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中秋烤肉你要選哪一種吐司呢?
是帶蓋吐司
或不帶蓋吐司呢~
請選擇^.^
呂昇達老師的烘焙直播~三款王牌吐司讓你選擇
今年中秋烤肉吐司~自己做!!!
傳統法式奶油吐司 Pain de Mie
https://www.youtube.com/watch?v=3j138SHfwwQ&t=30s
日本鮮奶生吐司
https://www.youtube.com/watch?v=jL9TrFdmuxM
不加一滴水的晨食鮮奶吐司
https://www.youtube.com/watch?v=nn146zxuCVQ&t=958s
#趕快訂閱老師的Youtube唷
照片來源：呂昇達老師手揉麵包教科書
今天是值得寫入史書的一天！
法國解封第一波開始，我的人生也解鎖了一項新技能：自製土司！
在法國走跳這麼久，一直很想念台灣的麵包跟吐司。什麼？法國麵包不是很好吃很有名嗎？是沒錯啦...但他們不賣台灣那種鬆軟的吐司啊！
超市有吐司，但是難吃到爆，還有點怪味跟黏牙。一般麵包店偶爾會有布利歐敘brioche，但也不是我們那種方正柔軟，可以夾烤肉、荷包蛋、肉鬆的吐司。
也有pain de mie（吐司的祖先，沒錯，吐司其實是法國人發明但後來棄如敝屣） ，mie是麵包芯，就是很多麵包芯的麵包。因為法國人比較喜歡吃酥脆有嚼勁的外殼，以前學生餐廳的小麵包，他們都把裡面白色的麵包芯挖出來不吃。但這個pain de mie完全比不上我們的湯種、鮮奶吐司或生吐司啦！
巴黎人很幸福，因為有很多日本人，完全複製日本味。瑪黑區的日本吐司麵包店就是我在巴黎的吐司聖地麥加，沒有的話，我寧願買法棍（好啦，巴黎的傳統版法棍也好吃），也不想屈就自己的味蕾。年紀越大，吃一餐就少一餐，不想虧待自己。
誰知道疫情越滾越大，沒法走太遠去購物。然後我還搬家到海拔七百公尺的山區，附近別說賣吐司了，連像樣的傳統版法棍跟可頌都買不到！（想念Yann 的可頌😭）
還好搬家前我跟左膠的同事指定離職禮物要一台攪拌機（超前部署）😎，這兩天才拿出來操作。都搬家快一年了欸，現在才用是怎麼回事？還不是因為左膠把攪拌刀隨手不知道放哪裡去，家裡又堆滿工具，我也忙翻譯實在沒時間徹底找一遍。前兩天心靜下來打坐冥想（沒那麼誇張啦😛）之後，靈光乍現，跟左膠說『你確定在那個櫃子裡找過了嗎？』左膠說『我真的徹底找過了啦！』
我說『再（給林祖媽）找一次！』他很不情願地走過去，打開櫃子：『你看！就說沒有！』我說：『櫃門再打開一點！』因為前面堆滿工具，他只打開三分之二往裡面看。對！這人找東西都是用眼睛看而已，手不會翻找...🤷當然從來沒有找到過任何東西！
他把櫃門完全打開，攪拌刀就放在沒打開的那三分之一處！🤦🤦🤦🤦🤦
（明明要寫吐司，又變成罵老公🤣）
剛剛找了幾個吐司食譜，材料丟進攪拌機，超級方便！烤出來的成果超級滿意！沒想到我這烘焙白癡也能烤出像樣的香噴噴吐司🍞🍞🍞🍞，怎麼不寫文以茲紀念？ 🤣🎉🎉
以上。
✨國發會與 #日本三重縣 進行 #地方創生 議題線上意見交流會✨
國發會龔明鑫主委於4月30日與日本三重縣鈴木英敬知事(Mr. Eikei Suzuki)就地方創生議題進行線上意見交流會，分享雙方推動地方創生政策經驗及實例。
龔主委表示，台灣與日本均正面臨因地方人口流失及過度集中都會區等問題，我國政府提出「0-6歲國家一起養」，試圖減輕國人育兒負擔；因應高齡化社會推行「長照2.0」，並學習日方完善的養老照護政策；為鼓勵青年返鄉就業，推動「地方創生」，增列預算多元徵案，深獲青年人響應支持。
龔主委也提到透過今日的會談交流，將為台灣日後推動地方創生帶來更多啟發，並感謝鈴木知事分享三重縣應用數位科技促進地方觀光、農業及交通等案例，如： Workation(度假式辦公)、智慧型農林水產業及飛天車等；鈴木知事則表示對我國地方創生計畫進行多元徵案的作法印象深刻，將納入政策參考。雙方均期待在疫情結束後實地參訪，持續交流地方創生相關心得，進一步強化台日合作關係。
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On April 30, NDC minister Kung has held an online meeting with Mr. Eikei Suzuki(鈴木英敬), the Governor of Mie Prefecture (三重県) of Japan, for exchanging related experiences and best practices for promoting regional revitalization in Taiwan and Japan, respectively.
