關於 juice 二 店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Fischen嘅新鮮到港生蠔套裝、Pinewood嘅酒精產品套裝、Shing Sky嘅冷凍食品套裝。

聽日(17/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
品鱻Fischen

1.
法國冰娜生蠔 12隻

法國冰娜生蠔是法國Gillardeau公司旗下的其中一個品牌，主要銷往比利時和俄羅斯。來自愛爾蘭的一級純凈海域，融合了愛爾蘭的優質豐富的海洋資源和嚴格的Gillardeau的養殖方式，肉質肥美，乾凈衛生安全。

味道/口感：肉質肥美、榛子果仁的口感
Size：N0

熱血Marketplace價：$498
限時優惠價：$460

2.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238

3.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

採用著名法國AOP優質牛油，並製成以牛角香酥外皮的麵包。
有AOP銜頭的食材，除了產地有信心保證，生產過程等都受國家農業部嚴格規定。
這款牛角包有香酥外皮，而只要輕輕放於多士爐烤焗加熱即可品嚐到美味濃厚的牛油香氣。

熱血Marketplace價：$200 / $340
限時優惠價：$180 / $300

4.
法國布列坦塔尼去殼藍龍蝦連雙蚶肉 重約190g X1

藍龍蝦 ~190g

法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany，因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中，藍龍蝦需要經過30-35次脫殼，平均七至八年時間，才生長至兩磅重。由於產量少，所以尤其矜貴，而且肉質非常爽脆鮮甜，是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

在大鉗龍蝦中，儘管法國藍龍蝦和波士頓龍蝦外型相近，法國藍龍蝦的生長速度比波士頓龍蝦慢一倍，產量低，所以相對稀有和珍貴。而且口感上藍龍蝦更細嫩和清甜，越大的龍蝦，肉比例就越高，身價就越珍貴。

來自法國布列塔尼的歐洲藍龍蝦被譽為水產中的藍寶石。由於藍龍蝦的出現基於基因變異，所以數量十分稀少，而且出口時温度及環境變化令存活率低，身價極高。藍龍蝦在法國經高壓HPP技術，低溫脫殼，100% 殼肉分離，龍蝦肉完整衛生。
藍龍蝦為刺身級，可生食亦可輕輕用牛油煎香

熱血Marketplace價︰$420
限時優惠價︰$398

5.
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養）- 原隻現切片裝 100克

※ 產品包括：
5J 100% 純種黑毛豬後腿（橡果飼養） – 原隻現切片裝 100克 x 1

熱血Marketplace價：$380
限時優惠價：$350

6.
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 2包裝

※ 產品包括：
C&G 48個月黑毛豬後腿 (橡果飼養） – 傳統手切片裝 50克 x 2

熱血Marketplace價：$350
限時優惠價：$330
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Pinewood Wine

1.
人月兩團圓

套裝包括：
Carmes de Rieussec, Rieussec 2nd Wine, Sauternes, 2010, 375ml / 蘇玳萊斯副牌2010 貴腐酒 375ml
Grand Reyne Blanc 2020 750ml / 法國波爾多金龍船 白酒 2020 750ml
Grand Reyne 2018 750ml / 法國波爾多金龍船 紅酒 2018 750ml

另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水：
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 750ml / 水神維拉母 天然有氣泉水 （玻璃樽）750ml
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 750ml / 水神維拉母 天然泉水 （玻璃樽）750ml

熱血Marketplace價：$615
限時優惠價：$588

2.
一家人做節

套裝包括：
IDOIA Negre 2017 750ml / 依黛雅 紅酒2017 750ml x2
IDOIA Blanc 2018 750ml / 依黛雅 白酒2018 750ml x2
Val d'oca Punto Oro Millesimato Extra Dry Spumant / 維多卡酒莊 金點 氣泡酒 750ml x2

另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水：
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 水神維拉母 天然有氣泉水 （玻璃樽）
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 水神維拉母 天然泉水 （玻璃樽）

