前兩天我去體驗了雷射VIO。(沒什麼,就想說也用過除毛膏了,就來試試雷射效果如何吧!)
「呃,那個,我想除下面毛,但肛門可以不用,這樣會便宜一點嗎?」
「會噢,便宜500元。」
這時的我在內心掙扎著「500元其實很便宜啊」但另一方面我實在是不想讓醫生看屁眼(不要問我那為什麼冏就可以看),所以考慮了一陣後,我決定放棄VIO,只做VI。
此時的護理師正準備要我脫掉內褲、雙腿打開。我是有一點尷尬就會一直講幹話的人,所以—
「等一下的醫生是男醫生還是女醫生啊?」
「是男醫生欸⋯妳可以嗎?」
「何止可以,我簡直開心的草泥馬正在內心奔跑。」
「噢⋯那⋯很好。來,妳再把腿張開一點,我要給妳上麻藥,再開,再開⋯整個打開盤腿!腳底貼腳底躺好噢!」
「欸妳覺得是醫生會比較尷尬還是我比較尷尬?」
「ㄟ這很難說,但是手術時我們會給妳戴上眼罩。」
「那醫生也會戴上眼罩嗎?」
「並不會。」
護理師開始對我失去耐心了。
OK,接著我原本以為就小打小鬧稍微給醫生看一下妹妹,剪一下瀏海而已。等到我敷完麻藥、護理師幫我用濕紙巾擦妹妹擦到快要瘀青的那種清潔程度時,我看到帥帥的男醫生向我走來了。
護理師:「來,我們把屁股對著醫生噢,然後躺下來,欸對,屁股再撐上來靠近醫生一點。」
我全程照做也全程造作,因為醫生有點酷酷的,是我的菜,之後我就在一陣敷衍的靦腆後,迅速在他面前打開了我的腿,想到了護理師剛剛的教學,我一瞬間就躺得好好的,陰部正對著醫生的眼睛,然後把腳底對腳底貼著那樣盤腿當個徹底的暴露狂。
其實第一下雷射沒有很痛、第二下也沒有、總之通通都沒有啦!我根本鋼鐵陰唇餒(驕傲)~殊不知下一秒醫生開始翻開我的陰唇,翻來翻去!翻來又翻去,好像在洗海鮮那樣。到這裡我有點後悔,原來我是鋼鐵其外舒肥小嫩鮑其中,打內側會升天噢噢噢!
但醫生沒說半句話,我就也不敢吭聲,怕人家知道我第一次曬陰唇,會被看扁。(莫名的自尊)
再過一會兒,我開始有點羞恥了,因為醫生的手時不時還會碰到我陰道口和陰蒂,我開始陰道收縮,靠北不是因為我想做愛啦!因為雷射打在裡面這區豪痛啊像有人在咬妳的陰毛(?)啊啊!
痛完一陣,醫生忽然與護理師一起用力一抬、掰開了我的臀瓣,接著用雷射咻咻咻的攻擊了我的肛門!欸幹!說好的只有VI沒有O呢!呢!呢!
最後,我整顆蜜桃被清得都沒毛了,靜靜的走到小房間去冰敷我的陰部、陰蒂、陰道、陰唇內側。冰到麻木、冰到「妳的陰部不是妳的陰部」,後來我穿好了我的裙子,趕緊溜出了診所。
ENDㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏㄏ
BTW我當初是怎麼選擇這家診所的呢?
我走進去輕聲問了一下「有人知道我是誰嗎?」結果所有人都看著我但沒一個有反應。太!棒!惹!我就是需要一個沒有人認識我的地方,這樣以後我就算整型也不會被洩漏出去,她們現在只當我是一個喜歡亂聊天的怪人而已。
#也有人做過嗎哈哈哈
#男性也可以做噢
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。 颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。 「做人都係要有情有義。」...
