🦪 Broad street oyster company 🦞
昨天我用「來海邊總是要吃一次海鮮」
說服了對海鮮興致缺缺的榮先兒
因為昨晚剛好看到朋友分享這家的龍蝦三明治🦞
看起來超好吃的~~~
ㄧ查Yelp 發現四顆半星
立馬決定最後一天吃完再回家
人超多的!!
我們差不多排了半小時、又等了半小時
不過附近是Malibu country mart
有很多品牌服飾、特色小店
等的時候也不會無聊
反而是心花朵朵開呀~
我很喜歡這種小商圈的氛圍💓
想點的菜在排隊期間改了又改~
最後點了 ~
🦞Lobster rolls 龍蝦三明治
單吃有龍蝦的甜味,加了醬口味變的很濃郁很~~肥,可是滿口都是幸福,而且麵包也很好吃喔!上桌的時候外層是酥脆的!
🥣Clam chowder 蛤蜊濃湯
小孩的最愛💓料很多味道濃郁、好喝
🦑Calamari steak 炸花枝排
普通,可是醬很辣很開胃
🦐BAJA TACO 鮮蝦taco ,榮先生說不錯~
我吃Lobster rolls,一直很想拍個吃播
但是我後面都是排隊的人
我就害羞了~~😆😆😆😆😆
不然你們一定會羨慕我的
雖然朋友說人多,品質可能不ㄧ
但我們今天的還不錯耶~~
下次有機會還是會再來
推薦給你們啦
—
Broad street oyster company
23359 Pacific Coast Hwy, Ste 3874A, Malibu, CA 90265 (導航可以直接導向Malibu country mart 對面,在Lulu lemon 店旁邊的巷子裡)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,〜携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1 ▷Instagram https://i...
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oyster chowder 在 Facebook 的最佳貼文
週末和好友家庭們舊金山半日遊,三個家庭五個小時兩隻狗,喊小孩、拉狗、等餐、取餐,更不用說還遇到消防隊和全裸的路人、精神異常亂罵人的路人,總之,就是一個大混亂場面😅
我們先到可以玩沙踩水又可欣賞金門大橋的Crissy Beach,果然舊金山是最冷的夏季,友人媽媽有備而來,穿著羽絨衣、毛帽,還能借我條毛毯,真的一點都不誇張,完全派上用場啊!
午餐前往一直想再訪的Hog Island Oyster Company,在Ferry Building Marketplace的熱門生蠔餐廳,排著長長的隊伍,我們也早有心理準備,後來得知打完疫苗的大人們需要帶著白卡或上網填寫施打完畢資料,我們沒帶只好外帶到一旁吃><
Hog Island必點:Oyster Bar Max 12、Clam Chowder、Rustic Seafood Stew(可惜外帶沒這項)、Old Bay Fries
再吃第二家Gott's Roadside,必點鮪魚漢堡Ahi burger(結果售完)California burger 和Texas Avocado burger (微辣口感)都非常推薦,Garlic Fries也超好吃
餐後帶孩子們前往Humphry Slocombe選自己喜歡的冰淇淋,大人們當然也不能錯過blue bottle coffee 這款冰淇淋囉!😍
工商時間📍Made In USA 美國頂級真蠶絲Silked枕套及眼罩熱烈開團中
oyster chowder 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
星期六來到了 Marshall 的 Tony's Seafood Restaurant 吃生蠔
因為北加州最近受到森林大火的影響
許多地方的空氣都不太好
出發之前先打電話詢問餐廳那邊的狀況
工作人員告知南邊可以看到山火的灰燼
北邊則是非常晴朗
餐廳所在的位置狀況還不錯
於是就決定照原定計畫出發。
Marshall 這一帶有許多生蠔餐廳
之前去過 Tomales Bay Oyster Company
可以購買一整大袋的新鮮生蠔
買手套以及開生蠔的工具在餐廳的野餐區自己開
還可以買檸檬跟碎冰
旁邊還有 BBQ 烤爐可以吃碳烤生蠔。
不過因為疫情關係 Tomales Bay Oyster Company 現在只開放外帶
沒有開放野餐區
於是就決定來試試看這家一開始是家庭式經營的 Tony's Seafood Restaurant
由克羅埃西亞的漁夫 Anton "Tony" Tonatich 在 1948 年創辦
在 2017 年被 Hog Island Oyster Co. 購買
專賣 Hog Island 的生蠔。
提前在網上訂位
建議可以事先訂位不然可能會需要等 20~30 分鐘
現在因為疫情關係只有開放戶外座位
緊鄰 Tomales Bay 風景很棒!
