為大家帶來一場很有趣的聚會,叫做 "舊車野餐派對" ,一堆老車車主一起野餐,從車輛到配備到衣著都很有趣,在此分享給大家.車輛的話,有VW T1 pickup, T2/T3, 到三富600,好馬747都有,很有趣的活動.
照片感謝 小井先生 Mr.Siaojing 提供
There was an interesting event called "Old timer Picnic". Some oldies owners gathered and had fun. You can find some nice rides in it. Check it out!
旧車ピクニック
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「漢堡不是把東西疊起來就叫漢堡!」
歐帝斯漢堡,是在饕客耳裡較熟悉的名字,但全名「 Oldies Burger 新美式文化料理 」才更能彰顯他們的決心——「餐廳風格」的漢堡,不附薯條、不含可樂,想傳達比街邊速食更深邃的料理,長相粗獷但味道細膩,每層食材都精心安排堆疊,超有份量的大肉塊,被醬料淋漓勾引,而且不迎合台灣口味,以餐點叫囂,嗆聲中沒有一句台灣國語,秉持一路走來的道地美墨腔調。
這次拍攝面對滿滿人潮、廚房無法進去的情況下,怎麼有效地捕捉到理想(原先設定)的畫面,我覺得首先要有兩個關鍵,並且無時無刻地放在心上,就是「觀察」以及「無論如何」的念頭,聽起來有點玄,說穿了就是「不要等」,面對這種非setting好的情境,我們無法掌握所有條件情況,你要無時無刻去關注全場,出餐到哪、判斷出餐同仁會走去哪桌、預測客人下一步拿起來會做的行為,用無論如何都要拍到的力量超前部署、按下快門,這些都是經驗的累積。
作為百飲1.0的過往合作對象,歐帝斯走出屬於自己的一條路,而在專訪提到,歐帝斯覺得自己應該算是餐飲圈子中的怪咖,創業以來自己就不是跟隨著市場,或者更精確的說,他喜歡的東西在當年的時空背景看似不是主流,但轉眼到了今天,都成為他獨樹一幟的展現,這點其實我很佩服,很難想像那需要多大的勇氣去相信自己喜歡的事物,並且不斷走在實踐的路上。
對於餐點的介紹就放在照片中吧!
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 Oldies Burger 新美式文化料理
:: 客串演出 八多妖
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)⠀⠀⠀
:: Assistant partner 李曼岑
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
---
我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
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「漢堡不是一個商品,而是一個文化!」
Oldies Burger 以冷僻的華陰街為巢穴,巨大驚悚的亡靈節人偶幾乎擋住外頭的視線,若無饕客帶頭,實在不易貿然進入,可 Oldies 憑藉原汁原味的道地美墨口味,以漢堡為招牌,就這麼在這老舊的街區生存下來,一轉眼就是七年,成為 J.Sheon、蛋堡、朴宰範、Ryan sheckler 等國內外大咖都來訪的一方之霸。
Oldies 從十五歲起便深深著迷上美墨文化,從存錢買唱片,到開始從國外批音樂、衣服來賣,原先只是文化的狂熱者,因緣際會到漢堡店工作,便連飲食上也要美墨的很講究,長大後的 Oldies 開始大量出國,一落地就狂吃,再去超市買食材回住宿處狂做,一遍遍嘗試,將墨西哥那嗆辣、煙燻、粗獷、奔放的味道,像刺青一樣烙印在身體。
這份狂熱造就了「 Oldies Burger 新美式文化料理 」,不走速食套餐,每一道漢堡、薯條、玉米餅都是匠心獨運的餐點,「這裡是一間做料理的餐廳」Oldies 傳遞毫不妥協的美墨滋味,原先吸引的多是外國旅客、ABC,逐漸的,這幾年下來,也更多台灣人深深著迷,用心去品嚐豪邁堆疊中的職人細膩。
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 Oldies Burger 新美式文化料理
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)⠀⠀⠀
:: Assistant partner 李曼岑
:: Copywrier 陳宣澍
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