熱血Marketplace價：$1448
限時優惠價：$1288

3.
小小心意不成敬意

套裝包括：
Broken Heart Glass Tumbler and 200ml Gin Pack / 撕心氈酒 經典氈酒 200ml 配玻璃酒杯
Walter Gregor's Original Tonic water / Walter Gregor's 手工天然原味湯力水 200ml
Walter Gregor's Scottish Raspberry Tonic Water / Walter Gregor's 手工天然紅桑子湯力水 200ml
Walter Gregor's Mint & Cucumber Tonic Water / Walter Gregor's 手工天然薄荷青瓜湯力水 200ml

另送1枝芬蘭天然有汽泉水, 1枝天然無汽泉水：
Vellamo Spring Water (Sparkling) (Glass bottle) 水神維拉母 天然有氣泉水 （玻璃樽）
Vellamo Spring Water (Still) (Glass bottle) 水神維拉母 天然泉水 （玻璃樽）

熱血Marketplace價：$588
限時優惠價：$553

4.
開P要開芬蘭啤

一套八款口味芬蘭包剪揼手工啤包括：
RPS All Day Everyday Lager (4.7% alc.) 330ml
RPS Comono Mexican Lager (4.6% alc.) 330ml
RPS The Winter Wonder Tropical Stout (5.0% alc.) 330ml
RPS x Valamo Winter Spirit Porter (5.4% alc.) 330ml
RPS Concrete Juice Long Drink 330ml
RPS Dandelion Dreams Beer 330ml
RPS Indie Pale Ale (IPA) 330ml
RPS The Lizard NEIPA 330ml

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

5.
萄萄列車窖藏 3支

※包括：
La Locomotora Gran Reserva 2010
葡萄列車 特級窖藏 紅酒 2010 (750ml) x3

熱血Marketplace︰$1464
限時優惠價︰$1418

6.
好人一生平安之金龍船木箱六支裝

套裝包括：
Grand Reyne 2018 (OWC) x6
法國・波爾多金龍船 紅酒 2018 6支

*連木箱一個

熱血Marketplace價︰$1308
限時優惠價︰$1088
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Shing Sky

1.
牛仔骨 三文魚扒 併 J.FARM 水牛城雞中翼

套裝包括：
英國草飼牛仔骨 1磅裝
挪威三文魚扒(2塊裝)
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG

熱血Marketplace價：$278
限時優惠價：$258

2.
J.FARM 水牛城雞中翼 併 漢堡扒 套裝

套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
漢堡扒 150g x4

熱血Marketplace價：$218
限時優惠價：$198

3.
J.FARM 無激素雞扒 併 J.FARM 水牛城雞中翼 套裝

套裝包括：
J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG

熱血Marketplace價：$230
限時優惠價：$210

4.
西京燒銀鱈魚扒 併 日東唐揚炸雞 套裝

套裝包括：
日東 唐揚炸雞 1KG x1
西京燒銀鱈魚扒 140g X1

熱血Marketplace價︰$228
限時優惠價︰$208

5.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

6.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

7.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$182

8.
Shing Sky - 精選日式食品 自選兩款組合

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky日式食品產品（可重複選項）

Shing Sky日式食品 包括：
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1包
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1包
日東 唐揚炸雞 1KG x1包
西京燒銀鱈魚扒 140g x1包
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 (香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味) x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 蒜香味 x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 青辣胡椒味 x3包
日本岩手縣即食雞胸肉 - 蜜糖芥末味 x3包（缺貨）
Domremy TOKYO 日本朱古力軟心撻(1個裝) x4包
Domremy TOKYO 日本芝士軟心撻(1個裝) x4包

熱血Marketplace價：$212起
限時優惠價：$192起

9.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）

Shing Sky CP食品 包括：
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包 (缺貨)
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包

