#百靈BRAUN手持式食物處理機MQ7087X
#愛柴的烘焙料理廚房
#開團贈品請看下方貼文內容
柴媽要來燒大家了, 有缺均質機、料理廚師機、冰沙機、果汁機、少量打麵糰機….
這台 #德國設計歐洲製造 #攪拌棒全球銷量 No.1的 #百靈廚房BRAUN手持式食物處理機 通通都擁有了,堪稱大全配旗艦機啦。
#內附共14大配件,柴媽最驚艷的是它的速度,有夠快, 尤其打蛋器的部分, 表現最令人讚嘆 #打蛋白鮮奶油無敵推, 因為之前用過2個品牌均質機來打蛋白、鮮奶油、除了速度不快外 效果我也不是很滿意 ; 那打麵糰當然我也不滿意, 所以我很長時間 對攪拌棒的設定就是 拿來「均值、打果汁⋯」而已
結果用了百靈這台 ,我只用哇噻!哇噻!哇噻! 大驚艷來代表我喜悅的心情😆😆
柴媽喜歡直播分享最直接 , 使用方式、要注意什麼 都在我每句話裡 ,所以影片如下:
1. 開箱 簡單介紹配件
https://fb.watch/8gh-xcdFPk/
2. 直接操作奶油蘑菇濃湯 + 超營養漢堡排
(兒子們愛死了)
https://fb.watch/8gi7cNT4Qe/
3.打蛋白、做花生醬、打青醬 ~~簡單啦
https://fb.watch/8giddly53E/
4.直接打個不用薄膜的麵糰 做麵包囉⋯⋯
https://fb.watch/8gigEKGIy9/
(高筋都可以操作了, 那餅乾、塔皮、包子、饅頭、中式糕餅.當然ok)
📌開團期間:即日起~2021/10/03 23:59
📌下單網址: https://www.hengstyle.com/market/663
(第一次下單要加入恆隆行會員)
📌運費:本島免運
📌付款方式:ATM/Line pay /信用卡
(信用卡須滿2萬以上才能分期喔 )
📌出貨日期:商品於下單後2天內出貨(不含例假日),由於近來物流量龐大,新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送。
📌好禮加碼 送1. OXO保鮮盒三件組 (市價$897) 2. STASHER 矽膠密封站站袋 不挑色 (市價$850) ,贈品也太棒了吧 ,謝謝廠商對柴媽粉絲這麼好。
📌 保 固:主機保固2年
接下來 柴媽整理這台必買的特點⬇️
1️⃣十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、打蛋器、磨泥器、小切碎刀、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。 豐富配件,實現更多元的料理需求。
2️⃣一個打10個: 調麵糊、揉麵團、攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發蛋白、打發鮮奶油。 而且這台剛好不大也不小 剛剛好。
3️⃣全球首創推進式伸縮刀頭,讓你處理效率變很高。
4️⃣智能無段變速,,輕按轉速小,慢慢按到底,轉速則越來越強 ,操作最直覺了。
5️⃣專利輔助刀刃設計,切割最給力。
6️⃣ 獨家專利金鐘罩防飛濺設計。
7️⃣德國設計,歐洲製造,獲獎無數。
8️⃣一機即可多用,喀嚓一按更換配件,快的咧。
9️⃣這台也不吵 ,靜音智慧馬達,強勁又節能
🔟食品級安心材質,不含雙酚A
#Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7087
Q&A
📍商品主機及配件如何清潔?
➡️主機請勿清洗,使用擰乾的濕布擦拭即可。
➡️切碎器上蓋:可以在乾淨流水下清洗,請勿浸泡在水中,#不可使用洗碗機。
#其它配件皆可用洗碗機清洗,請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件。
備註:每次使用後,請使用中性清潔劑清洗配件,並小心收納於孩兒無法觸及之處。
📍若配件被食材染色了怎麼辦?
A:處理有色素的食物(例如:紅蘿蔔、火龍果),#若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗,即可。
———————————————————
這次開團加贈的也頗高級欸,因為柴媽之前都早早收編他們了😚😚
1 #OXO POP 保鮮盒三件組
➡️專利設計單手按壓即可密封、開啟。
➡️適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
➡️圓角設計便於傾倒不散落。
➡️冷組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
➡️可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
2 #Stasher白金矽膠密封袋-站站袋
➡️專利按壓就密封,真正100%不塑 (非塑膠條封口)
➡️美國FDA認可,食品級白金矽膠 ,無毒好安心
➡️天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
➡️冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
➡️輕巧不佔空間,出門輕鬆帶著走
➡️德國紅點設計獎,風靡全球不塑之客
是不是很讚, 快進去看開團價,根本就是百貨公司週年慶的fu, 錯過 真的只能說 可惜~~~~ 這裡選購 https://www.hengstyle.com/market/663
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製...
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中式蘑菇湯 在 Facebook 的最佳貼文
#野酵液種 x #啤酒花米麴酵水 x 0.3%#鮮酵 x #全穀燙種 = #高水量全斯佩爾由核桃吐司
#無添加油脂的土司
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/x-x-03x-walnut-hybrid-sourdough-spelt.html
最近在寫本周日的遊記. 感想很多....
