#高雄美食客 #阿如的小格子
不知道在台灣大家吃過最印象深刻的異國料理是什麼呢??🤔
阿如個人印象最深的就是這一間以色列料理!!!
完全的突破我的刻板印象
既新奇又美味
環境非常漂亮
很有異國風情超好拍!!!
而且老闆超熱情
是一場視覺味覺都讓人相當滿足的午餐饗宴!!💕
imma餐廳 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker，也在其Youtube影片中提到，吳鳳：↓↓ 快訂閱 ↓↓ 現在訂閱 ↓↓這邊 ～愛玩客GO https://goo.gl/AcZ9yD ★【罕見以色列菜 帶您進入中東世界】 以色列餐廳老板是個中東人，有點嚴肅也不笑臉，但對食材以及擺設都有自己的想法，imma Israeli Restaurant用餐也有自己的規矩，不可以每個人...
「imma餐廳」的推薦目錄：
- 關於imma餐廳 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳貼文
- 關於imma餐廳 在 跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要 Facebook 的最讚貼文
- 關於imma餐廳 在 村長報哩哉 Facebook 的精選貼文
- 關於imma餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
- 關於imma餐廳 在 [食記] Imma Israeli Restaurant-以色列風味料理- 看板Kaohsiung 的評價
- 關於imma餐廳 在 imma Israeli Restaurant - 首頁- 高雄市- 菜單、價格、餐廳評論 ... 的評價
- 關於imma餐廳 在 您即將離開本站前往【高雄】imma Israeli Restaurant 以色列 ... 的評價
- 關於imma餐廳 在 【 以色列媽媽的味道】最扎實的以色列餐館@台南feat. imma 依瑪 的評價
- 關於imma餐廳 在 [食記]高雄左營IMMA以色列餐廳。讓味蕾環遊世界 的評價
- 關於imma餐廳 在 Fw: [食記][高雄市] imma Israeli Restaurant- 看板Kaohsiung 的評價
imma餐廳 在 跟著湯姆仕吃喝玩樂最重要 Facebook 的最讚貼文
#高雄
Imma Israeli Restaurant
#以色列風味料理
以色列料理可以說是一個非常冷門的餐飲選項
不要說台灣, 連以前住加拿大的時候也沒有看過
所以當我知道高雄有一家以色列料理之後
一直就很想試看看
以色列菜整體吃起來非常的偏向希臘跟摩洛哥的感覺,
不過在一些細節的調味上面又覺得有點不一樣蠻有特色
整體的感覺是香料豐富調味出色
主廚Ofer 的確為我們帶來了一趟很特別的異國美味之旅
以前對於以色列的印象主要是在於他們的生技科技產業,
還有冷冽的軍事印象
沒想到他們食物的口味呈現上反而是比較熱情
很推薦對異國美食有興趣
又覺得一般異國餐廳
太過於調整口味的朋友來試看看
-----------------------------------------------------
高雄市三民區明賢街86號
11:00–14:00, 17:30–21:30
07 359 1976
imma餐廳 在 村長報哩哉 Facebook 的精選貼文
最近台南的依瑪以色列🇮🇱料理...在網路上討論度蠻高的，喜歡以色列餐點的方式，家人朋友共享餐點的感覺很棒...讓餐點吃起來更美味😋
#村長台南報哩哉
#依瑪以色列餐廳
#imma
http://sc.piee.pw/KERTL
imma餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
吳鳳：↓↓ 快訂閱 ↓↓ 現在訂閱 ↓↓這邊 ～愛玩客GO https://goo.gl/AcZ9yD
★【罕見以色列菜 帶您進入中東世界】
以色列餐廳老板是個中東人，有點嚴肅也不笑臉，但對食材以及擺設都有自己的想法，imma Israeli Restaurant用餐也有自己的規矩，不可以每個人都點相同的料理，一組人馬用餐相同的料理最多只能點二次，附上六種小菜以及摩洛哥小米和口袋麵包，想吃這道料理沒問題，但一組人馬最多只能點二份，第三份以上不好意思，店家不給點果然是間有意思的餐廳，不是店家鳥毛或龜毛而是想讓眾人吃到不同風貌的地中海料理。
