吃，是恢復身體以至精神的一種。當我們早就習慣外判日常飲食，又如何實踐飲食自主，甚至食好啲？
疫情期間不少人開始在家煮食，但懂得煮之先，也要懂得吃。如何還原基本步去了解吃這回事，又如何從吃去認識社區，或許可以先從既是飲食又是社群萬花筒的灣仔出發，了解居民如何從「食」中求同存異。
八方匯聚，如飲食聯合國，如街坊所言，灣仔集合了富裕和地道，新店與舊舖，味道比我們想像中更繽紛。有澳州裔主廚在藍屋旁賣泰國美食，活用自己在曼谷工作時建立的人脈，在外地採購食材和香料，團隊成員來自馬來西亞、印尼、泰國等地，儼如一條小地球村；而專賣意大利美食的外賣店，在汕頭街一個130呎舖位，用最少資源製作最多款式，靈活運用私家街做意粉外賣。店舖見證了灣仔的發展，它們自身的歷史亦是早年香港社會的側影。
國際風味外，有街坊對還原街頭美食，念念不忘，仿製利東街曾出現的一碟海陸豐人傳統美食「菜茶」，把多種蔬菜切條、炒好再撈拌；也有街坊認為「油菜」太無聊，研發出「辣炒鹹檸檬芥蘭」。拋磚引玉，只希望鼓勵大家踏前一步，從飲食出發，把自己身心照顧得更好。一如藝術家雄仔叔叔所道，切一磚豆腐，靜觀其在鑊中轉色，簡單的烹調已能安頓心神，令進食更愉悅。
種種都是這份從「料理」出發的社區報起點。為延續社區廚房的概念，搞手 Make A Wish Return 也舉辦社區導賞、料理工作坊、食譜徵集等活動，與大家共同思考「食」的各樣可能。
圖片來源：Make a Wish Return Facebook
#還原基本步 #灣仔料理社區報 #社區廚房 #吃在灣仔
make a wish成員 在 [翻譯] 201106 NYLON專欄：擁有23名成員的NCT 的推薦與評價
重新介紹擁有23名成員的NCT，K-POP團體的未來
趕在他們以Pt.2最新回歸之前，來看看這個在K-Pop裡最前衛的男子團體
撰文. STEFFANEE WANG @ NYLON
發布. 11.6.2020 3:35 AM
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想像一下當你最喜愛的男子團體，它的運作模式比起團體反而更像個國際連鎖品牌，會是
什麼情形？在這個模式裡，沒有單一固定的組成，有的是好幾支以世界各地為基礎建立的
小型分隊，每一支分隊各自擁有其音樂作品、主題活動、團隊概念還有無窮無盡的男
孩讓人們為之瘋狂。
NCT，這個由K-pop主要廠牌SM娛樂所推出的充滿雄心壯志的巨型男團，就是如此新穎地令
人難以置信。（團體全名Neo Culture Technology甚至就是來自這個頗具前瞻性
的概念。）這個有著驚人的23名成員的超大型團體，目前共由4支分隊組成：NCT U，一支
不固定成員的隊伍，每次回歸都有不一樣的陣容；NCT 127，一支以首爾為基礎所組建的
固定成員隊伍；NCT Dream；Way V，一支以中國為基礎所組建的固定7人隊伍；另外還有
兩位新面孔：Shotaro、Sungchan，在今年九月正式登台亮相。
儘管小分隊們平常如同可塑性高、不斷進化的有機體般各自發展，他們偶爾也會聚在一起
進行超大型的家族項目。NCT曾在2018年以大型集合體推出第一張正規專輯《 NCT 2018
Empathy》，當時只有18名成員。現在，憑藉最新擴展的角色陣容，NCT再次聚集，進行了
第二次重大集合發表：《NCT 2020 Resonance Pt.1》，專輯現正發行中。
從口哨聲、抓耳的流行樂、老派的嘻哈樂到鋼琴伴奏的慢板抒情曲、K-pop經典甜蜜流行
曲，整張專輯如同馬賽克般色彩繽紛，豐富多元的曲風證明了該團的無限多種可能。如果
你擔心23個人要如何演唱同一首單曲，這個問題也被非常巧妙地解決了。不同的曲目會由
不同的成員詮釋，該策略真正充分地運用了成員們的獨特才能，簡直是世界上最精心策畫
的福袋，並且必然令人感到好奇：這種模式會不會成為男團的未來？
如專輯名稱所示，《NCT 2020 Resonance Pt.2》即將發行。趕在Pt.2年底釋出之前，NYL
ON和NCT 23名成員見面了，並將從星座、最後播放歌曲以及有罪惡感的小樂趣來了解他們
的一切。
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01. TAEIL
全名：TAEIL MOON
暱稱：Teddy Bear
星座：雙子座
最喜歡的歌手/樂團：Stevie Wonder
有罪惡感的小樂趣：拿冷凍庫裡的冰塊當點心吃
最後播放歌曲：“Alright Summer Time” – LOCO (ft. Sam Kim), “We Go High” –
Chance the Rapper
