#阿媛吃什麼
▫️新加坡大排檔美食
吃起來,同學們!新加坡雖然沒固定夜市,但有多姿多彩的大!排!檔!
集全島小吃于一地,在露天環境下,喝老虎啤酒,大快朵頤烤蝦、蠔煎等人間煙火氣~
今天帶大家來到靠近烏節路的 #紐頓圈熟食中心 你想到的星國小吃都在此,且越夜越熱鬧。
紐頓圈在新加坡已近50年,最早曾因攤販以海鮮詐騙與強迫推銷而讓人聞之色變。媛家來新加坡第二年,曾在那吃出一萬多台幣的天價....
2006年經過整頓後,無論新舊攤販,都以更好的姿態再出發!
▫️
切一個奧特,阿媛近期喜歡的兩個攤販:
#放干貝絲的蝦麵
這【紐頓天香大蝦麵】傳承到第二代的老字號美食。
湯頭鮮甜有層次,蝦頭與藥材用心熬煮,那天發現有放干貝絲喔。
提供豬尾、排骨或是蝦等...老闆推薦搭配粿條與黃麵。重點是蝦子還幫你貼心撥好!是男友型老闆嗎?
大叔是蝦麵達人,這間擄獲他的心。希望你也喜歡💕
#米其林登比都愛的蠔煎
新加坡的蠔煎,是台灣蚵仔煎的遠親,材料相同但手法不同。
這裡會在鐵板鋪一勺粉漿,接著打幾顆雞蛋。等溫度達到後,將蛋液與粉漿快速混合,並用鏟角翻炒...
喜歡【興】的蠔煎,蛋與粉漿的比例剛好,煎的火候得宜。口感酥脆,咬起來咔滋咔滋。香氣十足,太幸福啦!
他們家的蘿蔔糕也是王牌,是老闆自製的,與外面不同!
那就..老闆,來一份蠔煎不要蠔🦪
▫️
新加坡嘛,疫情新常態生活。所以晚上10:30後,全島不管您的店有沒有酒牌,都一律不能賣酒!
那晚,喜孜孜地想蠔煎配啤酒!卻忘記這崩潰的全島禁酒令!
所以只有甘蔗水陪我....
▫️
喜歡大排檔的氛圍,聽著鏗鏘的鍋鏟聲,熱鬧的喧囂。紐頓圈是會帶客人去吃的大排檔之一,位置方便,氣氛到位👍🏻
你喜歡紐頓圈那個攤販呢?在新加坡去過大排檔了嗎?
#攤販資訊
1⃣️ 紐頓天香大蝦麵
Newton Tian Xiang Big Prawn Noodle
📍地址 |Newton food centre #01-60
📍時間 |晚上5:30 - 半夜2:00
📍價位 |$5 - $15 新元下(只收現金)
2⃣️ 興 自製蠔煎蘿蔔糕
Heng Oyster Omelette
📍地址 |Newton food centre #01-28
📍時間 | 晚上6:00 - 半夜1:30
📍價位 |$4 - $10 新元 (只收現金)
📍Newton Food Center
📍地鐵 |紅21藍11 Newton 站A出口,上去後左轉過天橋就到了
✅ 有廁所 ✅ 有提款機
✅ 大部分攤販只收現金 ✅ 中文友善
❌ 不宜第一次約會去😆
#新加坡 #大排檔 #新加坡小吃
#你去大排檔點什麼呢
💫 阿媛的IG 不定期更新
www.instagram.com/yuanlovesg
💫 臉書群組「新加坡旅遊資訊站」
重要信息都在此⬆️
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,膽固醇高可以吃蝦嗎? 示範斑點蝦做法. 斑點蝦每餐可以吃幾多? #營養師媽媽Priscilla #溫哥華斑點蝦 #斑點蝦做法 00:00 溫哥華斑點蝦 03:13 膽固醇高可以吃蝦嗎 04:47 斑點蝦做法 支持: Patreon: https://www.patreon.com/nutrit...