Minister Kung stated that both Taiwan and Japan are facing such development issues as declining population in rural communities with population overly concentrating in the metropolitan areas. Taiwan’s government has formulated some coping strategies for addressing those pressing concerns, including: national nurturing program for children aged 0-6 to reduce young couples’ economic burden for raising kids; Long-term Care Program 2.0 for taking good care of our elderly citizens. Also, the government has been diligently implementing the Regional Revitalization Program for encouraging our young people to return to their hometowns for local employment. Via budget expansion and diverse call-for-proposal approach, the Program has received positive feedbacks from the young people as a result.
Minister Kung also mentioned that through today’s meeting, Taiwan side has been greatly inspired by Japan’s pragmatic approaches for pushing forward our regional revitalization in the future.
Minister Kung also thanked Governor Suzuki for sharing wonderful experiences and best practices of Mie Prefecture, including applying digital technologies in promoting local tourism, agriculture, as well as transportation, specifically, demonstrating examples of “Workation” for new work pattern and lifestyle, smart agriculture, aquaculture, forestry, and flying vehicles, etc.
Governor Suzuki also expressed that he has been greatly impressed by Taiwan’s approach for diversified calling for proposal and would adopt that as a piece of valuable reference for their policy formulation afterwards.
Both sides have pledged that we are to continue our mutual exchanges and experience sharing in promoting regional revitalization and to pay a visit to each other once again after the COVID-19 pandemic so as to further strengthen the bilateral cooperative relationship between Japan and Taiwan.
止まらなくなる！美味しい松阪牛が安くで食べられるお店へ。三重県松阪市『元祖ホルモン脇田屋 本店』に再訪してきました。地元の方からご推薦いただいていた焼肉店で「日本三大和牛」「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛が食べられるお店です。松阪牛といえば高級でなかなか手が出ないイメージがありますが、こちらはコスパも素晴らしく、地元の方が多く訪れていました。オリジナルの濃厚味噌ダレ、塩胡椒、レモンといろいろな食べ方で肉の味を堪能できるのも魅力です。和牛の聖地で出会ったオススメ店、早速ご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A restaurant where you can eat Matsusaka beef that is so delicious that you can't stop! I revisited "Original Hormone Wakitaya Main Store" in Matsusaka City, Mie Prefecture. This is a yakiniku restaurant recommended by the locals, where you can eat Matsusaka beef, which is also called "Japan's Three Great Wagyu Beef" and "Meat Art". Matsusaka beef has an image of being high-class and hard to come by, but the cospa is also wonderful, and many locals visited it. It is also attractive that you can enjoy the taste of meat with various ways of eating, such as original rich miso sauce, salt and pepper, and lemon. Please take a look at the recommended restaurants that you met in the sacred place of Wagyu!
