大潤發又花轟了,IPA精釀啤酒,原價$129,特價$39,不買對不起自己! (義大利當地售價3.5歐元,約為台幣120元)
IPA是India Pale Ale的縮寫,中文翻成「印度淡色艾爾啤酒」,這種IPA是精釀啤酒中的進階版,屬於巷子裡的啤酒行家口袋名單。
大潤發因為快到期而大特價,原價$129,特價$39,真是跳樓大拍賣!像IPA這種重口味的啤酒,其實不太有過期的問題,反正它本來就是苦的,只要花香仍在,就沒問題。
我買了幾瓶,回家立馬冰鎮後開來試,果然如同我的預期,完全就是IPA應有的風味,尤其是它迷人的花香,非常銷魂,而帶苦的口感,層次複雜令人回味,$39的價錢,真的是物超所值,比産地還便宜!
我個人建議:此酒除了當作啤酒來佐餐之外,也適合在假日上午來品嚐,就把它當作Espresso 來喝,小口啜飲,滋味無窮。
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得獎紀錄:
這支BLACK HOP SUN IPA可不是名不見經傳的阿貓阿狗,它在IPA酒界中頗有名氣,得獎紀錄如下:
🏆 “Birra dell’anno” (Beer Of The Year) category Speciality IPA – Ass. Unionbirrai 2016
🏆 “World’s Best Style” category Black IPA – WBA 2016
🏆 “Italy Winner” category Black IPA – WBA 2016
🏆 “Italy Winner” category Black IPA – WBA 2017
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http://www.birrificiodellagranda.it/…/black-hop-sun-black-…/
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嚴禁酒駕~未滿18歲禁止喝酒
india縮寫 在 愛喝咖・品飲筆記 Facebook 的最佳解答
#啤酒指南針 #IPA #印度淡艾爾
[ 來自日不落帝國的傳奇色彩 ]
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什麼是IPA呢?
其實它是India Pale Ale的縮寫。
以前大英帝國殖民印度的時期,
啤酒為了去到遙遠的印度必須要
能夠忍受住時間、高溫的摧殘,
所以釀酒師用了更多的啤酒花&麥芽,
除了啤酒花能防止啤酒腐壞、
麥芽提供更高濃度的酒精也更能穩定品質。
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IPA的啤酒花充滿清新柑橘香氣,
同時也帶來高度的苦味值,
是夏天消暑or搭配油膩食物的好夥伴。
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IPA隨著時間演化到現代,
各國也發展出自己特色的IPA:
#英式IPA
--在一戰時期政府鼓勵降低酒精,
現在的英式IPA酒精濃度在5%左右,
喝起來有烘烤麥芽的圓潤滋味,
以及比較柔順的苦味。
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#美式IPA
--任何東西到美國就是會變大(?)
美國人使用了很高比例的麥芽&酒花,
整杯飄散著美國酒花鮮明的荔枝、
葡萄柚等柑橘類清新的香氣。
但是…當然也更苦😂
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#日式IPA
--日本人的性格就是較溫和啊(?)
一樣具有IPA的特色,整體卻柔和了不少,
建議初試嘗試的朋友可以從日本IPA入門。
以風格來區分的話大致又有:
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#DoubleIPA or #ImperialIPA
用了更多的麥芽&酒花的雙倍or帝國IPA,
酒精濃度、香氣及苦味都明顯增加,
當然甜度也同時提高,苦甜滋味並存。
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#SessionIPA:
降低酒精濃度來做成社交型啤酒,
既能享受IPA的特色,又不會那麼苦,
最重要的是還能讓人保持清醒啊!
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#BlackIPA:
使用烘烤麥芽而具有柔和煙燻味,
像咖啡、奶油糖般的甜潤感也平衡啤酒花苦味,
整體更溫潤好入口,而且餘韻相當持久迷人。
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#NeIPA:
這一年來很火紅的New England IPA,
跟以往美國西岸苦到入骨的IPA很有差別。
未經過濾使它呈現混濁的外觀,
花果香氣型的酒花而帶來鮮明的熱帶水果調,
高蛋白的小麥或燕麥帶來滑順的口感。
還有一些酒花的投放方式(可能是冷泡法)…
整體來說就是一杯口感清冽、
苦度不會高到讓人發膩的花果香氣型IPA。
(包裝上常印著“Hazy”這個字)
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💡如果遇到冷泡酒花型的NeIPA,
即使苦味值-IBU=0,也不代表不苦唷!
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[S]
Force India車隊執行長Otmar Szafnauer表示改名的程序還在難產中。
拿掉India幾乎是可預期的方向,曾經被提出來的Force One則是被F1大老闆Liberty Media打回票,因為縮寫可能會與F1
混淆。還有一些提議則是已經被第三方註冊過。
Szafnauer說:『的確有些有意願的贊助商直接表明,如果掛著India他們就不考慮掛名,因為他們認為是贊助車隊,但是不希望和國名掛勾的印象。』
目前還列出一些名稱,甚至不排除連Force都換掉:『關於這點我們還沒決定,所以很難給大家答案。』
不過可以確定的是2018年依然與BWT淨水公司持續合作,而且還會推出"粉紅塗裝"加強版!
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