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prawn中文 在 MASAの料理ABC Facebook 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA…
◆食譜↓
台湾定番グルメの一つ担仔麺の作り方を紹介します。
日本でも手に入る食材で気軽に楽しめます。
毎日家に閉じこもってストレスが溜まりやすいと思いますが、
ご当地グルメをお試しいただき、
少しでも気晴らしになれれば幸いです!(๑´ڡ`๑)/
タンツーメン/擔仔麵
[4人前 ]
エビ 蝦子 Prawns−4尾
干し海老 櫻蝦 Dried shrimps−15g
干し椎茸 乾香菇 Dried Shitake−3個
豚ひき肉 豬絞肉 Ground pork−250g
玉ねぎ 洋蔥 Onion−1/4個
日本酒 清酒 Sake−大さじ2大匙
水 Water—100ml
醤油 醬油 Soy sauce−大さじ2大匙
つゆ(2倍) 柴魚醬油 Soba tsuyu−大さじ1大匙
オイスターソース蠔油 Oyster sauce−大さじ1大匙
砂糖 Sugar−大さじ1大匙
五香粉 Wu-xiang spice−小さじ1小匙
戻し汁+だし 日式高湯−600ml
日本酒 清酒 Sake−大さじ2大匙
ごま油 麻油 Sesame oil−小さじ2小匙
エビの殻 蝦殼 Prawn shell−4尾分
シャロット 紅蔥頭 Shallots−20g
塩 鹽巴 Salt—小さじ1/2小匙
中華麺 油麵 Chinese noodles−400g
ニンニク 蒜頭 Garlic−4粒
パクチー 香菜 Colander−適量
もやし 豆芽 Bean sprout−100g
滷肉飯/ルーローファンの作り方:https://youtu.be/AFTN0ia33jY
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#料理
#台灣
#擔仔麵
prawn中文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳貼文
🌟泰愜意咖啡廳Cafe Hopping🌟 (內有抽餐卷活動)
咖啡廳其實也是🇹🇭泰國的亮點之一,各式各樣的風格和裝潢時常讓人驚艷,一間要比一間有特色才可以拉動人潮,今天泰泰要介紹位於曼谷的複合式咖啡聽☕️,是周末要訂位才吃的到的透明玻璃屋😍,除了有空曠又明亮的空間之外,食材和口味也非常的講究,非常適合一群好友或是家庭前往好好享用一餐。
The Hub Café and Eatery位於曼谷的安靜巷弄社區裡,因為佔地比較大所以選擇在曼谷比較外圍一點的地點,餐廳的外圍被🌳雨豆樹給環繞著,建築前衛的設計讓人經過不經會好奇而想要進去裡面,而走進去的氛圍讓人非常的放鬆,透明玻璃屋的設計,使得內部非常的明亮,不論是喝一杯飲料,下午茶,或是吃一頓飯,都很愜意又放鬆❤️。
The Hub Café and Eatery主要是泰西式創意料理,口味上都可圈可點,令人滿意😋,而主廚也特別設計了許多創意料理,合併泰式和西式口味的餐點,處處都有驚喜。
這間咖啡廳可是在曼谷圈評價很高,是許多在地人會朝聖的地點,周末時可是常常一位難求,主要是因為他們的餐點多元化,老少咸宜,所以常常都會看到👨👩👧👦家人出動前往用餐,。
除了有明亮又舒適的設計和環境之外,讓泰泰最喜歡的就是他們所使用的食材,吃得出它們的💯品質和用心,每一道都很新鮮,分量也足夠。
除了餐點之外,讓泰泰最滿意的就是他們的飲料和咖啡,店家堅持都用新鮮蔬果來製作他們的飲品,而甜度上也都不須做調整,身為🍵抹茶控的泰泰,連他們的抹茶都超濃郁,品質毫不馬虎。
他們家的咖啡豆也都是有慎選的,因為老闆本身愛喝咖啡☕️,所以這一塊他很講究,甚至都還特別請了一位專業咖啡師來店裡只調咖啡品項的飲料,如果有任何疑問,他們也都很樂意解說,愛喝咖啡的凱倫泰泰的先生也很滿意。
🔵🔵凱倫泰泰推薦菜色/飲品🔵🔵
⭐️各種泰式口味義大利麵
這裡的Pasta結合了許多泰式風格的口味,不論是🌶乾辣椒,烤辣椒,甚至泰國南部咖哩口味的義大利麵都是客人常點的選項,而泰泰最喜歡的是他們的Udon Tom Yum River Prawn (東炎酸辣大頭蝦炒烏龍麵),這一道可是結合了經典泰式口味加上日式烏龍麵,麵條完完全全拔住了那個酸辣口感,在配上一條大條的🦐大頭蝦,實在很過癮,完全不用調辣度!
⭐️各式炒麵/炒飯/小點
來泰國的都知道泰國米🍚非常適合拿來炒飯,而這邊有許多不同泰式口味的炒飯可以點,泰泰最喜歡的則是Spicy Fried Rice and Fried Beef with Salt in Thai Style(泰式乾牛肉炒飯),他們用了泰國人愛吃的乾牛肉小點,拿來跟炒飯和辣椒一起炒,上面在撲滿乾牛肉,整個鍋氣加上粒粒分明的炒飯,再淋一點🌶辣椒魚露,太經典的好,一口接一口,很快就吃完!
如果不吃辣的人,也有很多炒麵,粄條,還有米粉做選擇,裡頭都有加了一點創意元素在裡頭,除了吃的到在地風味之外,口味上又更上一層樓!