熱血Marketplace價：$188起
限時優惠價：$168起

繼續播放 美食文🤣🤣
第二天行程是要去Malibu 海岸線找一處踏一下浪
中餐是由榮先兒決定的🍔 Shake Shack 🍔

如果這追蹤我久一點的朋友們
可能會發現我們走到哪都要吃Shake Shack哈哈
因為它在我們人生中是有故事的
第一次是我們蜜月途徑紐約的時候
有一天在Madison廣場附近閒晃
發現公園中間一家小小的漢堡店很多人排隊
我就跟榮先生說要試試看
他還不要勒～～～
我就不管他自己排，他就坐在公園的椅子上等我哦
結果我趁排隊的時候查才知道
那家我們覺得小小的漢堡店是
🍔東區最有名的漢堡Shake Shack總店🍔
真是有眼不識泰山啊
好在我堅持
不然榮先生生命裡最好吃的漢堡會是in n out🙄🙄

後來Shake Shack開始展店
我們在科威特、加州都有吃過～
雖然都沒有比總店印象中的好吃
但每次還是吃得很開心😋😋😋

不過Malibu這家很好吃耶～～
我點加了酪梨、培根的cheeseburger 是最豪華的
牛肉真的好香好Juice~
培根不會太鹹
反正就是很順口、很好吃，
漢堡大小很剛好不會膩
波浪薯條也好脆、很好吃，不鹹很加分👍

下次有路過shake shack一定要去吃吃看喔
真的很好吃～～～～～

—
Shake shack
https://www.shakeshack.com

⬅️照片往左滑 # BurgerJoint
📍台中市南屯區南屯路二段207之1號
🏠09:00~20:00
☎️04 2472 9939
----------------------------------------------------
回顧五月初，那時還可以快樂的出門吃飯，
疫情期間除了上班我幾乎都宅在家努力玩動森和瘋狂划手機
今天早上出門量了一下體重
ok 錢錢變成肉的形狀了
----------------------------------------------------
回到正題，我的回憶美食 #七分so十周年拉!
其實距離我第一次吃七分so也是快七年前了，
從當時的朝富店到現在的南屯店，真的是越來越厲害
👉🏻#惡魔小條子 $160
滿滿起司通心麵和獨家的豬肉辣肉醬，
真的是熱量小惡魔耶!這道真的要趁熱吃，
適合搭配薯條或是義大利麵，礙於我真的食量不大，所以我就拿了漢堡附餐的薯條一起吃啦，嚐起來微辣又有起司的奶香味，真的不用怕會太鹹或是膩口
不敢吃辣的水水其實可以試看看這道，真的很開胃
👉🏻#焦糖洋蔥培根起司牛肉漢堡 $280
七分so最經典且每次來必點的漢堡，漢堡外皮烤到酥脆，搭上標準的七分熟5 oz純手工拍牛肉漢堡排，
濃郁且邪惡的起司以及甜中帶點苦味的洋蔥，
一口咬下會流汁超級juice
👉🏻#炭烤美國肋眼牛排 $570
上面還說自己是小鳥胃，馬上就來了一盤10 oz的肋眼牛排，害我有點不好意思，超級香~且端上來時肉汁還滋滋作響，豪邁的直火炭烤，帶出肋眼牛排本身的鮮甜滋味，不要看到他不只是很大片，厚度也很高好，慢慢咀嚼可以感受到肋眼牛排的香氣，
我個人覺得不需要額外加上調味料，店家烤好的味道最剛好一旁還附有時蔬以及馬鈴薯泥，不僅僅可以解解膩飽足感直接上升至10分阿~
不過還蠻推薦人多時可以一起點這道料理分享
我們是兩個人解決10 oz喔 厲害吧!
👉🏻#墨西哥牛肉起司酥餅 $300
說到這個起司酥餅!!自從在美國吃過taco後
發現我還蠻喜歡墨西哥料理的，一次滿足酸甜辣三種口味的料理，不僅僅是開胃，還很ㄙㄨㄚˋ 嘴，
這道料理在七so歸類為早午餐系列，
早午餐除了主餐外還可以自己選擇附餐，這次附餐選擇了雞米花以及歐姆蛋
我們真的是看到太多料理失心瘋，點了很多耶
酥脆的墨西哥餅夾著牛肉，沾上必備的沙沙醬
真的好滿足，當時要不是晚一點還有行程
我可能會點上一杯啤酒來搭配
不過我還有我的最愛 奶昔~~~
👉🏻#焦糖海鹽奶昔 $160
第一次吃七分so就讓我難以忘懷的奶昔
當時我才高中吧!跟我妹點了oreo奶昔，超級好喝
後來只要來七分so我都會點杯奶昔來開心一下
堪稱快樂少女飲品哈哈哈哈
👉🏻#冰拿鐵 $100
不喝飲料還可以喝咖啡，七分so使用自家烘培的咖啡豆還有甚麼比新鮮更重要嗎
拿鐵目前有續杯享半價優惠，但僅限一次喔!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
#台中美食 #台中美式餐廳 #台中美式漢堡 #台中早午餐 #burgerjoint7分so美式廚房 #7分so美式廚房 #taichungburger #taichungfood #taichung #外帶美食 #外帶享優惠 #fujifilm #likeforlikes #coffee #cafe #burger

