[Paris pastry news / 巴黎甜點新聞]Easter collection of Maxime Frederic / Maxime Frédéric 主廚的復活節系列創作(中文請按「繼續閱讀」)
It was definitely not easy to come to Four Seasons Hotel George V Paris this morning because of the traffic control due to the movement of Gilet Jaune. But I have made up my mind, nothing could stop me. I made several transfers, detours, and a long walk and finally made it before the Easter pop-up closes its door tomorrow. What is there that has been alluring me? Needless to say, it’s the magnificent Easter creations presented by one of my most admired chefs Maxime Frédéric.
While everyone else is making eggs, chickens, rabbits, and fish, he let his inspirations fly high. While the shape of the balloon does remind you the shape of eggs, its aspiration to move and see further away has brought the meaning of Easter to the next level. This delicate piece has come along with its equally beautiful company, the “tablette nouage” a chocolate tablette in the form of clouds. Wouldn’t it be just amazing to free your imagination and let it bring you anywhere you want during this gorgeous season promising hopes and new life? 🎈
復活節週六的早上,我明明知道因為黃背心運動會有交通管制與移動困難的風險,但還是在查了各種資訊後決定出門。在換了數次車、繞了幾次路,最後還在豔陽下走了長長一段路之後,我終於到達喬治五世巴黎四季酒店。到底是什麼如此吸引我、無論如何都想親眼看看呢?那就是甜點主廚Maxime Frédéric今年復活節的創作。
復活節,所有的主廚都在做巧克力蛋、小雞、兔子、魚,但是Maxime的想像力帶我們到了更高更遠的地方。他的巧克力熱氣球大概是今年巴黎所有復活節創作中最引人注目、也最有創意的作品。一如以往,精緻不在話下,但將復活節萬物復甦、大地回春的寓意帶到了另一個層次。與之相伴的是他的雲型巧克力塊以及鬆軟綿密的南特蛋糕(Nantais)。在這個充滿希望與新生的季節,為什麼不讓想像力帶著你飛翔、相信自己可以到達任何想去地方呢?
#yingspastryguide #paris #maximefrederic #fsparis #paques #easter
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【玳瑚師父課室】《第41場回顧:旺得福大肥年餐會》
41st Learning Session Recap: A Wonderful Year of Abundance
(English version below)
玳瑚師父於2018年1月6日舉辦了2018年裡的首場餐會,《旺得福大肥年餐會》,教導如何在新春佳節間,養精蓄銳,過個旺得富的大肥年。
餐會開始時,當每個人都點了自己的晚餐後,師父隨即問出席者們,可否注意到負責點菜的侍應生,臉上有何特徵?
出席者說出各自答案後,師父便說大家的答案都錯了。
師父說出正確答案後,便說當大家看到一位侍應生有這樣的特徵時,最好就不要跟他點菜,因為祇會受氣。 眾人笑著點頭。
接著,師父請出席者們給自己掌聲,說今天是她們在2018年裡的大好日子。
春天,是大地復甦的季節。夏天,是百花爭豔的時候。在秋天,人會比較容易憂愁, 而在冬天, 會不想做工。
有人問:「那不是和動物一樣嗎?」
師父笑答:「人的欲望不除,和動物又有何不一樣呢?」
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餐會回顧:
一、每一年的開始,都是我們可以爲自己的運氣『進補』的時候。
二、見到師父時,向他合掌,有何寓意?
三、師父問一位出席者,難得見到師父,爲何苦著臉?
四、孝順,不是每個月給她他們家用而已,而是每次見到父母時,也要保持笑臉。
五、過年期間,不要做的三件事。
六、身體裡也會出現的四季, 如何能夠看出,及對個人運程的影響?
七、哪些年菜一定要烹調?
八、哪七道年菜能爲一家人大增運?
九、過年擺八寶盒,是吉還是凶?
十、過年期間,哪些飲料不能少?
十一、新年時,如何能接到財神、喜神、福神和貴神,並讓祂們在妳你家呆久一點?
十二、爲何吃飯不要坐在底處吃?
十三、想要功名利祿,除夕夜,千萬別吃哪種食物?
十四、餐桌,哪個形狀最佳?
十五、家中常有爭執,不吉利之事發生,原來就是因爲餐桌擺在這!
十六、玳瑚師父舉例說明,這家中的方位,如何讓身體健康亮紅燈?
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餐會進行時,玳瑚師父注意到一位出席者將所有的碗盤都往自己哪兒堆。
師父便說,看妳們怎樣排碗盤,就知道妳們現在被什麼困住。前方還有位,爲何不要擺出來,給自己多一點空間?做人,不要把自己逼得無路可退。
不要把自己鎖在一個角落頭,沒有人會可憐妳你的。富裕,也不會找上門。
有位出席者先前爲自己的禮儀不足,而發了道歉的簡訊。師父提點她,禮貌的重要。道歉,應該是親自撥電向師父說,而不是一則短訊就了事,況且眾人皆知,玳瑚師父不回覆短訊。網路上的溝通,是由弟子代師處理。
師父解釋,這顯示她個人的我執很重,及誠心不足,因此在日常生活中,必有讓家人覺得不舒服的時候,祇是沒有人願意告訴她罷了。
師父通過她們的八字,也應證她們都曾有婦女健康的問題。師父進而提醒她們要如何保養自己的婦女健康,以免血光之災。
接著,玳瑚師父也帶著出席者們一同到樟宜機場的最新航廈。他說,這新的地方,有新的旺氣。師父帶著眾人遊走時,也一一指出機場內的風水密碼,讓眾人獲益匪淺。
師父提醒大家,風水是入世的,能夠補助修行一點點,比方說,一個修行人想要有個好地方打坐,需用風水來幫他,讓他的禪定功力能突飛猛進。但風水畢竟不是究竟。
活著,就一定會有不開心的時候,所以人要常看佛菩薩,學習祂們的寬心和自在。如果看自己多了,會變自戀。看老公,越看越生氣,便「憤怒鳥」。(眾笑)還是看佛菩薩好,要不然就到臉書,一邊看玳瑚師父的「玉照」尋個開心,一邊增長智慧也不錯!
