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每日25克杏仁加腰果，補充Omega-3必須脂肪酸，以保護心血管彈性、維持大腦與眼睛的健康，對體內的好壞膽固醇進行優增劣汰，是最適合做為適量攝取的全天然真健康零嘴。
每天吃25克無調味腰果加杏仁，也就是大約25顆，熱量是150卡，這樣吃並不會發胖，
但是我每天都吃100顆杏仁加腰果，噗哧哈哈哈哈，熱量高達600卡，所以減脂一直不干我的事...
買生堅果回家自行烘培是相當實惠的選擇，
比起全聯福利中心和全家小七超商所販售的名牌堅果，可以節約很多伙食費。
如果真的沒空自己烤，我現在也有自己在業配，哈哈，硬派滾籠脆烤美國大杏仁加越南大腰果，每包堅果淨重170克，市價行情239元，每包僅售180元，現在限時免運至10月5日星期二，每包特價170元，等於每公克僅台幣1塊錢。
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#蛋黃 #蛋白 營養比一比！🥚🥚🥚
#你愛吃蛋黃還是蛋白？
常常被問到 #吃蛋黃怕膽固醇高，
#只吃蛋白擔心營養不夠？
揪竟他們的營養差在哪裡呢？
#不容錯過的雞蛋
🥚雞蛋價格經濟實惠，有完整的蛋白質
🥚蛋白質效率（Protein Efficiency Ratio, PER）=4，為最高。
牛肉、黃豆皆約2.3。
(PER：對幼兒在熱量及其他營養素攝取足夠的條件下，視其攝取 1公克蛋白質 量所能增加體重之公克數。)
🥚雞蛋的蛋白質淨利用率（Net Protein Utilization, NPU ）也是所有蛋白質最高！
（NPU：對攝取氮量之能被身體利用以合成而供建 造和修補身體組織的保留氮量之百分比值。）
🥚雞蛋消化吸收利用率好，煮法多變
經典便當菜看似簡單但每家味道都不一樣的番茄炒蛋、早餐荷包蛋、便利商店茶葉蛋、老媽的味道菜圃蛋都充滿美味！
#蛋黃蛋白營養比一比！
#熱量：蛋黃、蛋白都不是高熱量食物可以放心吃，超適合減重中的人
#脂肪：蛋白不含脂肪，蛋黃中的脂肪實際上對製造身體荷爾蒙，
增加葉黃素的吸收利用率也很有關係！
#蛋白質：蛋白質主要用作促進人體生長發育和修補身體組織。
把一顆雞蛋拆成蛋黃及蛋白來看，蛋白的蛋白質含量高，
難怪很多人的增肌減脂的首選是蛋白！
但其實若以相同重量的蛋黃蛋白比較，
其實蛋黃的蛋白質含量不輸給蛋白喔！
#膽固醇之謎
很多人怕吃蛋黃就是因為擔心膽固醇。
一般人可以不用一聽到是含膽固醇的食物就害怕不敢吃!
膽固醇是製造維他命D、膽汁和一些荷爾蒙的成分之一。
美國飲食指南已取消攝取膽固醇一天300mg上限。
多項研究發現飲食中的膽固醇對健康成年人血液中膽固醇濃度並沒有顯著影響。
七天吃七顆蛋（或以上）及每週幾乎不吃蛋（<1顆）比較發現，
死亡率、心血管疾病、中風，及血脂濃度都沒有相關*
人體70%~80%膽固醇是自行製造，只有20%~30%來自食物。
但是300毫克雖然不是膽固醇每日攝取的上限，但也不是無上限。
#建議以下6種人膽固醇的攝取還是儘量能少就少：
1.血膽固醇已經偏高者
2.家族性心臟血管疾病史
3.肥胖高膽固醇
4.脂肪肝、脂肪肝加肝指數（GOT及GPT）偏高者
5.血脂異常例如三酸甘油酯及膽固醇異常
6.天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多
雖然吃下膽固醇多身體就會自動合成少，但若天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多，不節制的攝取高膽固醇食物還是會造成血膽固醇升高。
#真正該少吃的是這個！
#飽和脂肪
飽和脂肪血液容易凝固，導致血管硬化、中風、心臟病等疾病，
並促使肝臟產生膽固醇，造成壞膽固醇上升，其不良影響比過量進食膽固醇還大！
高飽和脂肪食物：
奶油、蛋糕、糕餅、椰子油、豬油、五花肉、培根、可頌等。
#omega3脂肪酸蛋白沒有只有蛋黃有
蛋黃含有健康的omega-3脂肪酸，有助於減少體內發炎反應，
並降低罹患心臟病、癌症和關節炎等慢性疾病的風險，
對認知和記憶能力也很重要預防金魚腦
#吃蛋黃強健骨骼預防骨鬆
蛋黃含有維生素Ｄ，如果是少曬太陽族群更要記得吃！
#吃蛋強力支援免疫力增強抵抗力
防疫期間大家都關心抵抗力，人體抗體主要是由蛋白質構成，
若想要顧好免疫力，充分攝取優質好吸收的蛋白質是非常重要，
雞蛋就是最常見的優質蛋白質來源之一是好選擇喔！
結論：我正常人我到底吃幾顆蛋？
一天一顆蛋是非常剛好又ＯＫ的喔（啾～）