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#焼肉 #肉 #ホルモン #ロイドごはん #松阪市
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『元祖ホルモン脇田屋 本店』
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かつてうなぎの消費量日本一に輝いたこともある三重県津市。
小さなローカル都市なのにうなぎ店がやたら多い。
そしてどの店も安い！
うまい！！
そんなわけで三重県津市のうなぎ店めぐりをしている熟年夫婦です。
うなぎは胃袋的にもお財布的にもきびしいので、なかなか進みませんがようやく５件目。
津市の中心、丸の内にある「つたや」さん。
明治８年創業の老舗です。
思っていた以上においしくて驚きました。
これからもっと頻繁に通います。
ごめんなさい。
つたや
https://tabelog.com/mie/A2401/A240101/24000986/
Ｍ子のブログでみる（古い訪問ですが）
http://blog.salsica.com/?p=452
■おっ！チャンネル
三重県津市の山里に暮らす夫婦が配信。
軽バンライフ、アウトドア、田舎暮らし、旅、そして動物たちとの暮らしを紹介しています。
夫のおっちゃんは津市の街のほうの出身（笑）。
テレビ番組の構成、Webサイトのプロデュースの仕事をしています。
妻M子はライター。
神奈川県出身です。
娘が大学で県外に出たため、現在夫婦ふたりで、ねこ2匹、わんこ1匹、やぎ1頭と暮らしています。
夫婦ともにキャンプと旅が大好き。
最初に購入したキャンピングカーはハイマーS550。
現在は自作の軽キャンピングカーであちこち回っています。
薪ストーブユーザー。
カヌー、シュノーケリングが好きです！
2012年、自宅の敷地内に「おとなの秘密基地」を200人以上の仲間と建設。
そこを拠点にいろいろ活動しています。
ナチュラリストとかベジタリアンとかではまったくなく（笑）、肉がんがん食べます！
お酒も夜の街も夫婦揃って大好きです。
サブチャンネル「おっ！チューブ」
https://www.youtube.com/channel/UCABMuobt_FlIux6VZhkimjA
M子のブログ「壮絶！ミセスM子のうまっぷ拡大版」
http://blog.salsica.com/
いつもご覧いただきありがとうございます！ぜひチャンネル登録お願いします🌏
https://www.youtube.com/user/zekkeichannnel
▼ホテル周辺のおすすめスポット
https://youtu.be/2NjdN20q-7E
2021年7月にオープンした「グランオーシャン伊勢志摩」ベイテラスにご招待いただいたので、その様子をvlogでお届けします！
▼こんな内容を紹介しています
00:00 opening
00:38 チェックイン｜check-in
01:07 ベイテラス｜bay terrace
02:34 グランデッキ｜grand deck
03:06 シーサイドデッキ｜seaside deck
03:17 夕食BBQ｜dinner
04:00 お風呂やトイレetc｜bathroom
04:36 朝食｜breakfast
05:20 予約｜reservation
▼【公式】グランオーシャン伊勢志摩｜Glampocean Iseshima
https://glampocean.jp
▼三重の絶景スポットについて
三重おすすめ観光スポットやご当地グルメをざっくり紹介｜Mie JAPAN Travel Guide
https://youtu.be/2NjdN20q-7E
露天風呂つき温泉宿「素粋居」滞在レポ｜Luxury Onsen ryokan Sosuikyo vlog
https://youtu.be/s1FHAnOUgR8
「志摩地中海村」vlog
https://youtu.be/DwBY-ywfqo4
「なばなの里」光のトンネル
https://youtu.be/EdkQXXPIWG0
▼旅行を検討している方へ
政府や自治体が発表している新型コロナウイルスの最新情報を確認しましょう。またwithコロナ旅行での感染対策についてはこちらの動画にまとめているのでご覧ください。
https://youtu.be/d1Q-AnEB2hY
また緊急事態宣言が発令されている地域があります。最新情報をご自身で確認し、不要不急の外出はお控えください。
撮影協力：グランオーシャン伊勢志摩（旅館「海の蝶」）
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Hi, I’m Shiho.
絶景プロデューサーの詩歩と申します( ¨̮ )
これまで日本は全47都道府県、海外は約60カ国を旅してきました。
静岡県出身で、現在は京都市に住んでいます。
現在は「絶景プロデューサー」という肩書で、書籍の出版や「絶景」に関する様々な仕事をしています。
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累計63万部！書籍「死ぬまでに行きたい！世界の絶景」
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