嚟咗澳洲咁耐
一直好想食好好食嘅燒肉
出開City就不要放過呢個機會
但呢邊嘅食店好多都好早關門
近近地就搵咗呢間SHOU SUMIYAKI
點咗
一盤特上神戶牛Set (AU$89.9)
一碟壺漬Rib Eye Cap (AU$28.9)
一碟特上神戶牛(AU$39.9)
海鮮盛合 (AU$59.9)
燒雞翼(好一般就無記低價錢😂)
整體嚟講所有嘢都好食⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♡
牛肉是超級好食
軟淋得嚟唔會好油膩
肉質有口感
燒半生熟或全熟都是好食
壺漬以為是日本的有個壺裝住
然後一條長長要自己剪
上枱原來都是一片片
帶子又係好好食
食得出絲絲的口感
飲品本身點桃味
後來好似來了柚子味
不過柚子味可以清新一下又唔錯
一路食一路好似好緊旅行咁
點菜時肥熊唔記得呢度係澳洲
上枱時肉的份量都頗多
最後我地打包了半份特上神戶牛Set返屋企
第二日煎返嚟食都好好食
呢餐大概HK$1200左右
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過42萬的網紅ชาญชัย กินให้อ้วนรวย,也在其Youtube影片中提到,ติดตามเราต่อได้ที่ http://www.facebook.com/charnchai57 http://www.facebook.com/charnchaidotnet http://www.charnchai.net http://www.faifathai.com ...
「rib eye cap」的推薦目錄:
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- 關於rib eye cap 在 rib cap中文的推薦與評價,YOUTUBE、PTT和網紅們這樣回答 的評價
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rib eye cap 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
As mentioned, the ex Michelin 1 🌟 real Head Chef Ivan Chan from Intercontinental Hotel's Steakhouse 洲際扒房 is now over at【Prohibition Grill, Ocean Park Marriott Hotel 海洋公園萬豪酒店, Hong Kong 🇭🇰】
I forgot whether this was my 3rd or 4th visit, but this time the intensity of the Dry Aged Beef flavor was real. 52Oz USDA Prime graded Rib Eye was $1988, I liked the Rib Cap part of this piece tonight the most, which had intense meat & marbling flavor & a more bounciful texture. Same goes at sister HK restaurant Michelin 1 🌟 @beefbar_hk from Monaco.
Instead of the funkiness from just the fat protective layers or the bones only, this time I can really taste the Dry Aged meat blue cheese like umami, slightly lactic acid flavors. The Menu says its only 28 Days Dry Aged, but somehow I felt it tasted like it was closer to 40 Days range to my palate. (I mean proper Dry Aging time scales. Coz in HK, a lot of Dry Aged beef have little effect somewhat. Might as well save the electricity to mine more Bitcoins for profit 🥇. But not here!)
The other items I was looking forward to was the Lamb, which looked great, but it turned out the Ibérico Porkchop was the other highlight instead!
Personally I think the Mac n Cheese 🧀 was a little less convincing 🤔. It needs more bechamel, more cheese impact, more gratinated aroma, etc!
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rib eye cap 在 味•道人生 Facebook 的最佳解答
[TAIPEI - 展鐡板燒(絕密家庭版) 😋]
台灣鐡板第一人前大葉羅師父在為將在以他本人命名的展鐡板燒開張大展拳腳前上週在友人家𥚃表演他的絕密家庭版私房菜。每道菜邊做邊吃,道道精彩。現場表演解剖美牛rib-eye cap現煎非常好吃。現挑鮮牛筋炒綠豆芽在電磁爐上炒也有鑊氣。
跟以往一樣,我最喜歡阿展師處理的海鮮。完全不用奶油(牛油)非常考功夫,但能完全呈現海鮮的鮮味。現拆蟹肉沙律和乾煎喜知次魚柳味道有和式風味。大葉招牌菜煎鮮蚵水準依舊。炒海瓜子,炒蝦球,名古屋軍雞嫩荀湯有家的感覺,但水平無疑還要比很多大酒樓酒家的品質高很多。
酒好菜好,無限享受的一晚!
期待阿展師出山時再嚐他的作品!
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index:
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
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rib eye cap 在 หม่อมถนัดแดก Youtube 的最佳解答
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