如果沒吃正餐,他們的小點也可以點來配飲料或咖啡,例如Fried Chicken with Salt (炸雞翅),Fried Pork Wontons (炸豬肉雲吞),還有泰泰非常喜歡的Pork Nachos(番茄豬肉玉米餅), 這道或許看起來不是很起眼,但是味道可是很十足,薄餅上鋪了有墨西哥辛香料的碎豬肉,搭配上番茄口味,很爽口!👍
⭐️飲料/咖啡
泰泰最推薦的是Mango Peach Smoothie(芒果水蜜桃冰沙),Strawberry Sorbet Float (🍓草莓雪酪漂浮),The Passions Hub (店內招牌荔枝茶飲),除了都用新鮮水果下去打之外,不用特別強調,甜度都很剛好,夠濃郁,層次也非常的迷人😍,喜歡咖啡的不要錯過他們Single Orgin的Slow Drip,或是特調。
👉👉店家的菜單有泰文跟英文,每一道菜都很貼心的都有圖片,泰泰也把一些推薦菜色翻譯成中文給各位,歡迎參考🖼圖片。
❣️❣️泰泰溫馨提醒:
🔸他們家的泰式餐點都比較受歡迎,建議朝這個方向點餐點餐。
🔸店家也有提供兒童菜單。
🔷🔶The Hub Café and Eatery Facebook粉專: The Hub Cafe and Eatery
🚇🚇如何前往:
👉The Hub Café and Eatery的位址比較遠一點,可以搭到ARL機場捷運線的Ramkamheng或是Hua Mak站再坐計程車/Grab前往。(不塞車10分鐘內)
或是...
👉直接做MRT到Petchaburi站,然後搭計程車/Grab過去,比較省轉車。(不塞車大約15分鐘)
泰文地址: 199/9 ถนน เสรี 9 ซอย 4/1 แขวง สวนหลวง แขวงสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/kDa1cLSrf9qtXmBg6
⏰⏰營業時間為每天早上9.00-21.00。(泰泰會建議白天前往環境比較美!)
📣📣📣📣📣📣
凱倫泰泰要把店家給的兩張電子餐卷回饋給粉絲😘,共兩名,一張1000泰銖。
🚶♀️🚶♂️活動對象: 2020年8月26號前會到曼谷遊玩的粉絲或是住泰國的也可以!
(禮卷有效期間為2020年8月31號)
1. 公開分享此文章
(記得一定要設定公開,不然泰泰看不到就無法抽獎)
2.在留言處跟泰泰留言聊天,想說什麼可以!
✅以上完成兩個簡單的步驟就可以參加抽餐卷活動。
⏰活動期間: 即日起到2020年3月11號晚上22.00整,3月11或12會隨著新文章公布得獎者。
兩位得獎者可以透過他們的FB粉專訂位後,跟泰泰告知時間和日期後,就會把電子禮卷寄給您。
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⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎下載,方便您到處吃。❤️
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prawn中文 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最讚貼文
膽固醇高可以吃蝦嗎? 示範斑點蝦做法. 斑點蝦每餐可以吃幾多?
#營養師媽媽Priscilla #溫哥華斑點蝦 #斑點蝦做法
00:00 溫哥華斑點蝦
03:13 膽固醇高可以吃蝦嗎
04:47 斑點蝦做法
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prawn中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽,各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你
初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa
#海鮮 #貝類 #療癒廚房
00:00 Intro
00:53 Blue Crab 藍蟹
02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹
03:49 Dungeness Crab 首長黃道蟹
07:37 Maine Lobster 美洲螯龍蝦
09:25 Cooked Maine Lobster 煮熟的美洲螯龍蝦
12:12 Crawfish 小龍蝦
13:17 Langostino 鰲蝦
14:22 American White Shrimp 美國白蝦
15:14 Prawn 明蝦
16:50 Sea Scallop 扇貝
18:10 Duxbury Oyster 達克斯伯里生蠔
19:48 Baywater Sweet 生蠔
21:08 PEI Mussel 愛德華王子島淡菜
22:06 Hard-Shell Clams 蚌蠣
23:28 Soft-Shell Clam 軟殼蛤
25:02 Razor Clam 剃刀蛤
26:35 Geoduck 象拔蚌
29:26 Cockle 鳥蛤
30:08 Abalone 鮑魚
31:20 Conch 海螺
32:46 West Coast Sea Urchin 西岸海膽
35:31 East Coast Sea Urchin 東岸海膽
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prawn中文 在 Spice N' Pans Youtube 的精選貼文
Cooking fried rice in a rice cooker is a game-changer for many because this means you neither have to cook rice way in advance nor wash multiple pots. Super awesome and convenient in my opinion.
You can also use multi cooker or instant pot to make this dish too. Try it.
See the ingredient list below for your easy reference.
中文版 https://youtu.be/us_z1WuWfVg
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
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Thanks for watching! See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Ingredients:
Serves 3 - 4 pax
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5 cloves of chopped garlic
2 cups of uncooked rice
2 cups of chicken stock
150g of prawns
3 small eggs
2 tablespoons of light soy sauce
A few dashes of white pepper
1 teaspoon of salt
4 stalks of chopped spring onion
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FYI
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If you don't have a rice cup, 1 rice cup has 142ml of water and 1 rice cup has 150g of rice.
If you don't have chicken stock on hand, use 1 chicken bouillon cube with 284ml (2 rice cups) of water.
If you are using concentrated chicken stock, use 2 teaspoons of it with 284ml (2 rice cups) of water.
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Don't know where to get the ingredients or don't know how they look like? See the links below.
Chicken stock https://amzn.to/304p0LM
Chicken bullion https://amzn.to/3247Znh
Concentrated chicken stock https://amzn.to/2W8tC27
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Filming equipment:
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Microphone: Sennheiser AVX digital wireless microphone system
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