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Master Dai Hu held the 1st Learning Session of 2018 on 6th January 2018, imparting knowledge on how to preserve and build up our energy during the Chinese New Year period, in order to enjoy a successful year ahead.
As the session commenced, after everyone had ordered their dinner, Master Dai Hu asked the participants if they had noticed any special facial feature of the waiter taking their orders.
Every participant gave their answers, all of which were incorrect.
Master Dai Hu told them the correct observation, and recommended the participants to best avoid waiters with such facial feature, so as not to feel frustrated. Everyone laughed and nodded their heads.
Following that, Master asked everybody to give themselves some appaluse, citing that that day was a hugely auspicious day in 2018 for them.
Spring is the time of renewal for the Earth. Summer is the time where all flowers bloom. In the Autumn, people becomes moody easily, and in Winter, we becomes lazy to work.
Someone asked: "Doesn't that make us similar to animals?"
Master laugh: "When Man does not eliminate his desires, how is he different from animals?"
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Learning Session Highlights:
1. The start of every year is the time when we can "take in tonic" for our personal luck.
2. What is the significance of greeting Master Dai Hu with your palms together?
3. "It is rare that you get to meet me. Why are you pulling such a long face?" Master Dai Hu asked one lady participant.
4. Filial piety does not only mean providing monthly allowances to your parents, but to put on a genuine smile every time you see them.
5. Avoid doing these 3 things during the Chinese New Year.
6. There are also four seasons in your body. How can you tell, and what are their effects on your own fortunes?
7. Which are the mandatory Chinese New Year dishes?
8. Which are the 7 Chinese New Year dishes, that will boost the fortunes of your family members?
9. Is it auspicious (or otherwise) to display a Eight Treasure Box at home during Chinese New Year?
10. Which beverages are mandatory during the Chinese New Year period?
11. How do you welcome the Gods of Wealth, Happiness, Fortune, and Nobility, into your home, and make Them stay for a while longer?
12. Why is it inauspicious to eat sitting at low levels?
13. Avoid these foods on Chinese New Year's Eve, if you wish for success and fame.
14. What is the best shape for the dining table?
15. The position of the dining table in this house is the CAUSE of the frequent quarrels and misfortunes.
16. Master Dai Hu illustrated with an example, how a certain position in a house can adversely affect the health of its occupants.
In the midst of the session, Master Dai Hu noticed that one participant stacked up all the plates in front of her.
Master spoke, "I can tell what obstacles you are facing now, from the way you stacked and arranged those empty plates in front of you.
There are plenty of space in front of you, and you should afford yourself more space. We should not set up ourselves for a dead end road in life."
No one would sympathize with you if you trap yourself in a dead corner. Abundance will not come knocking.
One participant sent an apology SMS to Master to apologise for her lack of manners towards him on a previous occasion. Master reminded her that manners are important. Apology should be conveyed at least with a personal phone call, and not via a text message. Furthermore, most people, including her, were aware that Master Dai Hu did not respond to SMS. All communication via the Internet is handled by his disciple.
Master explained that this behaviour showed that she had a strong attachment to self, and a lack of sincerity. Therefore, in her daily life, she must have made her family members feel uncomfortable, just that no one told her so.
Through an analysis of their Bazi, Master was able to tell that they had female health problems. He further reminded them on how to take care of their female health, in order to avoid any form of bloodshed.
Master Dai Hu later brought everyone to the new Terminal 4 of Changi Airport. He said that the new terminal had very auspicious energies. Master pointed out the various Feng Shui applications at the new terminal as they strolled about, making it a very beneficial trip for all.
Master reminded them that Feng Shui is still confined to this material world, and it can help one on the road of spiritual practice. For example, a spiritual practitioner can make use of Feng Shui to improve his cultivation environment, helping him attain incredible progress in his meditation. However, Feng Shui will not lead one to Enlightenment.
There is bound to be sadness in life, thus we should all look at the Buddhas and Bodhisattvas often, to learn Their magnanimity and ease.
Looking at yourself excessively will turn you into a narcissistic person, while looking at your spouse will turn you into an "Angry Bird" (laughter from all). So, it is better to look at the Buddhas and the Bodhisattvas. Another alternative is to visit the Facebook page of Master Dai Hu, and be happy looking at his photos, while learning wisdom at the same time!
http://www.masterdaihu.com/第41場回顧:旺得福大肥年餐會/
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你的電話號碼是大吉還是大凶呢?
現21在世紀的今天,手機已經是我們生活中很重要的一個生活必需品。許許多多的人際、事業、生活……。都在手機裡。
你知道你的手機號碼也是你的「成功」影響因素之一嗎?
你的手機號碼,是召財還是破財?是廣結善緣還是到處小人?是帶來好消息還是煩惱連連?
快來看看Dato' David Hew所研發的V數字方程式對手機電話號碼的精闢研究,了解數字,你將贏在起跑點。... See More
There was this article that appeared in today’s newspaper that clearly caught my attention. Once again, it proves that individuals will pay top dollars to own an “auspicious” mobile number. This is especially true in China where everyone competes intensely and fiercely on one objective…that is to “WIN”!
