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｜湯米的週三咖啡館｜

『 Association 』

這家咖啡廳就在子彈大廈/大黃瓜(Gherkin)旁邊，我都叫這家「大A」，因為它的紙杯上的logo印著「A」。

從Liverpool St.地鐵站步行可達範圍，Duck & Waffle 隔壁巷子拐個彎就到了。這一區身為金融中心，大概是"西裝控"最適合來的咖啡館之一了吧 (笑)。中午時間咖啡廳最繁忙，網路可能不太穩定，而從大衣掛勾與雜誌架的擺設就可以看出這裡果然是為金融中心設計的。

Wifi 密碼： creechurch (如有更改，請問店員)
網路：普通 (測試品質：3M下載/ 1M上傳)
插座：無。
座位：約 25-30人
咖啡豆：Workshop、Square Mile
茶葉： 不詳
正餐：僅早餐 (全天供應: 可頌、蛋糕、鹹派)

本店地址: 10-12 Creechurch Ln, London EC3A 5AY
分店地址：56 Ludgate Hill, London EC4M 7HX
官方網站：http://www.associationcoffee.com

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週三咖啡館，顧名思義就是每週三我會介紹倫敦的一家咖啡廳。湯米是我在公司的小名，因為光我們的部門就有五個湯姆了。

(倫敦咖啡大集合更新中： http://wp.me/p6W2ud-14Q )

這次來介紹幾家倫敦的知名咖啡烘焙品牌，也是這次活動會分享的幾支豆子。

TAP Coffee 在倫敦有多家分店，多家分店外面都是黑色外牆，上面有大大的門號，附上高掛的復古腳踏車，
品牌識別度相當高，也是自家烘焙的咖啡廳，從生豆到烘焙都有嚴格的品質管控，在倫敦有不小的名號。
http://www.tapcoffee.co.uk/

Square Mile Coffee Roasters 應該是倫敦知名度最高，台灣民眾比較熟悉的咖啡烘焙品牌，同時也有人常他們是英國咖啡冠軍搖籃，創辦人 James Hoffman 是The World Atlas of Coffee 的作者，獲獎無數，2006和2007年的英國咖啡師大賽冠軍，2007年的世界咖啡師大賽冠軍，2008年成為英國杯測大賽冠軍，2011年的英國手沖杯冠軍。很有名的倫敦精品咖啡廳 Kaffeine, Prufrock, Espresso room 等等都有使用他們的豆子。
http://shop.squaremilecoffee.com/

Nude Espresso 這次到訪的是在Soho Square的分店，自家烘焙，豆子也是淺焙為主，連續三年都是London Coffee Guide的Top 30 之一，也獲獎無數，2010和2013被Café Society 選為Winner of Independent Café of the year UK，品質有一定的保證。
http://www.nudeespresso.com/

Workshop Coffee Co. 一開始吸引到我的是那鑽石設計般的 Logo ! S包覆著那W，Brilliant design ! 心目中前幾名咖啡廳品牌Logo 設計！也是自家烘焙的豆子，同時也提供給許多倫敦咖啡小店，相較於倫敦多家紅磚牆黑白色調的咖啡廳，workshop 給我的另一種紳士般的優雅。Buzzfeed 也有將 Workshop Coffee Co. 評選為全球 25間美味咖啡館之一。
http://www.workshopcoffee.com/