House-made Arnold Palmer $4
飲料點了檸檬紅茶
菜單上只有紅茶以及檸檬汁
詢問店員可不可以點檸檬紅茶
稍微偏酸不過很清涼。
Oyster Bar Mix (12) $40
一共有六種來自不同地方的生蠔
有從旁邊這座海灣 Tomales Bay 新鮮撈出的生蠔
也有從華盛頓州或是東岸運送過來的。
可以單點其中一種也可以選六種都有的
可以點 6, 12 或是 24 顆
選了一打 12 顆
這樣兩個人都可以吃到每種不同口味的生蠔
Hog Island Sweetwater (Pacific) Tomales Bay, CA
Earthquake Bay (Pacific) Tomales Bay, CA
Redwood Kumamoto (Kumamoto) Hunboldt, CA
Hove Cove (Pacific) Pickling Passage, WA
Capital (Pacific) Spencer Cove, WA
Dukes of Topsail Sound (Atlantic) Hampstead, NC
不同品種的生蠔口味真的很不一樣
有些比較多汁
有些口感則是比較奶油味
最愛的就是第一顆吃到照片左邊檸檬下面那顆
又厚實又肥美
超級新鮮好吃!
Chipotle Bourbon $17
另外點了烤生蠔
有我們點的這個以奶油、波本酒、大蒜、黑糖以及燒烤醬烤的生蠔
還有 Tony's 特製的 BBQ 醬口味
不過還是新鮮的生蠔比較好吃。
Pasta + Clams $23
這份是今日特色的菜色
加入鴻喜菇與杏鮑菇、大蒜、白酒、檸檬的義大利麵
調味還不錯
上面有滿滿的蛤蜊
不過感覺可以加入一些奶油或是其他調味料
因為味道稍微有點不足。
HIOC Clam Chowder $16
最後再加點了一份巧達蛤蜊濃湯
與平常吃到的巧達蛤蜊湯不太一樣
湯比較清新一點
有濃郁的牛奶味
上面擺著許多帶殼的馬尼拉蛤蜊
加入香氣蔬菜、培根、切成一半的馬鈴薯以及奶油
喝完這碗就很飽了。
Tony's Seafood Restaurant
Yelp: https://www.yelp.com/biz/tonys-seafood-restaurant-marshall-3
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きのこをバターで炒めた豆乳コクうま鍋!
厚揚げを入れてボリューム満点◎
とろとろクリーミーな味わいをアツアツでどうぞ♬
材料(2〜3人前)
・白菜 1/4個分
・厚揚げ 1パック
・まいたけ 1パック
・しめじ 1パック
・えのき 1パック
・青ネギ 1パック
・生姜(千切り)適量
・豆乳 1000cc
・コンソメ粉末 大さじ2
・バター 大さじ1
・オリーブオイル 適量
・塩こしょう 適量
手順
1.白菜は食べやすく切る。厚揚げは一口大に切る。
2.まいたけ、しめじ、えのきは石づきを取り小房に分ける。
3.フライパンでバターソテーして香りを出す。
4.鍋に白菜と厚揚げを入れて豆乳をそそぎ火にかけ、蓋をして中火で煮込む。
5.沸いてきたら火を弱め、2.のきのこを加える。
6.コンソメ粉末を加えひと煮立ちさせる。お好みで塩こしょうで味を整える。
7.生姜の千切りと青ネギを乗せひと呼吸おいて火を止める。
8.仕上げにお好みでオリーブオイルを回しかければ完成
BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています!
料理監修「鈴木理繪さん」
DELISH KITCHENが本になりました!
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How to make Oyster Chowder and homemade croutons.
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Recipe in Japanese:http://cookpad.com/recipe/2979021
The report in my blog:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11981497498.html
●Ingredients(for 4 people)
240g oyster
1tbsp olive oil
100cc white wine
1/2 onion
1 potato
1/2 carrot
50g bacon
20g butter
1 bay leaf
3tbsp flour
600cc water
300cc milk
2tbsp grated cheese
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BGM:☆ http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance (作曲/演奏):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
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