So, why are individuals willing to spend millions to acquire a mobile number? Well, with the advent of the Internet and state of the art mobile technology, our life has been transformed in many ways! To the extent where we can’t leave home or leave our hands free from our mobile(s) device(s). It’s an integral part of our lives that we can no longer do without. The basic functionality of a mobile phone has extended from merely attending to voice calls to data services and now multimedia functionalities that include real-time updates of information/news/videos/activities – be it private or official. The form factor of such mobile devices have varied in many ways over the last few years making it easier for people of all ages to have no excuse to leave home without one.
But the question is “paying millions”?!! Yes, why not? If a good mobile number attracts “callers” or “potential deal makers” that can bring about windfalls of projects, why not? This is especially obvious in country like China where deals are worth millions and in some cases, billions!
Let me give you some pointers as to how we assess mobile numbers…definitely not basing it on just the homophonic or the pronunciation of the numbers. For example 8 in Chinese is pronounced as “Fa” which means “prosperity”; 6 is “Lu” or “good fortune”. That’s not the focus on how a mobile number should be picked. The mechanics of how mobile devices work can be too complex for many to understand. But the crux of how we make or receive calls centres around a simple theory call “modulation”. In layman terms, “frequencies that carry across thin air from one point to the other”. Frequency is basically vibration of wave particles…it’s made up of different numbers that travel across the universe to and fro our mobile devices based on instructions and settings we pre-determined. Just imagine carrying a mobile phone or various mobile devices that uses SIM card. You automatically become the “host” that “magnatised” all the different frequencies around the universe! Hence, it’s best to “attract” the “positive energy” than the negative right?
Lets take a look at the million dollar mobile lines that was paid by avid fan of auspicious numbers!
Firstly, we layout the numbers and format them into a “inverted triangular” shape based on a special formulary developed by myself through the use of VISIBER’s unique V Formulary. This is an evolutionary part of the V Formulary that stood the test of time over the last 12 years.
The main purpose of such format is to deduce the mobile numbers by adding up all the digits individually – line by line. We have to include the “country code” as without that, the mobile number will not be deemed as “unique”. With the country code, this will be the most “unique identity” an individual can have as no other number will have similar patterns or number sequence. A person who carries a mobile device equipped with a unique number can be influenced positively or negatively depending on the sequential arrangement of the selected numbers that was chosen. As the saying goes, don’t judge the book by the cover…I think it’s appropriate now to start adding another statement that says “don’t judge the numbers as they appear”.
Alright, lets move on to the gist of the analysis (for +8618988888888). For China, the addition of country code 8618xxxxxxxxx give rise to a number combo of 579 in the subsequent line. Meaning, very strong government influences, connections or links in determining the success or failure in all areas within the country of China. For this mobile number in particular, we can see that 5798 is the first 4 digits that appear after the addition. Though having strong government network/connection, the user will have to be aware that this may also lead to potential conflicts that may happen if matters are not handled cautiously. 98 or 89 usually attract legal conflicts. This followed by another subsequent outcome after the addition of 8s in the base/top line - you can clearly notice that the first line all ended up with 7s. At the initial stage, the number magnetized positive events such as people…however, determining which ones are the good or bad lot will be somewhat a challenge thereafter. This is validated by the built-up of 5s in the 3rd line. 5 denotes direction and having one 5 is sufficient because one 5 shows strong focus and clear path of where the individual wants to go to. But having six 5s will lead to some real challenges down the track. Too many will be confusing for the user as it will lead to difficult “cross road(s)”. Moving from the 5s will be the 1s (also through the adding up of the previous set of 5s). Even after attracting a strong network of people, it ends up that the user of this mobile number having to undertake most tasks by him or herself. There are five 1s which when added up, gives rise to 5 – meaning, the user will not only be very busy but have to travel rigorously in order to get things in order.
Chinese love number 8 but having too many of it will distract us from the ability to focus on getting things done. From the derivation of this mobile number, we can clearly see a lot of repeated events (numbers). If this scenario leads to a positive end, it will not be an issue. However, this is not the case for this mobile number. The last 2 lines before the end which happens to be an 8 (derived from 89 => 8) will be an outcry as it denotes negativity. As mentioned, the occurrence of 89 or 98 does not lead to a positive note. It will end up with the user goes round in circle not achieving much but instead will accumulate lots of unnecessary legal conflicts. So, to conclude, though this mobile number costs millions to acquire, it comes not only with trouble but also lots of unwanted legal entanglement. Better be safe to avoid than to be sorry as the user may have to fork out many more millions later on to resolve all these unwanted negative issues!!
The second mobile number analysis is as follow:
8613 is a good beginning, leading to the connection with good government officials (574). Obvious patterns will be the repeated order of 6s right at the base/top line of this mobile number. The occurrences will be repeated by 3s and followed by 6s again. Hence, it means the ability to attract investment opportunities! Chances of yielding positive returns are very good too. However, the potential holding of assets based on this number pattern will be low due to the low appearances of 9s in the V chart. Meaning, this type of mobile numbers are more suited for individuals dealing with the “financial industry” or involving in “investment related” activities. I will associate this to a “corporate raider” who wheels and deals regularly.
The other occurrences will be number 7 but they are spread out evenly over the 12 lines (from 1st to final line). Therefore, it does not have the previous pitfalls demonstrated by the mobile with lots of 8s up front where the 7s will give rise to 5s in the next level down.
All in all, this is a very busy mobile and the influence that it has over the user will be “good and fast decision making that results in positive high yield returns”. So the person that paid top dollar for this mobile will be laughing to the bank for certain!
