【窮小子三明治,紐奧良炸蝦三明治|Shrimp Po’ Boy Sandwich】
最近看了Netflix的Fresh, Fried and Crispy,看著看著就超想吃這道Shrimp Po’ Boy Sandwich(直譯為:窮小子炸蝦三明治),做完一口咬下,真的是爆好吃的
作法一點也不難,用tabasco辣醬就能做這道超美式的料理。
除了蝦子,牡蠣等等也可以做,很簡單而且很好吃,如果有興趣請務必試試看。
特別是裡頭的蒜味美乃滋也非常美味,沾上其他的炸物也很推薦喔。
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蝦子---6大尾
玉米濃湯粉---3小包
●辛香料
大蒜粉---1茶匙
黑胡椒---1/2茶匙
辣椒粉---1/2茶匙
海鹽---1茶匙
紅椒粉Paprika---1茶匙
tabasco辣椒醬---1茶匙
●麵衣
蛋---1顆
牛奶---2大匙
中筋麵粉---3大匙
●醬汁
日式or美式美乃滋---3大匙
大蒜粉---1茶匙
tabasco辣椒醬---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將辛香料混合備用。
[2]
將蝦子處理好,用廚房紙巾吸掉多餘水分,撒上”一半”的辛香料揉勻。
[3]
讓蝦子裹上麵衣後。
[4]
撒上玉米濃湯粉。
[5]
油鍋加熱到180度,放入蝦子炸到表面呈現金黃色。
[6]
將醬汁混合備用。
[7]
選擇喜歡的麵包剖半再加上生菜、炸好的蝦子最後塗上醬汁就可以享用了。
★小撇步
這次我選擇用的是煙燻口味的tabasco,但是用一般的tabasco也可以。
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淡路産 由良川勝 地海胆
極高評價的夏季產物,由於地理位置優越,風味比一般北海道海膽完全不同。屬當地名物之一。
又要再讚師傅的壽司飯實在太美味了!
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fresh評價 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花?
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一,簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號,跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花(可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花,但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後,就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花,成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片,這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋,由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉,但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次,完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花,再搭上薑汁糖水跟珍珠,真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式:
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化,等糖變成胡珀色就沖入少許熱水(這步驟小心燙傷),再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥,變成薑汁糖水,配豆花很讚唷!
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https://reurl.cc/oLjDgq
#tofupudding #Taiwanesefood #vegandessert #vegan #豆花 #自製豆花 #Duohua
fresh評價 在 嫣紅 Youtube 的最佳解答
金鳳大餐廳
荃灣青山公路388號
中染大廈(8咪半)地下G01號舖
港鐵荃灣站 A3出口
步行約六分鐘
電話: 2311 2800
??
本c9已開Instagram, 有興趣請進來聊聊天:
http://instagram.com/redbouquet118/
BGM :
Fresh Time by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/roa-fresh-time
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/R1XEEm5Fppg
Mary Had A Little Lamb (instrumental) by The Green Orbs from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
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fresh評價 在 [閒聊] Sephora85折保養品買什麼?附上Fresh心得 的推薦與評價
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Sephora這幾天(4/20-4/23)在春季折扣中
最近收到一些版友來信詢問買哪些品牌划算
想說來開篇閒聊文分享一下採買心得
也歡迎各位版友們一起討論~~
VIB Rouge 85折 Code: YAYROUGE
VIB 85折 Code: YAYVIB
BI 9折 Code: YAYINSIDER
先說一下最多人問的問題~
Sephora有沒有寄送台灣 ==> 沒有~~~
我知道蠻多人在找代買
但因為現在台灣母親節檔期的特惠組也很優
我覺得如果真的要找代買
就買些台灣買不到的
或是差價真的超大才會划算~
我覺得最划算的保養品牌們
應該就是平日官網不會打折或是折扣很硬的牌子們
首推Fresh和貴婦品牌La Mer
Fresh官網近年來偶爾會有折扣
但出現的頻率不太固定
上個月有一波9折
但今年母親節除了一些特惠組之外
沒有看到特別好的折扣~
La Mer官網我好像沒看過有在打折的
通常是每逢節日會有一些搭配的滿額贈~
如果是在Sephora 85折時直接買La Mer單品還蠻划算的
其他大家常買的保養品牌倩碧.蘭蔻.雅詩蘭黛.Dior等等
在Sephora的產品沒有官網齊全
而且官網的折扣通常會有比85折更好的折扣(75折之類的)
另外大家喜歡的Kiehl's和Jurlique在五六月時會有年度的Friends & Family Sale
Kiehl's去年五月是結帳8折
Jurlique則是去年六月結帳75折
建議想買這些品牌的話可以再等一下~
接著來分享各種我用過的Fresh產品心得
其實之前在板上都有分享過詳細的心得
在這邊就簡短報告一下~
附上詳細心得的文章連結們,
有興趣的版友們歡迎點進去看喔~
Fresh 紅茶瞬間修護面膜/玫瑰保濕面膜 https://bit.ly/2HjFCID
這兩款面膜應該是Fresh的招牌明星品
我也回購過無數罐了XDD
紅茶面膜雖然單價偏高
但是真的敷完就會有膚質明顯變好的感覺~
我通常是週末用1-2次~ 拯救周間被摧殘的可憐皮膚XD
玫瑰保濕面膜對我來說算是用起來很舒服的舒緩面膜
裡面充滿玫瑰花瓣
一邊按摩的同時花瓣會一邊融化在臉上
整個過程很舒服療癒~~
Fresh 大豆卸妝潔面乳 https://bit.ly/2HB3N4D
大豆卸妝潔面乳算是我心中第一名的卸妝品
清新小黃瓜味道
按摩一陣就可以輕鬆卸除各式彩妝
缺點就是單價貴XDDD
打折時可買~ 但我平日還是用無印良品的卸妝凝露居多XDDD
Fresh SUGAR蜜糖潤色護唇膏 https://bit.ly/2HzQP7p
這也是Fresh明星商品~
我這人超喜歡
滋潤度好又持久
又不會讓嘴唇積白線
缺點是質地偏軟
天氣一變熱很容易就斷掉了......
