關於 tiptree黑醋栗果醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#英國皇室御用品牌
💖 Tiptree 英式調味醬 42g x 12入組

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✅ 覆盆子黑醋栗酒果醬
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TIPTREE於1885年創立
在英國不僅擁有廣大的果園、工廠及博物館
還在一旁開設了深受大眾喜愛的果醬店
提供手工製作的精緻餐點
其中最受歡迎的伴手禮就是天然果醬及紅茶系列
目前並為台北五星級君悅飯店所指定使用

#提供捐款收據可享一次運費半價

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＃Yushan廚房實作 ［黑醋栗薄荷醬］

假日往往待在廚房的時間最多，今天也不例外。一早收了六箱宅配後，廚房便開始假日的忙碌模式：煮了一鍋有機冬瓜磚，為了炎夏心頭好之檸檬冬瓜氣泡飲；另外做了幾瓶常備醬料「香椿醬」。除此之外，晚上載Mama和休假的老妹外食回來後，還抱著實驗兼玩樂的心，決定來試做「黑醋栗薄荷醬」。

之前提過O&CO.的米其林主廚醬料中，黑醋栗&綠薄荷佐味醬（Blackcurrant and spearmint oil spread）算是我最喜歡的一瓶醬料，十分適合搭佐肉類，尤其和羊排、鴨胸料理都好match！可惜這瓶十足征服我味蕾的醬料是屬季節性商品，想回購還得長久的等候。説到和這瓶佐味醬的相遇還真是個美麗的錯誤，當時O&CO.寄貨時把我訂單中的「甜菜&蜂蜜洋蔥佐味醬」誤放成這瓶，經我反應後原本打算請宅配用「來回件」來換貨，後來索性我就另外加購把它留下了。

自從這瓶黑醋栗和薄荷兩種田園風味所融合為一的果凍狀醬料用罄後，便時常想念起那股酸甜清爽口感的心儀滋味，看著瓶子上標示的成分有白糖、水、10%黑醋栗原汁、10%檸檬原汁、果膠、檸檬酸和綠薄荷油，秉著實驗的精神決定來仿作，Yushan版的黑醋栗薄荷醬於焉而生。

材料方面我用了新鮮的薄荷葉，加上Tiptree 有機黑醋栗果醬、檸檬汁、糖、海鹽、黑胡椒，用手持攪拌機打勻後，倒入小鍋以文火慢慢加熱，再加入O&CO.義大利薄荷橄欖油，一邊攪拌一邊調整味道，最後再加入少許寒天粉增加濃稠感，離火放涼後就可以裝瓶了。

好喜歡這味道，雖說沒有米其林星星的光芒，卻多了家常味，完全是屬於自己會喜歡的那種滋味！明天就可派上場了！真好！

做好了醬料，收拾好工具、各回其位，廚房又恢復原本的樣子，這樣便可以心滿意足的上樓享受睡前的時光了！