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這是出現在今日報紙上的一篇文章,其標題吸引了我的注意力。 它再次地證明了一個人願意支付天價購買一個“吉祥”的手機號碼。尤其是在中國這麼一個競爭激烈的社會,每個人都在爭相追逐同一個目標......那就是“贏” !
那麼,為什麼會有人願意花那麼大筆錢來購買一個手機號碼呢?其實,隨著互聯網和移動通信技術的進步,已經全面地改變我們的生活方式與觀念,帶來了根深蒂固的影響。如今,每個人都離不開手機,它已經成了我們生活中不可或缺的一部分。手機的基本功能已經從單純的語音通話功能,延伸至即時更新的多媒體功能,當中包括了信息/新聞/視頻/活動等-無論是私人或官方形式。移動通信設備在過去幾年的迅速改進,使它更容易成為所有年齡層的人在遠行之時都會携帶的隨身物品。
但問題是,這有必要耗費“上百萬”嗎? !是的,如果一個好的手機號碼吸引了“來電者”或“潛在的交易者” 而帶來了大商機或意外的收穫,何樂而不為呢?尤如中國,一單交易便可輕易上百萬,並在某些情況下,更可高達幾十億!
讓我舉例解釋如何評估我們的手機號碼......絕對不只是單憑它的諧音或讀音那麼簡單! 例如,在中國粵語數字8的發音為“發”,有“財運佳”之意;而數字6則是“祿”,亦寓意著“好運氣” ;但這都不是挑選手機號碼的重點。移動設備中的程序太複雜,並非所有人都能夠理解。當我們撥打或接聽電話的時候,環繞著的是一個簡單的理論-“調製”。簡單來說,它就是在空氣分子中被傳遞的“頻率”。基本上,頻率是波粒的振動,由若干個數字組成信息,在宇宙中的無線電波及電話信息裡,根據各種設置川流不息。試想想看携帶著內含SIM卡的手機或各種移動設備的你,無時無刻地吸引著宇宙中的各種頻率!因此,吸引“正能量”總比吸引“負能量”好吧?
讓我們來看看這由吉祥數字狂熱迷支付百萬購買的手機號碼!首先,我們將這組手機號碼透過我本身所研發的“顛覆三角形”獨特方程式來進行計算,這也是V數字方法論這十二年來另一個層次的提昇。
這種格式的主要目的是通過逐行相加的方式來加至最後的單一數字。方程式的電話號碼中必須包括“國家代碼”,那這電話號碼才可算是獨一無二的,因為這世上不會有另一個人會和你擁有一模一樣的手機號碼 。一個人所配有的獨特手機號碼組合可看出其正面或負面的影響。俗話說,不要從封面來判斷一本書的好壞......那我認為現在我們也可以開始有這麼一個新的說法“不要以數字呈現的方式來判斷它的好壞”。
好吧,現在讓我們進入分析的要點 (for +8618988888888)。對於中國來說,增加了國家代碼8618xxxxxxxxx後便會在第二行產生579的數字組合。這意味著,中國政府有著非常強大的影響力和勢力,更可決定國內各地區的成與敗。尤其是這手機號碼在相加之後最先出現的四個數字為5798;可見雖然此手機號碼持有者擁有強大的政府網絡及人脈,但他若沒謹慎處理之間的關係,便會導致衝突和矛盾的發生。98或89組合通常都會吸引法律上的訴訟或合約方面的麻煩。隨後緊接著的多個數字7,在初始階段顯示身邊吸引了許多人脈,然而,判斷人脈當中的好壞便是隨之而來所會面對的挑戰。第三行中數字5的重複性更顯示了當中的阻隔。5代表著明確的方向及專注力,但若出現太多的5便會造成混淆,因為太多的“方向”會導致他猶如站在十字路口般,佈置何去何從。接下來的重複性數字1 表示了他先前雖然擁有人脈,但最終還是得自己承擔大部份的事務。而且,五個連續的數字1加起來等於5,所以他除了十分繁忙,也必須時時出差才能將事情處理好。
中國人喜歡數字8,但太多的8號會分散我們的注意力,失去焦點。從這個手機號碼的分析,我們可清晰地看到大量的重複數字。如果它帶動了正面的結果,那將不會是一個問題。然而,這手機號碼似乎並不是如此。總數前的最後兩行這恰好是8(89=>8)顯示了負面的結果。如之前所提,89或98都會吸引不必要的法律衝突,最終讓他不停地兜圈子,難以突破。因此,我們所得到的結論是:雖然此手機號碼以百萬買下,但它不僅帶來了麻煩,也將會被官非糾纏。因為使用者可能在花上幾百萬以後,還得親自解決這些不必要的問題!
另一個電話號碼則大不同 (+8613166666666)。8613是一個良好的開端,從而帶動良好的高官顯要(574)關係。方程式中最明顯的模式便是重複的數字6,之後便會相加出重複的數字3和重複的數字6。因此,這意味著他擁有吸引投資機會的能力!而投資當中所獲得的回酬亦會相當不錯。但是,根據這個手機號碼的分析,由於極少出現數字9,表示了固定資產的累積能力也較弱。這類型的手機號碼較適合涉及金融業或與投資相關行業的人。我會將這號碼與頻頻在市場上交易的“企業掠奪者”連繫在一起。
其他出現的數字如7號,平均地分佈在這12行數字中(從第一行到最後一行)。因此,它不會如數字8的陷阱般,加出數字7後再變為數字5。 總而言之,這是一個非常繁忙的手機號碼,而它對使用者的影響將會是“快而準的決策;正面且高收益的回報”,所以那支付百萬購買此手機號碼的人現在想必鴻運當頭!
