Brrr.. the cooling weather got us craving for some hotpot.
Comment your favourite hotpot base and ingredients.👇
⬇️ Ingredients here ⬇️
4 cloves garlic
1½ tsp minced ginger
2 packet spicy mala hot pot soup base
1.5 litre of water
220g Konnyaku (cut into bite size pieces)
90g Japanese vermicelli
1 packet Dodo salmon seafood ball
1 packet Dodo fish maw seafood ball
1 packet Dodo mushroom seafood ball
1 packet Dodo cheesy cuttlefish seafood ball
1 packet Dodo prawn seafood ball
1 packet Dodo signature fresh fish balls
8 pieces shiitake mushrooms
1 piece lotus root (sliced)
1 whole carrots (cut into bite size pieces)
1 pack Seafood paste with scrapers (Tobiko prawn, Mushroom chicken, Fish maw)
1 packet Dodo snow crab leg
8 pieces of fresh prawns
1 pack of tofu
150g bok choy
1 stalk of leek (sliced)
300g pork belly slices
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Full recipe here: http://themeatmen.sg/homemade-mala-tomato-soup-base/
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,糖酒炒芥蘭。 ⭐️難度:2/5 ⭐️食材:芥蘭約大半磅,薑1小塊。 ⭐️調味料:生油,糖,蠔油,生抽,粟粉,料酒,鹽。 ⭐️簡約食譜: 1. 芥蘭洗淨,莖部如圖打斜切片;芯部可以切厚一點,葉子切半; 2. 把薑切片備用; 3. 煮一小鍋水,等水滾後下芥蘭和半小匙糖,汆燙大半分鐘撈起備用(下糖可保持...
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Pan seared Chinese sausage on white rice with a fried egg, kimchi and a drizzle of Maggi. Keep it simple. 🍲
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White rice with chicken bulgogi, kimchi, cucumber salad, fishcake, tofu and pineapple soju. 🍲🍶
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糖酒炒芥蘭。
⭐️難度:2/5
⭐️食材:芥蘭約大半磅,薑1小塊。
⭐️調味料:生油,糖,蠔油,生抽,粟粉,料酒,鹽。
⭐️簡約食譜:
1. 芥蘭洗淨,莖部如圖打斜切片;芯部可以切厚一點,葉子切半;
2. 把薑切片備用;
3. 煮一小鍋水,等水滾後下芥蘭和半小匙糖,汆燙大半分鐘撈起備用(下糖可保持蔬菜嫩綠),不需蓋鍋;
4. 下油起鍋,下薑片以慢火爆出香味後下芥蘭轉大火快炒,期間加入1大匙生抽,1大匙蠔油,在炒的過程中灒1-2大匙料酒炒勻;
5. 準備適量粟粉,加入1小匙糖,半小匙鹽,加少許水攪勻後沿鍋邊加入菜中將芡汁和菜炒勻,就可以盛起享用了!
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泰山自煮 之
「想細路食蔬菜」 第9078集 -
「 希望佢食啦」 ??
芝士焗西蘭椰菜花
Cauliflower & Broccoli Parmesan
AP flour 多用途麵粉 80g
Eggs 雞蛋 2pcs
Panko 日式麵包糠 80g
Cauliflower 椰菜花 0.5pc
Broccoli 西蘭花 0.5pc
Tomato sauce 蕃茄汁 600ml
Grated Parmesan 帕瑪臣芝士碎 100g
Mozzarella 水牛芝士碎 150g
Salt 鹽 1tbsp
Ground black pepper 1tsp
Oil for frying
post-video production: www.briangoh.net
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我嚟緊的週末下午茶:
一杯咖啡一件蛋糕,
Chillin' !
檸檬蛋糕 Lemon Cake
Unsalted butter 無鹽牛油 230g
AP Flour 多用途麵粉 275g
Baking Powder 泡打粉 25g
Salt 鹽 3g
Medium sized eggs 中型雞蛋 5pcs
Granulated Sugar 白砂糖 200g+50g
Whole Milk 全脂牛奶 60ml
Lemon Juice and zest 檸檬汁 2.5pcs
post-video production:www.briangoh.net
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