多謝大家支持第66集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!呢集嘉賓係歌手 Jolie 陳逸璇及 Oscar Tao 涂毓麟🥳!🍸🥃🥳多謝好拍擋 #強尼 同 #娟姐!🥳🍸今集分享 #WhiskyCocktail ,試咗3款cocktail, 包括以Kaicho Pure Malt Whisky調嘅Whisky Highball、以 Teeling Whiskey Distillery調配嘅Whisky Coffee tonic及 The Glenlivet cocktail capsules!🥰🥳 🍸🎉仲有配咗Mille HK 一專 嘅 #竹碳朱古力千層酥!多謝支持!好夾呀!#Cheers! 🥳😋!下星期一23:30 ViuTV見!
Thanks all for your support on my 66th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have singers Jolie Chan & Oscar Tao as the guests. #WhiskyCocktail is being featured in this episode, including Kaicho Pure Malt Whisky (Whisky Highball),Teeling Whiskey Distillery (Whisky Coffee tonic) & The Glenlivet cocktail capsules!! 🥳🍸🎉I’ve paired it with Mille HK ! #Yummy! 😋😋 #cheers! 🥳 See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,挑選威士忌真的越貴越好喝嗎?今天特別邀請到「威士忌專家」林一峰,帶我們去通路挖寶,千元有找的好酒,讓大師幫你挑!當熱炒碰到威士忌時,又會迸出什麼樣子的火花呢?找機會,你一定要來試試看! 各節重點: 00:00 本集精彩 00:52 酒越貴越好喝?千元上下威士忌讓大師幫你挑! 02:01 一島一酒廠...
teeling 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳解答
又係星期一!記得今晚睇 #晚吹 - #有酒今晚吹 第66集 ViuTV 99台 23:30-00:00!今集嘉賓有 Jolie 陳逸璇 同 Oscar Tao 涂毓麟🥳!🍸🥃仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟姐 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀?今晚同大家分享 #WhiskyCocktails🥳🍸🥃!即時分享2款自己係屋企都做到嘅威士忌雞尾酒同埋介紹好得意嘅 #WhiskyCapsules! 仲有分享cocktails 配 Mille HK 一專嘅 #竹碳朱古力千層酥 !好味呀!😋記得支持下呀!#Cheers!
It’s Monday again! It’s the 66th episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on ViuTV Channel 99 tonight! We’ll have singer Jolie Chan & Oscar Tao as the guests! 🍸🎉🥳 U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guest! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about #WhiskyCocktails tonight ! 🍸🥳🎉😍😍! I’ll be sharing 2 easily made whisky cocktails & interesting Whisky Cocktail Capsules🍹! I’ll also pair whisky cocktail with Chocolate Mille from #MilleHK ! #Yummy! 😋please support! Cheers!
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今日宵夜/晚餐:「東引小吃店」之滷味組合A+C、牛油乾麵、蛋花牛肉清湯。佐餐酒是愛爾蘭 TEELING 單一麥芽威士忌 X 台灣撒哈拉精釀之 Stout 啤酒。
→ 麥卡倫第二場線上品酩會後,再度饑嘴饞,生平第二次叫了宵夜外送。選的是一直很喜歡、以往晚上演講或活動後偶而造訪的這家;牛油乾麵、蛋花牛肉清湯依然香美,滷味則一如另一半的每點必失控作風,轟轟烈烈點了個滿盤堆如山……一頓大飽,忍不住相互警告,這無論如何萬千不能習以為常,偶一為之就好~ 😶
⊙佐酒筆記:此般菜色,最配當然還是啤酒。向來喜歡的 TEELING 的跨界之作,以愛爾蘭威士忌酒桶過桶熟陳的 Stout 啤酒,濃醇質地中透露著習習麥芽與花果香,微微酸度平衡了酒的厚度,與今晚的濃味菜餚好搭。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
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挑選威士忌真的越貴越好喝嗎?今天特別邀請到「威士忌專家」林一峰,帶我們去通路挖寶,千元有找的好酒,讓大師幫你挑!當熱炒碰到威士忌時,又會迸出什麼樣子的火花呢?找機會,你一定要來試試看!
各節重點:
00:00 本集精彩
00:52 酒越貴越好喝?千元上下威士忌讓大師幫你挑!
02:01 一島一酒廠!達人從酒標下手教你看懂門道!
03:40 曝光達人口袋名單!蘇格蘭威士忌純手工製作?
05:45 新手必看選酒必殺技!什麼都不懂照樣買好酒!
07:11 2019WWA大獎現身!你必知的愛爾蘭威士忌!
08:04 威士忌分類傻傻分不清?讓你瞬懂不再被笑外行!
10:08 大家在說的IB/OB是什麼東西?有可能是假酒嗎?
11:47 威士忌聖經2020最新出爐!美威爆紅捲土重來?
13:01 達人嚴選3款威士忌!熱炒遇上美酒迸出新滋味!
14:43 台灣人真的好威!一年就喝掉546億元威士忌!
15:42 2020威士忌最強搭餐術!哪道菜最合實測給你看!
17:13 美國人這樣喝超搭?解酒秘方竟是「以毒攻毒」?
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teeling 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
盲飲7支威士忌 林老師答對幾支?【林一峰Whisky School威士忌第129課】
上個星期我們討論了品酒時「如何鍛鍊味覺」,這個星期我們更進階了,我們要來玩玩「盲飲」的遊戲。
我們找來7支不同產地的威士忌,為了提升難度,刻意挑了若干不太好辨識的酒款。
包括具淡淡泥煤風味的印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌(Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky),以及同樣具備淡雅泥煤氣息的波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky);這樣的組合,要在7支威士忌的盲飲中辨識出來,真的十分困難。
關於「什麼叫盲飲」?威士忌達人學院首席顧問林一峰是這樣解釋的:「『盲飲』不是『瞎喝』,而是透過盲品的過程,鍛鍊自己的嗅覺跟味覺,了解每一支酒的製程。」
林一峰表示:「在『專家級』的盲飲中,專家會在腦子裡面,有一個很清楚的架構,專家們在品飲的每一個細節的過程當中,把那個架構Fit in進去之後,就可以知道,今天喝的是什麼東西而判斷出來。其實這是有邏輯的、理性的、有理可循的,所以盲品其實不難。」
面對「盲飲」,林一峰要如何一支、一支地分析推理?
到底林一峰自豪的「好鼻子」,能不能成功分辨出不容易辨識的「印度保羅約翰泥煤單一麥芽印度威士忌」與「波摩艾雷12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」?
究竟7支威士忌的盲飲中,林老師能夠答對幾支?
我們忠實地呈現了整個盲飲的推理過程,歡迎大家一起加入這個自我鍛鍊的遊戲。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
【正確答案1至7號在這裡】
#Glenfiddich Solera Reserve 15 Years Old
#Jim Beam Signature Craft 12 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey
#Teeling Stout Cask Small Batch Collaboration Whiskey
#Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch Whisky
#白州單一純麥威士忌
#Black Velvet Reserve 8 Years Old Canadian Whisky
#Paul John Edited Peated Single Malt Indian Whisky 46%
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