上限的話建議一天不超過三顆蛋**
建議蛋白質來源飲食多樣化，豆類、海鮮、乳製品、肉類也是好來源！
聽我唸唸
#有關動物福利人道飼養雞蛋
台灣90%的雞蛋多來自「格子籠」集約飼養模式，2~4隻母雞住在約A4大小的籠子裡，只能在狹窄的空間互相踩踏、產蛋><
比歐盟先行20年，1992年瑞士就立法保障「雞權」，禁止飼養格子籠雞！荷蘭也從在2012年起就禁止使用格子籠飼養雞隻，而歐盟自2012年起全面禁養格子籠雞，「非籠飼雞蛋」已是全球重視食品安全與動物福利的趨勢，＃母雞的飼養方式決定雞蛋的品質。
有機Bio、放牧Freilandhaltung、平飼Bodenhaltung，不同的飼養方式，對雞的生活品質有不同影響，最主要是能讓蛋雞展現符合生理需求的自然行為，像是探索、扒抓、覓食等等，並且能享有足夠空間做沙浴清潔、棲枝於高處、跳躍奔跑等，讓雞保持健康，生出好品質的雞蛋。
大家買蛋的時候可以看一下
挑選時除了看保存期限，也可以看一下盒上註明的飼養方式喔！
*2020,The American Journal of Clinical Nutrition
**Authority Nutrition
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挪威原廠生產的高質量磷蝦油，
內含有高單位的Omega 3脂肪酸，EPA及DHA不飽和脂肪酸，海洋卵磷脂，蝦青素」等重要營養元素，磷蝦油和一般魚油最大差異是不含有對人體有害的重金屬。 而且富含有一種強大的抗氧化劑（蝦青（紅）素。其抗氧化能力要比產品/圖片Omega EPA多不一般魚油產品高出54％。而且磷蝦油中的omega-3是以天然磷脂形式存儲。在人體系統中不需轉化即可立即吸收，吸收速度要比一般魚油要快更多。是一款可同時《調整血脂濃度（降低LDL壞膽固醇，提高HDL好膽圖醇）》，《幫助調節血壓》，並能《調整三酸甘油脂》及《抗氧化》，就如同是《心血管清道夫般的高品質保健品》。更是北歐人日常保健
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適用：一般人保健，三高（高血壓，高血脂及高血糖）族群，經常用腦人群。
主要成份：每2粒內含
磷蝦油400毫克
Omega 3脂肪酸97毫克
內含EPA 51毫克
DHA 28毫克
海洋卵磷脂180毫克
蝦青素224微克
淨含量：120粒/ 每瓶
保存方式：常溫避光
使用方式：每日2粒（早晚食用）
有效日期：2023/5月
挪威生產廠商：NORWEGIAN FISH OIL @ NORWAY +47 73 990170 norwegianfishoil.com
注意事項：對海鮮過敏及服用抗凝血藥物者請勿食用，孕婦，哺乳期及12歲以下需請經醫生評估後食用
｜營營識識：Omega-3濃度高唔代表係好？ 營養師醒你五大選購Tips
眾所周知Omega-3對人體有莫大的益處，除能降低壞膽固醇及強壯心臟健康，近年亦多了研究引證它有抗炎及紓緩炎症的作用，如濕疹或類風濕關節炎，雖然Omega-3是人體的必須脂肪酸，但身體無法自行製造必須從食物中攝取。但若有人問：「缺乏Omega-3能從甚麼症狀發現？」大家或會漸感疑惑，營養學家王敏寧（Mandy）表示，現時對於缺乏Omega-3所產生的症狀醫學上未有定論，的確有機會缺乏而不自知，惟缺乏者亦有機會欠缺油份，或會出現皮膚乾燥、脫皮，甚至發炎情況。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
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#Omega3 #膽固醇 #濕疹 #類風濕關節炎 #營養師 #魚油
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
眾所周知Omega-3對人體有莫大的益處，除能降低壞膽固醇及強壯心臟健康，近年亦多了研究引證它有抗炎及紓緩炎症的作用，如濕疹或類風濕關節炎，雖然Omega-3是人體的必須脂肪酸，但身體無法自行製造必須從食物中攝取。但若有人問：「缺乏Omega-3能從甚麼症狀發現？」大家或會漸感疑惑，營養學家王敏寧（Mandy）表示，現時對於缺乏Omega-3所產生的症狀醫學上未有定論，的確有機會缺乏而不自知，惟缺乏者亦有機會欠缺油份，或會出現皮膚乾燥、脫皮，甚至發炎情況。
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