Search
懶人食譜：【超易整抹茶Tiramisu！食譜睇一次就識！新手入門簡易甜品！】
詳情：https://hkppltravel.com/112113/
#香港人遊香港美食 #hkppltravel #hkplace #香港人遊香港 #香港 #hkiger #852hkfood #hkfoodie #hkigers #懶人食譜 #食譜 #Tiramisu #抹茶
=====================================
🤩想收睇更多遊香港嘅資訊？🤩
📱Follow 埋我地ig：instagram.com/hkppltravell
📱Follow 埋我地MEWE：https://mewe.com/p/hkppltravel
《賣相味道同樣高質❤️K11 Musea藝術Cafe👩🏻🎨》
去過西環嘅lex coffe嘅話應該會知呢間K11 musea喺佢嘅翻版。雖然環境細啲，但更加鍾意呢間店用湖水藍做裝修主調，同樣擺放咗好多藝術品，成個感覺光鮮又潔淨。
呢間店食物嘅賣相好靚🥰，而且味道仲要係有水準👍🏻，絕對唔係得個樣。不過價錢方面都係屬於高價位，今次點嘅食物全部都好滿意😌✌️🏻。
📍大蝦意粉（$178）
Prawn Linguine In Tomato Sauce (Butter Seared Prawns, Fresh Basil)
意粉賣相相當吸引🍝，顏色鮮艷🤤之餘擺盤相當有心思🥰。五隻黃油烤大蝦🦐，配搭新鮮九層塔🌿同帕馬森芝士🧀，喺完美組合🙌🏻。蝦肉新鮮彈牙🌊，用料上乘！蕃茄汁酸酸甜甜令人開胃🍅，再配埋煙韌嘅扁意料一齊食👅，不錯👍🏻！
.
📍元氣精華（$98）
Breakfast Essentials (Cheese Sausage, Bacon, Gherkins, Scrambled Egg)
多士放上外皮香脆嘅芝士腸、煙肉🥓、小黃瓜🥒同嫩滑嘅炒蛋🍳，賣相靚之餘哋道都唔錯😋，喺一款簡易版嘅All Day Breakfast🍳，不過價錢真係幾進取🙈。
.
📍有機大農場雞胸肉（$198）
Free Range Organic Chicken Breast (Barley & Quinoa Warm Salad, Seasonal Vegetable, Jus)
份量大概為半隻小春雞🐥，雞肉醃得都相當入味👍🏻，近脾位置肉質細滑🤩，雞胸肉也不差，雖然唔可以用細滑去形容，不過都相當出色🤤。墊底配有大麥、藜麥沙律同秘製肉汁，口感綿密而且味道豐富，估唔到可以令呢啲平日淡口嘅Super Food整得咁好味🌾🌿，讚😍。
.
📍Venchi朱古力 ($49)
Venchi Chocolate
連朱古力麵有完美拉花👍🏻。朱古力味濃郁🍫❤️，好好味😋！
.
📍藝術打印咖啡（$88）
Artsy Print Coffee (Served with either coffee or chocolate)
餐廳主打藝術打印咖啡或朱古力🍫☕️，將唔同嘅藝術品圖案印落咖啡上，賣相精緻✨，靚到唔捨得飲😆。唔單止睇得📸，味道仲唔錯🤩，由於加入大量牛奶🥛，所以朱古力味弱過普通朱奶，但飲落口感細滑好多，草根認為比普通朱古力更好飲，推薦大家一試🥳。
.
📍意式提拉米蘇（$68）
Tiramisu
賣相滿分💯🍰，未食嘢流緊口水，而且咖啡味突出☕️，口感濕潤細膩卜非常好食😋。
.
📍藍莓芝士蛋糕（$58）
Blueberry Cheesecake
芝士蛋糕幼滑札實🍰，cream cheese加埋紅莓醬🍓真喺好好食❤️。
.
CURATOR BY LEX ART CAFÉ (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B113C號舖 @ Curator
【食譜】簡易教學😍
一齊跟韓國美食達人學整Tiramisu😋
詳情：https://opentour.com.hk/?p=97109
—————————————
【超多優惠😍】香港吃喝玩樂折扣📣
🙌🏼優惠：https://bit.ly/38f5TlS
【香港製造】多款煮食醬料
📢 訂購：https://bit.ly/3jMOSEg
✨鍾意食又鍾意玩⁉️
🎉剔『搶先看 / See First』接收「吃喝玩樂資訊」啦！
📷Follow埋我哋Instagram：https://goo.gl/aTsDJL
—————————————
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
寶貝我累了🤷♀️我們叫外送就好🤦🏻♂️
00:50 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
05:39 香濃豆腐提拉米蘇 Tofu Tiramisu
09:04 五小時才排得到的半熟起司塔，姐一分鐘教會你！
03:27 超浪漫熔岩巧克力球融化你的另一半 Magic Chocolate Ball
05:39 舒芙蕾鬆餅
09:04 法式藍莓拿破崙派 Blueberry Mille feuille
03:27 超酥脆！葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart
#甜點 #情人節 #七夕 #手作 #巧克力 #蛋塔 #提拉米蘇 #舒芙蕾 #美食 #起司塔 #烘焙 #提拉米苏 #Tiramisu #tiramisu #免烤箱甜點 #Recipe#做吧噪咖
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
💓💗一起甜甜過情人節💗💓
00:35 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
01:46 巧克力出奇蛋！Chocolate Surprise
02:36 超精緻湯匙巧克力
03:11 3 分鐘！簡易食材變身情人節蛋糕！
03:49 超美味！榛果脆片巧克力球！
04:52 情人節限定！愛心棒棒糖 & 棉花糖巧克力派
05:45 吃完一盤還要的熔岩巧克力脆條
06:17 超狂神還原！限量巧克力蛋糕超商3步驟搞定❤
#白色情人節 #甜點 #手工 #蛋糕 #巧克力 #提拉米蘇 #棒棒糖 #脆片 #棉花糖 #出奇蛋 #情人節 #懶人 #巧克力派 #超商 #限定
【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw
【噪咖Facebook粉絲頁】
噪咖EBCbuzz►► https://www.facebook.com/EBCbuzz
【噪咖EBCBuzz】
最幽默有趣的生活娛樂內容都在這►► http://www.ebcbuzz.com/
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
．
Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
．
要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
．
一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
．
不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？
材料 （容量：18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份，共4-5人份）
．
忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
．
綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
．
綠茶粉3克
熱水10克
．
手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）14塊
．
綠茶粉一湯匙
.
做法
.
綠茶粉3克和熱水10克混合。
．
忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
．
在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，白砂糖分三次加入，用刮刀拌勻，直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
［Tips：由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟，所以可用刮刀和白砂糖攪拌，如用打蛋器要留意不會過份攪拌，不然可能會令奶酪變成豆腐狀。］
．
將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌。
．
加入綠茶溶液拌勻，完成後先放到雪櫃暫時儲存。
．
綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
．
準備模具，將手指餅完全浸入綠茶一會，然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久，否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏，舖上浸了綠茶的手指餅，將奶酪放入唧袋內，在手指餅唧上奶酪。
．
如即時享用，可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上，或放進雪櫃使質感更凝固。
．
享用前灑上綠茶粉便可享用。
