【Sharpe Law意大利旅遊】
今天終於也要離開Emilia-Romagna大區
(艾米利亞-羅馬涅/艾米利亞-羅曼尼亞),
我從Bologna往北走, 將會穿過Veneto (威尼托大區),
直達Trentino-Alto Adige大區去,
這個近年因Dolomiti (多洛米蒂山區)成了大熱旅遊景點,
而多了很多華人面孔前往的大區。
(我特意把超多的意大利地方中文翻譯音名都寫出來,
好讓大家知道用意大利原文才是最好的, 哈哈)
為什麼我把Frecciargento (銀箭火車)稱為「次高鐵」??
因為一般的高速鐵路,
也就是意大利文簡稱AV (不要心邪, 是Alta Velocita),
比如中國高鐵, 日本新幹線, 台灣高鐵等,
基本都會興建獨立的高鐵路軌來行駛,
但是意大利的除了Frecciarossa (紅箭)以外有專屬高鐵路軌外,
Frecciargento及Frecciabianca(白箭)都沒有專屬的路軌
(灰箭還好, 某些段落是跟Frecciarossa並用車軌),
而且最高車速限制在250Km/h之內,
跟動輒300km/h以上的Frecciarossa實在沒得比。
不過, 意大利高鐵現在還在(一片爭議聲)擴建中,
比如以經濟首都Milano(米蘭)為中心,
通往周邊城市以至於周邊國家,
比如連接Chiasso到瑞士, 還有Torino(都靈/拖連奴)
到法國Lyon (里昂)及Chambery (坎貝里/香貝里),
也有從Milano南下連接到Genova (熱那亞)
而不用好似以前只能用Intercity (IC城際火車)。
當中特別受到爭議的正是現在我今日出發的路線:
從Verona(維羅納)北上,
先經今天目的地Trento, 再到Bolzano (保山路),
再連接到奧地利的Innsbruck (因斯布魯克)
最終到達德國的Munich (慕尼黑),
原因?? 也許不正正就是我上面提及,
現在很受歡迎的大自然山區Dolomiti嗎??
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【Sharpe Law意大利旅遊】
一如以往多次到來Parma時 (帕爾馬, Google中文稱帕瑪),
我總是喜歡在這裡租一台單車,
踏單車遊中帕爾馬古城, 老城的路算是很好騎,
雖然也有許多要「小心蛋蛋」的鵝卵石路段,
但整體上而言是可以接受的。
這時雖然時間對於晚餐來說還是有點早,
但由於我今天沒有特別地吃午餐,
只在火車上簡單吃了從Bologna(博洛尼亞)民宿提供的餅乾充飢,
於是還是早早找了一家有70多年歷史的老店吃晚餐,
餐廳標榜是Piatti Tipici Parma,
也就是提供正宗帕爾馬菜式Tradizione Culinaria Parmigiana的餐廳,
而更有趣的是他們有提供好幾款設計好了的「套餐」給客人,
由前菜到第一道菜, 第二道菜拼配菜,
以及酒水供應, 由Euro 22-40/份不等,
這在意大利並不算是很常見的做法,
但我很喜歡, 因為不用動腦筋去想吃什麼,
很香港的方式, 哈哈!!
當中值得一提的是個叫Menu Parmigiano的套餐,
吃的就是這款芝士, 並配上餐廳推薦的紅酒,
之前介紹Reggio Emilia的時候都提及過,
在Reggio Emilia及Parma兩個地區之間,
有款好出名的芝士/乾酪Parmigiano-Reggiano,
中文很誤會地稱為「巴馬臣芝士/帕馬森乾酪」,
原因來自法文Parmesan (Parmigiano的法文,
因為這芝士被上面說過的拿破崙夫人Maria Louisa極力推祟),
也就是現在常說的Parmesan Cheese,
以致有了「巴馬臣」之名,
但其實Parmigiano的中文讀音翻譯, 應該是「帕米茲安奴」,
而因為Parmesan Cheese沒有法例規管而經常被盜名使用,
所以唯有意大利正名Parmigiano Reggiano DOP
可以得到官方DOP認證 (原產地證明產品)。
當然, 除了Parmigiano-Reggiano芝士之外,
Parma還有道名菜, 就是Prosciutto di Parma,
這火腿中文名字又很多了:
帕爾馬火腿, 帕爾瑪火腿, 巴馬火腿, 巴瑪火腿等等,
總之就是一種「生火腿」(Prosciutto Crudo),
一般都會切成薄片食用,
帶有陣陣肉香及鹹味,
但只吃火腿片對我們來說也許未必習慣,
但當火腿片伴著清涼的哈密瓜一同放進口內,
味覺的層次立即昇華!!
