Koon Coffee Roasting Studio - 三重
社區型的自家烘焙咖啡館，內用座位數不多，外帶為主力，烘豆及手沖的部分由弟弟 Tim 負責，義式咖啡飲品則由曾在澳洲咖啡館工作的哥哥 Dean 掌控出杯品質。
烘豆機用的是台灣廠商 Cloud Bean Technology 雲豆子科技 研發出來的小型烘豆機 MERCURY 咖啡烘焙機，半熱風式機種，一次最多可烘 400g，建議量則在 300g
點了短笛咖啡 (Piccolo Latte)、手沖咖啡，還喝了咖啡歐蕾，對咖啡歐蕾 Coffee Oulei 印象最深，只限冷飲，用的是事先準備好的冷萃咖啡 Cold Brew 兌上鮮奶 及 香草籽糖漿，將咖啡及香草的香氣融合得很好，蠻喜歡。
待在這裡的時間，不停地有街訪鄰居來捧場，聽到他們說要來支持認真的年輕人，也有 Dean 跟 Tim 在學習咖啡路上的前輩來祝賀新店開幕喝一杯咖啡，很喜歡這樣因為咖啡認識互相交流、閒話家常的感覺，而自己從上周末行動咖啡車的攤位 (https://www.facebook.com/mapofcaffine/posts/704381319746742 ) 到三重的店面都感受到兩兄弟對咖啡的熱情以及一種…行動踏實的認真。✌🏻
新北市三重區重新路4段242-2號1F
（ 捷運三重站2出口 )
Tue – Sun / 09:00 – 21:00
mercury烘豆機 在 MERCURY烘豆機俱樂部 - Facebook 的推薦與評價
這裡是MERCURY的專用討論社團在這裡你（妳）可以討論烘焙曲線可以討論如何改機可以討論怎麼維修保養可以推薦由這烘豆機開設的工作室，咖啡廳地點也可以買賣MERCURY ... <看更多>