跟我一樣愛喝單品咖啡的朋友家裡應該都有各種不同的手沖濾杯
這招學一下吧！學會後你只需要買平口濾紙就能通吃 Kalita 102 (平口濾杯) 與 HARIO V60 (圓錐濾杯) 嚕
＃老狐獻曝 ＃kalita #hario
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih，也在其Youtube影片中提到，這次要來做的實驗是測試市面上的V型濾杯和梯形濾杯 在幾乎同樣的條件下，濾杯的流速比較到底誰快誰慢 影片中使用的濾杯： V型- 泰摩TIMEMORE 冰瞳濾杯 樹脂版 搭配三洋麻纖維濾紙 梯形- Kalita 102 濾杯 搭配 寶馬 102濾紙 使用濾紙皆為漂白版本 #咖啡教學 #咖啡實驗室 #...
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Sensa-Koffie - 峇里島
印尼在地的自家烘焙精品咖啡館，一樓是烘豆室往二樓走則是吧台及坐位區，這是自己看過點單品咖啡可以選擇最多的沖煮法了，除了可以出單品濃縮，從最基本的V60、Kalita 、Chemex 到 Wilfa、Kopi Tubruk 、Vietnam Drip 、Siphon Brewers 所有想得到的濾杯都可以在這找得到，當然也可以選好豆子後請咖啡師推薦選擇的沖煮法。
這次喝的是 Bali Plaga 峇里島 跟 Dolok Sanggul 蘇門答臘，一支出熱的一支出冰的，咖啡師選擇的是 December Dripper 這款濾杯的特點是有12個孔洞可以控制流速。Bali Plaga口感圓潤帶甜感，其實已經有點驚艷了，但溫度降下後尾韻出現明顯的澀感，反而比較喜歡Dolok Sanggul 的草本香氣。
義式咖啡從 Latte 、Cappucino 、Picollo Latte 都有提供，也有特調的義式咖啡。來 Sensa Koffie 點單品咖啡配上當地的特色餐點跟甜點，對印尼的精品咖啡文化會有不一樣的體驗。
官網 / http://www.sensakoffie.com/
Jl. Dewi Sri, Kompleks RukoTati Photo Blok 3-4 Kuta - Bali
Mon – Sun / 10am - 10.30pm
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深夜沖煮練習-粒粒濾杯和kalita波佐見燒
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這次要來做的實驗是測試市面上的V型濾杯和梯形濾杯
在幾乎同樣的條件下，濾杯的流速比較到底誰快誰慢
影片中使用的濾杯：
V型- 泰摩TIMEMORE 冰瞳濾杯 樹脂版 搭配三洋麻纖維濾紙
梯形- Kalita 102 濾杯 搭配 寶馬 102濾紙
使用濾紙皆為漂白版本
#咖啡教學 #咖啡實驗室 #手沖咖啡
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