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「ragu義大利麵醬」的推薦目錄：


ragu義大利麵醬 在 家樂福Carrefour Facebook 的最佳解答

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2013-04-11 12:54:31 有 199 人按讚
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ragu義大利麵醬 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答

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2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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ragu義大利麵醬 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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ragu義大利麵醬 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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社群媒體上有些相關的討論：

ragu義大利麵醬 在 [問題] 該用哪種蕃茄罐頭做義大利麵- 看板cookclub 的推薦與評價


作者a9507876 (臻臻)
看板cookclub
標題[問題] 該用哪種蕃茄罐頭做義大利麵
時間Tue May 19 11:25:33 2020



自己想來做蕃茄肉醬義大利麵
查過食譜發現
看過有人用
1.蕃茄切丁罐頭

2.蕃茄泥

3.蕃茄糊

4.蕃茄意麵醬





想問1的味道是比2、3淡，也相對水一點嗎？
也不太清楚2、3的差別，還是其實一樣呢？
想問像4這種現成的蕃茄意麵醬好吃嗎～？

如果自己還想放絞肉、洋蔥、跟蕃茄下去
想煮比較濃郁的義大利麵，比較適合哪一種？

感謝各位高手！！
-----
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.103.146 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589858735.A.18D.html
※ 編輯: a9507876 (223.137.103.146 臺灣), 05/19/2020 11:26:54
推 rinkai: 你還有新鮮番茄就用醬吧? 05/19 11:32
推 lcy227: 1搭配3 就可以自己做紅醬囉 05/19 11:57
→ mrschiu: 最好是都加會有各種蕃茄的風味... 05/19 12:11
※ 編輯: a9507876 (140.112.86.230 臺灣), 05/19/2020 12:42:20
推 mistletoe99: 我用1或新鮮蕃茄，口感都不錯 05/19 12:25
推 alex1156: 只用整顆蕃茄罐頭...05/19 12:39
→ wagamamajan: 我也是1+305/19 13:22
推 jojosie: 我喜歡用含整顆番茄的 味道非常棒05/19 13:31
推 DebbyJune: 我最愛用1，番茄糊是tomato paste嗎？如果是的話，番茄05/19 13:52
→ DebbyJune: 糊比較適合做口感濃稠的肉醬，本身味道不重有點像罐頭05/19 13:52
→ DebbyJune: 番茄汁的味道，只是質地近乎固狀可以增加醬汁的厚度，05/19 13:52
→ DebbyJune: 但如果你只想要清爽酸甜的味道，用1就很好吃了05/19 13:52
推 DebbyJune: 另外意麵醬我自己平常也會用，很快速，只要蒜頭橄欖油05/19 13:54
→ DebbyJune: 煎香加入意麵醬就可以開動了05/19 13:54
→ DebbyJune: 加點碎培根和辣椒增加風味更好05/19 13:55
→ iFann: 義大利麵是家常菜,所以各種番茄都可以配,看你自己口感喜好05/19 14:10
推 winered: 我都拿塊狀煮湯 糊狀煮醬05/19 14:10
→ iFann: 有的罐頭味道太偏還是得靠鹽糖調,加番茄醬也無妨,別拘泥05/19 14:11
→ iFann: 話說各位有用過好事多的切丁罐頭嗎?好酸喔...我都要加糖調05/19 14:12
推 key123987: 我都用整顆的那種05/19 15:47
推 jennewton: 用2kg鮮番茄燙熱水去皮打汁，做出來的肉醬是最鮮甜的05/19 16:12
推 APEXAPE: https://youtu.be/tuXJfqvzJnA 7分53秒開始05/19 16:14
→ a9507876: 謝謝樓上的各位！05/19 16:14
→ a9507876: 我現在會考慮用1整顆蕃茄罐頭05/19 16:14
→ a9507876: 想問用這個煮會導致湯汁很多嗎？05/19 16:14
→ a9507876: 因為個人口味想煮比較濃稠的～05/19 16:14
→ jennewton: 但肉醬的顏色就沒那麼鮮紅。05/19 16:14
※ 編輯: a9507876 (140.112.4.192 臺灣), 05/19/2020 17:27:25
推 la80620xx: 我都用1最簡單方便 05/19 20:44
推 wxxx: 都用家樂福的整粒番茄 便宜不錯吃 05/19 23:26
推 littlechaos: 要口味濃稠就要3囉 05/19 23:49
推 arscerate: 小番茄比較香大蕃茄比較多肉可以混著用 05/19 23:50
推 ColaLing: paste 加 新鮮番茄 05/20 01:21
推 borneol: 都可以，煮菜沒那麼多規矩啦 05/20 03:14
推 Luvsic: https://youtu.be/bNSR5k9Fb5I 05/20 06:48
→ Luvsic: 濃稠就用番茄糊 05/20 06:48
→ gmoz: 而且去不去籽好多種說法喔 05/20 12:58
推 david5401: 用整顆或切丁罐頭可以 但整顆的你還是得弄碎 05/20 16:28
→ david5401: 新鮮番茄要看你買不買得到羅馬番茄，用牛番茄的味道會 05/20 16:29
→ david5401: 非常淡 05/20 16:29
推 david5401: 另外不用怕會出水，燉煮的過程可以自己控制水分蒸散， 05/20 16:32
→ david5401: 味道也會更濃縮。如果想要額外加番茄糊要一點一點加， 05/20 16:32
→ david5401: 失手的話味道會過重 05/20 16:32
推 a54702: 1+2比較適合妳 用之前可以稍微炒一下 把酸味炒掉 05/21 01:37
推 we779982002: 整粒去皮罐頭壓碎，但不同牌子味道差異很大，一分錢 05/21 18:10
→ we779982002: 一分貨 05/21 18:10
→ bluebb112: 1.3有用過，如果有現成番茄可取代（1），番茄糊是整個 05/21 23:17
→ bluebb112: 濃縮建議炒一下消「蒂」跟「罐頭味」 05/21 23:17






