#雀兒無敵實用圖表🔥 防疫期❗️6種提升抵抗力的超級食物🌟 全素🉑️💕6 Healthy Foods that boost immune system (vegan friendly)💪
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疫情期間共同防疫
需要更重視自己的飲食營養攝取
增強身體抵抗力、防禦力
是現在全民關注的議題
健康要從裡到外
所以吃什麼真的很重要!
今天就來跟大家介紹含有大量抗氧化劑的超級食物
讓大家增強身體防護力:)
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1👉100g/ 羽衣甘藍 Kale
🌟熱量49kcal/蛋白質約4.3g Protein
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羽衣甘藍是十字花科蔬菜,是從甘藍種植的蔬菜組中的一員。其他成員包括西蘭花和花椰菜。
他是地球上營養最豐富的綠色植物之一,含有豐富的維生素A,K和C.它還含有豐富的抗氧化劑
Kale is one of the most nutritious greens on the planet and is rich in vitamins A, K and C. It’s also rich in antioxidants, providing up to 2.7 mmol per 3.5 ounces (100 grams)
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2👉100g/ 枸杞 Goji Berries
🌟熱量357kcal/蛋白質約14.3g Protein
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中藥材常見的枸杞,現在已經成為歐美風靡的超級食物!枸杞漿果含有獨特的抗氧化劑,稱為枸杞多醣。這些與降低患心髒病和癌症的風險有關,有助於對抗皮膚衰老,此外,枸杞子也可能非常有效地提高血液抗氧化水平。可以放在果昔上~美味又養顏❤️
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3👉100g/ 藍莓Blueberry
🌟熱量57kcal/蛋白質約0.7g Protein
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雖然藍莓的卡路里含量低,但藍莓中含有豐富的營養成分和抗氧化劑。一些研究甚至表明藍莓在所有常吃的水果和蔬菜中含有最多的抗氧化劑!
此外,藍莓中的抗氧化劑,是稱為花青素的抗氧化劑,已被證明可降低心髒病的危險因素,不過選購時,建議大家選擇有機的藍莓~避免農藥殘留的問題! 。
4👉100g/ 黑巧克力 Dark Chocolate 🌟熱量450kcal/蛋白質約12g Protein
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這裡所說的黑巧克力
可不是含糖量高的那種牛奶巧克力
而且巧克力質量好純度高的高級黑巧克力
建議大家可以選擇70%以上的巧克力
含糖量低的
大廠牌
才能真正達到抗氧化的效果喔!
而且一天一小片即可
Lucky for chocolate lovers, dark chocolate is nutritious. It has more cocoa than regular chocolate, as well as more minerals and antioxidants.
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5👉100g/胡桃 Pecans
🌟熱量961kcal/蛋白質約9.2g Protein
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胡桃是一種原產於墨西哥和南美洲的堅果。它們是健康脂肪和礦物質的良好來源,並含有大量抗氧化劑。
一項研究發現,食用胡桃的人在2至8小時內氧化血液LDL水平下降26-33%。降低了心血管疾病發生的風險👌
雖然胡桃是健康脂肪的重要來源,但它們的卡路里也很高。因此,適量食用以避免攝入過多的卡路里非常重要
Pecans are a type of nut native to Mexico and South America. They are a good source of healthy fats and minerals, plus contain a high amount of antioxidants.
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6👉100g菠菜SPINACH
🌟熱量18kcal/蛋白質約2.2g Protein
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美味的菠菜含有豐富的營養成分,抗氧化劑含量高,熱量低。它也是葉黃素和玉米黃質的最佳來源之一,它可以保護眼睛免受自由基侵害。
Spinach is one of the most nutritionally dense vegetables. It’s loaded with vitamins, minerals and antioxidants, and is incredibly low in calories
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大家記得做好安全防護
希望台灣疫情危機盡快解除!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,羽衣甘藍是近年在歐美大熱的健康食物,熱風漸吹至香港,除了健康餐廳紛紛以羽衣甘藍入饌之外,連本地農場都開始種植。 位於屯門的新生農場,去年率先種植羽衣甘藍,二三千呎的農地上,種植了三個品種,當中有高有矮,一片翠綠,長得非常茂盛。 現時坊間最流行的Curly Kale,矮身且葉邊有波浪紋,口感最爽脆,適...
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大家都可能在 city super 見過這一類型的家用種植機,又或者喺hktvmall都會見到推介!其實這類型的家用種植機是為家居環境不太大,但又想享受新鮮菜的人士🥬 種植機本身已有智能燈,只需要放水同營養液就可以等待沙律菜生長,不需要經常換水,而且有智能聲響提醒您換水時間,非常方便!其實不單是沙律菜,連kale一樣無問題👌🏻自己種菜確保不會有農药而且新鮮,喜歡健康,愛吃沙律嘅,是一個不錯的小玩意!
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『 超級蔬菜 _ 羽衣甘藍 Kale 』
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十字花科下蕓薹屬的羽衣甘藍是大家族,品種眾多
有像花般美的觀葉型、也有食用型 (都美~)
這次期間限定栽培是捲葉食用型的羽衣甘藍❤️
除非是有機或小農店,不然市場上算蠻少見
它很耐冷也可以抵抗 35 ℃的高溫經寒流也能不枯萎的強勢小菜!
所以在歐洲等溫帶地區是很常見的大眾蔬菜~
通常被拿來醃製酸菜或是燉肉、配烤香腸
可以清炒、打成蔬果汁、沙拉、蒜烤跟肉燉煮等等
很多種吃法~
羽衣甘藍可能與我們日常習慣吃的蔬菜比口感沒那麼好吃
但營養成分卻非常高😍又有超級蔬菜的美名
維生素A、B(B2.B3.B5.B6)、C、K 等
葉黃素(顧眼睛)和玉米黃質,也有極高的抗氧化劑
(羽衣甘藍含有芥蘭素,芥蘭素是十字花科蔬菜的獨有物質,具強效的抗氧化作用,亦能強化免疫系統功能)
可幫助降低膽固醇,減少心臟病的風險
總之!多吃蔬菜就是對😂(突然開始在愛勸起吃菜
小菜誠摯建議羽衣甘藍一定要移植! (比方移植到 Dumpy盆一株或自己有的大盆栽)
除了拉長生長期,葉片也會長的大且茂密可以持續採收
好好照顧養超過半年以上都還是有菜可吃💪
種植在地上的還能到一年🤤
十字花科不外乎都喜歡長日照的環境
肥料跟水要給予的充足~~才不會葉片偏硬過老
至少要超過半日照接近全日照的環境才會茂密大又美啊
跟洛神花一樣,是期間限定栽培,100盆販售完就沒囉!
https://pse.is/38paxn
kale種植 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
羽衣甘藍是近年在歐美大熱的健康食物,熱風漸吹至香港,除了健康餐廳紛紛以羽衣甘藍入饌之外,連本地農場都開始種植。
位於屯門的新生農場,去年率先種植羽衣甘藍,二三千呎的農地上,種植了三個品種,當中有高有矮,一片翠綠,長得非常茂盛。
現時坊間最流行的Curly Kale,矮身且葉邊有波浪紋,口感最爽脆,適合做沙律;高身的Tuscan Kale,質感較硬,可用來煮湯或炒來吃;Russian Kale的口感粗糙,但抗氧化成分高。
羽衣甘藍不難種植,最喜歡在乾燥和寒冷的天氣下生長,所以冬天是當造期。
新鮮的羽衣甘藍收割後,便會送到網上有機店Green Vitamin及農場旗下的有機雜貨店發售,但來貨有限,最好預訂。
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