Search
中秋連假又不想待在高雄
所以我就跑來台中玩了
第一站我其實是要吃青春漢堡
沒想到就在 我之前一直很想來的
@pangolin.pain 樓上而已
剛好吃完漢堡走下來
完全不用排隊耶 不然一大早超多人要排
就很順利地走進去買了一個
無花果三明治
我從挑選到拍這些照片到走出去到結帳
這個過程大概只有3分鐘吧
所以看得出來我這些照片是隨便
用相機按個幾張的哈哈
我不好意思拍太久
最喜歡這種滿滿可愛的麵包店了
-
#bread #food #sourdough #bakery #homemade #foodporn #baking #foodie #instafood #foodphotography #breakfast #breadmaking #yummy #sourdoughbread #delicious #foodstagram #foodblogger #baker #breadbaking #artisanbread #homemadebread #pane #pan #instagood #台中 #台中美食 #麵包林里 #牙齒台中趣
日式揚出豆腐
.
最近大家陸陸續續都有收到團購的氣炸鍋，今天想分享一道日料料理小品─揚出豆腐！這道料理遠近馳名，熱燙酥脆的豆腐沾上柴魚汁，一口咬下那飽足感與味蕾的享受難以言喻，套句農場文常看到的金句就是：比吃肉還香，小孩都饞哭了XD
.
本次使用非常好取得的雞蛋豆腐，並用氣炸的方式取代油炸，做法比傳統油炸更方便，因為豆腐裹上了麵包粉，所以需要噴油才能達到表面酥脆，這點要特別注意唷！
.
中秋佳節就要到了，昨天也有分享一系列烤物料理在限動跟大家分享～不管是用炭火烤或是用氣炸鍋烤，大家照著做若覺得好吃都可以跟我分享唷！在這裡先預祝各位佳節快樂，出門也別忘了做好防疫工作，切莫掉以輕心嘿！
.
🌀材料
🔸雞蛋豆腐1盒
🔸麵粉(低、中、高筋均可)100克
🔸蛋1顆(打散)
🔸麵包粉100克
🔸白蘿蔔100克
🔸海苔絲5克
.
🌀調味料
🔸水150cc
🔸醬油2大匙
🔸味醂2大匙
🔸鰹魚粉1/4小匙
.
🍳作法
.
1️⃣將調味料放入鍋中，中火煮滾備用；將白蘿蔔磨成泥，過濾掉水分成蘿蔔泥備用。
.
2️⃣雞蛋豆腐平均切塊，擦乾表面水分後，依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉，豆腐表面均勻噴油，氣炸180度15分鐘，至表面金黃酥脆取出。
📝噴油可幫助上色，另因豆腐本身已經是熟的，只要麵包粉有上色就可以了！
.
3️⃣最後將豆腐鋪上白蘿蔔泥，側面淋入醬汁，撒上海苔絲即完成！
.
📖小知識
.
揚出豆腐，「揚」是油炸的意思，「出」則是出汁～湯汁的意思，這道料理用白話理解就是把油炸後的豆腐泡在湯汁裡！
.