感恩聯絡 012-7997 963 感謝与愛❤️
shape of you寓意 在 [好雷] 95.《水底情深》The Shape of Water - 看板movie 的推薦與評價
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95.《水底情深》 The Shape of Water ( 2017 美國 Guillermo del Toro)
★ 2017 第74屆 威尼斯影展 金獅獎
★ 2018 第75屆 金球獎 最佳電影類導演
★ 2018 第90屆 奧斯卡金像獎 最佳影片
★ 2018 第90屆 奧斯卡金像獎 最佳導演
黃同學評比:★★★★★★★
「Unable to perceive the shape of You, I find You all around me. Your presence
fills my eyes with Your love, It humbles my heart, For You are everywhere.」
電影中文譯名,譯的是消費者的心理,而非翻出電影的原貌,預告片也是如此;「水底情
深」乍看下真美,然而「水的形狀」卻是美麗中滿有真實的力量。
《水底情深》講得一種隔斷,一種包容,而不僅是場愛情。愛情是那種最奇幻的關係,素
未相識的倆人,在這股魔力之下,願意放下一切理所當然的自我,成為水的形狀;無論你
在什麼形狀的框架之中,我都願意成為你的形狀,如果恰巧你也成為水,從此我們就為一
體,無論水分散到何處,我是你,你也是我。黃同學不禁想起《抓狂美術館》所呈現的框
,最終誰也沒有成為誰的形狀;一部是奧斯卡最佳影片與威尼斯金獅獎,一部是最高榮譽
的坎城金棕櫚獎,用截然不同的方式,深刻地呈現了隔斷與和好的故事。我會說得獎片的
主題相同是「恰巧」嗎?恩......也許真的是恰巧,恰巧我們就這樣疏離,恰巧我們都害
怕,恰巧我們都渴望不一樣變一樣,因為我們都一樣不一樣。最後魚人殺了上校,有人說
是報復,有人說是審判,既然上校那麼喜歡引用聖經的典故,那黃同學也引用聖經的話做
為回應吧:「哥林多後書 5:19『這就是神在基督裡,叫世人與自己和好,不將他們的過
犯歸到他們身上,並且將這和好的道理託付了我們。』」願我們都對得起這託付我們和好
的道理,好似水的形狀。
「《水底情深》用影像與聲音說故事,然而,哪部電影不是呢?」我在寫得時候,被這個
概念卡死了好久,寫了又刪,刪了又寫,本已放棄,但我是多麼想告訴你們《水底》用影
像與聲音把故事說得多麼不可思議;然而,哪部電影不是用影像呢?我拙口笨舌,但現在
我要嘗試。文學與電影的一大差異,在於一單位的無限性;一個畫面裡所見的任何細節,
導演都可以藉著精心的設計,使畫面的每一處都說著故事,在隱晦下不干擾主線,並滿足
了視覺與心理上「窺視」與「揭露」的快感(註1);反觀文學的呈現中,在主要人物、
敘事、情感的描繪,往往尚不足以產生「畫面」使讀者進入,所以環境敘述對於劇情文學
就更是重要,作家當然可以「無限上綱」地「仔細」描繪任何他想在環境背景中埋的意象
,但他們幾乎不這麼做,甚至不願意這樣做,因為如此一來,不但打斷了敘事的節奏,破
壞環境與情節的比重,最嚴重的就是讓觀眾被一幅充滿意像設計的畫面阻擋,距於門外,
而遲遲進入不了角色、故事與情感;況且,文學的銳利之處,就在於不受客觀外在的拘束
,自由穿梭於內在情感與意境的直接描繪,這是影像難以觸及之境界;舉例:王家衛在《
2046》一片中的字幕卡:「所有的記憶都是潮濕的」(註2),家衛沒有用影像呈現,僅
僅一張字幕卡並不表示他功力不足,而是他明白在此,文學的表達才是那唯一能夠觸著觀
眾內心的利器。幸運的是,電影很吃香,有影像、聲音、字卡、對白等,一個大師並非是
很會拍攝,而是明白用最好的方法,表達所想,所以許多實驗電影的導演,其作品往往跨
足各種藝術,只因他有話要說。
現今大部分的電影,鮮少用影像的無限敘事性(註3)這項電影優勢來「說」故事,而吉
勒摩滅髡姻鼠o大量的使用在對白、服裝、美術場景、鏡頭、音樂、表演,幾乎無處不能
看到這部電影的細膩與精心。無論是黑白歌舞片與角色的呼應,公寓樓下的戲院與其拼錯
的名字,伊莉莎與她工作夥伴相異的胸針,在水中掉落的鞋子,上校的家庭、漸爛的手指
與人魚復原的神力,甚至是那句:「她是在水邊被撿到的。」自然且豐富的用「電影」完
美地講了一個小巧動人,卻無限豐富的童話故事。觀影當下有幾度,我彷彿看見龍貓(註
4)在畫面中晃來跳去,暗自竊喜自己在這個畫面裡又設計了什麼有趣的秘密,真是可愛