如果不是歌手，我會是：一個在公司裡上班的普通上班族
LOCO 'Alright, Summer time (Feat. SAM KIM)'
https://www.youtube.com/watch?v=monO_Ppk0-Q
https://www.youtube.com/watch?v=0abu9A_Outw
02. JOHNNY
全名：JOHN JUN SUH
暱稱：JOHNNY
星座：水瓶座
最喜歡的歌手/樂團：Coldplay
有罪惡感的小樂趣：熬一整晚的夜，打遊戲到清晨
最後播放歌曲：“Tick Tock” – Joji, “Let it Go” – Summer Walker
如果不是歌手，我會是：演員
Joji 'Tick Tock'
https://www.youtube.com/watch?v=2FCo7OxVoeY
https://www.youtube.com/watch?v=qb9YJQYwhrA
03. TAEYONG
全名：TAEYONG LEE
暱稱：“Ttyong”
星座：巨蟹座
最喜歡的歌手/樂團：NCT, SuperM, TVXQ!, SHINee, EXO, WayV
有罪惡感的小樂趣：我喜歡看我的寵物蝸牛和淡水龍蝦在魚缸裡面玩
最後播放歌曲：“Fog” – Zitten, “December” – Zitten
如果不是歌手，我會是：農夫
Zitten 'Fog'
https://www.youtube.com/watch?v=pmqQ89d0ZhM
https://www.youtube.com/watch?v=aROEna7ZtOY
04. YUTA
全名：YUTA NAKAMOTO
暱稱：“Nayuta”
星座：天蠍座
最喜歡的歌手/樂團：L'Arc-en-Ciel
有罪惡感的小樂趣：在晚上獨自一人邊看悲傷的電視劇邊哭
最後播放歌曲：“From Home” – NCT U, “Make A Wish” – NCT U, Piano music
如果不是歌手，我會是：髮型設計師/髮型造型師
NCT U 'From Home'
https://www.youtube.com/watch?v=3p7s7Rjh4fg
https://www.youtube.com/watch?v=tyrVtwE8Gv0
–
05. DOYOUNG
全名：DONGYOUNG KIM
暱稱：“ddoing”, “doyochi”
星座：水瓶座
最喜歡的歌手/樂團：Girls Generation, 朴孝信
有罪惡感的小樂趣：喝低咖啡因的美式咖啡來提神
最後播放歌曲：“From Home” – NCT U, “Make A Wish” – NCT U
如果不是歌手，我會是：從事舞台製作相關工作
NCT U 'From Home'
https://www.youtube.com/watch?v=3p7s7Rjh4fg
https://www.youtube.com/watch?v=tyrVtwE8Gv0
06. TEN
全名：CHITTAPHON LEECHAIYAPORNKUL
暱稱：TEN, Lee Yong Qin
星座：雙魚座
最喜歡的歌手/樂團：Taemin, BoA, Rihanna, Justin Timberlake
有罪惡感的小樂趣：不管隔天要多早起床，我都會在睡前看劇
最後播放歌曲：“Gone” – NSYNC, “Rainberry” – ZAYN, “Lonely” – Justin
Bieber
如果不是歌手，我會是：和藝術創作、表演音樂相關的工作者
N Sync 'Gone'
https://www.youtube.com/watch?v=IbRwSI8yi1o
https://www.youtube.com/watch?v=KYxY8dMnFDM
https://www.youtube.com/watch?v=xQOO2xGQ1Pc
07. JAEHYUN
全名：YUNO JEONG
暱稱：Jay
星座：水瓶座
最喜歡的歌手/樂團：Usher, Tom Misch, D'Angelo, Justin Timberlake
有罪惡感的小樂趣：開心果冰淇淋
最後播放歌曲：“Holy” – Justin Bieber ft. Chance the Rapper, “Say So”–
PJ Morton ft. Jojo
如果不是歌手，我會是：主題樂園設計師
Justin Bieber 'Holy' ft. Chance The Rapper
https://www.youtube.com/watch?v=pvPsJFRGleA
