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送小孩去上學後,要和衝來的同學好好的取暖一下,
211早午餐先暫停一天喔)
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身為養生控和便當控,
看到這本《日日抗癌常備便當》的書當然是很有興趣啦,
謝謝聯經出版送來這本書,
讓我過年期間有好書可以認真讀。
//
很喜歡這本書以養身蔬菜為出發點,
以醫師的專業角度,
來建議讀者要吃那些蔬菜才能讓大家保持身體健康,
要怎麼煮菜才能讓蔬菜釋出最多的營養,
而且還教大家可以做多一些份量,
這樣一次就可以準備4份便當,
這對台灣多數的便當媽媽來說,
真是很大的方便呀!!
//
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選出書中的一道菜來和大家分享,
做出來的視覺效果很棒,好像鹹派這樣,
好引人食慾呀。
其中作者用蛋液和優格來做這道烘蛋,
我覺得味道很清爽,
是個很棒的作法,也和大家分享:
(以下是我用現有的材料製作,與書配方略有不同)
材料
雞胸肉:50g
洋蔥:200g(約1顆)
櫛瓜:70g(約半根)
紅椒:50g(約1/3個)
黄椒:50g(約1/3個
菠菜切小段:1小把
大蒜: 2瓣
蛋:4個
希臘優格:20g
鹽:少許
黑胡椒:少許
食用油:適量
作法:
1.蔬菜全部切成切成1x1公分大小
2.用將油倒入平底鍋,放入大蒜爆香,再放入全部蔬菜拌炒
3.加入鹽和胡椒調味,將蔬菜炒熟後,起鍋
4.取一個碗,將蛋和希臘優格一起拌勻,再倒入歩驟3的蔬菜,拌勻。
5.平底鍋中再倒入適量的油,倒入歩驟4的材料,蓋上鍋蓋,轉小火把蛋煎至
凝固即完成。
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【USii優系X 美西灶腳。蔬菜拉麵】
這一次很高興和USii合作,完成這一次的蔬菜拉麵料理影片。為什麼選擇蔬菜拉麵來分享呢?
孩子睡的時候,就是媽媽的自由時間,通常我都看日劇、韓劇、紀錄片、實境節目放空(還真多),這一次的料理靈感來源就是深夜食堂的經典料理「湯麵」,讓我口水流滿地。雖然日劇裡通常只是幾個料理畫面,也沒有調味說明,但光看主角炒料、上菜,也大略可以猜出料理的味道與完成樣子。不需要另外準備高湯,純粹用蔬菜本身的甜味與豬五花肉片的肉香,完成這次的湯底,是一道能快速上菜的簡單家常湯麵料理,大家一定要試試看。雖然簡單,但建議不要省略白胡椒,是本道料理的靈魂調味。
煮這道料理的蔬菜,我事先都放在USii高效鎖鮮袋裡,冷藏保鮮。放了好幾天才拿出來煮,主要是要幫大家試用鎖鮮袋的功效,不是我偷懶XD。在疫情期間,儘量不去人多的超市、菜市場,是我最近的生活型態,不出門在家吃飯,又需要買食材冰在冰箱,這時候食材的保鮮議題就很重要,一次購買能多放幾天的葉菜、根莖類,用功能良好的包材將蔬菜的新鮮鎖住,減緩蔬果老化。鎖鮮袋可以清洗晾乾後重複使用,大家有興趣可以試試看喔!
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usii高效鎖鮮袋全聯 在 法國Anna Youtube 的最讚貼文
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老公愛吃肉~
剛好婆婆跟我說要帶我們去買好吃又便宜的肉
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PS:如果婆婆來家裡吃飯你們會煮什麼呢?
要有快速 + 簡單 + 不會失敗 + 好吃 請大家幫我留言下面,我就會有IDEAS我永遠可以當好媳婦~
A plus tard ~ 😘
#法國Anna
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usii高效鎖鮮袋全聯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
有什麼方法可以延長蔬果的新鮮度呢?
你還在用紅白塑膠帶、報紙包一包
就放進冰箱保存了嗎🤔❓
這樣其實不環保也容易吃進油墨
也無法讓蔬果有更佳的延長鮮度
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攝影:
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usii高效鎖鮮袋全聯 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
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原來你在這#全聯走過路過不要錯過#防疫蔬果必備粉絲來訊,有點著急地問: 全聯沒賣#USii蔬果鎖鮮袋嗎? . . . 有的有的,只是它被放在密封袋區, ... ... <看更多>