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《製作狗鮮食需要準備的營養品》
圖文好讀版:https://reurl.cc/E2ZVoA
最近陸續在youtube上跟大家分享我平常做給我的狗狗──米踢吃的鮮食,大家一定有注意到營養品是我最後一定會加入的重點項目。很多人會問我到底該怎麼添加?需要準備哪些營養品?有哪些推薦的品牌?今天我想來稍微跟大家介紹一下我常用的營養品。
如果你曾看過我的書,《狗狗這樣吃最健康》當中設計好的食譜,都有標註需要添加的營養品及用量,通常我會運用在狗鮮食的營養品有以下這些:
幾乎是都會使用到的:
🔸 含碘食鹽
🔸 魚油
🔸 鈣
🔸 鋅
🔸 維他命E
其他是我視狀況添加的:
o 牛磺酸
o 葉黃素
o 益生菌
o 其他礦物質
o 其他維生素
今天先介紹最常使用到的營養品,我從我的書上節錄重點跟大家說明這些營養品重要的原因:
🔸 含碘食鹽
鈉維繫著身體的水平衡(滲透壓),狗狗每天需要吃到足夠的鈉,而身體也會透過內分泌、及泌尿系統調節血液中的鈉濃度,太少不行,太多也不行,鈉太多血壓可能會升高,鈉太少又會保不住水分。幾乎所有食材都能提供鈉,但不一定足以滿足狗狗一天所需,所以我會酌量添加食鹽,一般健康狗餐點中建議含有0.4%DM的鈉。
添加含碘食鹽的好處是同時可以讓狗狗攝取碘,若是長期飲食缺碘,會影響甲狀腺機能,因為碘是合成甲狀腺素的素材,甲狀腺素控制著身體細胞生長、代謝的速度。雖然狗狗甲狀腺機能低下的原因較不常是因為缺碘(常見是自體免疫性問題),自製鮮食但仍要注意碘的供應。台灣的食鹽都會添加碘,海帶、海藻也有非常豐富的碘含量,但由於藻類的碘含量非常高,給予時需斟酌用量。
狗的建議碘攝取為每 1000 大卡的食物最少需提供 0.25mg 的碘,上限量為 2.75mg。
現在食鹽的選擇很多,像是海鹽、玫瑰鹽等琳琅滿目的商品,可能並沒有添加碘,請檢查自家用鹽的外包裝上標示,是否含有「碘酸鉀」或 「碘化鉀」。以台灣食鹽大約含碘 12 ∼ 15.4ppm 來 看,1g 鹽 中 約 含 0.012 ∼ 0.015 mg 的碘。許多時候,若真要靠含碘食鹽來完整補充碘,其實會間接吃到非常多的鈉, 因此還是必須使用狗用綜合礦物質補充品。
🔸 魚油
身體需要脂肪提供必需脂肪酸,並協助運送脂溶性維生素,適度的油脂量能增添食物的風味,讓餐點更受狗狗喜歡。千萬記得不能只給狗狗吃水煮清蒸的食物!
AAFCO 建議成犬每餐的脂肪量為 5 ∼ 13% DM(乾重),而生長期、泌乳期或 活力旺盛的成犬可調整每餐脂肪高達 20% 以上。其中,亞麻油酸(ω-6)至少佔乾物質重的1%,而 α- 次亞麻油酸(ω-3) 至少佔乾重 0.044%(或提供代謝熱量的 0.09%)。缺乏亞麻油酸會使皮膚毛髮乾燥無光、掉毛或傷口復原慢。 我一般會將鮮食中的ω-6:ω-3 維持在 4~22:1 之間。ω-6 脂肪酸有促進發炎的效果,ω-3 脂肪酸則是負責抑制發炎,與 ω-6 脂肪酸互相抵抗。
我們在製作鮮食時,要注意這兩類脂肪酸的比例,讓身體有 ω-6 可以有健全的發炎反應去清除身體受到的異常侵害,同時又不會過度發炎。
NRC 另外建議狗狗在成長階段,每1000大卡的食物中,需含有100mg的EPA / DHA,在長期缺乏的情況下,將影響神經、視網膜的發育,或生殖方面的障礙。
深海魚的油脂是少數動物油中 Omega-3 脂肪酸較 Omega-6 豐富的選擇, 以鮭魚油為例,Omega-3 含量是 Omega-6 的五倍,同時又能提供鐵、 鈣質。魚油的 Omega-3 脂肪酸容易被動物轉換成 EPA 和 DHA,相較之下,亞麻籽油的 Omega-3 轉換率就不是那麼高。
不過,高量 Omega-3 脂肪酸可抑制發炎症狀,同時也會會抑制凝血,如果有相關凝血障礙疾病或準備要手術,就要調整攝取量。另外,魚油近年來常被發現含汞量超標,請大家盡量少買食物鏈頂端的魚類油脂。
🔸 鈣
製作狗狗餐點時,必須對鈣磷比特別小心控制,建議維持在鈣比磷為 1:1 ∼ 2: 1 間,也就是鈣須高於磷,不超過兩倍為限,我通常會調控在 1 倍∼ 1.8 倍之間。