#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.

曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。


SIZE ◢
15cm 模具

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓

▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g

▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g

▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc

▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g


◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

◇More Recommend◇

白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

● FACEBOOK→ https://www.facebook.com/chezverina/

● INSTAGRAM→ https://www.instagram.com/chezverina/

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇


●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪 ► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠) https://bit.ly/2FfhgzY ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

クリームチーズは風味付けに少しだけ、ヨーグルトをたっぷり目で
焼きました。
甘酸っぱくて、しゅわふわで、何個でも食べられます!
お口の中に幸せが広がりまする～♡
買えば面倒なこともなくすぐに食べることが出来るけど、作って食べたら、なんと顔も心もゆるみます＾＾

==================================================
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」

Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

【Ingredients】15cm round Cake Pan
3 Egg yolks
10g Granulated sugar  
50g  Cream cheese
20g Cake flour
20g  Cornstarch  
200g Plain yogurt
1  Lemon zest  

Meringue
3 Egg whites
60g Granulated sugar  
1/2 tsp Lemon juice　

For  Toppings:non melting powdered sugar

【Directions】
Preparation:
Put baking paper in the pan.
(Make the paper sides taller than the pan)
After baking, the cake becomes smaller, but while baking it becomes larger than the pan.
*To help the cake to rise well, butter the baking paper on the sides.
*Note: If you use a springform cake tin, cover the bottom of the cake tin with foil so that water won’t get in.

①Separate the egg into egg white ana egg yolk.
(Cool the egg white in the freezer for 15min)
②Place Egg Yolks and Sugar in a bowl and combine well.
③Add the Cream cheese and mix well.
④Sift in Plain Flour and Corn Starch, and combine well.
⑤Add yogurt,Lemon zest  and mix well.
⑥Boil water for the hot water bath.(50-60℃)
Preheat the oven at 374 °F/190℃ .
⑦Add lemon juice to egg whites  and Beat Egg Whites, using an electric mixer, until soft peaks form.
(After it becomes whitish, add granulated sugar in 3parts)
*** Please be careful not to whisk too much.
⑧Add 1/3 of the meringue to ⑤, and mix.（Repeat twice.）
⑨When it's mixed, put it back to the meringue bowl, and mix quickly.
⑩Pour the mixture into the prepared cake tin and smooth the surface.
⑪Pour hot water into the roasting pan about 2-3cm deep.
⑫Bake it in the preheated oven 374 °F/190℃ for 22 mins.
Turn down the oven heat to 248 °F/120℃ , and bake for 25 mins.
⑬Turn off the oven. Leave the cake in the oven, with the door ajar for 1 hour, and cool slowly.
⑭When it is cool (room temperature), place in the fridge to chill.