https://www.youtube.com/watch?v=LnU-qabHq18
08. WINWIN
全名：SICHENG DONG
暱稱：昀昀
星座：天蠍座
最喜歡的歌手/樂團：周杰倫
有罪惡感的小樂趣：在深夜吃東西吃到超飽
最後播放歌曲：“Baby” – Jung Key, “My Dear” – Jung Key, “Weekend”–
Jung Key
如果不是歌手，我會是：可能是個商人
JUNGKEY 'Baby'
https://www.youtube.com/watch?v=1rZAstGgvBM
https://www.youtube.com/watch?v=494Wrzsxhtw
https://www.youtube.com/watch?v=Lo6TBEd6HBE
09. MARK
全名：MARK LEE
暱稱：海鷗
星座：獅子座
最喜歡的歌手/樂團：Justin Bieber
有罪惡感的小樂趣：在深夜吃東西
最後播放歌曲：“Spicy” – Ty Dolla $ign ft. Post Malone, “Why Would I Stop”
– Big Sean
如果不是歌手，我會是：作家/小說家
Ty Dolla $ign 'Spicy (feat. Post Malone)'
https://www.youtube.com/watch?v=hYFlwrOFkaI
https://www.youtube.com/watch?v=httEG6zsM_U
10. RENJUN
全名：RENJUN HUANG
暱稱：RENJUN
星座：牡羊座
最喜歡的歌手/樂團：One Direction
有罪惡感的小樂趣：我喜歡聞廚房裡調味料區的味道
最後播放歌曲：“Always Remember Us This Way” – Lady Gaga, “Always I’ll
Care” – Jeremy Zucker
如果不是歌手，我會是：藝術相關的工作者
Lady Gaga 'Always Remember Us This Way' (from A Star Is Born)
https://www.youtube.com/watch?v=5vheNbQlsyU
https://www.youtube.com/watch?v=N6SQ9QoSjCI
11. JENO
全名：JENO LEE
暱稱：Jeno-jam
星座：金牛座
最喜歡的歌手/樂團：Nowadays, NCT U
有罪惡感的小樂趣：買四種不同類型的酸味跟甜味糖果，然後一口氣吃掉它們
最後播放歌曲：“Falling” – Harry Styles, “Make a Wish” – NCT U, “From
Home” – NCT U
如果不是歌手，我會是：不太確定，但應該會去做一些需要製造或設計的工作，像是建築
師或汽車設計師
Harry Styles 'Falling'
https://www.youtube.com/watch?v=olGSAVOkkTI
https://www.youtube.com/watch?v=tyrVtwE8Gv0
https://www.youtube.com/watch?v=3p7s7Rjh4fg
12. HAECHAN
全名：DONGHYUK LEE
暱稱：Full Sun
星座：雙子座
最喜歡的歌手/樂團：Michael Jackson
有罪惡感的小樂趣：在房間裡吃著宵夜狂看Netflix劇
最後播放歌曲：“Try” – Park Won, “Mistaken” – Yang Da Il, “1+1=0”–
SURAN
如果不是歌手，我會是：一個喜愛音樂和跳舞的普通學生
PARK WON 'Try'
https://www.youtube.com/watch?v=1hZa60t8wSE
https://www.youtube.com/watch?v=AMJHxEA-J8A
https://www.youtube.com/watch?v=YA6G74gk6R8
13. JAEMIN
全名：JAEMIN NA
暱稱：Nana
星座：獅子座
最喜歡的歌手/樂團：Justin Bieber
有罪惡感的小樂趣：開一些很有情調的音樂來製造氣氛，然後繼續在手機上編輯照片
最後播放歌曲：“Positions” – Ariana Grande
如果不是歌手，我會是：外科醫生
Ariana Grande 'positions'
https://www.youtube.com/watch?v=tcYodQoapMg
14. CHENLE
全名：CHENLE ZHONG
暱稱：KH
星座：天蠍座
最喜歡的歌手/樂團：Brian McKnight