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如果提到義大利一定會想到有著紅色醬汁的義大利肉醬麵與披薩，但你知道嗎？Ragù現今在義大利語指的是肉醬，但Ragù這一詞原本是來自於法語的ragoût， ...

#59. 【搭酒食譜】羊肉紅醬義大利麵 - 品迷網

細嘗Punica Barrua 2010的風味，我決定以西式的lamb ragu，也就是羊肉紅醬義大利麵來做餐酒搭配， 羊肉紅醬義大利麵裡會使用到紅酒，可以直接用這瓶酒入菜， 只有少少 ...

#60. 義式料理的精隨！正宗「波隆納肉醬」這樣做！ - 食譜自由配

波隆納肉醬（ragù alla Bolognese）世界馳名，芹菜、洋蔥、紅蘿蔔三種蔬菜 ... 波隆納肉醬搭配千層麵中、拌入義大利麵，或者配上包餡麵餃，總能充分地 ...

#61. [問題] 該用哪種蕃茄罐頭做義大利麵- 看板cookclub

自己想來做蕃茄肉醬義大利麵查過食譜發現看過有人用1.蕃茄切丁罐頭https://i.imgur.com/TVnw9mO.jpg.

#62. 義大利肉醬il ragu - 人人焦點

番茄肉醬是義大利麵里最受歡迎的口味了，幾乎是所有義大利餐廳都能點到的一道菜。作爲一道世界範圍內流行的菜，很少有人不喜歡這款經典紅醬。

#63. Ragu alla bolognese 波隆那肉醬麵50-7 - 大傻- 痞客邦

波隆那肉醬就是台灣一般所講的義大利肉醬。 我的簡易50道義大利麵裡，當然也要煮肉醬(ragu)麵。 做肉醬有個方法很簡單，就是買包康寶出的肉醬簡易包， ...

#64. 家傳秘方義大利肉醬麵食譜Ragù alla bolognese - Joyce的義國 ...

