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【韩国BBQ烧烤风潮不灭！2-4人份的BBQ Set还有各式各样的传统经典韩国美食！Special Lunch Set从RM9.90起！食材自家制作的超正宗的韩国料理，就在Cheras《DaeBak B.B.Q Korean Restaurant》！】

韩流来袭，韩国美食在本地一样热潮不退，尤其是韩国烧烤更是深受大马年轻人喜爱！

这家位于Cheras的韩国料理餐厅已营业了两年半，话说老板可是拥有经营韩国餐厅10年的经验呢；加上这家餐厅的食材都是自家制作的，那么正宗又道地的韩国料理餐厅，就是这家【DaeBak B.B.Q Korean Restaurant】啦！

来到韩国餐厅，当然是要order最夯的韩国BBQ套餐啦~ 推荐他们家的《Set B》&《Set G》！份量适合2-4人，份量十足有诚意！

喜爱牛肉的吃货们可选择《Set B》，除了牛肉还包括了烟熏鸭肉，滋味一流哦~ 而喜爱猪肉的吃货们当然是选择～《Set G》咯~ 一定要尝他们的猪颈肉，非常赞！

除了BBQ 套餐，也推荐他们家的《Spicy Cheese Chicken》！辣辣又超邪恶、超浓郁的芝士搭配在一起，这鸡肉的口感~~ 真的是罪恶又无敌好吃啊！！

再来就是《Glass noodle with vegetable》，韩式炒冬粉，冬粉Q弹美味，搭配新鲜的蔬菜，口感非常清新！赞哟～～

这里也提供午式套餐，提供不同的选择，适合上班族，经济实惠且份量十足！

马上约和你一样爱吃韩国烧烤、韩国料理的朋友们一起到【DaeBak B.B.Q Korean Restaurant】体验舌尖上的韩国吧！

《BBQ Set》
1. Set B RM200
(Beef Loin + Prawn + Smoked Duck + Small Octupus + Beef Bulgogi + Military Soup)

2. Set G RM100
Pork Bally + Small Octopus + Sauced Pork Galbi + Pork Neck + Kimchi Soup

[Special Lunch Set]
1. Kimchi Stew RM9.90
2. Stone bi bim bab RM12
3. Ramyun with Kimchi RM15
4. Roasted mackerel set
5. Oyster rice
6. Ra-Myeon with Cheese
7. Jja-Jjang Ramyeon
8. Spicy Cheese Chicken RM50
9. Glass noodle with vegetable RM35 (M) / RM50 (L)

店名：DaeBak B.B.Q Korean Restaurant

营业时间:Monday - Sunday : 10am~10pm

联络号码:
017-3951157
016-6702459
03-9134 3319

地址：
No 31 , Jalan Manis 3
Taman Segar
56100 Kuala Lumpur
Waze : Dae Bak Korea Resroran

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みんな大好きな豚カツ。じゅわ〜っとあふれるチーズが食欲をそそるレシピに仕上げてみました。
ご飯が止まらなくなる絶品おかず。ぜひ作ってみてくださいね♫

韓国式チーズ豚カツ
2個分

材料：
豚ロース薄切り肉 4枚
塩 少々
コショウ 少々

ピザ用チーズ（モッツァレラ） 適量
オリーブオイル 大さじ1

溶き卵 1個分
薄力粉 適量
パン粉 適量

揚げ油 適量
ドライパセリ 少々

作り方：

モッツァレラチーズにオリーブオイルを入れて混ぜる。

豚ロース肉を広げて片面に塩・コショウをふる。2枚1組にして、(1)をのせて隙間ができないようにきつめに包む。これを2つ作る。

(2)に薄力粉をまぶす。溶き卵をからめて、パン粉をしっかりつけ、これを2回くりかえす。

170℃に熱した揚げ油に(3) を入れて、きつね色になるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。

(4) が熱いうちに半分に切り、断面にドライパセリを振ったら、完成！


Here is what you'll need!


Korean style Cheese Tonkatsu
Servings: 2

INGREDIENTS
4 slices pork loin (paper thin)
Some salt
Some pepper

Some shredded cheese
1 tablespoon olive oil

1 beaten egg
Some flour
Some panko breadcrumbs

Some oil (for frying)
Some parsley flakes

PREPARATION
1. Mix the olive oil into the mozzarella cheeses

2. Place 2 slices of pork loin and season with salt and pepper. Put (1) on pork slices and roll tight. Make one more with other 2 pork slices.

3. Dredge rolled pork (2) in flour, dip in beaten egg, then coat with panko breadcrumbs. Repeat.

4. Heat oil to 170°C (338°F). Deep-fry rolled pork (3) until golden. Transfer to a plate with paper towel to drain excess oil.

5. Cut fried rolled pork (4) in half. Sprinkle with parsley.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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厚さ4㎝の極厚のロースかつの作り方の動画です
3日間低温熟成させたのちに10時間以上の低温調理で作りました！


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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6586601
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極厚のロースかつ（1人分）
　豚ロース：360g
　塩：3.6g
　砂糖：小さじ2
　キャベツ：たっぷり
　レモン：1/6個
　とんかつソース、芥子：お好みで
　辛味噌：お好みで

バッター液（3人分）
　玉子：1個
　水：大さじ1
　サラダ油：大さじ1
　薄力粉：大さじ3

辛味噌（3人分）
　みりん：大さじ2
　酒：大さじ1
　水：100㏄
　砂糖：小さじ1
　八丁味噌：30g
　コチュジャン：小さじ1
　韓国唐辛子：小さじ1/2

揚げ油
　豚の背脂：200g
　サラダ油：400㏄

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How to make Extra Thick Tonkatsu.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6586601
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12647559293.html

Extra thick Tonkatsu(1人分)
360 g pork loin
3.6 g salt
2 tsp sugar
some cabbage
1/6 lemon
some tonkatsu sauce, Neri-Karashi
some hot miso sauce

Batter(for 3 servings)
1 egg
1 tbsp water
1 tbsp salad oil
3 tbsp flour

Hot miso sauce(for 3 servings)
2 tbsp mirin
1 tbsp sake
100 ml water
1 tsp sugar
30 g Hatcho mis
1 tsp Gochujang
1/2 tsp Korean red chili powder

Frying oil
200 g pork back fat
400 ml salad oil

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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

材料：
豬肉，蝦，塔塔醬，麵粉 50g，雞蛋 1，麵包糠 50g

做法：
1. 打軟豬肉
2. 加入蝦，塔塔醬，包起
3. 沾上麵粉，雞蛋，麵包糠，用180℃油炸

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※ ingredients:
20g Pork Loin, 1 Shrimp, 1 Tsp Tartar Sauce, 50g Flour, 50g Bread Crumbs, 1 Egg

1. Thinly pound out the pork loin.
2. Place skinned shrimp and tartar sauce on top of thinly pounded pork loin.
3. Fold it in half. Coat it with flour, egg and bread crumbs in that order.
4. Deep fry in 180℃.

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