可能也是因為覺得自己的年華老去吧? 😅. 每天都在翻舊照... 昨天翻到了這個照片
這是以前我的常態. 因為我能出門買菜的日子沒有很多. 老爺當時經常出差. 所以我就是這樣一箱一箱從超市搬粉回家做麵包的. 為了能夠知道不同麵粉的特性及健康取向. 我也沒有限定一定要買甚麼粉( 中式麵食我習慣用一般小麥粉. 這裡的Weizenmehl405或550.
時至今日. 我的麵粉收藏不只是超市. 觸角來自各地. 除了網路發達. 比較多的是親友及旅行所帶回來的. 只是因為粉的粗細度及精緻度就可以成就不同口感香氣的麵包. 這是一個非常有趣且讓人樂此不疲的遊戲....
這個土司也是臨時寫的. 因為我今天得上班. 所以我希望能早一點備好今天大人小孩的麵包.
把它的成份紀錄一下. 對於這種麵包. 之前有談過. IG上一位很厲害做這種麵包的日本人給我的資訊是容積比2! ( 就是要長出蘑菇形狀的吐司造型. 但我覺得還不夠好!
這是這次使用在日式一斤吐司1720 ml 不包含40 g 核桃. 容積比2 的 食材及烘焙比例: ( 總水量約79.3%)
A. 燙種( 前一晚備製. 混合完放冰箱冷藏 ) 斯佩爾特全穀粉1: 熱水1.5
B. 野酵液種 元種1: Dinkelmehl1050( 斯佩爾特高礦物粉) 6: 水6 也是前一晚備製. 混合完放室溫20度.
主麵團:
1. 燙種 20% 80 g
2. 野酵液種 20% 80 g
3. 啤酒花米麴酵水 20% 80 g
4. 鮮酵 0.3% 2 g
5. 斯佩爾特低礦物粉 Dinkelmehl 630 100% 400 g
6. 鹽 2.2% 7 g
7. 麥芽精 0.3% 2 g
8. 水 50% 200g
9. 維他命C 粉
10. 核桃 40 g
這個麵團雖然放在1720 ml 的土司盒中. 但它長大後是會被擠在跟我平常放2840 ml 吐司麵包一樣的吐司盒裡! 所以體積上還算是很大的.
以前一直都覺得自己要把容積比做到最標準. 但長成這樣的外觀真的也蠻有趣的! 我覺得沒有油, 蛋. 糖的麵團要長到超出土司盒不往盒沿下陷. 真的得要有很強的力量. 這次的外觀及內在都蠻不錯的. 也很受歡迎. 所以會繼續實驗.
總的來說. 這個麵包就是香Q有勁. 烤起來外部會很酥脆. 但是內在會很軟潤. 加了米麴種的好處真的很多. 尤其是整個麵包不若之前只用酸種的酸. 就是平衡了. 當然, 0.3% 的鮮酵也縮短了發酵時間. 酸味自然也少很多...吐司用純酸種做最大的詬病是容易有很濃的酸味. 這條不會! 是一條很香不酸的土司.
我有答應同事要做一個這種土司麵包. 但是使用poolish ( 她沒養酵經驗) 的影片. 也會在最近一起籌備.
這個麵包其實跟之前這篇文有點像但又不太像. 解鎖難度更高的另一種脆皮吐司. Hybrid sourdough bread baking Spelt and wheat flour Hard toast recipe 利用鮮酵與酸種及湯種完成的好滋味 麵糰中維他命C 的添加與作用 Clean label
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/05/hybrid-sourdough-bread-baking-spelt-and.html
除了與之前的用粉的不同外, 今天這條並沒有加油加糖... 但對這類土司有興趣也可以順便點進看看!
中式蘑菇湯 在 RunHotel.hk,專注酒店情報和旅遊資訊 Facebook 的最佳貼文
【小編親身體驗!入住文華閣海景房(包埋 Club Lounge),平日可住足 24 個鐘!】詳情:https://www.runhotel.hk/mandarinoriental-experience
小編啱啱去試完香港文華東方酒店嘅限時優惠,房價最平 HK$2,000 (連服務費 HK$2,200),Package 本身包左早餐和 3 道菜晚餐。小編今次就住 Verandah Style 文華閣海景客房,房價 HK$3,500 (連服務費 HK$3,850),Verandah 房嘅設計偏歐陸風,望出去可以睇到海景加 AIA 摩天輪景🎡,入夜之後亮埋燈仲靚🔅,房入面迷你吧可以免費享用,仲會有望遠鏡俾埋你睇景添!而窗邊就有足夠兩個人嘅梳化位,坐係到打卡影相都好正👍🏻而洗手間就係現代風設計,配搭黑、白色大理石都好靚,提供 Diptyque 沐浴用品、香皂及身體乳,浴缸位仲可以邊浸浴邊睇電視。另外,對枕頭有要求嘅話,記得要問酒店拎個 Pillow menu 睇睇,文華嘅 Pillow menu 好貼心,係會有 6 個迷你枕頭仔俾住客可以試啱手感先再換。9 月份入住呢個 Package 會再送 SHISEIDO 護膚品添!
