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［让味道说话］浮罗马来饭盛宴
😋🌶️🌶️🍛🥗🦐🦀🐙🐟🦑
记得上次坐Grab听当地司机马来大哥介绍这里，这次再特地上山来探食。一到步果然不失所望，几个长桌拍开，一眼望去菜色多到快似百来样，样样都很吸引，不知吃什么好。

好多不同的鸡，炸鸡，烤鸡，咖喱鸡，炸鸡还分甘榜鸡，咖喱鸡还另外煮了一锅甘榜咖喱鸡，老板娘说特别美味，那是我拿满满后才听他说，只好留待下次。

苏东有大有小，还有几种口味。有螃蟹煮咖喱，有烤魔鬼鱼，靠小鱼，烤泥鳅，炸鱼也好几种。菜，蛋，羊肉都好几种煮法。

我拿了炸甘榜鸡肉质紧致多汁，鸡味鲜，腌制入味，炸泥鳅新鲜出锅外酥肉软，头尾都炸透吃起来特别香，咖喱苏东大大只，味道鲜，咖喱香浓和黄姜蜜糖鸡加了咖喱叶辣椒干炒蜜糖辣辣香香甜甜。

这次没拿菜，下次拿。这里的味道喜欢，好吃，营业几个小时，很多人。

Restoran Peladang Balik Pulau
Jalan Genting Balik Pulau, Kawasan Sri Pulau, Pulau Pinang, 11000 Balik Pulau

11am - 3pm
天天营业

#我的浮罗山背
#mybalikpulau
#balikpulaupenang
#restoranpeladangbalikpulau
#ilovepenang
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浮羅山背覓食記（十）
浮罗大街上的金叻沙

每次听人聊起浮罗叻沙，总会听到不同的人有着不同的意见，他喜欢哪里哪里的，哪里哪里的是他的最爱云云。老实说众口难调，你说要更辣，我给你辣，你满意了，但也有人失望了。你说你的汤要浓厚的鱼味，他却吃不惯。你希望这里的口味可以再酸一些，但人们就是吃惯了这个味。

老字号的重要资本就是稳定的出品，能被人标签并记住的味道，喜欢这个味道，几时回来也是能找回那个喜欢的味道。

成功经营靠的就是多年来长久累计下来的支持者，他们久不久就上山来又吃又打包回去，把整个美味和爱传播出去。

你若问我说浮罗的叻沙哪一档好吃？那每个人总会有不同的答案。若收集好资料，认真一家一家探店也能吃吃个个把月。

今天介绍的便是大家再熟悉不过的金叻沙，大家不用急，你若有更好的介绍可以在文章下面留言，我们会努力地把他们也试了，然后再做报告。今天就先为新朋友介绍介绍，浮罗大街的老店家，金叻沙。

这里卖Asam叻沙和Lemak叻沙，两者我都认为是认真的用心之作。汤鲜不腥，香辣够味，浓郁而不化水，配菜给得也慷慨。粉条是粗状的，有筷子尖那般粗，我这次就有点山番，原来除了我们吃惯那种叻沙粉以外还是有一种这样粗条的。

夹起一箸，稍微摇一摇，那个弹性很明显。沾上汤吃一口，真的不一样。这种我喜欢。吃到好东西，总想到分享，吃罢再包了几包下山分人去。

金 叻沙 Kim Laksa@ 南光Nam Guang
Jalan Balik Pulau, 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang
10am - 5pm
Close on Monday & Tuesday

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［让味道说话］浮罗马来饭盛宴
??️?️???????
记得上次坐Grab听当地司机马来大哥介绍这里，这次再特地上山来探食。一到步果然不失所望，几个长桌拍开，一眼望去菜色多到快似百来样，样样都很吸引，不知吃什么好。

好多不同的鸡，炸鸡，烤鸡，咖喱鸡，炸鸡还分甘榜鸡，咖喱鸡还另外煮了一锅甘榜咖喱鸡，老板娘说特别美味，那是我拿满满后才听他说，只好留待下次。

苏东有大有小，还有几种口味。有螃蟹煮咖喱，有烤魔鬼鱼，靠小鱼，烤泥鳅，炸鱼也好几种。菜，蛋，羊肉都好几种煮法。

我拿了炸甘榜鸡肉质紧致多汁，鸡味鲜，腌制入味，炸泥鳅新鲜出锅外酥肉软，头尾都炸透吃起来特别香，咖喱苏东大大只，味道鲜，咖喱香浓和黄姜蜜糖鸡加了咖喱叶辣椒干炒蜜糖辣辣香香甜甜。

这次没拿菜，下次拿。这里的味道喜欢，好吃，营业几个小时，很多人。

Restoran Peladang Balik Pulau
Jalan Genting Balik Pulau, Kawasan Sri Pulau, Pulau Pinang, 11000 Balik Pulau

11am - 3pm
天天营业

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