabelog)每年的Sweet甜點賞,則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子,無論是「鍵善良房」的「葛切」,或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」,用聲音試吃,讓你齒頰留香。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日本也會吃月餅喔
▶ 和菓子的基礎知識
▶ 為什麼要叫「菓子」
▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
▶ 食べログ的2021年百大名店
▶ 有那些你有吃過呢
▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
▶ 中秋節快樂
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1854068131447470&id=208541192666847
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▓ #日本的菓子是中國的菓子
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所謂和菓子,其實並沒有這麼古老,這是一種在明治時代後,和洋二元定義下的產物。也就是說,為了區分出「洋菓子」,所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配,形成一個表現日本文化的飲食系統(並松信久,2021)。相對而言,洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成,而和菓子多以豆沙、糯米粉組成;在形象上,更加專注於四季的象徵變換,具有「展示」的禮儀。
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菓子,原意指提供食用的甜美果實,是真正的植物果實,後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說,甜點是「食物的剩餘」,因為剩餘,因為過剩,所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外,傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」,早期為祭祀時使用的糕點,《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景,說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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▓ #和菓子的類型學
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總體來說,和菓子的構成有五個系統,包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子,就是指天然的果實類,最早可以在《日本書紀》中見其描述,為菓子概念的原型,這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝,如扮演中日文化交流橋梁的空海大師,便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成:梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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我們可以在今日的和菓子系列中,見到此八種經典的形式與其變形,例如現在常見的「餅」與「糰子」,就是使用在地穀物與食用習慣,製作出來的加工甜點。在室町時代時,則從中國傳來「點心」的食品系統,例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流,直至江戶時代(17世紀後半)逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型:
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1. 餅類:葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
2. 饅頭類:腰高饅頭、唐饅頭
3. 羊羹類:羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
4. 其他類:鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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在西洋形式的甜點方面,是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化,也將西歐的糕點形式與製程帶入,形成「南蠻菓子」。明治時代西化後,則呈現為洋菓子分類。
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在江戶時代的《毛吹草》書中,就可以見到很多和菓子描述,還有很多為現在有名的店舖,像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物,饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」,飴糖有「菊一文屋」,糰子有「御手洗糰子」。足以可見,日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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▓ #和菓子的飲食批評
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在這樣的歷史流傳與現代性的進入,對於和菓子的評斷,自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》(中村孝也,1967)、《和菓子の京都》(川端道喜,1990)、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》(黒川光博,2005)都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是,梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會,他們將甜點實作與《源氏物語》結合,製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美,以體會和菓子之美。這個審美技巧,非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上,待會我們再聊聊。
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▓ #食べログ的2021年百大名店
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2021年的食べログ百大名店(關西部分),大都還是延續從前的知名老店舖,像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪,那些創新的品項,比較不容易進入食べログ百大。
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在社群媒體的時代來臨後,透過SNS來行銷與消費,變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店,運用了IG傳遞強烈的視覺符號,飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說,近年來也更加喜歡洋菓子(村上陽子,2008)。加上,觀光限制與人口老化,這對於和菓子老店,或許是一個創新挑戰。
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▓ #談談六間不同的和菓子店
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最後我們就來談談,長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點,包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」,請進來節目裡面一起試吃+聆聽~
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🗂#參考文獻
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1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.
2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒・ 菓子・ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.
3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.
4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.