,所以,黃同學才會說他真的用「電影」在說故事,並非暗指其他電影的不是,只是這位
最佳導演所帶來的饗宴,豐盛得太令人驚艷。
不要放過任何一個細節。當你覺得平淡,或許是因為忽略電影之於影像的本質,而非情節
。黃同學其實只看了《水底情深》一次,就被裡面無窮的細節與其編排和連結於角色、情
節,甚至於戲外現實面,驚得瞠目結舌,而網路上不少有深度的影評,也點出了許多黃同
學尚未注意到的細節,如果有需要寫電影論文畢業的朋友,我非常推薦「以《水底情深》
為例,探討電影影像的無限敘事性」這個主題,相信逐鏡分析畫面的結果,絕對令熱愛電
影的你我歎為觀止。這也是黃同學很遺憾的部分,好多小細節想分享,然而在能力與時間
上卻是窒礙難行,尤其許多場戲黃同學特別想細說,因其編導得太令人驚嘆,也許你覺得
那是很平常、簡單的一場戲,你也承認表現得不錯,但你並不覺得需要驚嘆,更覺得黃同
學浮誇,很愛起唬爛,好吧......但,伊莉莎與女閨蜜討論她與魚人是怎麼「和好」的那
場戲(註5),不過是在走廊走路、對話,但黃同學真的讚嘆、再讚嘆;另外,蘇俄高層
去科學家家裡時,科學家請保鑣吃蛋糕那場戲,也黃同學再次瘋狂了。越是簡單,越能看
出其是否俐落有餘。當你同我一樣渴望能寫出一個能代表你生命的劇本時,或許我們會一
起被這些小「戲」節給驚豔不已。
「莎莉霍金斯」飾演女主—伊莉莎,我根本就不用說什麼「她全片無對白,只有肢體與
表情,這才是表演啊!」這種鬼話,好吧,黃同學鞠躬道歉,只是很厭倦這樣的噱頭,似
乎她的好是因為沒有對白,我以為好是因為,在這個角色身上完全找不到有任何生命有所
保留在演員自己身上......當她與男閨蜜衝突的那場對手戲,我彷彿在她手中與表情,聽
見她的吶喊,我也尤為喜歡她在公寓長廊悄悄跳踢踏舞的甜蜜。第一次認識莎莉滅N金斯
是在《莫迪的彩色小屋》,嘆為觀止!黃同學無話可說,一個不可思議的演員,她的整個
存在與舉止,好似奇幻,滿是生命,是黃同學目前最著迷的女演員之一。「奧塔薇亞史班
森」飾演伊莉莎的女閨蜜,每次入圍就會被黑說,演得都一樣,根本台版林美秀,其實
黃同學也那麼覺得,她演戲就是那樣,情感自然又渾厚,那雙眼睛你根本無法抵抗,尤其
是鎖著眼淚的時候,所以盡情的黑吧!我們還不是乖乖投降。「麥可夏儂」飾演上校,
其實他很有資格入圍奧斯卡最佳男配角,他就是一個情節功能非常單一的壞到底角色,但
你還是會同情他,每次看他獨處的時候,你都明白地感覺到他那種人前高大自傲下黑暗的
落寞,更有趣的是,你完全能感覺到那沒有任何掙扎與悔意存在,原來會令人揪心。
你可能發現,不專業的黃同學,忘了一個靈魂人物。不知道有多少人認為那個人魚是動畫
做出來的,起初我也認為,畢竟這是黃同學第一次接觸吉勒摩滅髡姻鼓漣@品,但我在觀
影當下還是很驚訝這個動畫的人體追蹤是如此地細膩,「這是有生命的!」黃同學心想,
沒想到在黃同學失眠中看了幕後花絮,才驚訝除了眼睛跟發亮是動畫之外,整個魚人是真
人透過特殊服化呈現的。「道格瓊斯」飾演的人魚,他的肢體,我無法言喻,比起莎莉
的迷幻,道格就彷彿是來自另一個世界的生命,你甚至會認為他就是這樣的存在。我很敬
佩導演對於「特殊物種」真人演出的堅持,但以可能是因為他幸運的遇見了道格溼ㄣ窗C
唯有生命灌入生命,他才有生命;道格的生命灌入了魚人,魚人被充滿了生命,免得他只
是被模擬出來,還沒活著,就已經死了。我無法想像當莎莉與道格對戲的那個現場,是否
在那個當下,片場就不再存於這個世界了呢?生命的力量豐富到什麼飆戲都成了笑話,那
真實且全然的碰撞,這樣的賭注,台灣電影何時能再看到呢?雖然我更著迷於道格在《羊
男的迷宮》飾演的羊男與瞳魔,黃同學看到尿了一褲子(一定不是因為太恐怖!是因為詮
釋得......沒有成語可以形容><)。
距黃同學看完《水底情深》許久,才著手寫其心得,老實說是受到網路聲浪的影響。在黃
同學進戲院前,批評《水底情深》過譽的聲浪早就充斥於各大網路平台,在我出影廳後,
不禁告訴同行觀影的周同學:「不可思議!這一定是最佳導演!」而平時批判性極強的周
sir也半同意的回應,他不懂網上的負評是為何?雖然他幾乎無法接受人類與其他物種的
「結合」。當晚我遲遲無法入睡,電影的後勁強到我根本沒有回想,卻早已蔓延我整個思
緒,於是當下我又仔細閱讀了許多關於《水底情深》的國內外影評、資料等等,得到主觀
結論:「《意外》遠大於《水底》;《羊男的迷宮》遠大於《水底》;《水底》是一部極
其簡單平淡的童話愛情電影而已,愛必勝,虐反派;《水底》一部政治正確,沾邊討好各
議題的電影......」越看我越沮喪,不知是沮喪自己的喜好是如此孤獨無知,或是沮喪這
