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🥢Chatterbox Express
🔍太古太裕路7號建安閣地下G515號舖
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位於太古坊隔離嘅Chatterbox Express，係K11 Musea Chatterbox Café 嘅平民版姊妹店，附近返工嘅朋友話每每到午餐時間，都會見到人頭湧湧。

✨招牌雞肉喇沙「Chicken Laksa」$118
味道同Chatterbox Café嘅喇沙基本上係一樣嘅。🐣雞有雞味，嫩滑彈牙，喇沙湯底色香味濃，湊近一聞，椰子香氣撲鼻，食落帶辣香卻不帶辣嗆味，唔食辣嘅人都食得。

✨椰子雪糕咖央三文治「Coconut Ice cream Kaya Sandwich」$28
呢間Express比起K11 Musea Chatterbox Café好嘅地方係，佢哋有好多款小食，而且小食可以以優惠價加配，非常抵食，當中呢款雪糕三文治就係B仔嘅心水推介。雞蛋麵包綿密柔軟，配搭清新🥥椰子雪糕同少少咖央醬，甜度適中，亦甚有創意。

✨肉骨茶米線「Back Kut The Mee Sua」$108
肋排說不上非常嫩口，但蘸點黑醬油之後，整體味道不錯。湯底胡椒味重，併帶微量芫荽清香，not bad but 麵食黎講， i 推介招牌雞肉喇沙 more 😛。

*無加一服務費

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👶🏻B仔整體評價：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowtaikooshing

去年暑假，我審訂台文作品，幾乎精神分裂。

因為我除了審訂昨天分享過的《小王子》臺語版，還同時幫台灣好色 的「黃音出古」色情黑膠復刻計畫審訂逐字稿。兩樣作品都是審訂臺語文字，內容卻天差地遠；整個夏天都沉浸在這兩件作品中，還能保持人格完整，已是奇蹟。

語言本來就有俗有雅，雅的和俗的詞彙都留存下來，才是完整的語言。因此我固然願意驕傲宣告我是台文版《小王子》的審訂者之一，然而我也自豪「黃音出古」這批色情黑膠的逐字稿出自我的手，毫不羞赧，得意洋洋。

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〈不只是黑膠，更是語言的黑盒子〉

我們對語言有很多想像。

人們說愛斯基摩人有上千種關於雪的詞語、日語沒有髒話、德語字典裡沒有「插隊」這個詞等等，用語言來定義該使用族群的民族性；於是我們就可以貼上標籤：愛斯基摩人比世界任何民族都了解冰雪、日本人都彬彬有禮、德國人沒有插隊的概念。

但是很可惜這些都只是都市傳說。在正統語言學界的觀念，語言就是語言，沒有雅俗之分，沒有高級低等的差別，更無法用語言來定義民族的特殊性。在人類學的觀點，任何族群的人類，感知都是相同的，並不因為語言詞彙的多寡而造成感知的差異；例如世界上有些語言「藍」「綠」不分（在此並無指涉政治之意），但這些嘴上不分藍綠的人，卻一樣能辨別藍綠的不同。（再次強調，在此並無指涉政治之意）

流言破解。真掃興，不是嗎？其實我們臺語復興運動初期，也曾經陷入這個圈套。解嚴初期，終於可以光明正大推行臺語，推廣者誓要把臺語從長年被壓制、輕視的地位來個絕地大反攻，於是宣稱臺語才是最高尚的語言，是孔子講的話，是李白吟詩的腔調等等。對於臺語較為粗俗的詞彙，推行者也想盡辦法替它粉飾，例如「哭爸」解釋為「考妣」、「揬𡳞」（俗寫成「肚爛」）解釋為「觸怒」云云。

其實臺語就是臺語，它當然有古雅的一面，但是跟世界任何語言一樣，也有低俗的一面，只是我們不太願意正視罷了。

或許以外人的眼光來檢視，反而比較容易。臺灣人輕視或忽略了的語詞，在日本人眼裡可是有趣得如同頑童打開玩具箱。片岡巖的《臺灣風俗志》用了足足兩頁紀錄了臺灣人嘴裡的詈語；山根勇藏的《臺灣民族性百談》也寫了一篇專文討論臺灣的「罵話」，並「讚譽」臺灣這方面是世界第一的。這些資料，保留到七八十年後的今日，竟成為化石一般為我們展示古老語言地層的樣貌，更顯得珍貴。

因此我認為，這次「黃音出古」的黑膠復刻企劃，其實真正能影響久遠的要素，並不是獵奇或娛樂性質，而是語料的保存功能。這批黑膠用廣播劇的方式，表達男女性愛的過程，也就是「用聽的A片」；因為只能用聲音表現，來讓收聽者腦海裡產生畫面，所以男女主角得把每個動作講得鉅細靡遺，各種器官與各種感官的形容都不能打折，是連豬哥亮聽了都會臉紅的尺度。

