#黑洞5201314推介💛#黑洞西環出沒 #黑洞西營盤出沒
#1266 華爾登麵包餅店
網上見唔少人介紹呢間餅店👀
不過西營盤真係無咩事唔會去嘅地方🙈
難得最近有野做要經常去嗰頭
就把握機會一戰🤗
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🔸jam cake ($12)
黑洞細個食西餅最鍾意呢款💛
中間個果醬好經典🤩
味道其實唔係特別出色
志在食回憶🤫
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🔸荷蘭撻 ($12)
印象中黑心西餅都有呢個食🤭
華爾登出咗心形特別版😍
面頭糖粉比較甜
撻邊脆脆地 中間有蛋糕口感😋
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🔸唧花曲奇($40)
全港首創全蛋白曲奇🍪
有唔同口味
第一次食原味最穩陣😏
識食嘅一定要揀中間有朱古力個款🍫
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🔸懷舊花生朱古力($80)
花生粒好多 口感豐富
不過朱古力整體偏甜🤏🏻
計埋價錢 黑洞覺得曲奇cp值比較高🤓
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地址:西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
好味:3.5/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3/5
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同時也有410部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方:Ingredients 12兩吐司模* 1條 450g toast mold 麵團 dough 高筋麵粉 bread flour 250g 鮮奶 milk 66g 冰水 cold water 105g 砂糖 ...
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Blue Bottle Coffee由即日起至11月21日,喺沙田新城市廣場設立為期3個月嘅期間限定戶外咖啡店,並邀來本地手工美食品牌Jam Story果醬二三事、The Nutter Company及Gelat Etc.一起參與,合作推出會場限定Waffle Parfait...
https://wealth.hket.com/article/3062127?r=mcsdfb2
退休很難?呢條人生數學題識計一定會咁計…… https://bit.ly/3qMTkaB
jam 果醬 在 Facebook 的最佳貼文
新食譜可能也是最後一篇食譜啦~
果醬界的精品!叫它 🍑愛馬仕桃子果醬🍑 無誤!🤣🤣🤣
(好浮誇)
如果你自己開店的話真的超推這個食譜,絕對會賣得嚇嚇叫
原來果醬可以好吃到這個地步啊!
不是只有死甜
我用了香草莢去煮,加上青蘋果、檸檬、波本酒
每個材料有各自的味道,但又相互交融
真的真的豪好吃!
食譜在這~https://www.sophiesketochoice.com/suger-free-peach-jam/
用這個食譜祝大家中秋節快樂!🌃
也在此跟大家宣布,我決定將未來的重心放在家庭
開始寫這個部落格至今四年
謝謝大家一路陪伴
我們一起做了很多生酮食譜
最讓我開心的是打開了烘焙不用麵粉、不用糖的可能性
收到來自各地粉絲的回饋與鼓勵真的很開心
但現階段希望把時間留給小金魚
我還是會繼續做烘焙
不過會偏向無糖或減糖
如果想繼續發摟我們家的點點滴滴
歡迎加IG: janine_lgf
😌
jam 果醬 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
食譜配方:Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g
餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g
所有材料混合均勻就可以,先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)
最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機:所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為:揉麵約20分鐘+第一次發酵60分鐘
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形,抹上適量的餡料,放上適量的果乾,捲起來。
4.切成兩個長條,綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫,發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度+一顆蒸汽,趁預熱時候,麵團上方塗上適量的蛋液,撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤,只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘,其他烤箱要自己斟酌。
jam 果醬 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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