多謝Consulate General of Canada in Hong Kong & Macao 邀請,參加第一屆加拿大手工烈酒試酒會, 好高興與加拿大領使及商務專員Ronan Caillo會面,試咗10款手工烈酒,由Gin酒、Vodka酒至威士忌,我比較喜歡Gin酒多d!心水有 Dunrobin Distilleries嘅 Earl Grey Gin, 仲有 Crystal Head Vodka 嘅Vodka! #Cheers! 🇨🇦 🍸🥃🥳🎊
Thanks #ConsulateGeneralofCanadaHK for inviting me to join the 1st Canadian Craft Spirits tasting, trying 10 craft spirits, from gin, vodka to whisky. Very happy to meet the Consul & Trade Commissioner Ronan Caillo! I like Canadian gin more at the tasting! My picks will be #DunrobinDistilleries #EarlGreyGin and #CrystalHeadVodka #Vodka! #Cheers! 🇨🇦 🍸🥃🥳🎊
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccspiritsvoyage #canadianspirits #spirits #加拿大烈酒 #gin #vodka #whisky 加拿大食品網 canadafood.hk
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫,也在其Youtube影片中提到,酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列,是對於威士忌的風味變化,以知名藝術家的畫作來比擬,並具體的呈現在酒標之上,讓大家在品飲之時,能夠對於威士忌千變萬化的風味,有著更清晰的輪廓。第四個選桶,所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫...
「whisky tasting」的推薦目錄:
- 關於whisky tasting 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最讚貼文
- 關於whisky tasting 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
- 關於whisky tasting 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於whisky tasting 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
- 關於whisky tasting 在 MONGABONG Youtube 的精選貼文
- 關於whisky tasting 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
- 關於whisky tasting 在 WHISKY TASTE 威士忌烈酒品味展 的評價
- 關於whisky tasting 在 Virtual Masterclass: The Art of Whisky Tasting - YouTube 的評價
whisky tasting 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「風吹過我的頭髮,淋著雨我就站在你家樓下。」
其實我真係留意左你耐,你係一間酒店裡面就算
匿埋係角落頭、定係後街都好,你都依然係最閃耀
果個。你真係好charm,我自問都算個幾charm既
人,但係你既charming係比我真係高十幾二十倍,
錯!應該係100倍先岩。估唔到我會有機會係呢到
見到你既威力,黎啦,「Le 188° Restaurant &
Lounge」我要盡情佔有你呢個180 度既無敵
維港海景,一句講哂…I am coming!👇
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📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Pan Fried Scallop · parsnip cream · onion confit ·
vegetable chip -
▪ Royale of Foie Gras · seasonal mushroom andhazelnut -
▫ starter先黎個「香煎帶子·白甘荀蓉」,帶子賣相圓柱形,
肉實夠厚身,大廚先將表面煎至脆口,而裡面保持嫩滑,
鮮甜爽彈,配搭埋白甘荀蓉份外濃香;而「法國皇家
鴨肝·野菌及榛子仁」鴨肝入口即化,陣陣既油香令人
欲拒不能,配上野菌層次更豐富更惹味,唔錯。
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▪ Zubrowka Vodka · Lemon Sorbet -
▪ Japanese Mini Pumpkin Soup · black truffle ·
bacon and farm cream -
▫ 大廚好聰明,知道食完帶子同鴨肝開始有少少油膩感,
所以安排加插左個「伏特加·檸檬雪葩」黎清一清味蕾,
呢個雪芭既輕又滑,天然唔會太酸,岩岩好;然後
黎多個「迷你日本南瓜湯·黑松露·煙肉忌廉」真係
用左細細個南瓜做個碗,而裡面既湯飲落非常
creamy,仲食到啖啖煙肉粒,鹹香十足。
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♦️M A I N -
▪ Bonston Lobster Ravioli · spinach · tomato -
▫ 輪到主菜方面,先上左個「波士頓龍蝦·意式雲吞·
菠菜蕃茄」先,龍蝦口感鮮嫩幼滑,鮮味相當突出;
而旁邊既意式雲吞吸收哂菠菜蕃茄既香味,口感軟腍
得黎多左份濃香感,認真唔錯。
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▪ Iberico Pork · black truffle · roasted winter vegetable ·
port wine sauce -
▫ 另一款主菜「西班牙伊比利亞豬柳·黑松露·冬令時蔬
砵酒汁」紋理清晰,油花完美分佈,咬落肉質濃郁
鮮嫩,而周邊既脂肪食落唔油膩,仲有幾塊黑松露片,
賣相更加完美。
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♦️D e s s e r t -
▪ Petit · Fours -
▪ Caramel Mille Feuille · whisky ice cream -
▫ 去到最後甜品階段,分別上左個一共四件「精美·
甜點」,當中包括兩件黑朱古力同埋蛋糕仔,仲有
「焦糖千層酥·威士忌雪糕」裡面既吉士醬唔算太甜,
加埋千層酥外層鬆脆,兩者味道好夾。
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📎 Le 188° Restaurant & Lounge
📍北 角 油 街 23 號 港 島 海 逸 君 綽 酒 店 41 樓
whisky tasting 在 Facebook 的最讚貼文
Ami, helmed by chefs Nicolas Boutin and Eric Taluy, offers two menus. The first is an all-day dining a la carte option filled with traditional dishes, shared plates, and bar food, while the second offers a creative ‘Chef’s Inspiration’ tasting menu that changes monthly and is available only in the restaurant’s private rooms. Highlighted dishes include the French guinea fowl with octopus and caramel jus, hand-cut heritage beef tartare, grand Challans blood duck breast, and a 64 percent chocolate concorde cake infused with whisky.