義大利 煮婦必備食譜. 材料準備（2人份） – 義大利料理三劍客soffritto：洋蔥紅蘿蔔芹菜切成小丁 – 豬絞肉牛絞肉混合150g – 蕃茄醬（專煮肉醬的不是 ...

#65. [料理] 義大利波隆那肉醬麵Fettuccine Bolognese - M Living - 痞 ...

義大 利文是Ragù alla Bolognese﹐英文是Bolognese Sauce﹐中文是波隆那肉醬。聽起來不太熟悉﹖其實就是我們掛在嘴邊的「義大利肉醬麵」中的肉醬﹐ ...

#66. 漫談，義大利麵(1) - 悠旅食光～克拉拉

對於吃中式食物長大的我們來說，番茄醬的義大利麵，毋寧是西餐的某種代言。 ... 不過個人對加了鮮奶油的波隆那肉醬並不是很喜歡，波隆那肉醬Ragu 標準 ...

#67. 波隆納肉醬有機寬扁麵Tagliatelle al Ragù－夏日版本

拌上Ragù，雖然衝突卻也相當便利美味，算是一種西餐中吃。 我覺得Ragù之於義大利 ...

#68. [閒聊] 大家有什麼推薦的義大利麵醬? | WomenTalk 看板 - My PTT

因為不會煮醬汁所以都靠市面罐裝義大利醬曾經買過說啥澳洲市佔第一的牌子結果有夠難吃... 後來還是打定買歐洲那邊的牌子煮... 圖片用的是Barilla 覺得還不錯問問有沒有 ...

#69. [料理] 義大利波隆那肉醬麵Fettuccine Bolognese - M Living

最初的Ragù alla Bolognese（波隆那肉醬）﹐材料有牛肉﹑pancetta（義大利培根）﹑番茄糊﹐然後其他配料除了洋蔥大蒜之外﹐還有紅蘿蔔和西芹。可是其它 ...

#70. 天然無添加～自己做義大利麵【基礎紅醬】！ | 美味生活

天然無添加～自己做義大利麵【基礎紅醬】！ · 1. 將番茄切成小塊，丟入調理機中打成番茄糊，洋蔥、蒜頭、羅勒切成細末。 · 2. 在鍋中放入2大匙橄欖油，以小 ...

#71. ragu義大利麵醬 - 商業貼文懶人包

$129.00 供應中Ragu傳統義大利麵醬，更多優惠商品都在家樂福線上購物！ ... 銷售入數：1入◎規格： 680g克x 1 ◎品牌：Ragu. 原價. $129. 促銷活動. 即刻起-11/2 一般購物 ...

#72. 青醬- momo購物網

奶油白醬義大利麵超值任搭48包組(230g/包). $ 1,465 (售價已折) 登記 ...

#73. 防疫在家吃什麼？ 簡單食譜，讓你快速煮出最道地的義大利肉醬

今天就要和大家分享十分鐘就可以完成的義大利肉醬，不但簡單快速，做好的肉醬除了淋上義大利麵外，也能做千層麵，或是加上一片起 ... 義大利家常料理：Ragù 義大利肉醬.

#74. TAGLIATELLE CON RAGU ALLA BOLOGNESE VELOCE ...

每个人都喜欢吃意大利面配博洛尼亚肉酱，但是大部分人没有时间制作地道的食谱。这里有一种快捷简便的方法可以烹制出非常接近的菜式。对于那些不能食用面筋的人， ...

#75. 【吳記小館】茄汁肉醬義大利麵

只要發揮個人創意及巧思，就能變化出多種義大利麵料理。 是說怎麼會忽然想來煮這道「茄汁肉醬義大利麵」咧～ 其實還不是 ...

#76. 南北義大利肉醬麵吃法大不同你偏愛哪一派呢Tagliatelle With Beef ...

Да бисте преузели мп3 од 南北義大利肉醬麵吃法大不同你偏愛哪一派呢Tagliatelle With Beef Ragu Laigigikitchen 賴gg廚房Engsub, само прати These new music ...

