關於 neritic squid英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

星期二肚子餓，吃章魚哥。
（人家明明是小卷！）
.
永遠記不得的英文課時間：
章魚 octopus 🐙
魷魚 squid 🦑
花枝 cuttlefish (墨魚、烏賊）
小卷 Neritic squid （中卷、透抽）
軟絲 Bigfin reef squid（？不詳）
.
.
——————————————
油漬小卷（酸豆檸檬）
奶油
法國麵包
.
Bourgogne Coulanges la Vineuse
blanc 2017, Vini Viti Vinci
勃艮第 BCV 裸女白酒 (不用揉眼睛你沒看錯)
口感豐富，帶有海洋鹹味，濃郁白桃、榛果
——————————————
這酒莊很年輕很有趣，品牌名稱引用凱撒大帝當時贏了澤拉戰役（在今日土耳其境內）後，捎信回羅馬的著名捷報「Vini, Viti, Vinci」（我看見了，我來了，我征服了）有夠狂，有夠ㄎㄧㄤ。
.
受地球暖化的影響，北方產區的黑皮諾日漸釀出絕佳迷人的酒質風格，而Nicolas廣域等級的白酒，出廠裝瓶後，就已經開始進入適飲期，非常優秀。真是又喜又憂。
.
想看清楚酒標？等你來囉。
——————————————
.
.
#食髦吧 with 胭脂
#好家在台灣 11/29 Fri - 12/8 Sun
10:00-18:00 (Fri Sat till 20:00)

星期二肚子餓，吃章魚哥。
（人家明明是小卷！）
.
永遠記不得的英文課時間：
章魚 octopus 🐙
魷魚 squid 🦑
花枝 cuttlefish (墨魚、烏賊）
小卷 Neritic squid （中卷、透抽）
軟絲 Bigfin reef squid（？不詳）
.
.
——————————————
油漬小卷（酸豆檸檬）
奶油
法國麵包
.
Bourgogne Coulanges la Vineuse
blanc 2017, Vini Viti Vinci
勃艮第 BCV 裸女白酒 (不用揉眼睛你沒看錯)
口感豐富，帶有海洋鹹味，濃郁白桃、榛果
——————————————
這酒莊很年輕很有趣，品牌名稱引用凱撒大帝當時贏了澤拉戰役（在今日土耳其境內）後，捎信回羅馬的著名捷報「Vini, Viti, Vinci」（我看見了，我來了，我征服了）有夠狂，有夠ㄎㄧㄤ。
.
受地球暖化的影響，北方產區的黑皮諾日漸釀出絕佳迷人的酒質風格，而Nicolas廣域等級的白酒，出廠裝瓶後，就已經開始進入適飲期，非常優秀。真是又喜又憂。
.
想看清楚酒標？等你來囉。
——————————————
.
.
#食髦吧 with 胭脂
#好家在台灣 11/29 Fri - 12/8 Sun
10:00-18:00 (Fri Sat till 20:00)

清爽的午餐沙拉

把花枝(Cuttle fish)和密生西葫蘆(Courgette)刷上橄欖油丟進烤箱，熱了以後，灑上黑胡椒、海鹽，在配上新鮮蔬菜，不愛吃菜的我都把這道嗑光啦~

順便複習一下常搞錯的兩樣食材XDDD

花枝、烏賊、墨魚(cuttle fish)，魷魚、軟絲(squid)，小管、透抽(neritic squid)，章魚(octopus)

這密生西葫蘆(櫛瓜)長得很像大黃瓜(cucumber)外型，但吃起來味道卻不大相同~~比起大黃瓜的甜脆，櫛瓜味道沒那麼重，吃起來偏軟嫩~

櫛瓜在美國叫Zucchini在英國叫Courgette，茄子美國叫Eggplant，英國叫Aubergine

許多食物、食材英美叫法大不同，虧我以前都背一本美式英文食材圖文字典，結果來這邊逛超市得從頭學起>_<....現在索性手機下載英式字典，或用google大神，逛超市像在冒險，不失一種生活趣味啦~~

櫛瓜圖片http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/11/Courgette.jpg

KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc

酸辣粉絲
美味秘訣：(粉絲：水 1：5 )煮時水量夠 粉絲滑溜不糾結
材料：
紅薯粉 200公克/sweet potato glass noodles 200g
水 1000公克/water 1000g
蒜末 15公克/garlic 15g
香菜 10公克/ coriander 10g
蔥花 20公克/scallion 20g
花生碎 100公克/ peanuts 100g
調味料：
辣油 3大匙/ chili oil 3tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
作法：
1. 將水煮滾，放入紅薯粉煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
2. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾水。
3. 放入其餘食材、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

韓式拌冬粉
秘訣：加調味料一起煮 粉絲更易入味
材料：
韓式冬粉 300公克/ sweet potato noodles 300g
熟牛肉絲 50公克/ shredded beef 50g
熟紅蘿蔔絲 30公克/ shredded carrot 30g
熟菠菜絲 40公克/ spinach 40g
熟香菇絲 20公克/ shredded shiitake mushroom 20g
熟洋蔥絲 40公克/ shredded onion 40g
熟白芝麻 1大匙/ sesame 1tbsp.
蛋皮絲 2顆/ shredded egg crepes 2(英文沒有分蛋白絲和蛋皮絲喔)
調味料：
A
水 1000ml/water 1000ml
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
B
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
糖稀 1大匙/ glucose syrup 1tbsp.
芝麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 韓式冬粉泡水1小時至軟化。
2. 調味料A的水煮滾，加入醬油、糖，放入泡好的冬粉，煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
3. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

海鮮涼拌粉絲
秘訣：用冷水沖涼 粉絲更Q
材料：
澱粉條 200公克/grain starch noodles 200g
熟蝦仁 100公克/ cooked shrimp 100g
熟透抽 100公克/ cooked neritic squid 100g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/chili pepper 20g
小番茄 50公克/ cherry tomatoes 50g
紫洋蔥絲 50公克/ red onion 50g
調味料：
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
檸檬汁 2大匙/lemon juice 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1. 澱粉條泡水10分鐘至軟。
2. 煮一鍋水至滾，放入泡好的澱粉條，煮滾後轉小火煮約6分鐘。
3. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾。
4. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。

蔬菜拌冬粉
秘訣：冬粉不要久煮 不糊口感Q
材料：
冬粉 3把/ glass noodles 3
熟木耳絲 100公克/ black fungus 100g
熟芹菜 50公克/ Chinese celery 50g
熟豆包絲 3片/ tofu skin 3
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒絲 25公克/ chili pepper 25g
蔥絲 30公克/scallion 30g
調味料：
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 冬粉泡水20分鐘至軟化。
2. 水煮滾，放入冬粉煮滾，再煮約1分鐘後撈起瀝乾。
3. 將冬粉沖冷水至涼，再瀝乾。
4. 加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01