【東歐捷克風味餐 體驗歐洲人生活】
小漢堡裡面分別夾有茄子抹醬、肥鴨肝醬、薩拉米臘腸抹醬。三種調味都非常討喜，但又有獨特性，其中以肥鵝肝醬搭水蜜桃果醬最好吃，再搭配一點馬鈴薯泥和綠色捲鬚生菜，晚餐吃這一道不用怕過量發胖，但對男生來說可能就無法當正餐食用。
牛排上方附越橘醬，主要用於去除奶油醬的油膩感，那天跟老闆反應牛肉口感稍硬，老闆說他們是使用油花極少的牛里肌肉製作，加上奶油冷掉後確實會讓肉質吃起來較硬。整體來說，歐洲的主食都是麵包為主，和台灣人吃米飯和麵食的習慣不同，這樣的異國料理對某些人來說可能比較陌生。但若是曾到過東歐旅遊或遊學的朋友，來到這一定會特別懷念。若你跟我一樣沒去過東歐也較少機會品嚐到東歐料理，那就當作像是來到東歐旅遊，嘗試看看東歐當地的風味餐，吃不到五星級的手藝和匠氣，但有媽媽的味道和自家般的舒適自在，體驗到匈牙利人家中做客的感覺。
更多精采獨家！在Vidol看的到！！
甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife
我的愛情不平凡 → http://bit.ly/TheMaskedLover
只為你停留 → http://bit.ly/JustForYouV
極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV
imma餐廳 在 imma Israeli Restaurant - 首頁- 高雄市- 菜單、價格、餐廳評論 ... 的推薦與評價
來自台南的imma bakery，imma一詞源自希伯來文"媽媽"的意思，由以色列的主廚，傳承自猶太人媽媽的手藝，遵循傳統家庭手工作法，利用每種食材的特性，為大家帶來家鄉的 ... ... <看更多>
imma餐廳 在 您即將離開本站前往【高雄】imma Israeli Restaurant 以色列 ... 的推薦與評價
【高雄】imma Israeli Restaurant 以色列餐廳烘焙坊(左營新光...||酒店飯店住宿餐廳PTT推薦評價整理. ... <看更多>
imma餐廳 在 [食記] Imma Israeli Restaurant-以色列風味料理- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Imma Israeli Restaurant
地 址：高雄市三民區明賢街86號
電 話：07 359 1976
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:30
價位範圍：$600-800
鄰近捷運：NA
------------------------------------------------------------------
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348864943
以色列料理可以說是一個非常冷門的餐飲選項
其實不要說台灣
連以前住加拿大的時候也沒有看過
所以當我知道高雄有一家以色列料理之後
一直就很想來試看看
▲門口貼有用餐須知事項
其實也是基本的人到才能入座,不能帶外食的公告
不過IMMA是真的會嚴格執行
像我進門手上拿著咖啡, 店員就禮貌的請我先寄放
當下也是真的有點不好意思
在國外基本上這種餐廳是都不太可能讓你帶飲料
台灣大部分是就算有公告也不太會管
可能就造成整個生活習慣變成會比較隨興
好像也不是一件好事XD
▲整個餐廳裡面的裝潢非常富有特色
以色列雖然也是在中東,
不過獨有的猶太教文化有別於大家對於中東的印象
第一眼看到會想到摩洛哥
▲總共有兩層樓的空間
二樓的空間是可以包場做為聚會使用
平時的話大部分應該都是安排在一樓除非客滿▼
▲IMMA 有自己的烘培坊
在左營新光三越彩虹市集也有烘培櫃位
所有的蛋糕麵包都不經過他人全部自己製作
有朋友之前就說過他們麵包店品質還蠻不錯的
▲今天被安排在一樓的小角落
雖然不是包廂, 不過也非常有隱私性
注重隱私的朋友可以訂位的時候先要求
我個人覺得蠻不錯的不太會被別人打擾到
▲這個可愛的小燈非常有異國風情
坐在這裡吃飯瞬間會覺得自己是不是在異國
整體環境的感覺真的是高雄數一數二的餐廳
▲點餐的方式很自由,
可以多點主菜大家一起分享又或者是主菜加套餐的方式
店家提供完整的中英文菜單,