#揚出豆腐 #炸豆腐 #大象日式料理 #大象氣炸料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
👉蜀䴺清
今天要推薦海底撈近期的新品牌
一開始我也不會唸
後來才知道 讀音似「數不清」
希望可以服務數不清的顧客
蜀 代表著發源自四川
䴺 是指主打麵食料理
清 意思是製作料理公開透明
🥢麻辣牛肉麵（$240元）
🥢酸菜雙魚麵（$230元）
🥢口水雞（$119元）
🥢煙燻豆包（$39元）
當天我最愛麵食是酸菜雙魚麵
喝的時候真的要很小心
不要看他好像很清淡 喝太大口真的會被嗆到
是會麻帶點微辣的湯底🤣🤣
雙魚當天用的是鯛魚+巴沙魚🐟
魚肉鮮嫩 用舌頭輕輕一推就直接散開
(所以分食的時候就蠻困難的 建議用湯匙)
湯頭酸菜味濃郁 另外應該用的是藤椒油吧(我猜)
味道的香氣十分誘人 瞬間流口水🤤
另外一碗麻辣牛肉麵 湯頭一喝就知道
這就是海底撈的麻辣湯味 很經典~~
牛肉熟度很剛好 軟嫩不柴
帶點筋 是我最愛的部位❤️
至於小菜部分 不知道為何口味都偏甜
(應該是帶著台南魂吧)
我是蠻喜歡豆包的 那個煙燻味非常之足夠
口水雞就普普通通 可以不用點沒關係
整體來說 是我經過北車不知道吃什麼的時候
會選擇的一家店 最推酸菜雙魚麵🍜
是到現在我想起來 還會懷念他的湯頭的一道
-
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌗🌑
登仔總評：9.0🌟/10.0🌟
本次消費金額：$628元（🙋♂️🙋♀️）
地址：台北市大同區承德路一段1號1樓
電話：(02)2558-0217
營業時間：11:00-21:30（週五六日至22:00）
#登仔的美食日記 #蜀䴺清 #海底撈 #新品牌 #酸菜魚 #牛肉麵 #口水雞 #台北麵食 #台北推薦
#台北市 #大同區 #台北美食 #大同美食 #台北車站 #北車美食 #京站美食 #登登吃台北 #登登吃大同 #登登吃中式
#dengfoodie #taiwanfood #taipeifood #instafood #手機先吃 #popdaily #popyummy #popyummy台北 #popyummy_mag #台灣美食 #4foodieforfoodie
#淳鳩一夫 #拉麵
店家資訊：
🏠台南市中西區民權路二段218號
☎ 06 223 3228
⏰ 11:30–售完, 17:00–售完
⚠ 週日公休
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
✔ #鮮貝雞湯拉麵 $230
✔ #清鴨湯拉麵 $240
✔ #濃熟雞白湯拉麵 $200
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
日文的鳥字是雞的意思，單純用雞來熬湯，這是淳鳩的含意，一夫則是一個認真的達人，總言之"淳鳩一夫"就是一個堅持熬出好喝的雞湯達人。
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
📌鮮貝雞湯拉麵
🔍蛤蜊湯汁與雞湯混合喝起來甘甜清爽鮮味足，雞叉燒是用低溫舒肥的雞胸肉，配菜是水蓮與玉米筍，雞肉的肉質嫩到不要不要的，一口湯一口肉相當搭配。
📌清鴨湯拉麵
🔍用整隻鴨下去熬煮的鴨白湯，湯頭油脂混厚扎實，喝起來相當濃郁，厚切梅花肉經過炙燒後，表面香氣滿溢，肉質Q彈，搭配韭黃絲，口感美味的層次更加提升。
📌濃熟雞白湯拉麵
🔍用老母雞熬煮的雞白湯，叉燒是選較瘦的臉頰肉，肉質更軟嫩，湯頭香醇鹹淡適中。
-
◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸
#台南拉麵 #日式拉麵 #湯頭 #台南中西區 #跟著老莫 #台南美食 #台南小吃 #台南食記 #美食 #小吃 #銅板美食 #相機食先 #美味しかった #美味しい #delicious #yummi #iseetaiwan #popdaily #igfood #instafood
踅，音ㄒㄩㄝˊ，逛也，轉也。
https://saytainan.com
#歡迎按讚分享，跟著老莫走南北吃東西
加入老莫的 Line @生活圈
https://line.me/R/ti/p/%40saytainan
訂閱老莫的 Youtube頻道：https://goo.gl/d5kmn8
#foodgasm #foodporn #foodie #food #instafood #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodlover #yummy #delicious #foodies #instagood #foodpics #tasty ... 【 ... ... <看更多>
#foodgasm #foodporn #foodie #food #instafood #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodlover #yummy #delicious #foodies #instagood #foodpics #tasty ... 【 ... ... <看更多>
instafood意思 在 伍壹室5.14有點意思烘焙- 客人說想替媽媽慶生，用溫暖的 ... 的推薦與評價
客人說想替媽媽慶生，用溫暖的黃色代表溫柔又堅強的母親，祝福這位媽媽生日快樂 芒果鮮奶油蛋糕 愛樂薇鮮奶油 原味戚風蛋糕 屏東枋寮芒果 特製芒果醬持續更新中… ... <看更多>