#77. 意大利博洛尼亚肉酱Ragù alla Bolognese的做法步骤 - 下厨房

如果没有tagliatelle，pappardelle或者fettuccine也是可用的选择，而一般我们常见的塑料包装spaghetti和linguine都是南方的干面而不是鸡蛋面，因此严格来说是不合格的。

#78. 為什麼我們需要公共哲學：政治中的道德問題（新版） - Google 圖書結果

幾年前,金寶湯公司(Campbell Soup Company)提供一套科學教材,內容是證明金寶湯的Prego義大利麵醬要比Ragu義大利麵醬來得濃稠。通用磨坊(General Mills)註42製作並分送 ...

#79. 【醬料食譜】日清フーズ青之洞窟義大利麵醬．輕鬆簡單又好吃

說到義大利麵，可說是大口平常在家最常煮、也最喜歡的料理，不過從備料、醬料、麵條的準備到完成至少要超過半小時以上，像是最基本的番茄紅醬就很麻煩 ...

#80. 品牌策略 - 第 160 頁 - Google 圖書結果

將此歸為「電視隨機收視」而不定為收視率,是因為當義大利麵醬廣告播出時,此家庭主婦不一定坐在電視前看電視廣告。專家針對此 223 位家庭主婦的資料加以分析。

#81. 這時首爾：做自己喜歡的事，我們的韓國旅行提案

我們點了主理人推薦的蘑菇麵和 Ragu 肉醬牛肉三明治。Orioli 的義大利麵, ... 在首爾,這裡的人吃義大利麵,都習慣附上一碟醃製白蘿蔔,算是獨特的韓式風味。 Ragu 牛肉 ...

#82. 舌尖上的義大利 - 第 112 頁 - Google 圖書結果

大利的肉醬,就只能搭配北義大利盛產的麵。如果你在波隆那的餐廳,點 spaghetti al ragù 或 spaghetti Bolognese,那可是會遭服務生白眼的唷。然而,切勿小看廚師的這類 ...

#83. 當我選擇了旅居歐洲 - 第 161 頁 - Google 圖書結果

理的原創地,例如肉醬義大利麵、千層麵和義大利雲吞。 ... 義大利經典菜式「番茄肉醬義大利麵」原來有兩大傳統做法,分別是波隆那肉醬(Ragu alla Bolognese)和那不勒斯肉 ...

#84. 28天得舒飲食健康輕體計畫: 結合100道營養低鈉食譜、睡眠、運動和壓力管理，全方位降低血壓與預防心血管疾病的終生受用減重法

... Salmon with Chimichurri 烤鮭魚佐阿根廷青醬 150 Slow Cooker Beef Ragu with ... 帕瑪森乳酪 Basil Pedo 羅勒青醬 212 Creamy Pumpkin Pasta 香濃南瓜義大利麵 ...

#85. 托斯卡纳风格的Ragu食谱（肉酱） - ad

这是每次加热时味道都更好的魔法菜肴之一，所以我喜欢做的是在星期天做一大批它，用它作为意大利面酱一两天，然后制作肉烤宽面条第二天或第三天，并冻结任何剩余的酱汁 ...

#86. 真食義大利: 土地、餐桌與人情的一瞬相遇 - 第 87 頁 - Google 圖書結果

土地、餐桌與人情的一瞬相遇 楊馥如 087 對食材的堅持 至於這麼風塵味的麵名從何而來,說法莫衷一是·有人說這道麵出身於一一十世紀初拿坡料煙化女義大利麵是南義康帕尼 ...

#87. 義大利 - 第 153 頁 - Google 圖書結果

這家餐廳牆上掛滿相片及顧客留言,很有家常味道;推薦美食為第一道Taghiatelle al ragu ,加了肉醬之手工雞蛋寬麵,第二道為Prosciutto al forno ,烤過的火腿肉, ...

#88. <總會有辦法的>自家風波隆納義大利麵

波隆納義大利麵其實就是眾所周知的蕃茄肉醬義大利麵，因為蕃茄肉醬的發源地是義大利北部的波隆納，所以亦以其發源地為名。 波隆納坐落在肥沃的波河河谷，是個物產豐饒 ...