#eatwithqq #hkfoodie #foodieofinstagram #frenchfinedining #24hourfoodie #qcaneat #woodearami @woodear.hk
whisky tasting 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列,是對於威士忌的風味變化,以知名藝術家的畫作來比擬,並具體的呈現在酒標之上,讓大家在品飲之時,能夠對於威士忌千變萬化的風味,有著更清晰的輪廓。第四個選桶,所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」,風味則是將泥煤風味的威士忌,放入波爾多葡萄酒桶中熟成,這是製酒人運用天馬行空的想像力,所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人,他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合,型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象,並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟,來到舒放的心靈靜心之島,自在的在島上漫遊,尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景,盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想,感受那天人合一,動物悠遊,和協無擾的清淨夢土,藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒,是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味,在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾,2020年裝瓶,仍然保有相當高的酒精度59.9%,在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣,初入口時相當柔順,不覺得有這麼高的酒精度數,隨之而來豐富的層次變化,在味蕾上一波波的湧現,來自海洋的鮮味、鹹味,以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味,交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」,幻想雲遊在靜心之島,與世無爭,讓人有遺世而獨立之感,實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒,喝酒不開車安全有保障)
whisky tasting 在 MONGABONG Youtube 的精選貼文
Disclaimer: This vlog was filmed before the new rules were in place. Enjoy the vlog and stay safe! ❤️
So glad to be able to spend time with my loved ones and feast on all the many yummy foods! ? This was of course before I started eating cleaner again. More In the upcoming vlogs! Hope you guys are doing well with the new rules in place! Remember to stay safe :)
My food account ► Instagram: http://instagram.com/mongabongeats
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PRODUCTS MENTIONED:
↳ Isntree Hyaluronic Acid Toner: https://shopee.sg/ISNTREE-Hyaluronic-Acid-Toner-200ml-i.95103646.9305883007
↳ Commonlabs Official Vitamin C Brightening Gel Cream: https://shp.ee/e9vt9wg
↳ Belif Rose Gemma Concentrate Oil: https://shp.ee/h9epafm
↳ Yours. Sunny Side Up Sunscreen Mist: https://shp.ee/kq9fggk
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? PLACES MENTIONED:
↳ Salon Vim: 435 Orchard Rd, #02-01B, Singapore 238877
↳ X Club Street: 29B Club St, Singapore 069414
↳ Hyang Yeon Korean Restaurant: 80 Amoy St, #01-01, Singapore 069899
↳ ASTIQUE The Aesthetic Clinic: 350, #08-00 Orchard Rd, Shaw House, 238868
↳ Coocaça: 541 Orchard Road #01-01B Liat Towers, 238881
↳ The Macallan: 328 North Bridge Road #01-04 to 10 Raffles Arcade, 188719
↳ Osia Steak and Seafood Grill: 26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-140 & 141, 098138
↳ Kim's Family Korean Restaurant: 177 Telok Ayer St, Singapore 068625
↳ Chiru: 32 Duxton Rd, Singapore 089496
↳ Monument Lifestyle: 75 Duxton Rd, Singapore 089534
↳ The Feather Blade: 61 Tg Pagar Rd, Singapore 088482
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► Instagram: http://instagram.com/mongabong
► TikTok: www.tiktok.com/@mongabong
► Snapchat: @mongabong
► Blog: www.mongabong.com
► Email: hello@mongabong.com
FAQ
Hello! My name is Mong Chin and I'm from sunny Singapore. I am 1.63m and I am Singaporean Chinese. I speak English, Mandarin and am currently learning Korean in my free time. I love all things beauty and fashion, and I also like to share my life here. I hope you guys enjoy watching my videos!
DISCLAIMER
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whisky tasting 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
橡木桶的熟成方式,對於一支威士忌的風味會有很大的影響,而這些跟橡木桶熟成有關的訊息:這支酒是支雙桶熟成的威士忌?或是支三桶熟成的威士忌?或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候,這些資訊都能在酒標上找到
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不過,為什麼我們要知道這些事?這在初學者和進階玩家上,會有些不同
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#對初學者而言
由於初學者認識的威士忌還太少,透過酒標來認識威士忌,可以在品飲的時候很快速建立一些觀念:當某些酒標上的訊息同時出現時,酒的風味大概是什麼味道
養成這個習慣,就可以把握品飲每一支威士忌的機會,去掌握不同熟成方式會帶來什麼感受
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#對進階玩家而言
威士忌的進階玩家,對威士忌已經有很多過往的經驗和感受,這時候就可以多關注在「酒廠差異」上:原本看著酒標,你想像這是一支什麼風味酒?當你實際品飲的時候,這支酒廠做出來的風味有什麼不同呢?
即使是同樣的熟成方式,在不同酒廠的設計之下會有很不同的感受,這種在感官上的探索、冒險,就是喝酒很大的樂趣!
whisky tasting 在 WHISKY TASTE 威士忌烈酒品味展 的推薦與評價
最傾心的場地,最開心的酒友,最熱情的威士忌展桃園市中壢區民權路398號, Taoyüan, Taoyuan City, Taiwan 320015. ... <看更多>