一般製作鮮食的材料,大都是磷高於 鈣,尤其是肉品、穀類、蔬菜,少有鈣高於磷的食材,以致於一份餐點中的磷遠多於鈣,即使給狗吃骨粉、乳品、海鮮、藻類等鈣含量較高的食物,都難以平衡鈣磷,因為這些食材雖然鈣含量比一般食物來得高,卻也並非單單只提供鈣質,還是會順道吃進許多磷,調整平衡的幅度不大(意思是說雖然吃到鈣,但同時又獲得更多的磷)。
維持鈣是磷的 1 倍∼ 1.8 倍之間,勢必得額外添加一些「鈣含量遠高於磷」的補充品,而且還要是特別容易吸收的鈣質形式(請參考《狗狗這樣吃最健康》書中P.128 克服鮮食的營養限制:自製或準備營養補充品)。
若沒有特別注意,許多自製鮮食其實一直都是鈣遠低於磷的。長期下來對主要負責調控血中鈣磷比的副甲狀腺將造成繼發性的副甲狀腺機能亢進症,造成骨質流失、骨頭易斷裂、骨折。
鈣的營養品其實挑選寵物用或人用的都可以,但最好是使用純鈣粉 不含其他礦物質。乳酸鈣、檸檬酸鈣都是很好吸收的選擇。添加的時候要仔細看一下包裝上標示,通常人的鈣片 1 錠的鈣含量遠超過中小型狗所需的量,須自行裁切、分量、 磨粉,按照書中食譜建議量使用。比方說食譜建議添加250mg的鈣,而手中的鈣片每錠含鈣1000mg,那麼就把鈣片裁切成 1/4再加進食物中。
🔸 鋅
沒有適度的鋅攝取,在快速生長期的大型犬特別容易出現症狀。鋅攝取不足大約兩週,在足掌墊、肘關節外側或腳跟處會慢慢出現皮膚異常狀況。剛開始可能只是小的褐紅色斑塊,慢慢擴大成褐色、乾燥、粗糙的硬皮,毛髮開始變得乾燥,毛色褪色、黯淡無光。
缺鋅導致的皮膚毛髮問題,除了可見到掌墊的過度角化,出現增生的硬皮,嚴重的話也會影響身體組織生長。給狗狗吃紅肉(如牛、羊、鴕鳥肉)的鋅含量會比吃雞肉更多,但還是有時會碰到餐點中鋅較不足的時候,AAFCO 建議狗 每 1000 大卡的食物須含 20mg 的鋅,我會使用以下方法來補充:
設計含雞蛋的食譜,可提供天然的鋅。鋅主要存在雞蛋的蛋黃中,1 顆 25g 的蛋黃中約含 1mg 的鋅(不只如此,蛋黃還可提供鐵和鈣質),但同時也要注意給予雞蛋會提昇整體的磷含量,膽固醇 (300mg )與熱量也較高。如果不是對雞蛋過敏,蛋對狗而言可以提供非常優質的 蛋白質,也能兼顧微量的元素。
牡蠣也是富含鋅與牛磺酸的優良食材,相較於蛋黃,同重量的牡蠣磷含量較少,但鈉和膽固醇含量較高。雖然牛磺酸對狗來說並非必須特別重點補充的必需胺基酸,但對於心肌細胞同樣具有保健效果。我很喜歡使用牡蠣來製作米踢的鮮食,逛市場時挑選牡蠣時要注意牡蠣的外觀要有光澤、形狀飽滿、裙邊完整,也應留意牡蠣來源,以免有重金屬污染的風險。有些狗狗如果對牡蠣有過敏問題,就不建議使用。
在用新鮮食材也不足以滿足每日鋅攝取量的時候,推薦大家可以購買市面上的鋅營養品。我自己最常用的品牌是DHC他們家出的「亞鉛」,是膠囊的形態,每顆膠囊含15 mg鋅,成分很單純,操作也方便,給狗狗吃的時候就直接打開膠囊加入鮮食中混合。
🔸 維他命E
*是脂溶性維生素,由肝臟調控體內濃度,不能攝取過量
*主要協助抗氧化,嚴重缺乏會導致神經、視網膜病變與脂肪代謝異常等
*可使用植物油或市售專門營養品補充維他命E
NRC 2006年指引中建議狗狗食物每1000g DM需含 30mg 維生素 E。其實評估狗每天需要多少維生素 E有兩大指標:食物中的不飽和脂肪酸(PUFA)、硒的含量多寡。當食物中的 PUFA 越多,需要越多的維生素E穩定脂肪; 硒是另一種可避免脂肪受到氧化性傷害的元素,當食物中的硒含量增加,維生素E就可以減少用量。
話說回來,我還是建議大家按照食譜及NRC指引供應狗狗必需的維生素E,可以使用冷壓植物油,像是橄欖油,幫助補充維他命 E、維他命K,有些魚油產品中也有添加維他命E,再不然就需要直接購買專門補充維他命E的商品,我自己是使用DHC他們家的維他命E軟膠囊,每顆含150mg維他命E,狗狗要吃之前剪開膠囊擠到食物中混合就可以了。
以上,我將我過去寫在書中關於營養品的介紹簡單節錄在這裡,如果大家還想了解更多,建議直接找書來看喔!
