板橋牛舌飯 #極厚切牛舌 #厚切牛舌 #鮮嫩多汁 #仙台名產 ————————————————————— 地址:新北市板橋區公館街110號 營業時間: 11:30 - 15:00 (14:30最後點餐) ... <看更多>
吉村牛舌2021 在 [食記] 板橋吉村牛舌,日本牛舌定食、有厚切牛舌 - PTT評價 的推薦與評價
餐廳名稱:吉村牛舌消費時間:2022年/3月地址:新北市板橋區公館街110號營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30 每人平均價位:400-800. ... <看更多>
吉村牛舌2021 在 [食記] 台北起上小法師v.s 板橋吉村牛舌- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:起上小法師、吉村牛舌
消費時間:2020年/12月
地址:(起上)台北市大安區敦化南路一段160巷6號
(吉村)新北市板橋區公館街110號
營業時間:(起上)12:00~14:30 17:30~21:30
(吉村)11:30~15:00 17:00~20:30
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69503896
照片紀錄:起上小法師+牛舌花定食1,280、吉村牛舌極厚切x6 1,165。
一間在東區、一間在板橋,都是經營有段時日的炭燒牛舌專賣店,
前後間隔半個月把兩家都吃了一次,都直上有舌根部位的定食,
起上需另加一成所以結帳約1,400,外圈炭燒的香氣、風味,
略優吉村一籌,喜歡它的小菜配置,在味覺感受上會比較豐富,
吉村全舌根的極厚切口感自然是好的,吃到6片是因為當天剩下一份3片set,
剩餘的3片就乾脆單點掉,份量充足、無收服務費,只是整體set會弱一點。
(起上小法師牛舌+牛舌花定食)
牛舌花即舌根,起上小法師則偏中段部位,口感均勻彈脆。
(極厚切6片12切)
片片肥嫩,只是相比於起上的燒製,
舌中心的"牛味"會比較重一點,勝在價格較為ok。
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也表示被起上雷到 可能真的如您所講
大腕的幻切牛舌
除了當時吃一份要2,800以外 也不覺得有多厲害
是好吃但也沒到驚艷 就這樣~(Yoruよる 之後找機會去)
同意單純想吃牛舌才會去專賣店 而且北部也就這兩家(?) 所以簡單比較一下
起上的牛舌花依當天感覺 並不輸高價單點燒肉店的成品
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