Search
12 are new entries on the MICHELIN Bib Gourmand selection, including Da Shi Jia Big Prawn Mee (Killiney), Fei Fei Roasted Noodle, Jian Bo Tiong Bahru Shui Kueh, Lai Heng Handmade Teochew Kueh and more!
รีวิว 6 ร้านใหม่ Bib Gourmand ในปี 2021!!!
#EatAround EP.245 การันตีความเด็ด ในราคาที่จับต้องได้!
รวมมาให้แล้วนะคะสำหรับใครที่กำลังตามหาร้าน
อาหารสุดปังที่ได้รับรางวัลการรันตีความอร่อยจาก
MICHELIN Guide Thailand 2021 New Bib Gourmand Selection
1. บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว
เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ตั้งอยู่บริเวิณปากซอยนครสวรรค์ 8
ตรงตลาดนางเลิ้ง ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวจนหวาน
หอม หมูย่างซีอิ๊วรสเข้มข้น และเส้นเหนียวนุ่มสูตรเฉพาะ
ของทางร้าน ใช้เส้นบะหมี่คัดมาพิเศษ เป็นบะหมี่เส้นกลม
ที่มีความเหนียวนุ่ม แถมทางร้านยังไม่ใช้ผงชูรสในการ
ปรุงอาหารอีกด้วย
2. กิมง้วนลูกชิ้นปลา
ตั้งอยู่ในซอยจอมทอง 16 เปิดขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1999
นับมาจนถึงปัจจุบันก็ได้กว่า 20 ปีแล้ว เน้นขายก๋วยเตี๋ยว
เย็นตาโฟ ต้มยำ เน้นอาหารประเภทเส้นล้วนๆ
สูตรน้ำข้นใส่นมสดกับน้ำพริกเผาและซอสเย็นตาโฟทางร้านก็ทำเอง
ลูกชิ้นปลาทางร้านก็ทำสดๆ ใหม่ๆ ที่สำคัญคือลูกชิ้นปลา
ทุกอย่างทำเองปั้นมือ
3. ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย
ร้านดังย่านโชคชัย 4 คุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ ไส้ทำเองวัน
ต่อวันไม่มีซื้อสำเร็จ อย่างไส้หวาน ฝอยทอง จะใช้เฉพาะ
ไข่เป็ดแดงสดเท่านั้น ส่วนมะพร้าวไม่ใช่มะพร้าวขาวขูด
ใช้แค่มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้น ตัวไส้คาวก็ไม่ต่าง กุ้งแห้งคัดพิเศษ
ไม่หวานบาดคอเหมือนหลายที่ที่เคยกินมาเลย
4. แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
ร้านนี้เปิดมาหลายสิบปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นอากง มาจนถึง
ยุคปัจจุบันซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 โจ๊กของร้านนี้เป็นสูตรโบราณ
แบบแต้จิ๋ว ที่มีจุดเด่นอยู่ที่การใช้หม้อทองเหลืองในการปรุง
ซึ่งจะร้อนเร็ว โจ๊กไม่ติดก้นหม้อ แล้วยังให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย
โจ๊กทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิคัดเกรด หมูหมักมาแบบหอมนุ่มสุดๆ
รสกลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย
5. จาง-วาง-อิ่ม
เมนูอาหารไทยร่วมสมัย รสชาติดั้งเดิมสูตรโบราณ
รสมือคุณย่าที่สืบทอดรสมือมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น
ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นของไทย
เมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนลองคือ ปูไข่ดองซอสดำ,
เมี่ยงปลากะพงทอด ร้านอยู่ที่ปากเกร็ด นนทบุรี
6. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลายืนหนึ่ง ตำนานลูกชิ้นปลาทำ
มือกว่า 50 ปี ยังคงยืนหนึ่งเรื่องลูกชิ้นปลาที่หวาน
กรอบเนื้อแน่น อร่อยนุ่ม ทำสดใหม่ทุกวันไม่มีค้างคืน
มี 2 สาขาที่บางขุนนนท์ และพุทธมลฑลสาย 4
ใครชอบร้านไหนต้องจัดแล้ว ส่วนตัวแอบเชียร์ทุกร้านเลย
ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ😝💕
Preawpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary
PYPLOY : fb.com/PYPloyEatAround
#bibgourmand2021 #Starvingtime
#EatAround #Praewpuni #PYPLOY
.
