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「聰明醬沙茶火鍋」
昨天收到新的蔬菜箱，所以就放心的把冰箱裡的山東大白菜拿來煮火鍋吃掉了！
在711買了很久的林聰明砂鍋魚頭的「聰明醬」終於記得拿出來用了！不知道味道濃淡先放一點試試看，湯的顏色感覺好上色！雖然這個形容詞怪怪的！哈哈。
另外裝了一小匙，加了少許醬油跟辣椒、當作沾醬還蠻不錯的。湯頭的部分感覺好像要加更多醬才夠味。（沒有先炒料+醬，應該也有差啦）
✅水煮滾加入切塊的山東大白菜（梗的部位），煮軟後加入其他蔬菜、餃子、丸子、菇類。
✅再次煮滾後加入肉片。
✅加一點沙茶醬、鹽少許調味就好了。
完全不用高湯的一鍋煮火鍋，是我們家最常吃的方式。蔬菜跟丸子本身的甜味就足以。
✏️材料：
山東大白菜
竹筍貢丸
蛋餃
魚餃
金針菇
乾豆皮
嫩豆腐
雪花牛火鍋片
聰明醬
然後睡前在剩下的湯裡面加入白飯煮軟、打入蛋液、蔥花、胡椒粉，就是好吃的雜炊（宵夜）啦！
❤️最愛的沙茶醬仍然是牛頭牌🤣。
#抽屜積水簡單湯
#聰明醬 #抽屜積水vermicular #ho家純手作鮮肉貢丸 #美福雪花牛
#放心初
義大利麵醬也可以煮湯啊？！
之前在限動分享用剩餘的義大利麵醬煮湯，很多人很疑惑的問我「好吃嗎？」「會不會怪怪的？」
其實不會欸！
義大利麵醬在沒有新鮮蕃茄時，也可以取代蕃茄做茄汁料理。要炒要做醬汁，要煮湯都可以。
只是那天剩下的醬不夠多，小佑覺得味道有點不夠（因為我貪心加太多水）。
用湯排熬了湯底，加入多一點的高麗菜跟丸子，喝起來就有點像蕃茄口味的小火鍋！
#moms義大利麵醬 好市多買的，羅勒大蒜口味、做完兩次義大利麵剩下的醬拿來煮湯。
#有心肉舖子 的 #鯤牧黑豬 湯排，燙過洗乾淨後用清水熬湯底，湯排的肉很柔軟被喜愛排骨的我跟小佑吃光。有心肉舖子
#ho家純手作鮮肉貢丸 的丸子！不管什麼口味加進去就對了。 Ho家純手作鮮肉貢丸
##啾海鮮 的新版花枝丸超好吃，可以吃到更多花枝塊！ 啾海鮮
#vermicular 22cm淺鍋，沒記錯的話那天是第一次使用（發亮的眼神）。18cm的鑄鐵鍋一餐的湯品裝不下，22cm鑄鐵鍋一餐的量會不小心裝太滿，22cm淺鍋一餐剛剛好！ Vermicular.tw
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水vermicular
#抽屜積水啾海鮮
#抽屜積水有心肉舖子
20210310國中生便當
昨天不知道要煮什麼晚餐，原本打算外食的，結果他們回家後聽到沒煮可能覺得要外食很累（？）、我又不知道哪根筋被刺激到了。
翻了一下冷凍庫、又開始了限時30分鐘的晚餐爭霸戰！（綠野農莊的鹹酥雞、HO家純手作鮮肉貢丸的高湯+丸子+高麗菜煮湯、青花筍跟加熱粉蒸排骨還有珠蔥煎蛋）。
三人的晚餐之餘還幫Mars先生裝盒回家吃。剩下的湯底我午餐煮麵來吃！
還順便解決了原本沒有頭緒的今日午餐！一石二鳥的事最棒了，跟買菜送蔥是一樣的道理😗。
❤️今天吃：
鹹酥雞飯糰
水煮青花筍
珠蔥玉子燒
甜玉米
今天的飯糰是醋飯。
昨天原本說要把材料放在一起做成免捏飯糰、再加上烤香料馬鈴薯的。因為早上發現馬鈴薯已經用完！為了能塞滿便當盒所以改成配菜跟飯糰分開了。
平常除了外面鐵板燒並不特別愛蔥蛋的兩位，昨晚吃了珠蔥煎蛋說比一般的蔥蛋好吃！
所以今天就做了珠蔥煎蛋。
沒想到今年他們對珠蔥有好感了、得趁時節多買一些來吃！
✏️昨天忘了拍小佑裝香菜的盒子，今天忘了拍美乃滋😗。他的炸雞要配美乃滋！
✏️綠野農莊的鹹酥雞是711群組多出來的，我就+1。
✏️昨天把冰箱冷藏庫的醬料排排站換了位置，全部移到冰箱門的收納區，所以冷藏室看起來好空喔！空到我心慌慌了🤣。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
https://www.facebook.com/Ho家純手作鮮肉貢丸-2593659080774815/posts... 記得要加入Ho家手工丸子～小編今日選擇芋頭跟荸薺口味 ... ... <看更多>
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