●Reusable Baking Sheet Liners
https://www.amazon.com/Reusable-Parchment-Nonstick-Washable-Eco-friendly/dp/B07X2HPYNR/ref=sr_1_6?dchild=1&keywords=Reusable+Baking+Sheet+Liners&qid=1629788834&sr=8-6

*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
*About egg white
By cooling the egg white in the freezer, you can make finer meringue.
(the cake will be more fluffy)

***れしぴ置き場***

【材料】15cm　底取れ型
卵黄 3個
グラニュー糖  10g
クリームチーズ  50g
薄力粉  20g
コーンスターチ  20g
*コーンスターチを加えるとより軽い焼き上がりになりますが
無ければ薄力粉を40gでもokです
プレーンヨーグルト　200g
*今回は雪印のメグミルクヨーグルト(無糖)
水切りせずにそのまま使います
レモン皮　1個分

メレンゲ
卵白  3個
グラニュー糖  60g
レモン汁　小さじ1/2

トッピング:溶けない粉糖

【作り方】
準備:
型の底と側面にオーブンペーパーを敷きこむ。
(側面のオーブンペーパーは型よりも高くする、動画では高さ8cmのものを使用)
側面のオーブンペーパーにはバターを塗っておく。
こうすることで生地が張り付かずに上に焼き上がります。

①卵を卵白と卵黄に分ける。
(卵白は冷凍庫で15分ほど冷やす)
②ボウルに卵黄と砂糖を入れてよく混ぜる。
③クリームチーズを加えてよく混ぜる。
④薄力粉とコーンスターチをふるい入れてよく混ぜる。
⑤ヨーグルトとレモンの皮を加えてよく混ぜる。
⑥湯煎用のお湯を沸かす（50～60℃）
オーブンを190°Cに予熱する。
⑦よく冷やした卵白を電動ミキサーでほぐしたらレモン汁を加え
初めは低速で立てる。
白っぽくなったら、砂糖の1/3を加えて中速にして立てる。
砂糖が溶けてなじんだら、残りの砂糖の半分を加えて立てる。
ツヤが出てきたら残りの砂糖を加えて立て、つのがゆっくりと
おじぎするくらいに立てる。
*** 泡立てすぎないように注意してください。
⑧メレンゲの1/3を⑤に加えて混ぜる（これを2回繰り返す）
⑨混ざったら、メレンゲのボウルに戻して、手早く混ぜる。
⑩型に流し込み、ゆすって表面を滑らかにする。
⑪底取れ型なのでそのままだとお湯が入り込むので、一回り大きなサイズの型に入れてから、2～3cm程度のお湯を注ぐ。
***そのまま底取れ型を天板に置いて湯せん焼きにする場合は、型の底を必ずアルミホイルで二重に包む。
⑫予熱したオーブン 190℃で 22 分焼いたら、扉を開けて温度を下げ
120℃に設定し直して25分間焼く。
***オーブンの機種や使う材料、型、生地の状態により焼き加減は違ってきますので、様子を見ながら焼いてください。
⑬オーブンの電源が切れたら扉を少し開けて1時間ほどオーブンに入れておき、ゆっくりと冷ます。
⑭冷蔵庫に入れて冷やす。

*湯煎焼きについて
天板にお湯を注いで焼くことにより、しっとりと焼き上がります。
(ぬるすぎるお湯だと庫内温度が下がってしまうので気を付けましょう)

*卵白について
冷凍庫で冷やすことにより、よりキメの細かいメレンゲを立てることが出来ます。(ケーキの焼き上がりがふわふわになります)

*焼き立てよりも冷やしてからの方が美味しいです。
出来れば翌日召し上がってください～。

どちらもあっさりとした美味しさです。
スコーンはココナツオイルを使い、軽やかな感じ。たっぷりベリーで深みを出しています。
この組み合わせが絶妙で、これに作りたて「リコッタチーズ」を乗せて食べると、ああぁああああ♡うまい。


レシピは下にあります↓
==================================================
最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

★Mixed berry Coconut oil scones★
【Ingredients】 Makes about 12 scones
●180g Cake flour
●30g Cane sugar(or Granulated sugar)
●6g Baking powder
30g Coconut oil
60g Cold Milk

40g Mixed berries(frozen)

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.