有罪惡感的小樂趣：我在吃東西時很會流汗，會用掉很多面紙
最後播放歌曲：“Time” – Hans Zimmer, “Tennessee” – Hans Zimmer, “ Bridge
Over Troubled Water” – Josh Groban & Brian McKnight
如果不是歌手，我會是：籃球選手
Hans Zimmer 'Time' (Inception)
https://www.youtube.com/watch?v=RxabLA7UQ9k
https://www.youtube.com/watch?v=opP4PcZ7aN4
https://www.youtube.com/watch?v=_nYMZqaR-GY
15. JISUNG
全名：JISUNG PARK
暱稱：JISUNG
星座：水瓶座
最喜歡的歌手/樂團：Coldplay, Russ, NCT, Lil Peep
有罪惡感的小樂趣：我喜歡想像那些我想表演的舞台，然後想像自己在那些舞台上很亮眼
的樣子
最後播放歌曲：“Mid Air” – Paul Buchanan, “Lying” – PRETTYMUCH (ft. Lil
Tjay), “Gone Girl” – Iann Dior
如果不是歌手，我會是：舞者或太空人
Paul Buchanan 'Mid Air'
https://www.youtube.com/watch?v=7Q6iuW-P7xY
https://www.youtube.com/watch?v=XnceukLjrxk
https://www.youtube.com/watch?v=vx4Sh4IPEcM
16. LUCAS
全名：YUK HEI WONG
暱稱：Giant Baby
星座：水瓶座
最喜歡的歌手/樂團：J. Cole
有罪惡感的小樂趣：我漢堡都會留最後一口不吃
最後播放歌曲：“Holy” – Justin Bieber, “Lonely” – Justin Bieber,
“Diamonds” – Sam Smith
如果不是歌手，我會是：消防員
Justin Bieber 'Holy' ft. Chance The Rapper
https://www.youtube.com/watch?v=pvPsJFRGleA
https://www.youtube.com/watch?v=xQOO2xGQ1Pc
https://www.youtube.com/watch?v=8RvAKRoIDqU
17. JUNGWOO
全名：JUNGWOO KIM
暱稱：Zeus
星座：雙魚座
最喜歡的歌手/樂團：One Direction
有罪惡感的小樂趣：吃完晚餐幾小時後吃宵夜
最後播放歌曲：“Fallin’ Out” - Keyshia Cole, “September” - Earth, Wind &
Fire
如果不是歌手，我會是：不太確定自己會去做哪些工作，但肯定和音樂、舞蹈相關
Keyshia Cole 'Fallin' Out'
https://www.youtube.com/watch?v=dZUQ-z7nQYM
https://www.youtube.com/watch?v=Gs069dndIYk
18. KUN
全名：KUN QIAN
暱稱：錕哥/小挪
星座：魔羯座
最喜歡的歌手/樂團：周杰倫、Boys II Men
有罪惡感的小樂趣：在減肥時半夜吃零食
最後播放歌曲：“From Home” – NCT U, “Call Out My Name” – The Weeknd,
“Mojito” – 周杰倫
如果不是歌手，我會是：飛行員
NCT U 'From Home'
https://www.youtube.com/watch?v=3p7s7Rjh4fg
https://www.youtube.com/watch?v=M4ZoCHID9GI
https://www.youtube.com/watch?v=-biOGdYiF-I
19. XIAOJUN
全名：DEJUN XIAO
暱稱：DJ, JUNJUN
星座：獅子座
最喜歡的歌手/樂團：Justin Bieber, Sleeping At Last
有罪惡感的小樂趣：吃一堆炸物跟會辣的食物
最後播放歌曲：“Holy” – Justin Bieber, “Can’t Smile Without You” –
Barry Manilow, “What A Wonderful World” – Louis Armstrong
如果不是歌手，我會是：遊戲程式設計師
