𝗥𝗘𝗦𝗘𝗣𝗜 𝗞𝗔𝗥𝗜𝗣𝗔𝗣 𝗣𝗨𝗦𝗜𝗡𝗚 𝗥𝗔𝗡𝗚𝗨𝗣
Doh A (Minyak)
1 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar shortening
2 sudu besar marjerin/butter
1 sudu besar minyak masak
Uli sebati dan perap dlm peti ais 15 minit
Doh B (tepung)
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan minyak masak yang dipanaskan
1 cawan air sejuk dr peti ais atau air biasa tambah ais
1 sudu kecil garam
dan sedikit gula
Uli sebati dan perap dlm peti ais selama 15 minit
cara-cara
1. Bahagikan Doh A kepada 6 bahagian dan Doh B pada 6 bahagian juga (nak buat 4 set pun blh)
2. Bulat Bulatkan doh seperti dalam gambar
3. Ambil Doh minyak (A) letak diatas Doh Tepung (B) yg telah dileperkan seperti gambar .Tutup adunan dan bulatkan doh tersebut
4. bulatkan kesemua doh. Dan biarkan selama 10 minit.
5. Boleh Leperkan/Gelekkan adunan memanjang dan renjis atau sapu dengan sedikit air tujuan utk gam. Gulung kembali doh tadi
6. Setelah di gulung leperkan / gelek kembali adunan dan sapu dgn sedikit air pada permukaan adunan dan gulung kembali
7. Potong adunan kepada 6 atau 7 bahagian
8. Ambil 1 keping adunan dan leperkan Taruk inti dan kelim tepi karipap.
karipap 在 Potato Curry Puff Recipe - 咖哩角食譜- YouTube 的推薦與評價
Curry Puff Recipe | Karipap Recipe | Potato Curry Puff Recipe | Potato Curry Puff | 咖哩角| 咖哩角食譜| Curry Puff | Karipap Recipe Malaysia ... ... <看更多>