Fresh 海莓面油 https://bit.ly/2qPYEv5
海莓精華油是我用過好多精華油裡最推薦的
好吸收又不油膩
全年每天早晚都會使用
滋潤度夠也可以維持臉色明亮
也可以搭配偏乾的粉底液一起使用
在Sephora網站上一千多個評價裡
平均分數4.5顆星~
一大罐50ml USD$52
可以不手軟的使用~
加在身體乳液裡按摩也很棒!
Fresh 海莓滋養護手霜 https://bit.ly/2HFR6po
雖然海莓面油好用
但海莓護手霜我就覺得還好XD
其實用起來也不錯
但70ml $23的價位可以找到比他更好的護手霜~~~
Fresh海莓養分倍效精華油 https://bit.ly/2qPlVgJ
這個我也覺得還不錯
缺點就是小小一罐15ml就要USD$46
雖然官網說這是Booster不需要天天使用
但是15ml還是很快就沒了XDDD
還是海莓面油CP值高啦!
Fresh 蓮花青春活膚面霜 https://bit.ly/2HMEbPT
這罐用起來就是舒服
味道清新
質地好吸收
保濕度對超乾肌的我來說還OK (需要搭配其他保養品)
但用完整罐好像沒什麼記憶點XDD
Fresh 牡丹煥白晚安面膜 https://bit.ly/2qKsbaA
這款面膜我覺得普普通通
用起來也是舒服感(他們家的東西味道真的都讓人覺得很蘇胡XDDDD)
但是質地有點偏乾
加上他是按壓式的軟管
蠻難用的設計XDDDD
我用一陣子之後就只能整個剪開挖到罐子裡繼續用
Fresh Sugar蜜糖唇部去角質 https://bit.ly/2K44YIc
這個我覺得很棒
買一罐可以用到天荒地老
一週用1-2次
去除嘴唇的死皮角質還不錯~
用完嘴唇很滑溜~
另外他們家的身體沐浴露和潤膚乳的味道很多
也是清新派的味道們~
沒有特別好用到一定要買的程度
但是還不錯~ 有閒錢可以買XDDDD
包裝很美們的香皂們我也買過好幾塊XD
我覺得普普通通
優點是香皂的質地們都偏硬
隨便放都不會軟爛
一塊可以用很久~
缺點是蠻難起泡的
要搭配起泡網才會有綿密泡泡們~
最後簡短偷渡一下美妝和香水我覺得划算的~~~
美妝部分推薦BURBERRY和Marc Jacobs
這二個官網也是幾乎沒折扣的~
另外採買香水也很不錯
去年開始在Sephora開賣的Jo Malone也是結帳85折!
(我想試試Jo Malone的護手霜~ 有人覺得好用嗎?!)
最後私心推薦法國香水Atelier Cologne
這系列香水是走清新優雅又帶有一點個性的中性香氛~
我覺得很值得試試看!
以上心得提供大家參考~~~
歡迎各位版友一起來討論呀!
這週末大家一起剁手採買吧~~~~
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
https://www.facebook.com/micoberry111
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.144.198.101
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就成為腦粉一枚了XDDDDDD
用過Luna Sleeping Night Oil覺得包裝美 也不錯用~ 但味道我不行XDDDD
請問有沒有推薦的Tatcha跟Drunk Elephant入門品呀~~~ 我也超想試試!
原來不用再洗嗎?XDDDDDD
想知道n大有沒有什麼推推的保養品呢~~~
※ 編輯: micoberry (73.144.198.101), 04/23/2018 10:48:46
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