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‼️旅義台人的聯合聲明‼️ 一起面對疫情,別讓病毒拆散我們
(要繼續加入連署者,麻煩改成以郵件方式發給我們:
insiemepiuforti2020@gmail.com
留言範例:我要加入連署,陳〇明 Roma (RM))
最近幾個星期來,隨著新型冠狀病毒 (Covid-19🦠) 疫情蔓延,越來越多的台灣媒體、網友關注起義大利的局勢。身為定居義大利的台灣人,我們想分享一些來自「新聞現場」的想法:
1️⃣ 我們沒有要求撤僑🙅🏻♀️🙅🏻♂️
最近幾天,義大利僑胞或台商要求台灣政府包機撤僑的消息甚囂塵上,除了驚動外交部長吳釗燮在立法院答詢外,我們的親友也紛紛捎來關心。
面對種種傳聞,以及隨之衍生的指責,我們要鄭重澄清:「我們從未要求撤僑,也沒有被徵詢是否要撤僑,新聞中的消息源頭無法代表我們的意見。」
台灣是我們的故鄉,在疫情全球蔓延之際,台灣傲人的防疫也讓在海外的我們沾光。我們不會在這時徒增台灣防疫人員的重擔, 也無意佔用台灣的健保資源。
2️⃣ 若要離開義大利,我們會自己買機票 🛫🛬
根據義大利政府的最新緊急命令,沒有居留證、義大利國籍的台灣旅客可以逕行離境。在四月三日前,持有居留證和具有台、義雙重國籍的台灣人原則上不得出境,但若有健康、工作、急難等重大事由想要離境,在提供自我聲明書並表示承擔相關法律責任後,🛂🛃邊境警察會一個、一個案件判定是否能夠離境。
換句話說,若有合理的理由,我們還是可以自行離開義大利。若發生這樣的情況,當然是我們自付機票費用,而不是花費台灣納稅人的錢。
3️⃣義大利🇮🇹也是我們的家
從生我們、養我們的台灣🇹🇼來到異鄉,經過種種的水土不服、文化摩擦後,我們決定留在義大利,是因為豐富包容的環境給了我們落地生根的沃土。
這裡也是我們的家,在義大利飽受疫情折磨之際,我們相當擔憂。生活在這裡,我們親身體會過這個國家的缺點,也明白政府和人民一開始對這個病毒戒心不夠。眼前是艱苦的硬仗,但我們相信這個人本主義的發源地,終究能夠挺過這個難關。💪🏻
媒體不斷重複著醫療體系不堪負荷,但更說明了,刻板印象中愛享樂的義大利人,還有著堅忍的一面。患難見真情,🩺醫護人員在資源緊繃之際不眠不休搶救病患,隔離也沒有讓⺠眾變冷漠,在防疫的種種限制下,義工幫獨居的老人送餐、送藥,陪他們線上聊天,也沒忘記繼續照顧街上的流浪漢。❤️
4️⃣ 我們宅在家,但沒有斷糧,也沒有恐慌
隨著疫情日趨嚴峻,義大利中央政府的防疫措施一再緊縮,由北往南擴大範圍。「疫區」的學校🏫、教堂⛪️、博物館🎭關門、任何有群聚可能性的活動通通取消,餐廳🍽、咖啡館☕️歇業,我們捨棄了一些過去習以為常的活動,宅在家裡防止狡猾的病毒入侵,但沒有陷入恐慌,每個人都繼續過日子。
新聞影片中,義大利人大排長龍在超市搶購的影片很驚人。但事實上,我們沒有「斷糧危機」,即使最新的禁令要求更多商店歇業,食品相關的超市、蔬果店🥬🍎、肉舖🥩等依舊供應無虞,藥房💊也繼續營業。
為了減少外出增加感染風險,我們可以向超市下單宅配 📦,不少城鎮的地方政府也組織了當地的商鋪,提供送貨到家的服務🚚。
5️⃣ 人性封城
新聞媒體把義大利的封城比擬為武漢,為了遏制疫情,義大利是壯士斷腕了,這對於自由國度是很不容易的抉擇。
無論如何,義大利是跟台灣一樣的⺠主國家,不是獨裁政權,因此並非毫無人性「拘禁」我們。在居住的城鎮裡,我們還是可以出門。不過,因為不少新型冠狀病毒的感染者是輕症或是沒有症狀,為了避免在無意中感染別人,政府鼓勵我們宅在家。
