關於 masterchef recipes ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

RedMart, as an online supermarket, has less wastage than physical grocery stores due to its smart supply chain, and demand forecasting system which enables the grocer to bring in just about the right quantity that is needed based on past shopping data.

Do you know, RedMart label currently has close to 400 products. Its extensive range of products includes bagels, cheese, frozen vegetables, ice cream and even olive oil. Partnering with niche grocers, restaurants, nutritional stores, health food and organic partners has allowed RedMart to enlarge its selection of goods and expand the range of product categories it offers.

They also have brand new recipes uploaded every week. Who knows, you might be able to whip up your next Masterchef-worthy dish in the comfort of your own home!

看著手機每天跳出確診病例通知，天天兩萬的數字實在讓人有點怕，這時候想準備一頓生日大餐怎麼辦？只好親自下海了！
　
爲了 A 先生的生日餐，這次可說是絞盡腦汁想菜單，我這個人就是很不會做西式料理，加上他是個從小用烤箱長大的英國人，我真的深怕一個不注意，就給他吃一頓操灰搭(臭火焦) 料理。幸好前一陣子 MasterChef 看得多，幾種套路也多少學了一點，不會煮、至少可以說出幾個瞎怕的法文單字，於是很假掰地印了菜單，鋪上桌布、插了花，把陽光斜灑進來的客廳化爲小小 Alfresco，有模有樣地一日限定私廚就這麼開張了。
　
　
- 前菜：愛爾蘭海鮮巧達濃湯
　
　
這道菜我之前分享過食譜，買條新鮮長棍，喜歡的海鮮丟進去，隨便煮一煮就好好吃。

　

食譜我是參考長得滿可愛的愛爾蘭主持人：https://www.youtube.com/watch?v=3vBPHTIemPE
　

我的食譜：https://weihongtseng.com/2019/08/10/musselchowder/
　
- 主菜：煎鹿肉(venison)，烤迷你胡蘿蔔、烤防風草(parsnips)、醋漬甜椒
　　

英國料理常運用「野味肉」Game meat，包含兔肉(rabbit)、鹿肉(venison)、鷓鴣(partridge)、野兔 (hare)、雉雞 (pheasant) 等等。我跟 A 先生近期履行儘量不買紅肉的環保原則，但為了生日總是可以破戒一下，因此我馬上決定菜單裡一定要有鹿肉。

　

Game Meat 最好是選擇符合永續理念的賣家，因此我早早就上網比對過好幾家網購肉舖，剛好其中兩家就在附近，我就沒有事先訂購，沒想到當天早上打了電話詢問才知道他們沒進貨，而且這種特殊的肉一定要事先預訂才行。

　

撲了空，我真的緊張地小鹿亂撞（不是這麼用），沒辦法，只好前往老朋友 Waitrose 買品質也不錯的冷藏包裝版本。

　

食譜我綜合了 Gordon Ramsay 和 Marcus Wareing 的：

https://youtu.be/05Q_0tkHLxQ

https://www.greatbritishchefs.com/recipes/venison-chocolate-recipe

- 甜點：蘋果奶酥(Apple Crumble)，佐香草卡士達醬和鮮奶冰淇淋
　　

　

英國經典甜點，做起來其實不難，但要小心奶油的溫度要夠低，不然跟麵粉沒辦法好好地在一起。

　

食譜我參考 Jamie Oliver 的：https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/apple-crumble/

三道菜忙了半天，做完後我真的對西式廚師們跪下膜拜，真的太累，不過幸好，有人吃得很開心就好。

　

嗯，以後還是訂餐廳好了，疫情快給我結束。

<3 Taste Australia - Malaysia <3
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From peaches to plums, nectarines and apricots, Australian summer fruits are in season now!!
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Thanks to the country’s warm climate and hot summers, the stone fruits come out sweeter and juicier.
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I recently went to AEON Metro Prima for the launching event of “Celebration of Flavours” campaign by Taste Australia. They engaged Celebrity Masterchef, Abang Brian to kickstart the season with great recipes that Malaysians will love.
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Abang Brian shared an unconventional Yee Sang recipe made sweeter and healthier with Australian summer fruits, as well as the Romantic Peach and Chocolate Trifle.
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[ Taste Australia - Malaysia ]
: Read more ➡ bit.ly/2u8NOpY

#TasteAustralia
#AussieSummerFruits

肉鬆麵包充滿著小時候的回憶
鬆軟的麵包搭配著滿滿的肉鬆小時候對肉鬆總是愛不釋手
常常趁媽媽不在偷偷抓一把來吃
所以吃肉鬆麵包真的都是大大滿足
鹹甜的搭配是小時候的幸福味道

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■Sony A7iii
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👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

⚠️註:玫瑰露英文串錯字
03:54 15g Mei Kuel Lu wine
⚠️Notes: The spelling of Mei Kuel Lu is incorrected in the video 03:54

［簡易食譜］自家製脆皮爆多汁燒肉/燒腩肉的做法/皮脆不硬大公開!!How to make Super Crispy And Juicy Chinese Pork Belly easy recipe

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【自家製醬香雞煲】https://youtu.be/kMzezFv5mLI
【家常萬用蒜蓉醬詳細解說】https://youtu.be/0Fpx_osCe98
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#燒腩仔
#燒肉
#ChinesePorkBelly
#CrispyAndJuicy

Dalam siri ini abg brian akan cuba semua resipi yang viral kat internet untuk pastikan..... SeriousLah Sedap ke?

Ayam Masak Lemak Mak tak Hijau

600g ayam, diptong ikut saix yang diingini
125ml santan cair
75ml santan pekat
Garam
1 keping asam keping
1/2 helai daun kunyit - hiris halus

Bahan tumbuk halus:
5 cili hijau besr
2 cili api
2 inci kunyit hidupi
1/2 bawang besar merah
1 ulas bawang putih

Cara-cara
1. Renehkan kesemua bahan tumbuk dalam air sehingga bau naik,
2. Masukkan kesemua bahan lain dan biarkan sehingga ayam masak sepenuhnya.
3. Habiskan dengan santan pekat.