明天 田裡有腳印市集 有應景這週度過「522國際生物多樣性日」而出了扌合產品多樣性最高的一次市集擺攤！
🐔常見的有：
金棗奶油胡蘿蔔戚風、菊花鮮奶油玄米綠戚風、榛果巧克力咕咕霍夫、杏仁酥芋泥乳酪塔
🦐不常見的有：
千層馬鈴薯、米得小圓餅
🐲珍稀的有：
紅棗燕麥豆渣軟餅乾
格外品：紅棗乾、燕麥片、有機黃豆渣、公平貿易洋甘菊茶包、做榛果巧克力咕咕霍夫用的公平貿易有機可可粉所篩出的多餘蔗糖
正品：自然放牧雞蛋、芬氏蘭發酵奶油、洽發高筋麵粉
毛豆乳酪蝸牛
格外品：上週配合＠毛起來愛逗陣行 特製椒鹽毛豆小花餅剩下的有機毛豆酥皮
正品：鐵塔奶油乳酪
所以啊所以，送上當初寫下的一段話：
『設計是思想加上藝的表現，那一道菜餚是什麼？如果把食材比喻成音符，我想一個沾醬、一塊煮過的肉，可以是一段動人的旋律，不同的樂器是不同的烹調方式，那一菜餚就是一首曲子了。但我不擅長音樂，我想要把失落的食材，找回它原本的美，讓它們值得被看見、延續與被珍惜。也感謝大自然、感謝人力與能源帶給我們這樣的食材，所以用友善環境的方式，呈現給大家。希望更多人能從食物的角度看見，吃不是只有下肚後的健康、友善環境的重要，也涵蓋了人文藝術、人力能源付出的過程，以及以往一直被忽略的捨棄處理、與回歸自然的始末。未來更希望結合好的剩食/格外良品，讓現今社會中，無法認識食物真滋味的人，不該失去這份權利。』
這是一個理想狀態，但不是每一次呈現給大家的產品都能如此色、香、味、理念都完美，但我相信他是有一定程度的完整度，並能不斷地適應、改變、再創。
#Savefood #savebiodiversity #saveplanet
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