如果有工作、健康或急難等正當理由,並出示文件與證明,我們也可以離開居住的城鎮。路上有警察盤檢,若宣稱不實,要被罰款,還可能面臨最高三個月的牢獄之災。也許還是有人想投機, 但多數人都是乖乖聽話。
對於健康的居民而言,在義大利所謂的封城,更像是軟言相勸都沒轍之後,父母不得不下的「禁足令」,要貪玩的孩子不要出外與朋友玩樂。
6️⃣ 排華的是少數人
還有許多家人擔憂,排華的氣氛會影響同樣是黃皮膚的我們。不可否認,每個社會裡都有人會排擠外來者。不過,義大利人天性好奇而且慷慨,對不同人事物的接納度很高,儘管有時因為文化落差有摩擦,但更多時候是義大利人幫了我們,才得以讓我們順利融入異鄉。
7️⃣ 一起面對疫情,別讓病毒拆散我們
才誕生不到五個月,新型冠狀病毒蔓延了全世界,但很多時候,恐懼比疫情跑得更快。還沒得病,但順著恐懼滋生的訊息病毒已經啃噬了人性。
人我之間築起牆,相互猜疑、攻訐,但高牆攔不住病毒,面對「全球化」快速擴散的病毒,需要的是更多的理解與互助。別讓病毒拆散了我們。
連署者:
(連署排序依照姓式筆劃順序加隨機方式排列,為保護連署者隱私權,名字的第一字以〇代替)
于O蓓 Milano (MI) 葉O筑 Milano (MI)
王O傑 Firenze (FI) 張O音 Andezeno (TO)
王O紅 Roma (RM) 陳O欽 Siena (SI)
王O方 Roma (RM) 陳O潔 Trieste (TS)
王O梅 Fiumicino (RM) 陳O蘭 Como (CO)
王O傑 Milano (MI) 陳O惠 Perugia (PG)
王O婷 Varese (VA) 陳O秀 Treviglio (BG)
左O婷 San Nicolò di celle (PG) 陳O芬 Lucca (LU)
左O妮 Roma (RM) 陳O華 Milano (MI)
江O晶 Como (CO) 陳O純 Perugia (PG)
李O婕 Roma (RM) 陳O怡 Torino (TO)
李O惠 Milano (MI) 陳O潔 Roma (RM)
呂O惠 Roma (RM) 陳O任 Varese (VA)
吳O琪 Siena (SI) 陳O臻 Muggia (TS)
吳O紋 Rimini (RN) 陳O雲 Lucca (LU)
吳O敏 Roma (RM) 陳O瑄 Firenze (FI)
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林O馨 Venezia (VE) 詹O惠 Milano (MI)
林O玲 Villasanta (MB) 楊O筑 Roma (RM)
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林O麗 Milano (MI) 蔣O Torino (TO)
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趙O汝 Milano (MI) 翟O雲 Firenze (FI)
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朱O安 Ancona (AN) 方O Segrate (MI)
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