①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a whisk.
②Add coconut oil, milk and mix.
③Add mixed berries and mix.
④Using your palm , flatten the dough.
Cut the dough into half and Layer the dough.
again,repeating this step 3-4 times.
flatten the dough to 2cm thick.
***Do not over mix or knead.
⑤Cut to 12 pieces.
⑥Place the scones in the baking tray lined with baking paper.
⑦Bake for 14 minutes.

★Ricotta cheese★
【Ingredients】
200g Milk
30g Lemon juice
Larger pinch of salt

【Directions】
①Put milk,lemon juice and salt in a bowl and mix.
②Warm this with a microwave.
(for about 2 minutes at 600W)
③Strain the curds.
④Drain the curds for 15 minutes.


***れしぴ置き場***

★ミックスベリーココナツオイルスコーン★
【材料】12個
●薄力粉 180g
●きび砂糖(or グラニュー糖) 30g
●ベーキングパウダー 6g
ココナツオイル 30g
冷たい牛乳 60g

ミックスベリー(冷凍) 40g

【作り方】
①●印の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②ココナッツオイル、ミルクを加えて混ぜる。
***使う小麦粉の種類によって水分量が変わってくるので、牛乳は大さじ1くらいとっておき、混ぜながら調整します。
逆に水分が多いなと感じたら小麦粉を大さじ1～足す、など調整します。
③粉っ気が残るくらいでミックスベリーを加えて混ぜる。
***冷凍を解凍して使う時は水分をふき取っておくと混ぜやすくなります。
***ベリーが溶けてくるので素早く。または、生地をラップなどに包んで冷凍庫で15分ほど冷やし扱いやすい固さにします。
④生地を平らにしながら、生地を半分に切り、生地を重ねるを、
3〜4回繰り返し、生地を2cmの厚さに平らにする。
***固くなるので、こねないように注意します。
⑤12個にカットする。
***オイルスコーンはバターのものより膨らまないので、出来ればよく切れるナイフなどで生地を潰さないようにスッパリと切ると腹割れします。
⑥スコーンを天板に並べる。
***動画ではベーキング用マット(シルパット)を使用しています。
美味しく焼き上がります。
⑦200℃に温まったオーブンで14分焼いて出来上がり!

★簡単リコッタチーズ★
【材料】
牛乳 200g
レモン汁 30g
塩　ふたつまみ

【作り方】
牛乳を先に温めてからレモン汁を加えるよりも、先に全部入れて加熱した方がレンジでは分離がはっきりと分かりやすいので、この方法です。

①ボウルに牛乳、レモン汁、塩を入れてかき混ぜる。
②電子レンジ600wで約2分加熱する。
分離した状態になればok
③ザルなどの上にキッチンペーパーを二重に敷き、これを濾す。
④15分ほどそのまま水切りして出来上がり!

***今回は1回で食べきる少量です。
***保存は冷蔵庫で3-4日で食べきってください。
***豆乳でも出来ますが、水切りに時間がかかります。
(好みにもよりますが、半日以上、冷蔵庫で水切りします)
***レモン汁は個体差がありあまり酸っぱくないものだと、加熱した時に分離しないこともあります。
代わりにお酢でも出来ますが、ここも好みが分かれると思いますが、私はレモンの爽やかな酸っぱさが好きなので、レモン汁をおススメします。