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小川咖啡京都 在 Taka Elly Youtube 的最佳解答
Fukushima EXPO FUKU HAKU 2020 in Aizu
00:00 開頭~
00:20 天然氣泡溫泉/方言故事 (惠比壽屋旅館)
01:29 第一只見川橋梁
01:54 福島紅牛(赤べこ)起源地(福満虚空蔵尊圓蔵寺)
02:40 現代漆器 (坂本乙造商店)
03:28 第一晚住這裡!! (會津若松鶴城 附近)
03:58 DAY 2早安 清晨的鶴城
05:06 野口英世(日幣人頭)的家
05:42 末廣酒造 日本酒製造
06:21 酒造咖啡廳 杏Kyo
06:58 鶴城穿和服
07:18 料亭 翠雲
07:42 御藥園 茶席抹茶(日本庭園)
08:47 會津木棉紡織廠
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【個人檔案】
ELLY:台灣人,1992年生,174cm,射手座,東京交換留學1年,東京工作中(服務業2年+動畫製作)。
TAKA:日本人,1988年生,164cm,巨蠍座,台灣旅遊經驗2次(一點點台北、台中、台南),東京工作中。
2017冬天在交友軟體相遇,2018年初交往,2020同居開始。
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小川咖啡京都 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|京都の匠—伏見萬本鳥居點樣換?單身年輕26代目話你知
一頭all back髮型,fit過健身教練的長谷川實,換來攝影師的心心眼,面對鏡頭卻相當怕醜。「我以前瘦很多的,比現在少15公斤!」不為美形騷肌,練一身肌肉只為神明做事。作為「伏見稻荷大社」的御用職人,家族26代守衞千本鳥居400年,日日抬着幾十公斤重的木頭上山,不說一句辛苦,「能做這工作,我們只有榮幸。」
一個星期五的上午,伏見稻荷大社早早就擠滿人,由門口往北行小段路,低調得沒門牌、若非擺放着的鳥居部件,我們大概也不為意這個小亭園,沿窄巷內進才見到工房,一夥人忙個正着。「我們大約每3日就要立一個鳥居。所以非常繁忙,不停工作,連休息時間都沒有。」34歲的長谷川實,自小目標明確,於建築學校學師,再於家族開設的「長谷川工務店」內實習祖先留下來的技術、傳統。「在這裏長大,看見爸爸不分晝夜工作,就覺得這個工作好有意義,我也要去接班。」
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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小川咖啡京都 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
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小川咖啡京都 在 [食記] 京都小川咖啡本店/京都車站店- 精華區Japan_Travel 的推薦與評價
小川珈琲(オガワコーヒー) 本店
ADD:京都府京都市右京区西京極北庄境町75
TEL:075-313-7334
小川珈琲 京都駅店
ADD:下京区東塩小路町 地下鉄京都駅コンコース中央1改札口北側
TEL:075-352-0808
営業時間:7:30~21:00 年中無休
圖文版:
https://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/166690674
文字版:
扣除離住家最近的星巴巴,我最喜歡的京都三咖啡就是
前田(Maeda)咖啡
https://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/45559020
豬田(Inoda)咖啡
https://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/55230736
以及今天要介紹的~
小川コーヒー 本店!
這三間咖啡都有一個特點,就是發祥京都-
是正統京都流的咖啡!
1952年小川秀次於京都市中京区創業
1976年本店轉移到右京区西京極
現在是西京極的代表店家!
本店1樓有寬廣舒適的座位(如官網圖)
咖啡加上蛋糕職人的現做甜點,1個人也可以度過悠閒的午後時光
2樓是餐廳,備有Rosso, Verde, Bianco 3種course
前菜2道、燉飯、魚料理、肉料理,應該是頗為道地的一餐
https://www.oc-ogawa.co.jp/shop/kyoto_honten/
再把鏡頭轉回1樓
咖啡種類十分豐富不用說
咖啡器具也應有盡有呢!
另外在烘焙corner
覺得小熊蛋糕(マドレーヌ)很可愛
也買了幾組當伴手禮~評價似乎還不錯!
只是吃的時候會猶豫吧...
人氣No.1咖啡
另外還有一款ロスアルペス マデュロ(如下圖)
小川咖啡有出一款金色包裝編號009咖啡
之前買回台灣當伴手禮非常受歡迎
和服務人員討論後認為
喜歡009的人應該也會喜歡這款ロスアルペス マデュロ咖啡!
等待包裝時間還請我喝一杯^^
小川咖啡本店在右京區
到京都想立即喝看看的話~
推薦大家都會很方便的--京都車站店
這間在車站地下一樓
也就是Kotochika
逛累了外帶1杯小川咖啡,只需要350丹唷!^0^
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愛家 愛台灣 愛京都
香蕉草莓的部落格
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