我不想假道學，硬說這些東西文雅高尚、老少咸宜或適合闔家收聽，那是不可能的。這批黑膠收錄的語言，確實代表了語言最低俗的部份，但是只要是人，總會有發這些聲音、做這些事情的時候，若不是這批老黑膠，我們無法在任何臺語字典、教科書或者田野調查的訪談中，知道阿公阿媽年輕的時候，行房時會叫些什麼。

這是一個文化中最不被大眾承認、最邊緣、最角落的語言時光膠囊。

雖小道，亦有可觀者焉。殷登國寫《民俗後窗》，專門考證古人性愛、如廁之事；稀見理都寫《成人漫畫表現史》，將日本A漫的各種表現技法做了進化史一般的文化研究。誰說臺灣早期的情慾語言，就應該葬送在社會的矜持裡？

然而在審定逐字稿的過程中，我也遇到不少困難，必須向四方高人求教。例如「十八金全諞」，初聽時完全不解其意，經前輩解說才知道，古早銀樓常用18K金冒充純金騙人，因此留下這句俗語。其他還有用「狗鯊」指稱陰部的系列語詞：狗鯊穎（káu-sua-ínn/iúnn陰蒂）、狗鯊耳（káu-sua-jí/gí/lí陰唇）、狗鯊洞（káu-sua-tōng陰道）、狗鯊喙（káu-sua-tshuì陰道口）、狗鯊膩（káu-sua-jī/gī/lī陰道前庭）、狗鯊稜（káu-sua-līng/jīng/gīng陰道皺褶）等等，也是我在查找資料時，經由前輩指點才得知的。不過，也有些語詞，怎麼搜尋資料或詢問前輩也求不到答案的，例如一句「貼底是麒麟的孫仔」，反覆聽數十次，無論怎麼推敲也只能是這八個字，但「貼底」為何是「麒麟的孫仔」，殊為難解。我曾經懷疑是「饕餮是麒麟的孫仔」，音和義勉強稍微擦得到邊，但仍屬硬掰，只好宣告投降。

民間底層的語言，本就是在文明的巨輪下最容易被碾碎的犧牲品，更何況是不登大雅之堂的床笫密語，由於少了親子間的傳授（媽媽不可能教女兒叫床吧），更容易消逝在時光之流中。幸好我們有這一套「黃音出古」，它是潘朵拉的黑盒子，語言系統中大人最不想讓你聽到的禁忌字眼都在裡面；也是飛機失事的黑盒子，讓我們在本土語言面臨滅亡之際，至少可以讓後人清晰地聽見它依然生猛有力的叫喊聲。

0914 So Heng Tai

古宅情 · 潛水趣

概況: 這是一間中式的宅邸, 建於拉瑪一世時期 (約略於西元 1782 年之後), 中文譯為 "蘇恒泰宅邸", 當地人稱此宅為 Baan Chao Sua Son ~

So Heng Tai 當年的主人是來自中國福建的蘇氏家族, 至今已傳至第八代, 目前以咖啡館的形式對外開放, 但它仍是一處私宅, 遊客參觀時請注意禮節, 二樓設有咖啡座 (無冷氣), 遊客登樓須脫鞋, 而且需消費方可使用, 一樓中庭建了一座潛水池, 成為了這座古宅最大的特色, 古與今的對比衝擊, 您可以在喝咖啡時慢慢去體會感受...., 宅邸開放時間每周二至周日 9:00 ~ 18:00, 周一關閉, 進入宅邸不收門票, 登二樓須消費, 但版主還是強烈建議, 只要進去 (參觀), 就至少點一杯飲料 ~

除了宅邸本身, 所在的 Talad Noi 區里也頗有特色, 這裡很多二手車零件回收廠, 以及一些不經意的巷弄藝術, 建議順便逛逛, 感受一下這個華人巷弄區域的特殊風貌, 友情提示: Talad Noi Car Park 停車場附近有間 Kway Teow Roo (麵店) 蠻好吃的 ~

地點: 蘇恒泰宅邸位於曼谷市區中國城 (唐人街 / Yaowarat) 南側, 距離最近的地鐵站是 Hua Lamphong 站 (約一公里), 距離最近的遊船碼頭是 N4 Marine Dept. / S3 Wat Rajsingkorn (400 米), 最近的停車場是 Talad Noi Car Park (400 米), 宅邸隱藏在巷弄之中, 需要步行, 遊客使用手機 google 導航較方便, 具體位置請 (用電腦) 查看粉絲頁專用景點地圖 -\-\ http://goo.gl/WIAS2Y