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o型腳手術 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 的最佳貼文
面對「加零競速」的 5G 時代,經理人要如何打通管理與領導的任督二脈?
Posted on2020/08/21
TO 創新嗜讀
【我們為什麼挑選這本書】5G 世代帶給大家「百倍」的速度感,讓人不禁思考市場變了嗎?有沒有危機?核心競爭力還管用嗎?去哪裡找解決方案?《暫態競爭力:5G 時代打通管理和領導任督二脈的組織新能力》一書由資深顧問顏長川撰寫,將告訴讀者如何在 5G 時代提升自我競爭力。(責任編輯:賴佩萱)
5G 被產業界視為工業 4.0,具有「高頻寬、廣連結、低遲延」三大特性,連接數個設備形成「萬物互聯」,供消費者、企業和政府使用。最值得注意的是八大行業(AIoT、Bigdata、Clouding、Devices、EdgeComputing、FinTech、Gamification&Health)及十個最具潛力的應用場域(VR、AR、車聯網、智慧製造、物聯網、個人 AI 助理、智慧城市、智慧家庭、智慧路燈、智慧電錶),構成「跨界混合、異業結盟」的大生態。
5G 的生態和功能
5G 會讓未來生活更科技、更創新、更便利,將從生活、商業和產業等方面來創造更有感的智慧世界並產生三大功能:
1. 生活變革 :3 秒鐘就能下載一部 2 小時的 HD 高解析電影、達文西手術下刀精准可少流 80% 的血、很多宅男都幻想要有一句比林志玲還美的高 EQ 機器人等
2. 創業紅利 :5G 帶來新科技 X 新應用 X 新商務,賦予每個人創造新價值的機會,任何個人和組織都有創業的機會並享受商業創新紅利;造成新微企業如雨後春筍般在各地紛紛探出頭來
3. 數位轉型 :5G 緊密結合 AI、BigData、Cloud、Devices 等技術,讓人事物相互聯網,使電信、金融、娛樂,教育、零售、運輸、製造、醫療等各行各業,進行產業數位轉型,引爆龐大企業垂直運用,估計全球約有 2,510 億美元的商機。
5G 的三大活用方式
5G 將帶來一場翻天覆地的數位革命:「數位匯流」讓資通信業又多了影視業和娛樂業的綜合服務業;10 歲男童吳比獲 2019 年寶可夢世界錦標賽兒童組冠軍,成為新臺灣之光;「數位金融」讓銀行不再而金融常在;在數位革命下,大資料會變巧生活且讓人長命百歲:
1. 數位革命 :影視業進行新五四(5G+4K)運動,直播風行(只要敢秀,人人都是自媒體),網紅當道(爭搶 8,000 億元的商機),遊戲升級(桌游、手遊、電競等琳瑯滿目);行動支付造成無現金社會,純網銀完成普惠金融,連信用小白也可借到錢。
2. 大數據 :5G 的大資料會「指數成長」為海量甚至是無限量,經過雲端、邊緣或量子運算出人工智慧(AI),任何事情只要加上人工智慧(+AI)就會變聰明,關鍵在想像力;沒有想像力就不會運用大資料。
3. 巧生活 :人人都想過智慧生活,智慧音箱或萬能小秘將成為智慧生活八大需要(食衣住行育樂+醫養)的妙管家兼好幫手;智慧醫療(病後復建)和精准健康(病前預防)可讓人活到 150 歲,「呷百二」不再是天方夜譚。
5G 時代已到來,要如何建立暫態競爭優勢?
