關於 kuih kacang tanah ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Rojak Kuih Campur

pasembor atau rojak kuih campur 1
Bahan-bahan:
Telur ayam rebus (6 biji)*
Kentang (6 biji)* - dibuang kulit dan dipotong-potong
Fish cake (6 bar)*
Tauhu keras (6 ketul)*
Timun (2 biji) - dipotong-potong
Bahan-bahan yang berhuruf condong digoreng sehingga garing dan dipotong-potong.

Bahan-bahan untuk kuih:

Tepung gandum (300g)
Taugeh (200g)
Udang kering (50g)
Mauripan (1 sudu)
Air (1 gelas)

Cara-cara membuat:

Kisarkan udang kering dan campurkan kesemua bahan tadi. Tunggu sehingga kembang dan goreng seperti mahu membuat cekodok.
Bahan-bahan untuk kuah kacang:
Cili kering (100g) - direndam dengan air panas dan dikisar
Kacang tanah (300g) - digoreng sehingga kuning + air (3 gelas) dan kisar
Tepung jagung (2 sudu) + air (1 gelas) dan kacau
Gula (2 senduk)
Garam (1 sudu)
Bawang putih (1 ulas)

Cara-cara membuat:

1. Tumiskan lada kering dengan 1 biji bawang putih yang telah dikisar tadi, sehingga pecah minyak.
2. Masukkan gula dan garam. Kacau sehingga gula dan garam tersebut larut.
3. Kemudian, masukkan kacang tanah yang telah dikisar dengan air tadi. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

EP2/SEG2:

KUIH ANGKU

INTI:

180g Kacang tanah
80g Gula
2 sudu besar Minyak jagung
ATAU Gunakan inti yang siap dijual di kedai bakeri

KULIT:

250g Tepung pulut
500ml Air
4 sudu besar Minyak jagung
½ sudu teh garam
Pewarna

Daun pisang secukupnya
Sedikit minyak sapuan

KAEDAH:

1. Gaul & uli kesemua bahan – bahan kulit. Kemudian masukkan pewarna pilihan.

2. Masukkan inti di dalam adunan kulit dan terap menggunakan acuan khas kuih angku ataupun pulas menggunakan jejaring pembalut buah – buahan,

3. Letakkan kuih di atas permukaan daun pisang

4. Kukuskan selama 10 minit. Jangan kukus terlalu lama kerana coraknya akan hilang.

5. Setelah siap sapukan minyak di atas kuih bagi mengelakkan kuih kering
EP2 / SEG2:

ANGKU CAKE

CORE:

180 g of peanuts
80 g of sugar
2 tablespoons of corn oil
OR Use the filling ready for sale at bakery shop

SKIN:

250 g of glutinous rice flour
500 ml of water
4 tablespoons of corn oil
½ teaspoon of salt
Dye

Enough banana leaf
Some sweep oil

METHOD:

1. Gaul & uli all ingredients - leather ingredients. Then insert the choice dye.

2. Put the filling in the skin mix and apply using special mold of angku cakes or tightly using fruit wrapping networks,

3. Put cakes on the surface of banana leaf

4. Putting it on for 10 minutes. Don't steam too long because the detail will disappear.

5. After finish applying oil on the cake to avoid dry cakesTranslated

RESEPI KEK JATUH BANGUN/ CUNGKIR BANGUN

OK cop2 ipan nak bagitau kenapa Di panggil kek jatuh bangun atau cungkir bangun mesti ada yang hairan kan

Sebb Cara masak dia sama mcm nak buat kek karamel bila dah masak kena terlengkup dulu atas papan atau kata lain terjelepuk diangkat diletakkan Di bahagian atas jadilah nama jatuh bangun lepas itu kuih ni kunuk kena Di mekup kan bahagian atas sebelum dihidang lepas tu baru dihias dengan kacang tanah

ini adalah makanan bugis hihihihi ipan suka Makan ni kek tabalik wkwkwk okay ni Cara ipan kira yg mudah okay tapi ada orang buat dia mix dlu gula merah tu dengan telur, minyak Dan kukus Dah masak baru tuang adunan kek baru kukus lagi

Tapi ipan just kukus ja gula merah tu sampai cair baru tuang adunan kek hihihii

So time pkp ni korang xtau nak buat apa bah ipan share Resepi kek jatuh bangun makanan orang bugis femos ini Di tawau hahahaha

Resepi kek jatuh bangun

1/2 cup gula merah
Sedikit butter

~ masukkan kedalam loyang Dan kukus sampai gula merah tu betul2 cair

Adunan kek

1 cup tepung gandum
1/2 cup gula kastor
1/2 sdu ovallet
5 biji telur
Sedikit esen vanilla

~ mix semua sampai gebu
~ tuang keatas gula merah yang dah cair tadi
~ kukus 25 minit sampai masak
~ dah masak terbalik kan Dan hias dgn kacang tanah yang dihancurkan
~ siap untuk dihidang