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【擁有迷一樣身世的起司Langres：淡淡的臭、淡淡的酸、濃濃的乳香滿嘴綿滑】
Langres是個外型美麗的起司，辨識度極高，看看下圖的Langres，是不是向上的一面都有的凹槽，那個法文叫la fontaine噴泉池的意思（發音：拉瘋癲），很美的形容。
而且不知是誰想的吃法，把香檳倒在Langres上面，再給起司搓幾個洞，讓香檳滲透到起司內一起吃，，就是這樣讓人以爲，Langres是用香檳洗的…….
#起司 #Langres #Epoisses #拉瘋癲 方格子 vocus
阿爾薩斯主力品種+勃根地主力品種
Marcel Deiss Alsace Riesling 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分0顆星
酒莊網頁沒有這支酒
酒莊：Marcel Deiss。
產區：Alsace，法國。Alsace 92%產白酒，21.9%是Riesling，第一名，第二名是pinot blanc(21.2%)，第三名是 gewurztraminer (19.4%)。
等級：AOC。
葡萄：Riesling。
13.5%
品飲心得：深稻草色。汽油味濃郁、柑橘。酸度中上。dry。
資料來源：酒標；http://www.marceldeiss.com/en/45-alsace-blanc；https://winefolly.com/review/alsace-wine-region/
Domaine d'Ardhuy AOC Côte de Nuits Villages Clos des Langres 2008
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊：Domaine d'Ardhuy
產區：夜丘，勃根地，法國。
等級：AOC Côte de Nuits Villages，村莊級，獨佔園(Clos des Langres)。
葡萄：100% Pinot Noir
手工採、去梗，但是好年分有10-15%不去梗。
發酵：不泡皮，大槽12-14天
熟成：法國橡木桶，30%新桶，一年。
13%
原廠認為可以陳10-15年。
品飲心得：深石榴紅色。紫羅蘭、櫻桃、醃漬物。酸度中上。單寧中上。酒體中上。
資料來源：http://s218954523.onlinehome.fr/ardhuy/en/fiches/08.pdf
#MarcelDeissAlsaceRiesling2015
#DomainedArdhuyAOCCôtedeNuitsVillagesClosdesLangres2008
醉了，醉了，哥被這河輪上溫暖的人情味和美食、美酒，迷醉了！
這艘「巴黎河輪Croisi Europe 」真有趣，船的設施簡單又多元，雖然不大，但是麻雀雖小，五臟俱全而且嚴謹。在晚餐前，他們奉上一杯香檳，船長和我們一一介紹船上的工作人員和安全教育外，還有一對來自法國康城的老夫婦遊客。而三道式的晚餐搭配美酒，標準的法式經典美味，讓哥開心不已。
不過，最棒的是晚餐最後上的「起司盤」，出現兩個非常別致的起司（奶酪）。一個是長圓筒狀外表灰藍色的羊奶酪「都蘭-聖摩爾（Sainte-Maure-de-Touraine）」，口感爽滑、軟質稠密，而且帶點微酸。最特別的是在奶酪中間穿過一根麥稈，聽說是為了防止奶酪因過於脆弱而破碎，也是他們的認證特色，非常有趣。
另外一個外表有如著金黃色皺褶的「朗格勒乳酪(Langres)」，來自法國香檳阿登地區的朗格勒高原，內部質軟如膏狀，氣味較強烈，而且帶微鹹，抹在麵包上，再來上一口香檳，非常的搭。
就這樣，又是歡笑聲，又是美酒佳餚和好吃的法國起司（乳酪），哥不知不覺就醉了！這巴黎河輪，突然化身為自家的餐廳般讓人放鬆自在，還有帥哥私廚的享受，實在是讓人開心啊~哥喜歡