資通訊業的「5G」世代,帶給大家「百倍」的速度感,應用「AIoT、Blockchain、Clouding、Data、Edge-computing、FinTech 等」技術,把「人、機、物」全部串聯起來,使人人在「智慧城市」的「智慧家庭」中過「智慧生活」成為可能;在新經濟的新零售下,「智慧手機」隨處嗶一下,就可解決人生六大需要──「食衣住行育樂」,這不是天方夜譚的科幻小說,而是活生生擺在眼前的現實。在千變萬化的「五代同堂」的未來職場中,「新經理人」如何面對「Z 世代」的衝撞?自有一套關鍵成功方程式(Key Successful Formula,簡稱 KSF)!
Success=3C+10A+6R+12D
1. 新經理人面臨的新 3C 時代(3C)
新經濟的新經理人可向《冰山在融化》的企鵝學「商場敏感度」、向《誰搬走了我的乳酪?》的小老鼠學「危機急迫感」、從《十倍速時代》得到「預測變局,創造轉機」的啟示,從《暫態競爭策略》得到沒有「永久競爭優勢」的警惕,因而體會出「把變化(Changes)帶來的挑戰(Challenges)視同機會(Chances),也就是所謂的新「3C」;同時,焠鍊出「能跨敢變夠快」的六字心法。
新經理人必須應用「轉念、換角度、切換、逆轉勝、精神勝利法」等技巧,把原來充滿負面想法的心態,從「NO」調整為「YES」;也要對「改變」和「創新」的角色,做一番再認知:不變應萬變行不通了,至少要隨機應變,最好能不變也要求變;「不創新,即死亡」早有耳聞,內外部新創要雙管齊下,不斷地改善就是創新,不斷地創新,就是未來。
2. 新經理人必須歷練 10 個面向(10 A)
新經理人在職場存活的法則,可從 10 個面向(Aspects)──「10 A」去探討; 即先融合「職場的相對論」,再踏穩「工作的三步驟」,最後熟悉「經營五字訣」,一步步循著職涯天梯往上爬,終至心目中理想的「C 什麼 O?」每個人的職涯都會從「職場的相對論」如:「做事 vs. 做人、管理 vs. 領導、左腦 vs. 右腦、人才庫 vs. 知識庫、正式 vs. 非正式、物質 vs. 激勵、工作 vs. 生活」去專精其一,後來發現老闆想的跟我們不一樣,必須兩者兼備,因此,趕緊把「vs.」變成「+」;把「相對論」變成「融合論」。
新經理人在職場的歷練會循著以下「工作的三步驟」前進:
(1)努力工作 :職場上的新進菜鳥,一來充滿好奇,二來求知若渴,因此,在主管或資深老鳥的悉心指導下,會很努力工作 ;但事情沒有想像的那麼簡單,挫折難免,當初的熱情冷卻,工作能力未養成,陷入困境,工作很努力,績效卻不彰,只好以「沒有功勞也有苦勞」自我安慰了。
(2)聰明工作 :陷入困境的菜鳥經過主管雙管齊下協助脫困之後,就學會聰明地工作,他會聚焦在關鍵工作上且先做重要又緊急的事,活用 6W2H 法則提案,運用 PERT 掌握有限資源,利用 CPM 與 KA 敲 D-Day,用魚骨圖找原因,用 Brain-storming 找對策,效率至少提高一半以上。
(3)快樂工作 :資深的職場老鳥,工作能力強,意願也高,有很強的獨立作業能力;他很喜歡當家做主,能把興趣當工作,把工作當事業,每天快樂地工作,不但能苦中作樂且能樂在其中。
資深的企管專家融合多年的經驗,將企業五大功能濃縮為「產、銷、人、發、財」;資深的企業人士再根據這五個字,也分別發展出五個字,號稱為「經營管理五字訣」:
(1)生產 :人、機、料、法、環;廠長只要把人和機器搞定,各種用料充足,規章制度方法齊備,並營造 5S 的生產環境,加上預備的應變計畫,每天就可高枕無憂了。
(2)銷售 :無、有、優、廉、跑;業務主管常常念念不忘這樣的口訣:「人無我有、人有我優、人優我廉、人廉我跑」。
(3)人資 :徵、選、育、用、留;所有主管都是人資主管,「徵親仇、選對人,育成才、用其才、留好人」是最高指導原則。
(4)研發 :思、創、代、專、先;研發人的共同專業和信仰就是思考和創新,代工也會立大功,專利也可賣錢,研發人應走在行銷人之前。
(5)財務 :真、嚴、效、活、細;財會人員要有求真的精神和嚴謹的紀律,才能產生有效的財務報表和分析;靈活和細心是財會人員的特質。
3. 新經理人必須做對 6 件事(6R)