就算外國朋友來也很方便
IMMA 一年前重金禮聘以色列藉主廚Ofer
來到台灣為高雄店掌廚
當天用餐有看到本人,
現在菜單上面的菜色都是由他本人從新設計
外場經理也是以色列人中文還講得不錯
很願意跟客人在現場互動▼
▲IMMA 特製蔬菜湯 套餐配湯
店家特製的蔬菜湯是套餐的指定湯品
湯底偏鹹的湯品搭配大量的蔬菜
馬上就可以感受到
以色列的料理味道是偏向濃郁跟重口味
和希臘和摩洛哥菜比較像
反而不像大家印像中的中東菜▼
▲以色列海鮮番茄水波蛋
接下來我們今天點的餐點三道一起上來
先來介紹一下第一份燉煮的海鮮
採用番茄基底的紅醬
搭配台灣天然新鮮的海鮮
使用上的搭配是以色列口袋餅
還有餐廳當天的小菜跟醬料
▲以色列口袋餅是一款很傳統的以色列麵包
外酥內軟跟傳統的歐洲麵包又有點不一樣
我覺得反而比較接近台灣的口味
▲當天搭配的Coleslaw 沙拉還有優格醬
Coleslaw 是一種酸酸的生菜沙拉
在美國很多人都直接吃還蠻開胃的
▲使用的海鮮有 蝦子,花枝,蛤蠣
也可以選牛肉羊肉等
以色列的主要宗教信仰不吃豬
所以餐廳內不會有豬肉的選項
紅紅的醬料都是番茄作為基底
再加上主廚特別調製的香料整體的味道很香
單獨的吃可能會有點太鹹,
口袋餅就是一個很不錯的搭配
尤其是口袋餅吸收了這個美味的湯汁之後特別好吃
不夠的話口袋餅都可以再加點▼
▲耶路撒冷特色披薩
以色列的披薩不會加起司取而代之的是優格醬
堅果也是以色列菜的一個特色
看到上面鋪滿滿滿的松子
要知道松子在台灣超貴的啊哈哈
▲上面的肉是羊肉
份量也是非常誇張
肉食主義者一定會滿足
羊肉的部分羊騷味不會太重
孜然等香料其實已經是有蓋過去一點
優格醬也是一個很不錯的起司代替
綠綠的那款還帶有一點青醬的味道
整體的口感很豐富
真的是每一口都是滿滿的異國風情
▲希臘甜椒燉飯
這個燉飯使用一顆甜椒作為外觀
我第一個就想到去哪裡找個這麼大的甜椒哈哈,
視覺效果超棒的
旁邊的是焗烤地瓜
中間非常的濕潤不會乾
回家還查了一下以色列燉飯
原來還真的是放在甜椒裡面去燉
並不是餐廳自己的噱頭啊
而且國外網站還說明這一道是以色列的家常菜
媽媽最喜歡煮給小孩帶去學校吃
有此證明以色列小孩真幸福XD
▲切開之後可以看到長米的燉飯
最上面白白的部分是酸奶
可以跟飯拌在一起吃
我覺得跟台灣一般吃到的西班牙燉飯比起來
這種偏摩洛哥口感的調味層次上面真的是比較豐富
口味上面當然也是會比較重一點
▲馬鞭草薄荷茶
套餐會有飯後飲料跟甜點
飲料部分今天選了馬鞭草薄荷茶
馬鞭草薄荷茶味道清香
據說也有助於消化
加上薄荷稍微涼涼的口感很不錯
▲土耳其咖啡
土耳其咖啡不濾渣,
所以可以喝到一點點咖啡渣的感覺
如果不喜歡就需要等他一點時間沉澱
完全不加糖的情況下也不會酸
土耳其咖啡會帶有一點焦苦感
不過這種苦的感覺並不是深烘培,
而是重複過萃而來
其實還算蠻順的
算是我少數可以接受無糖的黑咖啡
當然如果需要加糖店家也會提供
▲蘋果塔佐香草冰淇淋
店家今天推薦的招牌甜點
蘋果塔屬於脆皮的塔派
客人用餐完畢說上甜點之後才去加熱
上桌的時候是屬於溫溫的
另外再加熱完後廚房會先淋上點冰淇淋在上面融化
讓塔皮可以吸收香草的香氣,
裡面的千層蘋果本身也很甜
個人覺得是一個超有飽足感的甜點
應該說IMMA的餐點份量真的都是算大
也蠻適合一群食量大的朋友一起來分幾個主餐▼
▲門口放了兩個水煙管
雖然以色列的文化跟他週邊的鄰近中東國家非常的不同,
當然這也是有宗教上面的關係
不過看到水煙又讓我覺得很中東哈哈
以色列菜整體吃起來非常的偏向希臘跟摩洛哥的感覺,
不過在一些細節的調味上面又覺得有點不一樣蠻有特色
整體的感覺是香料豐富調味出色
主廚Ofer 的確為我們帶來了一趟很特別的異國美味之旅
以前對於以色列的印象主要是在於他們的生技科技產業,
還有冷冽的軍事印象
沒想到他們食物的口味呈現上反而是比較熱情
很推薦對異國美食有興趣
又覺得一般所謂異國餐廳
太過於為台灣調整口味的朋友來試看看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.68.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1538396654.A.070.html
又不用跑到黎巴嫩這麼貴XD
台灣好像還沒看到有一間是完全主打
※ 編輯: vhygdih (111.254.68.55), 10/01/2018 23:30:18
... <看更多>