Justin Bieber 'Holy' ft. Chance The Rapper
https://www.youtube.com/watch?v=pvPsJFRGleA
https://www.youtube.com/watch?v=3V_7-7myPxM
https://www.youtube.com/watch?v=CWzrABouyeE
20. YANGYANG
全名：YANGYANG LIU
暱稱：羊羊
星座：天秤座
最喜歡的歌手/樂團：Travis Scott, Ariana Grande
有罪惡感的小樂趣：我總是在飯後吃甜點。我可以不吃正餐，但一定要吃到甜點
最後播放歌曲：“Yosemite” – Travis Scott, “Element” – Kendrick Lamar,
“7 Rings” – Ariana Grande
如果不是歌手，我會是：賽車選手
Travis Scott 'YOSEMITE'
https://www.youtube.com/watch?v=PJWHAiDARMQ
https://www.youtube.com/watch?v=glaG64Ao7sM
https://www.youtube.com/watch?v=QYh6mYIJG2Y
21. HENDERY
全名：KUN HANG (HENDERY) WONG
暱稱：Donkey
星座：天秤座
最喜歡的歌手/樂團：Mac Miller
有罪惡感的小樂趣：我喜歡在房間裡準備各式各樣的面紙和濕紙巾（舒潔面紙、家庭號濕
紙巾、旅行組濕紙巾、酒精濕紙巾等等）
最後播放歌曲：“GIANTS” – True Damage, “Self Care” – Mac Miller,
“History” – Rich Brian
如果不是歌手，我會是：一個喜歡學習的人
True Damage 'GIANTS' (ft. Becky G, Keke Palmer, SOYEON, DUCKWRTH, Thutmose)
https://www.youtube.com/watch?v=sVZpHFXcFJw
https://www.youtube.com/watch?v=SsKT0s5J8ko
https://www.youtube.com/watch?v=6DrNC-xQcGs
22. SHOTARO
全名：SHOTARO OSAKI
暱稱：Taro
星座：射手座
最喜歡的歌手/樂團：Official Hige Dandism
有罪惡感的小樂趣：當我聽到好聽的歌會在路上跳起舞來
最後播放歌曲：“Holy” – Justin Bieber, “You Got It” – VEDO, “Make a
Wish” – NCT U
如果不是歌手，我會是：舞者
Justin Bieber 'Holy' ft. Chance The Rapper
https://www.youtube.com/watch?v=pvPsJFRGleA
https://www.youtube.com/watch?v=BKJDpuUfXxA
https://www.youtube.com/watch?v=tyrVtwE8Gv0
23. SUNGCHAN
全名：SUNGCHAN JUNG
暱稱：“Jinsu-Sungchan（珍饈盛饌）” 韓文是豐盛大餐的意思
星座：處女座
最喜歡的歌手/樂團：Shawn Mendes
有罪惡感的小樂趣：吃泡得超軟爛的麥片
最後播放歌曲：“Holy” – Justin Bieber, “Wonder” – Shawn Mendes
如果不是歌手，我會是：大學生
Justin Bieber 'Holy' ft. Chance The Rapper
https://www.youtube.com/watch?v=pvPsJFRGleA
https://www.youtube.com/watch?v=fHeQemJJQII
翻譯. ufun @ Ptt-NCT
原文. https://www.nylon.com/entertainment/get-to-know-nct-yearbook-feature
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.30.219 (臺灣)
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※ 編輯: ufun (111.250.30.219 臺灣), 11/19/2020 02:57:50
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