入住文華閣客房仲有得去歎埋今年 2 月先新開嘅文華閣服務!Lounge 位於酒店 23 樓,部份窗邊位仲可以睇到皇后像廣場景。Afternoon Tea 會以雙層架形式上菜,有包埋文華好出名嘅 Scones 連玫瑰花果醬,及 7 款咸甜點,而雞尾酒時段嘅小食都高質,熱食有春卷、叻沙咖哩汁青口、辣魚餅同蕃茄湯,仲有多款麵包、芝士、小蛋糕、紅白酒、雞尾酒、啤酒等🍹。
至於晚餐就喺 Café Causette 享用,坐低之後會先上份餐包,而前菜小編就揀咗香草忌廉蘑菇湯,份量都幾大碗,味道好香濃,而且飲落有唔少白磨蘑片增加口感。而主菜就試咗西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米,同香煎三文魚扒配白酒汁寛條麵,份量就唔算多,黑毛豬前得好香,而寛條麵亦都好 Creamy。最後甜品有意式椰香奶凍伴熱情果忌廉及菠蘿果蓉、朱古力泡芙伴櫻桃果醬兩款可以揀,奶凍食落好清爽解膩,而泡芙咬開中間會有凍凍嘅朱古力忌廉,點埋櫻桃果醬一齊食就啱啱好可以中和返個甜味😋成餐食落就啱啱好夠飽,大家晚餐前去 Lounge 嘅時候,可以唔使就住食都得。不過餐廳人流比較多,如果想靜靜地食飯傾下計嘅話,建議可以揀喺房內食會比較好。
早餐方面,小編就揀咗喺快船廊食自助早餐,食物選擇超豐富,重點係有一大個 Corner 嘅麵包🍞同點心🥟供應!另外仲有穀麥片、煙肉火腿、腸仔、沙律等西式早餐美食,想食中式嘅都有炒麵、雞肉粥、油炸鬼、菜肉包等等,就連日式牛肉薯仔可樂餅都有㗎!另外仲有即叫即製的雞蛋料理同麵檔。
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中式蘑菇湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製鐵板蘑菇麵,甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬,老公孩子都好喜歡,做法真的無敵簡單,晚餐煎塊牛排,順便炒個鐵板蘑菇麵,上桌立馬秒殺!
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存,食用前請再加熱即可,盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排
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素食家常菜料理│大白菜別再炒著吃,這種做法居然這麼好吃,吃一次就忘不了,出鍋孩子們搶著吃,太解饞! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用大白菜和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理,大白菜一捲一捲的, 捲起來好漂亮, 可以招待客人也可以當家常菜, 給家人添點驚喜, 給餐桌甜點漂亮的風景, 一捲一捲的清甜美味, 巴西蘑菇湯味道很鮮甜, 獨特的巴西蘑菇香味, 喝起來又香又暖~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、冬粉、杏鮑菇、豆干、紅蘿蔔、芹菜、玫瑰鹽、植物油、麻油香菇沙茶醬、白胡椒粉、橄欖粉、有機乾燥巴西蘑菇、有機白背黑木耳、鴻喜菇、蘋果。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
中式蘑菇湯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店,推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】,台灣應該跟上嗎?
十二月發生了哪些蔬食大事呢?
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⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
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☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
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☑極品何首烏燉盅 : 補而不燥、底潤順口、養生首選
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⚠️ 單價依購買件數有所不同,請以官網為主
📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理,不添加任何素料與五辛
使用當季純天然食材🌱提煉自然的鮮甜美味😋
推出多款冷凍真空料理包,從中式到西式、主食到湯品
每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜,或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合
===== 蔬 食 新 品 =====
■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35[全聯] 或 $39[7-11] (全素)
■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店
===== 植 物 奶 新 品 =====
■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價
■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別,但仍建議點餐前再次詢問店員較保險
■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶!含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品
===== 蔬 食 新 書 =====
★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素),最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理,包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等,以及年夜菜、純植物甜點的製作方式,可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg
===== 蔬 食 快 訊 =====
★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區,均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者,於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示,並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別,提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630
===== 議 題 討 論 =====
★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】,並於 2020 年底正式開始實施,一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品,亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
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中式蘑菇湯 在 開心果奶油蘑菇濃湯 - Facebook 的推薦與評價
不一樣的濃湯!香濃滑順「開心果奶油 蘑菇 濃湯」簡單又美味,快來試試~ 詳細食譜與教學:https://youtu.be/WtitSw9PXXk 訂閱我們, ... 【 中式 料理】花雕蛋白蒸斑球. ... <看更多>
中式蘑菇湯 在 【西湯食譜合集】蘑菇湯、粟米湯、羅宋湯……13款簡易營養西湯 的推薦與評價
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