👉《臺北米其林指南2019》必比登推介 MICHELIN Guide Taipei 2019 Bib Gourmand Selection New Entrants『欣葉小聚 Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)』。
-
📸 紅豆牛奶冰 Shaved Ice with Red Beans and Condensed Milk NT $150
📸 蛋煎干貝絲瓜 Luffa Fried with Dried Scallop Topped with Raw Egg NT $320
📸 青龍皮皮挫 Stir-fried Green Chili with Preserved Egg and Mincend Pork NT $260
📸 虎咬豬(刈包) Steamed Bun with Pork Belly and Salted Cabbage NT $80/ Piece
📸 3杯Q彈豬腳 3 Spices Fried Pork Kunckle with Garlic and Basil in Pot NT $360
📸 紅麴松阪肉 Braised Pork Neck in Red Yeast Rice NT $300
📸 金沙中卷 Stir-fried Squid with Salty Egg Yolks NT $360
📸 地瓜飯 Steamed Rice with Sweet Potato NT $30
📸 手打杏仁豆腐 Freshly Made Almond Jelly with Peach in Syrup NT $100
📸 芝麻湯圓紅豆湯 Red Bean and Black Sesame Glutinous Rice Ball Soup NT $100
-
2019美食圈最大盛事「米其林指南」，官網在摘星餐廳頒獎後，同步公布完整的平價美食(必比登推介Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei 2019)名單，包括34間餐廳及24家夜市小吃共58個店家上榜。今天要介紹給大家的，就是其中一家必比登推介餐廳『欣葉小聚(南港店) Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)』。
-
『欣葉小聚』是欣葉集團於2013打造的全新台菜品牌，產品提供之方向，是希望提供顧客兼具家常美味及現代創意的精緻料理，以及彷彿在家中般輕鬆適意的環境。
-
『欣葉小聚』提供台菜為主，料理中除了承繼台菜傳統風格外，亦經常融入創新與創意的元素。招牌料理除了有「私房滷肉」、「黃金菜脯蛋」這些膾炙人口的經典，主廚更融入生活靈感激盪出豐富多樣的菜色種類，如、「蛋煎干貝絲瓜」、「青龍皮皮挫」、「三杯Q彈豬腳」…等，皆是深受年輕人歡迎的創新台灣菜。
-
『欣葉小聚』除了深受眾多年輕粉絲喜愛外，料理中亦有頗多適合年長者的蔬食料理。店中提供的料理，深受老、中、青不同年齡與族群喜愛，頗能滿足不同年齡嚐鮮的需求！同時，若有機會來到『欣葉小聚』用餐，建議除了品嚐拿手台菜、中菜料理，也可依個人喜好來杯紅、白酒或深受女士所喜愛的現打果汁。餐未也可搭配手工布丁、紅豆抹茶牛奶冰…等甜點，為整套餐期畫下一個完美的句點。
-
『欣葉小聚』的台式、中式料理，適合家人、朋友相約小聚，體驗創新、創意台菜的滋味，吃台菜也能夠很時尚！
-
🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 『欣葉小聚Shin Yeh Shiao Ju』南港店(Nangang)：
📌 Add：台北市南港區經貿二路166號1樓(捷運南港軟體園區站)
📞 Tel：02-2785-1819
🕛 Business time：From Sunday to Saturday: 11:00- 14:30；17:00- 21:30
-
#欣葉 #欣葉小聚 #米其林 #必比登 #米其林指南 #必比登推介 #BibGourmand # MICHELINGuide #台北美食 #オリジナル #グルメ
#yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #photooftheday #foodphotograph #foodphotography
#like4like #letsguide #相機食先 #約會餐廳 #南港美食 #MICHELINGuide #MICHELINGuide2019 #shinyeh
欣葉小聚
รีวิว 6 ร้านฺใหม่ Bib Gourmand ในปี 2021!!!
#EatAround EP.245 การันตีความเด็ด ในราคาที่จับต้องได้!