個世代是如此孤獨無知。
「《水底情深》或是《羊男的迷宮》?」這是PPT某篇討論串的主題,但也不像是討論,
更像個民調來觀察鄉民們的喜好。我概略看完高達100餘則的推文,所有推文都明說《羊
男》屌打,《水底》很普,甚至看到一則說:「劇本太爛,其他好都沒有用。」本著對於
《水底》的熱愛,黃同學立馬來朝聖這個「神作」,然後黃同學失望了,徹底的失望了,
瞳魔與羊男如此完美的角色設計與演出,黃同學已經全心獻上,結果戲份少到傻眼就算了
,在黃同學看來根本是可有可無的角色,與小女孩之間毫無連結,跟迷宮也沒毛關係,無
視寓意點來看,羊男與迷宮這個主線的故事,還比不上上尉與游擊軍這條線好看,至少這
條線的劇情推進還有點道理,羊男線的劇情推進根本就工具人取向;羊男:「導演,戰爭
那裡的戲太多啦!該我出場一下了吧!我才是主軸吧!」龍貓:「咳咳,喔,對齁,那你
去叫小女孩來解下個任務吧。」每個任務都解的超隨便,感覺導演在羊男與迷宮中有很好
的想法,可是在編導功力與對電影敘事的純熟度,還未能精密掌握,實在惋惜。黃同學相
信自己一定是誤看了普通級閹割版。《水底情深》無疑在各方面都足以看見導演驚人的進
步,而且游刃有餘,但真得要說輸了什麼,連黃同學也是偏好神秘、黑暗又奇幻的羊男啊
!所以並不是輸在劇本,從電影的畫面設計與各場戲中就可以發現導演秀大師風範,當然
也不是輸在主旨,水的形狀所傳達的意義與力量,無論是廣度與深度,都深深的對這個世
代敲了一記響鐘。哎......對啦,我最後也只能承認,真的輸就輸在故事主題本身,然而
,有好的故事主題並不代表就會有好的劇本、好的敘事、好的電影,但如果只單看表面的
一層,是的,誰不著迷於女孩、羊男和迷宮呢?誰又能全然接受魚人和啞人的一見鐘情的
愛呢?誠心盼望吉勒摩滅髡姻鼎蝖m羊男的迷宮2》,以現在的功力,必定從水底再創高峰
。
羊男之外,有更多討論關於《水底情深》的過譽與《意外》的遺憾,似乎《水底》這個獎
拿得问心有愧,《意外》才真的當之無愧,所以黃同學在撫平《羊男》的失望後,立馬怒
刷《意外》,影畢,神片,果然當之無愧。《意外》的劇本與故事真的是非常精彩且極具
新意,十分令人震驚,然而,就如我前文所述,《意外》就偏向那種接近文學單、雙線的
影像敘事手法,雖然他的劇情如此錯綜迷離,對比《水底情深》的繪本式簡單童話,《意
外》的畫面中規中矩,《水底》的畫面處處玄機、富饒興味。兩部電影用不一樣的敘事手
法,說了兩個不同結構的故事,唯一的共通點是,都說得令人驚艷,餘韻繞樑三日(好啦
,黃同學知道真的很多人覺得《水底》超無感,就像我看羊男一樣)。但如果是黃同學來
投票,那一定毫不掙扎地投給《水底情深》,因為這不就是我們著迷「電影」的原因嗎?
(註6)
每次把一部電影捧得超高,就要準備面對一些反對派朋友的奇襲。反方觀點除了提出《水
底情深》平淡與簡單這個致命弱點,還點出許多BUG。有一個我覺得很有趣的事,就是兩
個清潔女工怎麼那麼輕易的就進出超高機密實驗單位?還可以跟魚人談戀愛?!哈哈哈,
人如果迷上一部電影,那一定有他的道理,對於那些電影中沒道理的事,他也會讓他有道
理。所以我的回答:「不知道誒哈哈,但總要有人掃那裡吧!」但讓我有點不太諒解的就
是上校去女閨蜜家時,女閨蜜已經制伏了上校爛掉的手指,眼看上校已經殘血,這是閨蜜
的老公只要隨手拿一個東西往上校頭上尻,就直接Frist Blood,皆大歡喜,結果廢物老
公竟然怕惹事直接告密加害伊莉莎,但我很快就諒解了,相信你們也早就不在意了,因為
如果今天是我坐在那張沙發上,我也會這樣選擇,童話裡的黑暗,不在於反派所帶來的恐
懼,而在於那個最無關緊要的角色,如你如我,就是如此不堪。
很多朋友很討厭伊莉莎與魚人歌舞秀。起初黃同學覺得,既然都撐過他們發生過什麼的時
刻,來場歌舞秀有什麼好大驚小怪?哎......果然還是對小心靈造成一定程度的衝擊,但
其實我看得很感動,伊莉莎開口了,因為她經歷到了愛,她進入了那個她夢寐以求的世界
與身體。我無法形容那種渴望回應愛的那種濃烈是如何衝破了束縛,成了音符與舞蹈;即
使她不能唱,也不擅舞,生命卻她的從身體被釋放,並與另一個生命契合了。其實黃同學
對於魚人的愛情依然感覺到一絲絲不適,也許大家注意到如此長篇大論中,黃同學刻意避
開了「怪物」、「獸」、「牠」之類的用詞,因為在伊莉莎的眼裡他什麼也不是,他就是
他。有色的眼鏡多難拿下呢?哪日黃同學才能看著任何生命,坦然地說:「他就是他,你
就是你,我就是我。」男閨蜜—基爾斯在片頭這樣說這個故事:「是美麗又殘酷的故事,
是有『怪物』的故事,是『沒有聲音的公主』的故事」誰是怪物呢?是魚人?邪惡上校?
