轉眼一月就過了一半。
如果要說一月份英國的關鍵字，除了疫情影響最常看見的大概就是veganuary（一月素食月），還有被身旁歐洲朋友們洗版的國王派Kings Cake（法文：Galette des Rois，西班牙文：）怎麼我的關鍵字全部都跟吃有關🥲
一月份不管是超市還是有機商店，大家紛紛推出veganuary（一月素食月）特別企劃，這個從2014年英國非營利機構發起的活動，一直持續到現在，到許多媒體商店也紛紛加入，過了12月大魚大肉的日子，一月份身邊不少朋友，開始挑戰整個月的素食日，就連超市也會針對素食產品食品做特價推廣，超市也多了很多有趣的新選擇。
說起吃素，不見得適合每個人，但我自己挑戰了一個月以後，加上這一年減少紅肉攝取，最大的改變就是，運動後流汗也無臭無味😳 香汗淋漓是這樣來的？總膽固醇也降低。
國王蛋糕則是古羅馬時期流傳下來的節慶點心，當時羅馬人在節慶時的蛋糕裡藏入一顆蠶豆，分給各個階層的人吃，吃到的可以在當天享受特權當一日國王。
現在也是南歐各國每年一月新春必吃的蛋糕，特別在1月6號天主教的三王節/主顯節Epiphany，比利時、義大利、法國和西班牙在這一天會吃上特別的國王派來慶祝這一天，現在各家烘焙坊也推出自己的特色國王蛋糕，1月份在英國的法國連鎖麵包房Paul也可以訂到。
南歐各國的做法有些不同，材料形狀也不太一樣，法國多數使用酥派皮，北法傳統內餡是杏仁奶酪，西班牙國王蛋糕的外型是中空的水果圈蛋糕。
過去會在蛋糕裡藏上沒有煮過的蠶豆，近年來成為流行的新春節慶糕點，每個烘焙坊還有超市爭奇鬥艷，藏在蛋糕裡，別出心裁的可愛瓷器或塑膠人偶，不只討小人的喜愛，大人們也會收集。
買國王派時會附上一個紙皇冠，讓吃到可愛人偶的幸運兒戴，也代表這個人會有一整年的好運。
你們一月份過得如何呢？新年計劃有如期執行嗎？
我想，我該先來一份國王派🤣
#一月轉運
#才過了一半還不遲
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