รวมมาให้แล้วนะคะสำหรับใครที่กำลังตามหาร้าน
อาหารสุดปังที่ได้รับรางวัลการรันตีความอร่อยจาก
MICHELIN Guide Thailand 2021 New Bib Gourmand Selection
1. บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว
เปิดขายมานานกว่า 40 ปี ตั้งอยู่บริเวิณปากซอยนครสวรรค์ 8
ตรงตลาดนางเลิ้ง ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่น้ำซุปที่เคี่ยวจนหวาน
หอม หมูย่างซีอิ๊วรสเข้มข้น และเส้นเหนียวนุ่มสูตรเฉพาะ
ของทางร้าน ใช้เส้นบะหมี่คัดมาพิเศษ เป็นบะหมี่เส้นกลม
ที่มีความเหนียวนุ่ม แถมทางร้านยังไม่ใช้ผงชูรสในการ
ปรุงอาหารอีกด้วย
2. กิมง้วนลูกชิ้นปลา
ตั้งอยู่ในซอยจอมทอง 16 เปิดขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1999
นับมาจนถึงปัจจุบันก็ได้กว่า 20 ปีแล้ว เน้นขายก๋วยเตี๋ยว
เย็นตาโฟ ต้มยำ เน้นอาหารประเภทเส้นล้วนๆ
สูตรน้ำข้นใส่นมสดกับน้ำพริกเผาและซอสเย็นตาโฟทางร้านก็ทำเอง
ลูกชิ้นปลาทางร้านก็ทำสดๆ ใหม่ๆ ที่สำคัญคือลูกชิ้นปลา
ทุกอย่างทำเองปั้นมือ
3. ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย
ร้านดังย่านโชคชัย 4 คุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ ไส้ทำเองวัน
ต่อวันไม่มีซื้อสำเร็จ อย่างไส้หวาน ฝอยทอง จะใช้เฉพาะ
ไข่เป็ดแดงสดเท่านั้น ส่วนมะพร้าวไม่ใช่มะพร้าวขาวขูด
ใช้แค่มะพร้าวน้ำหอมเท่านั้น ตัวไส้คาวก็ไม่ต่าง กุ้งแห้งคัดพิเศษ
ไม่หวานบาดคอเหมือนหลายที่ที่เคยกินมาเลย
4. แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
ร้านนี้เปิดมาหลายสิบปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นอากง มาจนถึง
ยุคปัจจุบันซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 โจ๊กของร้านนี้เป็นสูตรโบราณ
แบบแต้จิ๋ว ที่มีจุดเด่นอยู่ที่การใช้หม้อทองเหลืองในการปรุง
ซึ่งจะร้อนเร็ว โจ๊กไม่ติดก้นหม้อ แล้วยังให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย
โจ๊กทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิคัดเกรด หมูหมักมาแบบหอมนุ่มสุดๆ
รสกลมกล่อม แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย
5. จาง-วาง-อิ่ม
เมนูอาหารไทยร่วมสมัย รสชาติดั้งเดิมสูตรโบราณ
รสมือคุณย่าที่สืบทอดรสมือมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น
ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นของไทย
เมนูแนะนำที่อยากให้ทุกคนลองคือ ปูไข่ดองซอสดำ,
เมี่ยงปลากะพงทอด ร้านอยู่ที่ปากเกร็ด นนทบุรี
6. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลายืนหนึ่ง ตำนานลูกชิ้นปลาทำ
มือกว่า 50 ปี ยังคงยืนหนึ่งเรื่องลูกชิ้นปลาที่หวาน
กรอบเนื้อแน่น อร่อยนุ่ม ทำสดใหม่ทุกวันไม่มีค้างคืน
มี 2 สาขาที่บางขุนนนท์ และพุทธมลฑลสาย 4
ใครชอบร้านไหนต้องจัดแล้ว ส่วนตัวแอบเชียร์ทุกร้านเลย
ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ??
Preawpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary
PYPLOY : fb.com/PYPloyEatAround
#มิชลินไกด์ #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #Starvingtime
#EatAround #Praewpuni #PYPLOY