邪惡?還是我們從有色的眼睛看到的「牠」呢?或許在他人的眼裡,我們才是那個「牠」
,正如伊莉莎與上校眼中的魚人,一個見著了「愛」,一個陷入了「恨」......生命與生
命之間的隔斷,伊莉莎說:「當他看著我,他看不見我的缺陷,他看見的是真正的我。」
他看見的是真正的我,甚至連我都不認識的我,那魚人,會不會從起初就認出了這個沒有
聲音的公主呢?
黃同學收筆前,突然想到還有兩個可愛的人應該還是要給他們一點版面,就是俄國間諜與
伊莉莎男閨蜜。如果沒了這兩個角色,這個劇本也許會直接被丟在福斯辦公室裡墊咖啡。
他們是在這部電影唯一矛盾的人物,皆有兩看似衝突的身份;間諜應該幫國家殺死魚人,
卻因著科學精神想要保住魚人;男閨蜜是個老男人,卻喜歡上一個小鮮肉。他們所追求的
,令他們破碎;俄國間諜假裝完成任務,他也不想背叛祖國,卻也不忍毀了一個那麼美好
的生命,結局不但被俄國處理,還被美國上校虐死,縱使他那麼盡心想保住美國的這個資
產,最終兩者皆空;男閨蜜向小鮮肉示好後,結果被當成噁心的怪物看待,才發現鮮肉是
個恐同且種族歧視者,但還好男閨蜜有善良且勇敢的伊莉莎。這兩個對照組一死一活,應
出了我們的身份真如同一個框架,隔斷了你我;其實伊莉莎也是,我始終相信她就是魚人
,來自水底的公主,甚至我覺得故事的許多線索都明顯得在引導觀眾,但就看你怎麼相信
。她被陸地框住,缺陷也使她自己框住,直到她的水將她圍繞,她開了鰓,掉了鞋。原來
,框住自己的不是殘缺,不是陸地,不是相異,而是我們不認識原本的自己;一隻在陸上
的魚,一群在地上的人,你說羊男的迷宮讓你走不出去?我也在困在這水中,遲遲無法出
去。
電影小知識大放送:第90屆奧斯卡金像獎,入圍最多的《水底情深》榮獲本年度號稱最過
譽的殊榮,不但橫掃各大國際影展,勇奪金球導演、威尼斯金獅獎,更直接在奧斯卡Doub
le Kill,拿下了最佳影片、最佳導演,也是這幾年罕見的金像獎雙料贏家。雖然在許多
人眼中,奧斯卡「又老又白」,黃同學也曾認為有些偏頗,但在了解奧斯卡的投票機制與
會員組成後,深深覺得一部「最佳影片」與各類獎項的脫穎,是多麼謹慎艱難、不可思議
。貼心的黃同學文末附上由「加點吉拿棒」所製作的「地表上最麻煩的投票方式-奧斯卡
獎」影片連結,有趣易懂喔!我們越多了解它的複雜與繁瑣,就越多明白它對電影人是多
麼的價值。
後記:黃同學一度再也無法寫下去了,尤其是當我回頭看我之前所寫的那些糞作,完全糟
蹋了電影的美好。從以前到現在,我越寫越長篇幅,我還算喜歡這樣的成長,除了羞恥於
早期那些極短篇之外。但不斷增長的篇幅,印證了黃同學完全無法用文字,把自己鎖想的
說得完美,甚至連邊都沾不上。兩週了,《水底》的心得就這樣擺盪著,即便我歸納了無
數的心得與資料,對於自我表達極限的困境,依然令人沮喪。其二,是因為黃同學越來越
感覺名人、權威、大眾的觀點與自己越來越相異,但愚昧的我仍決定相信自己,縱使對世
界來說那些才是「對的」。你可能會說電影是主觀無論對錯好壞,但可惜在現實就是有。
害怕從眾,又害怕孤立的黃同學誌。
註1
「窺視」滿足電影視覺快感之概念,出自電影理論家—蘿拉.莫薇 Laura Mulvey於1975年
所著《視覺快感與敘事電影》,為女性主義電影理論之奠基,文中提出電影鏡頭為男性目
光凝視之觀點。
註2
「所有的記憶都是潮濕的」一句,出自劉以鬯的文學作品《酒徒》,王家衛於電影《2046
》中引用之。
註3
「影像的無限敘事性」於2018年黃同學論《水底情深》中所述之概念,為黃同學自創名詞
,意即一個影像畫面當中存在無限個點,無限個點可組合成無限的具體物像,無限個具體
物像,可傳達無數資訊,以達到寓意、敘事等功能性。此為影像之於文學一大差異與優勢
,而許多視覺傳達的藝術作品也同有此種性質;另外,剪接更是電影之於其他藝術形式,
在超越空間的時間的基礎上,無可比擬的技法。
註4
導演—吉勒摩滅髡姻髡W字發音與長相與龍貓難分難捨,故被廣大影迷戲稱為「龍貓」、
「Totoro」,傳說導演本人並不在意,似乎還很高興。
註5
「和好」一詞,是以文學的隱晦性與雙關修辭,幽默不失文雅的象徵兩人的交媾。
註6
不斷強調「電影」,原因如文中所述,劇情並非電影的本質,影像才是,故展現在影像中
盡情創作,彰顯了電影本質的《水底情深》,黃同學認為更值得於本年各影展中,勝出其
他劇情性質大於影像本質的電影,得到最佳影片與導演的殊榮。且影像,才是我們熱愛電
影的原因。
發完發現亂碼一堆,抱歉傷眼了,以後不會再來傷害大家了,對不起。
黃同學敬上
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