傳統的職場上,新官上任會點這三把火:「蕭規曹不隨!照我的方式去做!我說了算!」新經濟的新經理人上任要提問這三個問題:「管理是什麼?領導是什麼?策略是什麼?」大家公認:管理是「運用有限資源創造最高和理成效」,領導是「透過他人把事情完成」,策略是「決定要做什麼和不做什麼」;管理和領導是新經理人的兩把刷子,而策略是 Make a difference,執行是 Make it happen。
新經理人搞清楚這三個「大哉問」之後,才能期望他們可以成為一個呼籲:「We are family」的好老闆、一群呼籲:「We are partners」的好主管、一群拍胸膛說:「We are the best」的好部屬,然才能締造出一家基業長青的幸福企業。
一家高績效企業的新經理人必須要能複製對的主管、建構對的平臺、甄選對的部屬、輪調對的位置、教練對的方法和聚焦對的事情並且做得「好.快.樂」(意思是又好、又快、又樂,即品質、速度、樂趣三者兼備);這就是所謂的「6R」。
如果「6σ」是品質管理和流程改善的特效藥,「6R」就是打造高績效企業的萬靈丹。各行各業在敲定年度業務目標時,若先有年底交出「極大化績效」的心態,則年初就敢承諾「挑戰性目標」;經過一年的努力,高績效企業可能有「不能說的秘密」;低績效企業可能有「不願面對的真相」;但無論如何,基業長青的新經理人必須做對以下的 6 件事,茲分述如下:
(1)對的主管 :是所有部屬的典範,也是高績效企業的領頭羊,複製愈多愈好
(2)對的平臺 :將 ERP、SCM、CRM、ABC、BSC、EVA 等建構成一套的 IT 系統
(3)對的部屬 :先開出「人才需求單」,再用「行為式面談」去甄選對的部屬
(4)對的位置 :把對的人輪調到對的位置上;時時檢討:「有沒有擺錯的棋子?」
(5)對的方法 :教練部屬用對的方法做事且做得好快樂
(6)對的事情 :聚焦關鍵工作,也就是對績效有重大貢獻的事
4. 新經理人必須進行 12 項修練(12 D)
「專業、電腦、語言、能說、會寫」是職場人士的五大核心競爭力,「時間、人脈、健康、財富」是人生四大寶貴資源,「提案、執行、持續」是職場三大特質;新經理人必須「自我修練」這 12 項(12 D),才能贏在起點,成為職場贏家(Winner),茲分述如下:
(1)專業 :沒有一萬小時別談專業;期望成為變形上班族
(2)電腦 :行動工作者隨時在旅途中,永遠聯絡得上
(3)語言 :語言是一項終身資產,英語是第二官方語言,程式語言是另類需求
(4)能說 :鬥嘴鼓,說得嘴角全波
(5)會寫 :你有九把刀,我有一把槍
(6)時間 :時間是一把雙面刃,一天有 25 小時
(7)人脈 :九同之說,貴人!你在何方?智慧老人!你在哪裡?
(8)健康 :養生有術,長命百歲;千萬不要過勞死!
(9)財富 :臺灣錢淹腳目,中國錢淹肚臍
(10)提案 :創意 x 可行性,Mission:I’m possible
(11)執行 :績效是硬道理,年齡不是問題
(12)持續 :續航力,戲棚下站久了就是你的!
在職場打滾多年的人士都知道「步步為營」的道理,如何踏出正確的第一步是首要之務,否則容易一失足成千古恨;一旦步入正途,就要想辦法比別人快一步,先卡位要緊;永遠要先預想下一步,隨時學些新把戲,以備不時之需;「自我管理」的最佳口頭禪是「What’s next?」而非「So what?」綜合加總上述的 31 張卡片(3C+10A+6R+12D),可打出一副好牌(CARD),新經理人的成功方程式就是 Success=3C+10A+6R+12D。
資料來源:https://buzzorange.com/techorange/2020/08/21/5g-era-competition/?fbclid=IwAR2qKwGdoc5fWW9slfJVDtv8jp_5wuuGBaIW1HYFYvD743j4LrdAfe7LOj8
o型腳手術 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
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